Тайните на приготвянето на портокалов сок

Портокаловият сок е ценен по целия свят.Той не само има зашеметяващ, освежаващ вкус, но е и много здрав, способен да презареди и облекчи някои козметични проблеми. Какви са предимствата и недостатъците на тази магическа напитка, разгледайте в нашата статия.

Смята се, че портокалите се появяват в Китай, според които те се наричат ​​„китайски ябълки“. Традицията да започнете деня с чаша пресен портокалов сок е широко разпространена по целия свят. Тя не само помага да се бори с жаждата, но и изпълва с енергия енергия, докато насища тялото с витамини и минерали.

Тази напитка има огромно количество лечебни вещества.сред които има набор от витамини от различни групи, органични и аминокиселини, пектини, глюкоза и фруктоза, както и мед, цинк, желязо и други полезни елементи. Освен това, сокът от портокали съдържа натоварваща доза аскорбинова киселина. Неговото количество е такова, че дневната нужда от това вещество в човек е лесно покрита с една чаша от този продукт на ден.

Ползите от нектарите, продавани в магазина, могат да бъдат поставени под въпрос, тъй като те съдържат достатъчно количество консерванти, багрила и други добавки. Следователно в този случай трябва да говорим главно за прясно изцедения продукт. На първо място, не е невъзможно да се отбележи ползата от аскорбинова киселина за човешкото тяло, а именно, тя е много богата на плодове.

В допълнение, напитка, направена от портокали, може да се използва за лечение и предотвратяване на различни заболявания. Той е отличен помощник за укрепване на имунната система, а също така често се използва за активиране на тялото да се възстанови от болести, дори тежки, подрежда нервната система, насърчава доброто настроение, облекчава стреса и депресията, отървава се от умората и се бори добре с авитаминозите и анемията. Портокаловият сок премахва холестерола от тялото, помага за почистване на кръвта и е отличен антиоксидант, който помага в борбата с ранното стареене на клетките.

Дълго време тази чудотворна напитка беше използвана за предотвратяване на появата на злокачествени тумори в тялото. А също така има добър ефект върху работата на храносмилателните органи, което помага да се отървете от запек и да премахне токсичните вещества. Лекарите говорят за ползите от използването на този плодов сок за остеопороза, проблеми с отделителната система и бъбреците.

Оставя без съмнение ползите от напитката за тези, които се борят с наднорменото тегло. Поради ниското калорично съдържание на портокалов нектар няма да има вреда дори и в случаите, когато човек следва почти всяка диета. В допълнение, той може значително да разнообрази диетата, като добави продукта към някои салати и коктейли. Това ще помогне да се даде на ястието вкусен цитрусов вкус. И все пак отличен вариант би бил да се приготви домашно приготвен плодов лед, който може да бъде също толкова освежаващ, и да се добави към различни напитки.

Портокаловият сок отлично помага за нормализиране на работата на черния дроб, който филтрира всички видове токсини и шлаки, насища го с витамини и полезни вещества. Тъй като съдържа много витамини, глюкоза и почти не съдържа натрий, това е отличен ефект върху жлъчните пътища.

Малко хора знаят, че фитонцидът присъства в състава на прясно изцедения продукт, което му придава антимикробни свойства. Това означава, че напитката е отлична, например при дезинфекция на рана. Наличието на летливо производство прави плодовете привлекателни за употреба не само в медицината, но и в козметологията и промишлеността.

Ако човек страда от гастрит, той може да вземе специална инфузия.За да направите това, портокалова кора, корени от валериана, часовник и мента се вземат в същите пропорции. Съставът се вари и се влива в продължение на около 60 минути, след което се приема 3 пъти на ден.

Оранжевите инхалации са отлична помощ при респираторни заболявания. Те включват кората на самия плод и листата на портокаловото дърво. Вдишването не трябва да продължи повече от половин час.

Невероятно, но вярно! Портокаловият сок се препоръчва за хора с пристрастяване към никотина и приемащи алкохолни напитки. Експертите казват, че намалява желанието за никотин. За да направите това, напитката трябва да се консумира на малки порции, като се използва коктейлна тръба. Освен това, тя ще повлияе благотворно на организма, освобождавайки го от вредни вещества, свързани с тютюнопушенето, и също така нормализира функционирането на кръвоносните съдове.

За тези, които консумират силни алкохолни напитки, употребата на сок се изразява в способността му да ускори разграждането на етиловия алкохол. Ето защо, преди лягане, се препоръчва да вземете чаша чудотворния нектар, а сутринта ще изглежда много по-лесно.

Всеки продукт е в състояние да донесе на тялото както полза, така и вреда. При нектара от портокалите ситуацията е същата. Не трябва да забравяме, че плодовете са силен алерген, така че хората, чувствителни към него, трябва напълно да се откажат от употребата на сок или да го изпият в малки количества. Но също така продуктът е вреден за хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, в който случай приемането му също трябва да бъде ограничено.

