Мангостин (мангостан, мангостан): характеристики на плода, неговото приложение и съвети за отглеждане

Мангостин (мангостан, мангостан): характеристики на плода, неговото приложение и съвети за отглеждане

Мангостин се появи в нашата страна не толкова отдавна.Това е екзотичен плод, който включва много полезни свойства. Плодовото дърво расте в тропиците и е много популярно в света. Плодовете растат на вечнозелено дърво, което може да достигне до 25 метра височина. За голямо количество полезни витамини и микроелементи, плодът е обичан по целия свят.

Какво е това?

Има легенда, че този плод за пръв път е видян от Буда. След като опитал, той подарил плода на хората. Мангостинът е хибрид от 2 разновидности на дърветата. Това се случи в хода на естествената еволюция, без помощта на хората. Плодът не трябва да се опрашва, той може да оплоди сам. Дървото расте само в горещ климат, в условия на висока влажност. Височината на дървото може да достигне 25 метра, а младите листа имат розов оттенък. С течение на времето те стават зелени на цвят. Цветята имат много интересен и необичаен вид. Венчелистчетата им са много месести и върху тях има червени и зелени петна.

След цъфтежа на дървото се появяват плодове с кръгла форма и малки размери. Екзотични плодове са десертни плодове. Изглежда много интересно и има богат кафяво-лилав цвят. Черупката на плодовете е много плътна и преди ядене е по-добре да я почистите. Понякога дебелината на кората на плода достига 1 cm.

Мангостин вътре е много подобен на чесъна. Месото на плода е бяло и има мека текстура. Разделя се на 5-10 лобули. В някои лобули може да има кост.

На броя на резените вътре казва картината под плода. По размер плодът прилича на мандарина. Той има много сложен вкус, който е трудно да се опише. Повечето гастрономи твърдят, че мангостанът има приятен вкус. Интересна комбинация от свежи нотки и мека киселинност. Тя е много сочна и буквално се разтваря в устата. Мангостинът има много богат плодов мирис и нискокалорични. 100 г от продукта съдържа около 65 калории. Съдържа витамини А, В, С, Е и D. Както и микроелементи под формата на калций, фосфор, цинк и желязо. Съставът също така включва катехин и проантоцианид.

Много твърди плодове показват, че вече са развалени. Мангостин има толкова интересен имот, че по време на процеса на повреда той става твърд и не мек. Пресните плодове се изгарят лесно, когато се натискат с пръст. Те са много лесни за почистване с ръце.

Плодове от Тайланд

Поради наличието на голям брой хранителни вещества, плодът е бил известен преди 2 века. Укрепва имунната система, ускорява заздравяването и намалява възпалението. Със своята редовна употреба също значително намалява алергиите и кожните обриви. Плодовете се справят с различни микроби, вируси и гъбички. Твърди, че в състава му има уникални вещества, които допринасят за лечението на рака. Плодовете съдържат никотинова киселина, която помага да се излекува никотиновата и алкохолната зависимост. Той е много ефективен за превенция на катаракта и хипертония.

Полезни качества на мангостан:

  • справя се с безсъние;
  • помага за задоволяване на глада за дълго време;
  • спомага за нормализирането на храносмилането и ускорява метаболизма в организма;
  • почиства организма от вредни вещества;
  • значително подмладява кожата;
  • справя се с главоболие;
  • балансира хормоните и нормализира щитовидната жлеза.

Поради наличието на хранителни вещества, той е в състояние да възстанови черния дроб, подобрява състоянието на кръвта и така нататък. Консумирането на плодове като десерт след основно хранене ще помогне за контролиране на нивата на кръвната захар и регулиране на теглото. Това е особено полезно за всички, които наблюдават фигурата си.

Плодовете се използват активно в козметологията. Плодовият екстракт се използва в сапуни, кремове и различни маски за кожата. Сокът на мангостина перфектно се справя с различни кожни обриви и дори екземи.Преди известно време на пазара се появи фруктовият сок от мангостин. Препоръчително е да се използва за добро здраве и възстановяване след операция. Сокът се използва и в борбата срещу затлъстяването. Използва се за превенция на рака.

