Плодови чипове: ползите и вредите, вкусни рецепти

Хората, живеещи в съвременния свят, често са принудени да се хранят в движение. Единственото нещо, което остава, е да се подберат такива продукти за лека закуска, които поне няма да бъдат вредни.Категорията на такива може да се дължи на плодови чипове, особено на тези, които се приготвят вкъщи.

Всеки е свикнал с факта, че има картофен чипс, че те са вкусни, висококалорични и много вредни. Но на рафтовете на магазините днес можете да намерите не само традиционни картофи, но и плодови чипове. Те имат много по-малко калории и витамини, които са пълни с пресни плодове. Няма консерванти или оцветители във висококачествените хрупкави плодови закуски, както и опасни канцерогени, тъй като плодовите закуски не се пържат в масло.

Такива продукти се получават чрез замразяване на плодовете и по-нататъшна обработка в сушилен апарат. Благодарение на тези манипулации, влагата се изпарява от сочните резени и всичко полезно остава на място.

В закуски, направени в съответствие с тези правила са диетични храни, които не могат да навредят на храносмилателната система или да допринесе за получаване на излишни килограми.

Друг въпрос е, че чиповете в магазина в наше време нямат доверие. Не можете да знаете със сигурност, че производителят е пуснал на пазара напълно безопасен продукт. Някои от тях също добавят подобрители на вкуса и други химикали към плодовете, които купувачът често дори не подозира. В същото време този продукт не може да се нарече евтин. Изкупуването често не е много разумно по отношение на семейния бюджет.

Най-добрият начин да получите наистина здравословен продукт за лека закуска е да си приготвите хрупкави закуски от плода. Това е напълно възможно да се готви естествени чипове у дома. Нищо друго освен добро, от тяхната употреба няма да се наложи да чакат. Освен когато рецептата използва масло или много захар. Освен това, благодарение на ръчно изработеното производство на закуски, можете:

• Обогатяване на диетата на членовете на семейството с напълно полезен продукт;
• дават възможност да се вземат полезни чипове в училище, на работа или на почивка, без да се натоварва торбата с наднорменото тегло на продуктите;
• закуска на вкусен деликатес без повреда на фигурата

Можете да приготвите вкусна хрупкава закуска от различни плодове. Най-често срещаните в сухата форма са:

• ябълки;
• банани;
• кайсии;
• портокали;
• киви;
• ананаси;
• круши.

За да се създаде деликатес, се оказва, наистина, чипс, а не обикновени сушени плодове, е необходимо да ги отрежете много тънко. Само по този начин, след изсушаване, могат да хрущят. За да постигнете това, трябва да използвате резачка или ренде за зеленчуци, което ви позволява да разделяте определен плод на почти прозрачни плочи.

Когато става въпрос за производство на чипс, например от цитрусови плодове, не ги обелвайте. Достатъчно е да премахнете костите.

Плодовете могат да се сушат точно така, но можете да използвате по-сложна рецепта. Например, покрийте парчетата с мед, пудра захар и подправки за сладки ястия като канела или ванилия.

След като плодовете се разделят на части, лист за печене се покрива с хартия за печене, пластмасата се поставя в един слой и се суши при температура от шестдесет градуса, като се завърта от време на време. Вратата на фурната трябва да бъде леко отворена, за да може влагата да се изпари по-бързо.

В процеса на приготвяне парчетата трябва да станат крехки. Трябва да се има предвид, че процесът на готвене ще отнеме няколко часа.

Ако фермата разполага с електрическа сушилня за продукти, можете да я използвате. Достатъчно е да разширите плочата и да поставите устройството в желания режим. Електросъдържателят сам ще осигури равномерно отопление.

Най-често чиповете се правят от ябълки. Те имат интересен сладък вкус, който може да бъде направен още по-приятен чрез добавяне на индийско орехче, канела или джинджифил към ябълките.

Ябълкови филийки се навиват в добавки и след това се разстила върху тава за печене по горната схема. Ако ги печете бързо, можете да зададете температурата във фурната на сто градуса. След това готвенето ще отнеме час.Половин час се суши от едната страна, половин час - от другата.

