Авокадо Хранителни факти

Авокадото е доста интересен продукт, който носи големи ползи за човешкото тяло. Сред питателните плодове той е един от малкото, включени в Книгата на рекордите на Гинес.Родината му се счита за Карибските острови и Мексико. Тези страни все още са водещи в отглеждането на тази култура. Друго име за авокадото е „алигаторната круша“. Дадено му е заради голямата прилика с круша, скрита в крокодилска кожа.

Авокадо е плод с много плътна и мазна плът, която до известна степен е кремава. Той има билкови мирис и подобен вкус. Формата на този плод е крушовидна и овална. Цветът на кожата му може да бъде от тъмно зелено до черно. Някои от плодовете са доста гладки, някои са покрити с туберкули. Средното тегло на авокадото е сто и петдесет грама. В някои случаи можете да намерите килограм плодове.

Този плод има много полезни свойства. Той може да изгаря мазнините и до известна степен помага за борба с старостта, като предпазва повечето от клетките на тялото от стареене. Той не само помага на сърцето и черния дроб, но и подобрява храносмилателната система. Освен това, авокадото предотвратява образуването на холестеролни плаки. Също така, този плод има пагубен ефект върху раковите клетки. Можете да го ядете дори за тези, които страдат от диабет. Поради тези причини много диетолози препоръчват да се използват плодове в диетата си.

Противопоказано е да се използва за тези хора, които страдат от алергии или просто не понасят плода. Също така не се препоръчва да се консумират много авокадо, тъй като тя може да предизвика различни реакции на организма. Може да има само пулп. В костта има голямо количество опасни вещества, така че трябва незабавно да го изхвърлите.

Много диетолози по света препоръчват добавянето му към диетата. В крайна сметка, количеството захар в едно авокадо е равно на нула. Вегетарианците я използват като заместител на месо или яйца и затова се прибавят към много ястия, но само без кожата.

Ако разгледаме химическия състав в 1 бр. авокадо, ще бъде както следва:

• голям брой различни витамини;
• минерални вещества;
• целия набор от киселини, толкова необходими за човешкото тяло.

Този плод е наистина витамин. Съдържа повечето от тях - от В1 до ПП. Например, витамин Е е отговорен за състоянието на кожата, както и за ноктите и косата. Тя дава на младежа на тялото и помага на кожата да се възстанови. Като включи авокадо в диетата, кожата на човек след известно време ще стане много по-еластична. Витамините от група В са отговорни за емоционалното състояние на човека.

Наборът от микроелементи, открити в авокадото, е много голям. Състои се от желязо, магнезий, фосфор, калций, цинк и много други полезни вещества. По този начин желязото значително подобрява функционирането на цялата кръвоносна система и създава необходимите кръвни клетки. Калият прави възможно неутрализирането на киселината в организма. Голямо количество олеинова киселина води до активна борба срещу холестерола, а също така предотвратява натрупването на мазнини под кожата. Поради големия брой микроелементи, този плод се препоръчва да се използва за запек, както и за възстановяване на храносмилателната система.

Струва си да разгледаме по-подробно съдържанието на CBDU на пресния авокадо, който попада на 100 грама.

• плодовете тежат средно до двеста грама;
• съдържа сто седемдесет килокалории;
• два грама протеини;
• петнадесет или двадесет грама мазнини;
• шест грама въглехидрати;
• един грам пепел;
• седемдесет и пет грама вода;
• нулевата точка шест е диетично влакно.

Един плод е около двеста и петдесет ккал. Ако го сравните със зеле, тогава една калория от плодове се равнява на 500 г зеле.Тъй като плодовете са различни по тегло, не всеки човек може да се справи с изчисляването на калориите в едно авокадо. Но все пак се опитвайте да го направите възможно. Около тридесет грама плодове са кожа и кост. Следователно, отнемайки това тегло от общата сума, можете да разберете реалното тегло на пулпа. След това изчислението не е трудно.

В страните, където се отглежда, авокадото се нарича месо за бедните. Така че талията остава тънка, е необходимо да се яде само една пета от плодовете на едно хранене. Тя ще тежи около петдесет грама и ще съдържа само седемдесет и пет килокалории.

Можете също така да разгледате някои ястия с добавка на този диетичен продукт, както и тяхното калорично съдържание на сто грама продукт:

• в супата с "алигаторна круша" е петдесет и пет килокалории;
• в пилетата салата с добавка на авокадо ще бъде същата сто и петдесет килокалории;
• Маслото от този плод съдържа осемстотин и осемдесет килокалории.

