Калоричност и химичен състав на кайсиите

В наше време, когато здравословният начин на живот е на върха на модата, почти всеки човек се занимава с броене на калории. Всеки знае кои храни причиняват катастрофални удари на фигурата и които могат да се консумират в почти неограничени количества.Но ситуацията с плодовете не е толкова проста. Любителите на диета често се чудят дали кайсиите могат да бъдат изядени. В тази статия ще разгледаме хранителната стойност на тези прекрасни плодове.

Човекът започва да отглежда кайсиеви дървета поне за 6 хиляди години. Тази дума може да бъде преведена от латински като „арменска ябълка“. Кайсия получи това име поради факта, че именно в Армения насажденията от тези плодове са отглеждани от незапомнени времена. Досега арменските плодове са търсени на пазара. Активно се отглеждат и в Китай, Индия и други топли страни.

Тези плодове са обичани от много от детството. Освен факта, че самите те имат богат сладък вкус, кайсиите служат като основа за приготвянето на различни десерти: конфитюри, конфитюри, пасти, сосове, пресни сокове и дори леки алкохолни напитки.

Калория кайсии е 44 ккал на 100 грама продукт. По-конкретно, тогава 1 kcal идва от мазнини, които са много малко в плодовете. Четири калории се откриват в протеините и 39 в въглехидрати. На пръв поглед това е напълно безвреден продукт за поддръжниците на диетата. Въпреки това, трябва да се има предвид, че кайсии съдържат много захар, особено в сушени плодове. Това означава, че хората с диабет трябва да ограничат употребата си.

Всичко останало може да се препоръча да се включат този плод в менюто вместо традиционните сладки ястия, защото средният плод с тегло 25 грама е само 11 kcal. В допълнение към нискокалорични кайсия може да се похвали с наличието на огромно количество хранителни вещества, което го прави още по-ценен гост на масата на всяко лице. Той съдържа много елементи на периодичната таблица. 100 грама продукт съдържа:

• калий - 305 mg;
• калций - 28 mg;
• фосфор - 26 mg;
• магнезий - 8 mg;
• сяра - 6 mg;
• силиций - 5 mg.

В по-малки количества в кайсия присъстват и други елементи: натрий, хлор, желязо, цинк, йод, мед, манган, хром, флуор, молибден, бор, ванадий, кобалт, алуминий, никел. И накрая, кайсия е склад на витамини. На първо място, той е богат на витамин С - 10 мг на 100 грама продукт. Ето останалите витамини, които кайсията доставя на човешкото тяло:

• бета каротин - 1,6 mg;
• Е - 1.1 mg;
• РР - 0,7 mg;
• В5 - 0,3 mg,
• B2 - 0.06 mg,
• В6 - 0.05 mg,
• В1 - 0.03 mg,
• А - 267 мкг
• B9 - 3 mcg
• Н - 0.3 mcg.

Други ценни витамини от група В, които се срещат рядко в продукти като инозитол и В17, също присъстват в тези плодове. Първият е добър за употреба при проблеми с усвояването на глюкоза, лошо зрение, кожни заболявания и дори някои хормонални нарушения при жените. И второто, според учените, предотвратява развитието на рак.

Що се отнася до хранителната стойност на плода, той е предимно полезен за високо съдържание на фибри - има 2,1 грама диетични фибри в 100 грама продукт. Също така съдържа 9 г въглехидрати, 8,3 г моно- и дизахариди, 1 г органични киселини, 0,9 г протеини. Доста няколко десети от един грам, падат върху пепел, нишесте и мазнини. Последният в плода е само 0,1 грама. BJU 100 грама от продукта е както следва: 2% от дневните нужди на протеини, мазнини - 1% и въглехидрати - 4%.

Ето приблизителното калорично съдържание на ястия, базирани на кайсии:

• сок и пюре - 38 kcal;
• компот - 85 ккал;
• кайсиево сладко - 165 ккал;
• кайсиев пай - 200 ккал.

Говорейки за кайсия и неговата хранителна стойност, си струва да се замислим върху моно диети, базирани на този вкусен и здравословен плод. Той има няколко предимства пред други хранителни системи, основани на един продукт.Като правило, чрез ограничаване на диетата си, човек постига целта си - т.е. загуба на тегло, но здравето му може да се влоши. С кайсиевата монодиета е възможно да се запази здрав тен, красота на косата и ноктите, тъй като тя е богата на витамини от група В. За жените е особено важно да се запази привлекателен външен вид, въпреки всички диетични ограничения.

