Рецепти за бъбреците

Агнешкото се смята за един от най-вкусните видове месо.И такъв страничен продукт като бъбреците на това животно, при условие, че те са правилно подготвени, няма да бъде по-лош вкус и сочност от останалата част от трупа. Този продукт е един от най-търсените гастрономи, както и хора, които обръщат голямо внимание на здравето си.

Агнешки бъбреци - диетичен продукт, тъй като калорийното му съдържание е само седемдесет и седем калории на сто грама продукт. Състав на карантията в проценти:

• седемдесет и шест грама вода;
• два и половина грама мазнина;
• тринадесет грама протеин.

Що се отнася до химическия състав, той е доста разнообразен:

• витамини от групи В, РР;
• пантотенова киселина;
• ензими, екстракти;
• калций, магнезий, фосфор, желязо, йод.

Балансираният състав на този страничен продукт може да повлияе благоприятно на човешкото тяло. Яденето на ястия от агнешки бъбреци укрепва имунната система, подобрява зрението. Това е отличен източник на сила и енергия за тялото. Вижда се и положителен ефект върху красотата на ноктите, козината и кожата на лицето.

Сварете бъбреците от агнешко месо трябва да бъде правилно, само тогава можете да получите вкусно и здравословно ястие. Етапи на готвене:

• в огъня се поставя малък съд с вода;
• преди готвене страничният продукт трябва да се излее със студена вода и да се накисва за десет минути;
• бъбреците трябва да бъдат правилно третирани, за това те се нарязват на две половини, след процедурата, средата трябва да се изчисти от кръвни съсиреци;
• така че продуктът да не е горчив с вкус, определено трябва да се отреже бъбречния слой от мазнина;
• приготвеният продукт се поставя в тенджера, кипва го в продължение на пет минути, след което течността се източва;
• агнешкото тяло се третира със студена вода, след което отново се кипи в продължение на пет минути във вряща вода;
• последното време на кипене трябва да се увеличи до двадесет минути;
• при наличие на миризма, подправяйте с подправки и билки, сол пет минути преди готовност;
• Варени бъбреци могат да се сервират на сандвич, в салата или пържени със зеленчуци.

При закупуване на продукт си струва да се следи неговото качество и свежест. Органите на младо животно след готвене се отличават със своята специфична мекота и нежност. За да приготвите вкусно ястие без специфична миризма, трябва да приготвите следните съставки:

• пет пъпки;
• сто грама овнешка мазнина;
• две супени лъжици соев сос;
• един лук;
• чаена лъжичка сух кориандър;
• половин чаена лъжичка червен пипер;
• една чаена лъжичка семена от Zira;
• Зелените под формата на копър и кантарион;
• сол и пипер по своя преценка.

Вътрешните органи трябва да бъдат почистени, подготвени, нарязани на две половини. След това страничният продукт се нарязва на още две половини, уретерите се отстраняват. Необходимо е да превърнете органа и да направите разрези по него под формата на решетка, като оставите бъбреците цели. Агнешкото тяло се поставя в чиния и пипер. Изпратете вътрешната мазнина на тиган и го разтопете. След почистването на останалия продукт трябва да се увеличи силата на огъня.

В нагрятите мазнини се поставят бъбреци и сухи подправки, всичко е енергично смесено. Пърженето се извършва за около три минути, в очакване на отварянето на бъбреците и превръщането им в "таралежи". Към ястието се добавя соев сос, нарязан на кубчета лук и сол в кубчета. След това готвенето продължава около две минути. Пет минути е достатъчно, за да изпечете този продукт. Измитите и грубо нарязани зеленчуци трябва да се разделят наполовина. Изсипете първата част от канела с копър в чиния и поставете пържения продукт отгоре. Нагоре с втората половина на зеленината.

Хората с ориенталски произход не представляват живота си без месни продукти.Те използват всички части от трупа на животните, без да изключват боклука. Има рецепта, с която можете бързо и много вкусно да приготвяте овчи бъбреци. В същото време продуктът не трябва да се накисва или обработва по специален начин. За да се насладите на семейството си с национално уйгурско ястие, ще се нуждаете от следните съставки:

• бъбречни бъбреци;
• лук, чесън;
• соев сос;
• сол, пипер;
• растителна мазнина.