Козметиците често използват мангостин масло за тяло. Има ефективни антиоксидантни и антибактериални свойства. Насърчава производството на колаген и подобрява кръвообращението. Той се бори срещу образуването на пигментни образувания и придава на кожата здрав и сияен външен вид. В студения сезон това масло отлично овлажнява сухата кожа и премахва дразненето при продължително излагане на външната страна.

Плодовете са добри за употреба с диети. Когато в диетата има ограничен брой ястия, сладък вкус и аромат могат да украсят повече от едно ястие от човек за отслабване. Изсушеният мангостин също има голям брой хранителни вещества. В народната медицина хората в Азия са много популярни сушени мангостан. Кората внимателно се смила на прах и на нея се правят различни мазила и кремове. Използват се за лечение на различни кожни заболявания. Антибактериалните кремове за краката са голям успех.

Прахът мангостин може да се използва и като средство за диария и дизентерия.

Някои резени от мангостан се използват като десерт. Поради трудностите при транспортирането на пресни плодове, те често са консервирани под формата на сироп. Важно е да се помни, че пастьоризацията не трябва да бъде повече от 10 минути. Ако превишите определеното време, плодовете ще загубят вкуса и полезните си качества.

Сред кулинарните гастрономи, сосът от мангостан е голям успех. Това е уникален продукт за нашата страна. Това е необичайна комбинация от вкус на тропически плодове и пикантни растения. Този сос има деликатен и вкусен вкус и съдържа в състава си голям брой хранителни вещества. Добре е с пържени ястия, ролки, палачинки и дори кнедли. Подхожда добре със салатите като отделна превръзка или в комбинация с майонеза. Естествен и много питателен продукт за истинските гастрономи и ценители на гастрономически експерименти.

Клонките на дървото се използват като дъвки. В Китай, мангустинът се използва за дъбене на кожа. Също така е направена от кожицата, боядисана в черно.

Плодовете нямат специфични противопоказания, но има някои ограничения в употребата му. Не яжте плодовете на екзотичен плод, ако:

  • причинява алергична реакция;
  • лекарството се използва за разреждане на кръвта;
  • жена е бременна или кърми;
  • дете под 3 години.

Как да изберем плод?

Този плод е много екзотичен за нашата страна. Когато избирате в магазина е много лесно да направите грешка и да закупите стоки с ниско качество.

Има няколко прости правила при избора на мангостан:

  • зрелите плодове са стегнати и при натискане трябва да се върнат малко назад;
  • трябва да избягвате да купувате много малки екземпляри, поради наличието на гъста и дебела кожа, може да има много малко месо в нея;
  • висококачествени и зрели плодове има ярък цвят;
  • развален продукт е различна суха и напукана черупка;
  • Необходимо е да се даде предимство на плодове от Китай и Тайланд.

Преди да опитате за първи път, трябва да изучите правилния процес на почистване. Пилингът на екзотичен плод е доста прост, но трябва да се спазват някои правила. В началото дръжката се откъсва и кора се нарязва в кръг.

На този етап е много важно да не се увреди плътта на плода. Разрезът трябва да се направи дълбоко поради впечатляващата дебелина на кожите. След отстраняване на кората, пулпата може да се отстрани с чаена лъжичка. Не трябва да забравяме за наличието на ями.

Как да съхранявате?

Този вид плодове е по-добре да се използва веднага след покупката. Тези плодове са много придирчиви към условията на съхранение.За да се запазят всички полезни качества на мангостина, температурата трябва да бъде около 3-7 градуса. Влажността трябва да бъде поне 90%. Да се ​​съхранява в хладилника този плод не може да бъде. За много кратък период от време плодовете се превръщат в много твърди и вкусни топки.

В сухо и затворено място, той може безопасно да поддържа високо качество за около 20 дни. След този период плодът започва да се влошава. Кората става твърда и плътта изсъхва и губи вкуса си.

