Как расте авокадото?

През последните няколко десетилетия много екзотични растения са влезли в живота на домашните хора.Въпреки това, дори по отношение на най-често срещаните от тях, нашето познание остава много оскъдно и ограничено.

В същото време, точната представа, например за авокадо, е ценна не само за градинари и градинари, които обичат експериментите. Тези знания са необходими и на обикновените потребители.

Авокадото е плод, който се отглежда в тропически и субтропични райони. Основните насаждения от тази култура се намират в Индонезия.

Руските климатични условия не позволяват индустриалното отглеждане на авокадо, така че всичките му доставки се произвеждат от чужбина и струват много пари.

Само преди няколко десетилетия, този плод е бил наричан „алигаторна круша“. Това име е дадено поради характерната груба и тъмнозелена кожа на плода, както и форма, подобна на формата на круша.

Авокадото расте на вечнозелени дървета и има голямо семе вътре. Въпреки това, химичният анализ показва, че този плод е по-близо до зеленчуците, тъй като в пулпа има много малко захар, а енергийната стойност е доста висока. Вкусът е по-скоро избледнял и не предизвиква удоволствие. Такива свойства позволяват използването на авокадо като компонент в различни салати и други разнообразни ястия.

Като част от плодовете са отбелязани много ценни микроелементи и органични вещества:

• калций;
• желязо;
• фосфор;
• влакно;
• различни аминокиселини.

Хранителните свойства на тази култура се комбинират с неговата способност да оказва превантивно въздействие върху много общи заболявания (предимно на сърдечносъдови заболявания и онкологични заболявания). Според лекарите храненето на авокадо за храносмилателни разстройства е много полезно.

Авокадото расте на високо (достигащо 20 метра) дърво. Ботаниците смятат тази култура за най-близо до благородния лавр, който все още е бил изобилно култивиран от древните гърци. За първи път културата на авокадо започва да се култивира масово в Израел, така че тази страна може да се счита за втората й родина.

Първоначално тя идва от Северна Америка, по-точно от територията на съвременния Мексико. И ацтеките, и нашите съвременници, живеещи там, не пренебрегват тази култура. Тя се превърна в неразделна част от карибската кухня.

Първото описание на авокадо е дадено от испанските нашественици още през 1526 година. Колонизаторите сравниха плодовете с обелени кестени. Според резултатите от археологическите разкопки е било възможно да се установи, че авокадото е било известно още през VIII век. Ако започнем от стари рисунки, тогава можем да предположим, че този плод е нараснал преди 7-10 хиляди години в далечните предци от ацтеките. Възможно е да се установи, че дори и тогава семената на култивираните растения са по-големи, отколкото в дивата природа.

Лингвистите вярват, че думата "авокадо" произхожда от ацтекския език Нахуатл, буквалният превод - "яйцето". Очевидно именно такива асоциации са възникнали сред древните индианци.

Основният износ на авокадо сега се извършва от страни като САЩ, Чили, Доминиканска република и Индонезия. В непосредствена близост до тях е родният дом на авокадото - Мексико.

В природата авокадото (или американският Персей) е единственият ядлив представител на своя ботанически род, който е част от лавровото семейство.

Височината на едно възрастно дърво достига 6 метра, характеризира се с широка корона. Въпреки факта, че растението е сред вечнозелените видове, има сортове, които хвърлят листата си (макар и за много кратко време). Диаметърът на ствола след края на периода на растеж варира от 0.3 m до 0.6 m.

Под куфарите са прави, по-близо до върха, който се разклоняват. Листата са остри, елиптични. На върха е тъмнозелен цвят, а долният край е белезникав.Разпознаване на мексикански сортове може да бъде характерен вкус на анасон. Листата от авокадо са много богати на етерични масла, но съдържат и вещества, вредни за човешкото здраве.

Цветовете са малки, незабележими на външен вид. Преобладаващият цвят е бледозелен или жълтозелен. Съцветието се отнася до вида на метлата. Повечето цветя имат 1 пестик с чифт чаши от 9 тичинки. Цъфтежът става обилно, но сложното опрашване води до факта, че само в 4% от цветята се образува яйчникът.

В сезона на цъфтеж, отварянето се случва два пъти. Авокадото може да се отглежда едновременно в няколко разновидности. Плодовете на авокадо се считат за форма на плодове с форма на круша. Дължината може да бъде до 330 мм и ширина до 150 мм. Масата варира в доста широк диапазон: от 50 g до 1,8 kg.

Можете да намерите авокадо с кожа от четири нюанса:

• тъмнозелен;
• жълтозелен;
• червено и лилаво;
• тъмно лилаво.

Веднага под кората започва ядивната плът. След него единственото семе, което расте във формата на кръг, яйце или конус. Ако опрашването е станало лошо (или под действието на други причини), някои от плодовете не могат да съдържат семена.