Ако говорим за неговата хранителна стойност, то структурата на този плод включва всички елементи, необходими за организма: въглехидрати, протеини, мазнини. Последното е в състава на продукта най-вече, а авокадото е толкова високо оценено от всички любители на здравословния начин на живот. На протеините се дават два грама, които могат да се приравнят на осем килокалории. Въглехидратите приемат пет грама, т.е. двадесет килокалории. Останалото е въглехидрати.

Авокадото често се използва в готвенето. Неговият вкус и интересна текстура, която прилича на много дебел крем, върви добре с много ястия. В допълнение, всички те се считат за диетични. Затова можете да направите любима салата у дома си за няколко минути. Ето някои интересни идеи за любителите на авокадо.

За неговата подготовка ще са необходими следните компоненти:

• едно малко авокадо;
• една средно голяма краставица;
• консерви от риба тон в сок;
• пресен сок от лайм;
• една и половина супени лъжици зеленчуков или зехтин;
• сол и пипер на вкус;
• някои зелен лук.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Зрелите плодове трябва да бъдат измити. Извлечете кост от него.
2. С помощта на една чаена лъжичка трябва да вземете масата и да я смилате.
3. Краставиците също трябва да бъдат смачкани на малки парченца.
4. Всички необходими компоненти трябва да се смесват в дълбок контейнер.
5. Почистените половинки трябва да се напълнят с тази смес. Поръсете със ситно нарязан лук.

Ще са необходими следните съставки:

• три много зрели авокадо;
• два големи домати;
• сок от лайм;
• един среден скилидка чесън;
• един голям лук;
• кинза и лют червен пипер на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Всичките три плода трябва да бъдат добре измити и отстранени от костите. След това трябва да ги поставите в голям и дълбок контейнер.
2. След това трябва да се излее целия сок от липа, сол и да се разбърква достатъчно добре.
3. Доматите, чесънът, лукът и кантарионът трябва да бъдат ситно нарязани. След това ги добавете към авокадото и поръсете с черен пипер.
4. След като всичко е смесено, можете да сервирате с диетични чипове.

За неговата подготовка ще са необходими следните компоненти:

• плодове с половин диета;
• половин зрял банан;
• една чаена лъжичка мед;
• една супена лъжица семена от чиа;
• двеста милилитра кокосова вода.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Авокадото трябва да започне да се измива и премахва кората. След това трябва да се раздели на две половини. След това трябва да извлечете кост от него.
2. След като всички компоненти трябва да се смила в блендер и размахване всичко до тогава, докато не получите хомогенна маса.
3. Съдържанието трябва да се излее в чаша и веднага да започне дегустацията.

Необходими съставки:

• четири средни авокадо;
• един голям лимон;
• триста и петдесет грама истинско кисело мляко;
• четири клона на босилек;
• шестдесет грама кедрови ядки;
• тридесет грама кедрово масло;
• някаква подправка.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Лимонът трябва да се измие и наряза на две части. С едно трябва да премахнете жара с помощта на ренде, а от друга трябва да изстискате сока заедно с пулпата.
2. След това е необходимо да се разделят тези плодове на четири части и да се извлекат костите от тях. Също така, всички половинки трябва да бъдат почистени от кожата. След това трябва да ги сложите в контейнер и да излеете лимонов сок. Необходимо е да я биеш малко, за да може сокът да накисне авокадото добре. И оставете за известно време.
3. В същото време, котлет босилек, оставяйки няколко листа за украса на ястието.
4. В блендера трябва да поставите всички компоненти и внимателно да почукате. Тогава всичко трябва да се излее във всеки контейнер. След това трябва да добавите останалите компоненти и да смесите готовата смес на студено място - за предпочитане в хладилник.
5. Няколко минути преди сервиране е необходимо да се изпържи кедрови ядки. Направете това в сух тиган за около две минути.
6. Босилекът трябва да се суши с хартиени кърпи и да се нарязва на много тънки ивици.
7. Замразеният крем може да се разложи на красиви сладоледени купи и да се добавят някои ядки и босилек на върха за красота.