В допълнение към високата киселинност, портокалите съдържат много захар, така че с повишено внимание трябва да се използва за диабет, затлъстяване и стомашни заболявания. Бъдещите майки не трябва да бъдат прекалено пренаселени от сока. Също така, продуктът може да предизвика алергична реакция при бебето, ако е кърмено.

Поради повишената киселинност на оранжевия нектар може да раздразни силно стомашните стениСледователно, преди употребата му да си струва да хапе. Експертите препоръчват пиенето на сок сутрин след закуска или сутрин. Приемането му преди лягане може да допринесе за ферментация в червата и лошо отстраняване на водата от тялото, така че е по-добре да изпиете чаша сок в района на два часа преди лягане.

Любовта към портокалов сок се изразява не само при деца, но и при възрастни. Въпреки това, наистина вкусен продукт неприятно изненадва с цените си на рафтовете на магазините. В допълнение, тя не е толкова полезна, колкото естествено. Ето защо нектарите, приготвени у дома сами, набират популярност.

Без съмнение най-лесният начин е да ги приготвите с помощта на сокоизстисквачка. Основното условие тук е да се изплакнат добре плодовете и внимателно да се отлепят плодовете, след което да се изтръгне нектара. Трябва да се отбележи, че натуралният прясно изцеден сок не може да се съхранява дълго време, трябва да се консумира в рамките на четвърт час, в противен случай полезните свойства, които влизат в контакт с въздуха, просто няма да бъдат запазени.

Що се отнася до пресните, може да се съхранява за по-дълго време, около 8 часа. Това се дължи на факта, че лимонената киселина предотвратява контакта с въздуха, но продуктът трябва да бъде затворен с капак.

Медицински специалисти препоръчват пиене на сок 1 път в рамките на 2-3 дни. Ако има алергия, е необходимо да започнете приемане с една супена лъжица, като постепенно увеличавате максимално дозата до чаша. Ще бъде полезно да използвате тръбата за предпазване на зъбния емайл от прекомерна киселинност. Освен това, трябва да разредите сока с вода в приблизително равни пропорции.

Въпреки това, рецептата за прясно изцеден сок не е твърде доходоносна от финансова гледна точка и не може да се пие много. Ето защо, домакинята излезе с невероятна рецепта, която ви позволява да получите до 9 литра магическа напитка само от 4 портокали. Това, разбира се, не е сок, но въпреки това се оказва много вкусно и евтино.

Технологията на приготвяне не предизвиква трудности. Основното условие е да се вземат 4 портокали и как да се замразят. Това е необходимо, за да стане цветът на напитката по-ярък без използването на багрила. И също така, за да получите най-интензивен вкус, не трябва да почиствате плодовете

Лимонената киселина действа като консервант, може да се използва за удължаване на срока на годност на напитката. Или можете да използвате обикновен лимон.

И така, що се отнася до пропорциите. За готвене ще ви трябват 4 големи портокали, 1 супена лъжица лимонена киселина, 9 литра преварена вода, както и около 0,5 кг захар. Портокалите трябва да се измият с вряща вода, да се изплакнат добре и да се поставят във фризера. Един или два часа може да не е достатъчно, портокалите трябва да бъдат добре замразени. След това изрежете плода без пилинг. След това парчетата се втриват на ренде или земя в месомелачка или блендер.

Поставете продукта в голяма тенджера, налейте три литра студена вода и оставете за около една четвърт час. След това трябва да изстискате инфузията и да използвате сито или обикновена марля. Сокът се изсипва обратно в съда, смесва се със захар и лимонена киселина, предварително разтворен в малко количество вода и се разбърква, докато захарта напълно се разтвори, след което се добавят още 6 литра вода.

Ето едно питие и готово! Остава само да се излее в контейнери и да се сложи в хладилника. Такъв сок може да се консумира веднага след приготвянето, но за да се получи по-изразен вкус, по-добре е да го оставяме да стои известно време.

Без съмнение, използването на сокоизстисквачка за приготвяне на портокалов сок е лесно и лесно. Но това не означава, че в неговото отсъствие е невъзможно да се насладите на вълшебния вкус на тази шикозна напитка. Освен това самият процес не предполага особени затруднения.

Можете да получите сока, като просто го изстискате, като използвате преса, марля или чрез прилагане на сила.

• Изцеждане. Понякога плодовете могат да бъдат толкова сочни, че можете просто да ги отрежете на половина и да натиснете здраво, докато получавате около чаша нектар. Ако искате да ускорите процеса, трябва да пуснете портокала в кипяща вода за няколко минути или да го поставите в микровълновата фурна за 60 секунди.
• Натиснете. В магазините се продава специално устройство, наречено цитрусова преса. Това е фуния, направена във формата на конус. Тя може да се завие на половин портокал, като по този начин се получава сок. Прес цените са доста демократични, приложението не предизвиква трудности, а резултатът е в състояние да задоволи най-взискателните домакини.