Четири пъпки ще трябва да бъдат почистени, нарязани на четири части. Използвайки остър нож на повърхността, направете малки разфасовки. Този препарат допринася за бързото приготвяне на страничен продукт от месо. По това време е необходимо да се затопли добре тавата, след това да се излее маслото и да се загрее отново. В преварена мазнина е да се постави вторичен продукт и се запържва в продължение на две до три минути, докато постоянно се разклаща. След това се добавят нарязан лук, чесън и подправки.

При преминаването от пет минути деликатесът може да се нарече готов за консумация. Този деликатес се характеризира с деликатен вкус и свежест.

За да се поглезите с необичайно и изискано ястие, ще трябва да приготвите агнешки бъбреци, домати, зелен лук, сол, пипер, малинов или ябълков оцет. Всеки от страничните продукти трябва да бъде нарязан на три равни части. След това ги поставете в чиния, налейте мляко и накиснете за 24 часа. С течение на времето млякото трябва да се отцеди и органите да се измият и изсушат. След това бъбреците трябва да се поръсят със сол и пипер. Зелените трябва да бъдат нарязани на пера с размер два сантиметра.

Всички съставки, включително пъпки, домати и лук, се сгъват в стъклени съдове. Продуктите трябва да се поръсят с оцет и да се влива в продължение на десет минути. Всяка от съставките се нанизва на шишчета и се пържи на грила в продължение на десет минути.

Напълно е възможно да се приготвят бъбречни бъбреци без умения и специални умения. Рецептата за необичаен характер ще ви позволи да се насладите на вкусна вечеря със семейството или приятелите си. За приготвяне на закуски са необходими следните продукти:

• триста грама бъбречни овце;
• един лук;
• три скилидки чесън;
• сто грама целина;
• супена лъжица брашно;
• лъжична ракия;
• един червен пипер;
• тридесет и пет грама растителна мазнина;
• сол.

Страничният продукт се нарязва на две половини, а от него се отстраняват мазнини, филми, ивици. След това животните се измиват и накисват в студена вода в продължение на тридесет минути. По това време си струва да правите почистване на зеленчуци. Лукът трябва да бъде нарязан на полу-черупки, пръчици от целина, чесън и пипер, нарязани на по-малки парченца. Панът трябва да се подпали, за да се затопли. Мазнината се изпраща в съда и се пържи с лук и целина за две минути.

След това трябва да извършите пасирането на бъбреците в брашното и да ги изпратите на зеленчуците за готвене. След четири минути останалата част от храната се добавя към съда и се приготвя, преди течността да се изпари.

Тази известна италианска супа с овче бъбреци се превърна в любимо сред много жители на планетата. След като прочетете тази рецепта, можете да вечеряте чудесно национално ястие. Процедурата по подготовка ще изисква следните компоненти:

• Половин килограм телешко месо;
• двеста грама кръвна наденица;
• един килограм бъбречни бъбреци;
• триста грама хляб от ръжено брашно;
• вода в количество от два литра;
• сто и петдесет грама мазнина;
• четири скилидки чесън;
• двеста грама морков;
• сто грама "Пармезан";
• сол;
• смлян пипер;
• петдесет грама зехтин.

Бъбреците трябва да се накипят за сто и двадесет минути във водата. Мазнините се нарязват на малки кубчета. Загрейте тенджерата, налийте маслото в нея. В затоплена пот изложи на мазнини, които трябва да бъдат приготвени преди образуването на пукнатини златен цвят. Към кипяща мазнина се добавят нарязан лук и моркови. За зеленчуците излагайте всички налични месни съставки.Готвенето трябва да се извършва до пълното изпаряване на течността. Налейте вода в съда, излейте всички подправки и намалете силата на огъня. Продуктите се приготвят до съдържанието на меко месо. Хлябът се поставя върху чинията, изсипва се супа и се поръсва с настъргано сирене отгоре.

За да научите как да готвите бъбреците на уйгурски агнета, вижте следното видео.