Необходими съставки:

• едно средно авокадо;
• едно яйце;
• сто и петдесет грама пилешко филе;
• един лук;
• подправки и сусам на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Филето трябва да се нарязва на парчета, да се прави същото с лука. След това те трябва да бъдат съборени заедно с всички подправки.
2. Необходимо е да се направят котлети от варен кайма и да се запържват от двете страни на много сух тиган. Тя трябва да бъде покрита.
3. Междувременно е необходимо да се измие авокадото, да се изреже, да се отстрани кората и да се извади кост от нея.
4. След това от авокадо трябва с една чаена лъжичка, за да извлечете внимателно пулпа.
5. Яйцето също трябва да се пържи в тиган, без масло.
6. На малка чиния трябва да сложите половината от алигаторната круша и да я сложите на яйцето. След това покрийте цялата втора част на плода и поръсете със сусам.
7. Приготвеното ястие ще бъде вкусно и като самостоятелно ястие, както и със зеленчуци.

Необходими съставки:

• една зряла алигаторна круша;
• четиридесет грама магданоз;
• една супена лъжица сок от лайм;
• една чаена лъжичка зехтин;
• една малка скилидка чесън;
• сух босилек;
• малко сол;
• пипер на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Алигаторната круша трябва да се измие и обели. След това трябва да се нарязва на парчета.
2. В блендер, трябва да смесите всички необходими компоненти за това и да ги доведете до хомогенна маса.
3. След това можете да започнете дегустация.

За това ястие можете да използвате следните компоненти:

• две средни авокадо;
• сто и петдесет грама извара;
• сто грама твърдо сирене;
• малко сол;
• пипер на вкус;
• четири или пет пъдпъдъчни яйца.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Алигаторната круша трябва да бъде нарязана на две части и да се отстрани от всяка кост. Една чаена лъжичка може да отстрани малка част от пулпа.
2. Загрейте фурната до температура от седемдесет градуса.
3. Твърдото сирене трябва да бъде настъргано на груби ренде.
4. Сиренето трябва да се смесва с пулпа от плодове и да се разбърква.
5. Тази смес е необходима, за да запълни всички половинки от авокадо и да се поръси със сирене отгоре.
6. В тигана е необходимо да се излее слой вода до половин сантиметър. Поставете всички половинки там и ги разделете във всяко яйце.
7. Трябва да ги печете за около петнадесет минути.

За целта са необходими следните компоненти:

• една алигаторна круша;
• двеста грама макаронени изделия;
• сто грама консервирана сьомга;
• пет пресни домати;
• сто грама маслини;
• петдесет грама от същото масло;
• петдесет грама лимонов сок;
• салата от листа за красота;
• пипер на върха на ножа;
• малко сол.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Макароните трябва да бъдат сварени, изплакнати и поръсени със зехтин.
2. Алигаторната круша трябва да се постави за няколко часа на студено. След това отстранете кори и нарязани на малки парченца.
3. Розовата сьомга трябва да бъде много внимателно разделена на малки резени.
4. Всички варени съставки трябва да се смесват, след това се поръсва с лимонов сок.
5. Големи плочи трябва да изложат листа от маруля и да ги сложат на готовата салата.

Това ястие не само ще удиви дома или гостите си със своята красота, но и ще им даде незабравимо удоволствие.

Необходими компоненти:

• един среден авокадо;
• половин банан;
• петдесет грама дати или сини сливи;
• половин чаена лъжичка зеленчуков прах;
• сироп от агаве;
• малко кокос и какао.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Диетичните плодове трябва да бъдат измити и отстранени от костта.
2. След това трябва да излеете всички съставки в блендер и да ги нарязвате.
3. Добавете какаото в сварената смес и добре месяте. Резултатът трябва да бъде гъста маса. От него трябва да направите малки топки и да ги преобърнете в кокосови чипове.
4. Завършените сладкиши трябва да се охладят в продължение на няколко часа, за да се охлади. След това време можете да започнете дегустация.

Необходими компоненти:

• едно малко авокадо;
• хляб;
• лимонов сок;
• малко зехтин;
• твърдо нискомаслено сирене;
• магданоз;
• сос;
• един домат.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Диетичните плодове трябва да бъдат обелени и смачкани в блендер с лимонов сок и зехтин.
2. Тази маса трябва да се разпространява хляб.
3. Най-красиво украсени с домати, нарязани на кантарион и настъргано сирене.
4. Точно преди употреба, трябва да поръсите сандвичи с песто.

Такъв плод като авокадо ще бъде чудесно допълнение на масата на всеки човек. Неговата хранителна стойност е толкова висока, че всеки, който се интересува от правилното хранене, иска авокадото да е в диетата си. В края на краищата, авокадото ще ви помогне не само да наблюдавате фигурата, но и да поддържате тялото в отлична форма.

За информация относно това защо да ядете авокадо вижте следния видеоклип.