• Прецедете през марля. Този метод гарантира отличен резултат, но в същото време изисква време и разходи за определени усилия. Оранжевото трябва да се обели, да се отстранят всички филми и след това да се сгънат в гилза, покрита с марля. След това се взема пестика и сокът внимателно се притиска в приготвените ястия. Останалата пулпа се притиска с помощта на марля.
• С помощта на сила. Този метод е подходящ за тези, които имат силни ръце и малко време. Плодовете трябва да се навиват на дъската за рязане за няколко минути, като се притискат здраво, докато стане мека. След това в една от страните се изрязва отвор с нож, през който сокът се изстисква в чаша.

Рецептите за полагане на портокалов сок са огромни. Даваме на най-вкусните и здравословни от тях, които са популярни по целия свят.

• На първо място, не е възможно да не се каже добро староотвертки". Тази рецепта е най-лесната, но в продължение на много години продължава да е популярна сред любителите на портокалов сок.Той стартира в Съединените американски щати, но бързо се продава на други страни. За питие, водка и сок са необходими, които се смесват в съотношение 1: 2.
• Още едно популярна рецепта за коктейли Включва 3 супени лъжици ракия, около 50 грама ликьор Мараскино, портокалов сок, сладолед и лед. Всичко, с изключение на сладолед, тъй като трябва да се смесва, и след това се изсипва в чаша, на дъното на която е сладолед. Напитката трябва да бъде украсена с резенчета от портокал и поднесена със сламка.

• Шампанско, портокалов ликьор, сок и захар се използват в известния коктейл "мимоза". За да го приготвите, налейте една супена лъжица захар в чинийка и 10 мл ликьор в купа. Това е необходимо, за да се направи ръб на захарта по ръбовете на стъклото. След това се смесват още 10 ml течност, 50 ml сок и 150 ml шампанско и се изсипват в същата чаша. За да се опрости процеса на готвене, можете просто да смесите шампанско и портокалов сок в същите пропорции.
• Много вкусна и екзотична напитка се получава, ако смесите портокалов сок и кафе. Известен по целия свят коктейл "Бъмбъл" Тя е направена от еспресо, прясно изцеден сок, карамелен сироп и лед. Напитката е сладка и освежаваща.
• «US-Orange„Поради подобни компоненти напомня„ Bumble “, но е подготвен по различен начин. Шейкърът смесва сок, американо и еспресо, след което го изсипва в чаша с кубчета лед.

Портокаловият сок не се използва само за коктейли. С него можете да направите много вкусен и въздушен мус. За да направите това, желатинът се разрежда с 3 супени лъжици вода и се оставя за 15 минути.

Следва захарен сироп. Захар се смесва с вода в съотношение 1: 2, съответно, след това се вари 10-15 минути, за да се получи златист цвят. В сиропа, разтворете готовия желатин, добавете портокаловата кора, сока и се охлади.

След това сместа трябва да се филтрира и разбива с миксер, за да се получи пяна. След това продуктът се поръсва с канела и се изпраща в хладилника. Мусът ще бъде готов за около 6 часа.

Тази оригинална напитка може да се съхранява доста дълго, поради факта, че тя се затваря в кутии. Заедно с един портокал се нуждаете от 3 литра сок от бреза, половин чаена лъжичка лимонена киселина и 5 супени лъжици захар.

Портокалът се нарязва на филийки и се поставя в тенджера с брезов сок. Тук се добавят също захар и лимонена киселина. Сместа се оставя да заври и веднага се отстранява от печката. След това напитката се изсипва в буркана и се затваря с предварително сварен капак на капрона.

В допълнение, да се ядат продукти с добавянето на портокалов сок в храната, ние не трябва да забравяме, че тя може да се използва успешно в козметологията. Например, сокът, нанесен върху памучен тампон, може да се превърне в отлична маска за лице, която почиства кожата и премахва възпалението. Този тампон може просто да избърше лицето и да остави сока на кожата за 45 минути. След това маската трябва да се измие, но избърсването на лицето не се препоръчва.

За да придаде на кожата тонус, достатъчно е да си сложиш оранжевата плът. Кожата около очите не може да бъде обработена! След двадесет минутно излагане, изплакнете и с топла вода.

Сухата кожа може да се нормализира, като се използва смес от портокал, яйчен жълтък и заквасена сметана. Съставът се отстранява с памучен тампон. Мазна и комбинирана кожа е смес от дрожди и сок, оставена за 15 минути за излагане. В този случай измийте с изключително студена вода.

Използвани оранжеви нектар и ексфолианти направени у дома. Сокът се смесва с овесена каша, нанася се върху кожата с леки масажни движения и се оставя за 15 минути. Също се отмива със студена вода.

За да научите как да направите 9 литра сок от 4 портокали, вижте следното видео.