Замразени портокали Лимонада Рецепти
През зимата всеки с нетърпение очаква летни дни. Но когато дойде топлината, има нужда от безалкохолни напитки. Не е необходимо да ги купуват готови в магазина - в края на краищата, можете да пиете същото, а още по-добре, у дома.
Удобства за пиене
Лимонада, направена от замразени портокали у дома, със сигурност ще задоволи всички членове на семейството и гостите у дома. Нито възрастта, полът, професията или кулинарните страсти на хората няма да се отразят на приоритета при избора на тази напитка в горещия сезон. Самоподготовката ви позволява да гарантирате напълно безопасно питие. В същото време дори най-добрите и най-реномираните марки не предоставят такава гаранция. Какво е важно, за разлика от марката лимонада, това няма точно да падне, и добавките, които скоро отново увеличават жаждата.
Напитката е подходяща за всеки, освен за тези, които страдат от алергии или някои заболявания. Готвенето е много просто и не отнема много време - понякога пътуването до изхода е по-дълго. И накрая, направени със собствените си ръце винаги е по-приятно. И за себе си, включително.
Компоненти и работен процес
За да работите, имате нужда от много прости компоненти, които можете да закупите навсякъде:
- средни или големи портокали - 3 броя;
- лимонена киселина - 30 g;
- охладена вряща вода - 9 л;
- захар - точно 500 г
Започнете с измиване на портокалите. Те се къпят във вряща вода, като по този начин подтискат възможната горчивина. Експозицията във фризера е 2 часа, въпреки че някои съветват да се продължи през нощта. След частично размразяване плодовете се нарязват на малки парчета произволна форма. Сега се изисква задълбочено смилане на суровините:
- използване на ренде;
- в блендер;
- в месомелачка.
Преди смилането кората трябва да остане неприкосновена. Натрошените портокали се наливат с вода и се филтрират през кухненско сито. В отсъствието на това идва да помогне на обикновена марля. Разбърква се, докато захарта и лимонената киселина се разтворят 100%. Всичко в тази подготовка на напитката може да се счита за завършено.
Допълнителни препоръки
На някои може да изглежда, че получената лимонада не е достатъчно вкусна; Лесно е да се определи, ако използвате 30% по-малко вода. Понякога вместо 1 или 2 портокали се използва грейпфрут или дори мандарина. Когато лимонената киселина не е под ръка, тя се замества с прясно изцеден лимонов сок. Тя не трябва да се приема като крайната истина и количеството захар, споменато в рецептата, може да бъде намалено или добавено към вкуса.
Когато искате да направите най-полезната лимонада със собствените си ръце, захарта обикновено се променя на мед. Разкриването на вкуса на напитката ще бъде по-пълно, ако настоявате в хладилника за 1 или 2 часа преди сервиране.
При поднасяне на счукания лед в чашите помага за по-нататъшното повишаване на привлекателността на напитката.
Алтернативната рецепта включва използването на:
- 3 замразени портокали;
- 0.5 литра минерална вода без газ и допълнителни соли;
- 3 стръка мента;
- 0,1 kg захар;
- ½ лимон.
Първата стъпка е да се отстрани кората от портокалите, за целта се използва ренде с фини зъби. Изстискайте сока от лимона, разбъркайте го със захарта и след като сте олющени все още замразените портокали, смелете го. Зехтинът се комбинира с лимонов сироп, с жар от два от тези плодове и се смила отново. За ваша информация: блендер при работа по тази технология лесно се заменя с месомелачка.
Листата от мента също трябва да котлет и да се сложи на дъното на резервоара. Останалите млечни продукти се поставят над тях, след което се изсипват сокът и минералната вода. Полуготовият продукт се поставя в хладилника. Преди да използвате филтъра за лимонада. Ще бъде още по-добре, защото се добавят парчета лед и цели листа от мента. Обикновено консумират напитката охладена.
Препоръчително е да изберете най-големите и узрели цитрусови плодове, с ярка кожа. Неприемливо е да се използват плодове с жълтеникав блясък или с деформирана кожа. При промяна на броя на портокали в сравнение с посочената в рецептата, трябва да се коригира и въвеждането на захар (тя се нуждае от 0,5 кг на 4 големи плода).Вие не можете да добавите лимонена киселина на всички, и ако направите това, тогава е препоръчително да се вкус след лимонада, тъй като допълнителна модификация не винаги е необходимо. Количеството вода - 10 литра за всеки 4 портокали.
По-добре е да обелвате плода. Те само ненужно увеличават горчивината на напитката. Не винаги е необходимо незабавно да се попълни пълното количество вода, предоставена от рецептата. Много хора предпочитат богатия кисел вкус. И ако изведнъж не пасва, смачканият лед ще помогне за коригиране на усещанията.
Вижте по-долу как да направите оранжева лимонада.