Използвайки този принцип, можете да готвите круши чипове. За да направите това, нарязан плод се навива в канела и захар и след това се изсушава.

Бананови чипове съдържат големи количества витамин С и В, както и калий. По-добре е да се изсушат парчета от тези плодове с канела, която се поръсва върху плочите преди да бъдат изпратени в пещта. А също така можете да поръсите филийки с течен шоколад.

При температура от сто градуса, тези чипове ще бъдат готови за час и половина от началото на обработката. И накрая, те ще придобият характерна криза след охлаждане.

За приготвянето на бананови чипове в мексикански език вземете три или четири от тези плодове, растително масло и лимон, както и гореща червена чушка и сол. Бананите се обелват и нарязват на тънки кръгове. Температурата на фурната се регулира до сто и осемдесет градуса. Плочите се напояват с масло, поръсват се с подправки и се разстилат върху печене в един слой. Те чакат около двадесет минути, след това се обръщат и пекат едно и също време. След това фурната трябва да бъде изключена, а чипсът да не достигне, оставяйки им най-накрая да загубят излишната си влага.

Зелените банани също са подходящи за създаването на хрупкава закуска. Те могат да се използват със сос. Необходимо е да се вземат две или три незрели плодове, една чаена лъжичка зехтин и сол на вкус. За соса ще трябва един плод от авокадо, сок от половин лимон и чесън (карамфил).

Бананите се нарязват на пръстени. Фурната е на сто и осемдесет градуса. Поръсете с плодове и масло и покрийте с подправки, след което внимателно разбъркайте.

Поставете бананите върху лист за печене, направен с хартия, и оставете в пещта за петнадесет минути, след това гответе за същото количество, като се обърнете към другата страна.

Приготвя се сосът чрез смилане и смесване на всички съставки в хомогенна маса.

Добре е цитрусовите плодове да се превърнат в хрупкава закуска, да се разпръскват портокал, лимон и лайм на едно печене едновременно. Те могат да се наливат със захар или да се валят в мед. И след това изпрати на гореща фурна за готвене. Вкусът на този асортимент ще варира от сладък до кисел.

Вкусът на кивито е чип. За тяхното приготвяне можете да вземете три или четири плода. Отстранете космите от кората или изрежете кожата изобщо. Остава да се отреже кивито на тънки кръгли плочи, да се овлажнява в лимонов сок и да се постави върху лист за печене, покрит с хартия. Изсушава се при температура от петдесет градуса.

Цяла колекция от плодови аромати наистина се получават, ако готвите в същото време чипове от различни плодове. Можете да вземете няколко ябълки, колкото се може повече банани и киви, добавете лимони (три), ананас и килограм захар.

Първо трябва да приготвите сироп. Налейте захар в мивка, налейте студена вода (литър) и изчакайте за кипене. Разбъркайте, отстранете от топлината и изстискайте съдържанието на един лимон в сладка маса. Оставете да изстине.

Плодовете се нарязват на филийки с дебелина един милиметър. Потопете ги в сиропа, поставете капак отгоре и го оставете да стои в тази форма за няколко часа. Фурната е на седемдесет градуса. Междувременно премахнете плодовите препарати от сиропа и го сложете на хартия, за да изцедите излишната сладост. След това можете да изсъхнете.

В отсъствието на какъвто и да е опит при приготвянето на плодови чипове, може да се направят доста такива закуски. Това ще ви позволи да разберете тънкостите на процеса и като цяло да прецените дали ви харесва такава храна.

Препоръчително е да не се смесват плодове, които са различни по структура и състав в един лист за печене, тъй като времето им на приготвяне може да е твърде различно. Възможно е една част да не изсъхне и да не е свежа, а другата ще има време да изгори.

Необходимо е да се вземе предвид това когато се използва мед и захар, вероятността от изгаряне на плодове нараства. Ето защо, за да следи чиповете, създадени от рецептата с такива съставки, трябва да бъдете особено внимателни.

За да създадете чипове, можете да използвате не само плодове, но и зеленчуци, например, моркови, цвекло или тикви.

Как да си направим канела бананови чипове, вижте следващото видео.