Коренната система на едно необичайно растение му позволява да расте успешно на различни видове почви. Добри резултати се постигат върху червена глина и пясък, на варовик и на глинести участъци с вулканичен произход.

Добър дренаж е необходимо условие за успешното отглеждане на авокадо. Прекомерната влага, дори ако не достигне временен залив, е противопоказана. Най-малко 9 метра от почвата трябва да остане между повърхността и водния хоризонт.

Плодовете узряват след 0,5 - 1,5 години (точният период се определя от климатичните условия на района на отглеждане и сорта). И накрая, узряването настъпва само след отделяне от стъблото (7-14 дни при стайна температура).

Растението има редица характеристики на растеж, които трябва да бъдат взети под внимание.

Авокадото расте в тропически и субтропичен климат. но има известни различия между неговите групи.

• Например, мексиканска селекция от сортове най-устойчиви на лошо време. Тя ще може да издържи краткотрайния ефект на замръзване от 4 до 6 градуса. Където и да узреят портокали, ще се произвежда добра реколта и ще се произвеждат авокадо от Мексико.
• Западни индийски групи умира дори и от най-незначителните студове. Шансовете им да растат в Руската федерация (извън целогодишната топла оранжерия) просто не го правят.

Авокадо толерира сянката добре, но в същото време цялото развитие отива към короната. Плодът е възможен само на открити терени с интензивна инсолация. Необходимо е да има рохкава почва с дълбок дренаж, но киселинността или алкалността на земята няма особено значение за растежа.

Предпоставка за успешното отглеждане на авокадо е разхлабването на кома за корекция на ефективната аерация. Американският "гост" се чувства зле, ако духат силни ветрове. В сухия въздух процесът на опрашване е нарушен и реколтата е намалена. Да не се прехранва с тор.

Традиционни места за отглеждане на авокадо: Югоизточна Азия, Австралия, Перу, Филипините, страните от Централна и Южна Америка. В Малайзия и Тайланд едно екзотично дърво расте лесно и уверено. В Русия тя може да се отглежда изключително на брега на Черно море (само представители на мексиканската група сортове са подходящи за отглеждане). Благоприятни са и абхазките условия: има плодове с висока концентрация на масла.

Изборът между техниката за кацане на земята и контейнера се определя от климата на даден регион. Ако през зимата има поне малък риск от замръзване при -7 градуса или повече, тогава трябва да използвате контейнери.През студения сезон прехвърлянето на растения в оранжерии или отопляеми помещения е задължително. Ето защо е необходимо да се използват разновидности на джуджетата или системно да се ангажират с резитба на дървета. Високият темп на растеж на авокадо изисква неговото редовно презасаждане.

За ваша информация: клоните на авокадо се нуждаят от специален архив. Това ще помогне да се избегне деформация на младите издънки на растението. Поливането се изисква само на фона на сушата. Когато попадне достатъчно количество естествени валежи, няма нужда от специално овлажняване на почвата. Контролът на сухота на земята се извършва на дълбочина 0,25 м. Сухото и разпадащо се при набиване с пръчка на земята трябва да се полива незабавно.

Подхранването се извършва веднъж на тримесечие, като за целта се прилагат както минерални, така и сложни торове и специални смеси. Възрастните дървета изискват въвеждането на азот в края на зимата и в първите дни на лятото, както и ежегодното добавяне на микроелементи.

Преди началото на замръзване, всеки плод трябва да бъде отстранен (независимо от степента на зрялост). Факт е, че когато се охлади, плодовете стават черни и стават неподходящи за храна. Младите авокадо трябва да бъдат защитени от замръзване със специални покривни материали. Ако растението се отглежда в оранжерия, тогава трябва да се погрижите за допълнително отопление и изолация на стволовете с пяна.

Аматьори градинари да растат авокадо използване на камъни ще бъде най-лесният. Покълналите семена не могат да бъдат закупени в специален магазин, тъй като микробите от закупени плодове дават добри резултати. Трябва само да се уверите, че авокадото е узряло и трябва да използвате семето за засаждане незабавно. Препоръчително е да се засадят семена веднага в земята, тъй като тази култура трансплантации прехвърлени без много ентусиазъм.

Цъфтенето на авокадото настъпва почти целогодишно (и на всеки континент на земното кълбо). Но, според експерти, най-вкусните плодове узряват от началото на август до края на април.

Калифорнийските авокадо се доставят през цялата година, но доставките във Флорида се правят само от есента до пролетта. Израелският плод идва от късна есен до ранна зима. Тогава по-голямата част от авокадото се появява на руските рафтове.

За търговско изпращане се избират само твърди плодове. А за да провери зрелостта на плода от страна на потребителя, агрономите препоръчват да се съсредоточи върху състоянието на стъблото: в зрели плодове тя изчезва или става по-тъмна.

За информация как да отглеждате авокадо от камъка у дома, вижте следното видео.