Друг плюс на такава диета е, че кайсиите са съставени от магнезий и фосфор и помагат на организма да оцелее от стреса на лошото хранене. Друго чудесно вещество от състава на кайсията е триптофанът, когато влезе в тялото, преминава в серотонин и това е ключът към доброто настроение.

Плодовете имат и друга полезна характеристика - когато се консумират, те са по-добри за отстраняване на течност и вреден холестерол от организма. Както знаете, това е много важно за намаляване на теглото. Те внимателно отпускат червата, което също има положителен ефект върху телесното тегло. Почистване на тялото отвътре - надеждна помощ в борбата с наднорменото тегло.

Продължителността на моно-диетите на кайсии е от три до пет дни. За да разнообразите масата малко, можете да ги печете, да направите пюре, да направите компот. Допълнение диета може да бъде само минерална вода без газ и билкови чайове без захар. Тъй като тази диета предполага дробно хранене, шепа или два плода се консумират за прием на храна. Можете да загубите до килограм тегло на ден на диета. За да не се създава ненужен стрес за организма и да се пестят резултатите колкото е възможно по-дълго, той трябва да бъде завършен не рязко, а постепенно, добавяйки всеки ден нов продукт.

Друг вариант, не по-малко полезен за загуба на тегло - гладно дни. Ако се извършва на кайсии, дневната диета ще включва килограм от тези плодове. Това ще помогне да се отървете от токсините, токсините, излишната течност в тялото.

Кайсиите имат много полезни свойства не само в пресни и консервирани, но и в суха форма. Те се съхраняват дълго време и могат да се използват целогодишно за приготвяне на компоти и просто като закуска. От тези плодове се получават полезни сушени плодове като сушени кайсии, сушени кайсии и кайса.

Сушени кайсии са половинки от сушени кайсии без семена. Често този продукт се третира със серен диоксид, което позволява да се увеличи срока на годност. Ако сушени кайсии са с ниско качество, тогава, когато се използват компоти въз основа на него, може да се почувства възпалено гърло, а в някои случаи и главоболие. Неприятни усещания могат да се усетят, дори ако го ядете в чист вид, а едното е достатъчно. За да се отървете от вредния консервант E220, сушените плодове трябва да се напояват няколко пъти в обикновена вода, като се сменят на всеки половин час.

Кайса е сух сух плод, но камъкът внимателно се отстранява от него преди сушене. Както и при сушени кайсии, калорийното съдържание на този продукт се увеличава до 240 ккал на 100 г продукт.

Кайсията се различава от горните сушени плодове, тъй като се изсушава на дърветата на слънчева светлина. Съдържа най-много калий, който е много добър за сърцето.

Има и друг вид сушени кайсии, които не се продават често - прошепва се той. Обикновено това са големи плодове и те се подлагат на минимално сушене, могат да бъдат с и без камъни. Този продукт има по-ниско калорично съдържание от горните видове.

С всички предимства на кайсията диета, ние отбелязваме, че не се препоръчва да се ядат повече от 2 кг плодове на ден, тъй като те съдържат доста много захар.

С изключение на дните на моно-диета, консумацията на кайсии редовно на празен стомах не се препоръчва.Когато се използва на празен стомах, киселинността на секрецията се увеличава и когато е изложена на други органи на стомашно-чревния тракт, това е изпълнено с дискомфорт и обостряне на хронични заболявания.

Тези, които обичат да ядат ядки от кайсии в суров вид, трябва да консумират не повече от 5-7 ями на ден. В тях се съдържа амигдолин, който е хитър, защото при смилане образува токсична циановодородна киселина. В големи количества това вещество може да навреди на тялото.

Така че, кайсия може да бъде безопасно включени в менюто диета, тъй като има ниско съдържание на калории, но поради наличието на захари не се препоръчва да се ядат повече от 2 килограма на ден. Той с право може да заеме място в менюто на тънкостта и да стане продукт на избор за моно-диети. Кайсията се абсорбира добре от организма и съдържа огромно количество витамини, микро и макро елементи.

Не забравяйте, че в сухата форма калорийното съдържание на тези плодове се увеличава няколко пъти, но съдържанието на някои химични елементи, например калий, става по-високо в тях.

За повече информация за ползите и вредите на кайсиите вижте следния видеоклип.