Възрастните плодове могат да запазят първоначалния си вкус за един месец, при температура не по-висока от 12 градуса. Индийските учени са показали, че оптималната температура на съхранение на плода е 5,5 градуса, с относителна влажност от 89%. При такива условия плодовете могат да се съхраняват до 50 дни. Всеки плод трябва да бъде опакован в тънък слой хартия и поставен в дървени съдове или кутии. Всеки слой е важно да се поръсва с дървени стърготини.

Много доставчици реализират незрели и зелени плодове. Ето защо, експертите препоръчват, ако е възможно, да се насладите на екзотичния вкус на мангостан на местните пазари на курорти.

Възможно ли е да расте у дома?

Този вид плодове е много взискателен по отношение на грижите. Трудно е да се развива у дома. Невъзможно е да се отглежда плодно дърво от камък. Може да се появи малко кълнове, но ще изсъхне и изсъхне много бързо. Може би се разраства у дома от семена. Можете да засаждате кости, които се продават в специализирани магазини. Друг вариант е засаждането на плодове, донесени от Тайланд. Плодовите семена не са така в нашия традиционен смисъл. Най-вероятно те приличат на малки грудки. Струва си да се помни, че семената имат способността да покълнат само 40 дни след като са били опаковани.

Необходимо е да се обърне специално внимание на подготовката на почвата за засаждане. В долната част на саксиите подредени дренаж, и над земята изсипва с добавянето на торф. Семената на плода се спускат в почвата с 2 сантиметра. След това земята трябва да бъде леко навлажнена и покрита с филм. Това е много важен етап за създаване на затворена среда с висока влажност. Това е много бавно растение по отношение на развитието и растежа. Когато решавате да го отглеждате у дома, трябва да имате много търпение. Първите издънки могат да се появят след 2 месеца. Височината на дървото ще бъде 20 сантиметра само за 2-3 години.

Всичко това е възможно само при специални условия за отглеждане на тропически плодове. Мангостин обича топлината и влажността. Най-добрият вариант за отглеждане на плодно дърво е 30 градуса. Да се ​​организира влажна среда за растение у дома е много трудно. Единственият вариант е често поливане и пръскане на растението. Но постоянно наводняване на растението с вода не си струва. Почвата трябва да е леко влажна, но не мокра. Опасно за температурата на плода е над 35 градуса или под 5.

Отзиви

Повече обратна връзка от потребителите на екзотични плодове е положителна. Налице е зашеметяващ вкус на плода, който е невъзможно да се сравни с нищо. Мнозина вярват, че това е най-вкусният плод в света. Потребителите, които не са знаели за полезните свойства на плода, с удоволствие са го купили на следващото пътуване.

Козметиците са много позитивни за ефективността на този продукт в състава на кремовете за лице и тяло. Продуктите на мангостин са отлични за акне, акне и дори екзема. Мехлеми, които включват мангостан, са се доказали в борбата срещу възрастови петна и свързани с възрастта кожни промени.

Голяма част от обратната връзка от потребителите се отнася до използването на сироп и самия плод за борба с наднорменото тегло. Медицинските работници също така отбелязват положителния ефект от концентрата на мангостан върху борбата с наднорменото тегло. Плодовете поставят хормоните в ред, насърчава прилив на сила, премахва раздразнителност и лошо настроение, които са характерни за всички отслабвания.Mangosteen перфектно намалява чувството на глад и помага за очистването на организма от излишните токсини и шлаки. Потребителите, които използват мангостин сироп и концентрат за загуба на тегло, не са съобщили за диария или запек. Нямаше проблеми с храносмилателната система, което се случва с ограничена диета.

Като цяло, по-голям брой мнения за мангостан са положителни. Купувачите са много доволни от вкуса на пресните плодове и от ефекта на сиропа и екстракта от екзотични плодове. Някои потребители даваха плодове на малки деца, което предизвика алергична реакция към нов продукт. Тя трябва да избягва бременни и кърмещи жени.

В следващия брой на телевизионното шоу "Live is great!" Ще научите за ползите от мангостан.

Коментари
Автор на коментар
Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно. За здравето винаги се консултирайте със специалист.

билки

подправки

Ядките