Колко красиво е да нарязвате плодове на празничната маса?

 Колко красиво е да нарязвате плодове на празничната маса?

Вероятно няма такива хора, които да са безразлични към плодовете.Ето защо, на всяко празнично събитие, плодовете са много популярни: някой обича грозде, някой обича мандарини, някой е луд за киви и банани. Как да направим разфасоването на плодове не само вкусно, но и привлекателно на външен вид?

В нашата статия ще разгледаме няколко варианта за проектиране на плодови плочи: от прости, които дори начинаещите домакини могат да обработват, до сложни, които изискват сръчност и използване на специални кухненски прибори.

Подбор на плодове

Какви плодове да избирате за рязане на дизайн, всеки решава за себе си. Разбира се, всички компоненти на плочата трябва да са свежи, а не презрели и незрели. Ако са портокали или грейпфрути, тогава не трябва да има никакви меки зони върху тях, а киви, напротив, не можете да избирате твърди.

Най-често за празничните събития се прави сортиране от три или повече вида плодове, евентуално с добавяне на плодове.

Преди да започнете да режете, всички плодове трябва да бъдат измити старателно. Ако има купчина върху кожата (праскови или кайсии), трябва да се измие с мека четка, цитрусовите плодове също могат да бъдат напоени с горещ душ. Важно е да запомните, че миенето се извършва точно преди започването на рязането.

Така че плодовете ви се измиват и сушат с чиста кърпа или хартиена кърпа. Те не трябва да остават нито една капка влага. Време е да започнете да режете.

Разфасовки за начинаещи

Към днешна дата има огромно количество дърворезба за продажба, с помощта на която дори начинаещ готвач може да превърне портокалите и бананите в произведение на изкуството. Ако по някаква причина нямате кухненски инструменти за дърворезба, не се отчайвайте - Острият нож и въображението, съчетани със сръчността и желанието да изненадат своите гости, могат да помогнат в готвенето у дома с невероятно красиви и апетитни разфасовки.

  • Най-лесните начини за рязане на плодове са резени, филийки, половини и сламки. Можете да подредите получените фигури в цвят, можете да сложите на съда композиция - дъга или палми (това е особено вярно за детски партита), и можете да формирате canapes и ги поставя на шишчета. Винаги изглежда зрелищно, и не е необходимо да говорим за вкус.
  • Ако не желаете банални опции, а желаете да подредите по-оригинално, ще ви бъде подпомогнато огромно количество видео материали в интернет. Така че, от половин ябълка можете лесно да създадете красиво цвете или лебед, и за това няма да ви трябват никакви други инструменти освен остър нож. Използвайки нож с тънък и остър нож, можете да превърнете портокалите и грейпфрутите в елегантни лотоси и да ги украсите с резенчета от ягоди. Тя е много красива, но въобще не е трудна.
  • От плодовете на киви, можете също да направите красиви цветя с остри листенца или, използвайки фигурен нож, първоначално ги нарежете на половина.
  • Малко по-трудно е да се направи роза от големи ягоди, но резултатът си заслужава - може да се използва както за декориране на нарязани плодове, така и за декориране на торта. За производството на рози трябва да вземете нож с тесен дълъг нож и да направите малки разфасовки, движейки се по спирала. След образуването на всеки "венчелистче", той трябва да бъде много внимателно отстранен, като се придаде вид на цвете на зърната.

Ако имате на разположение само средни ягоди, цветята се оформят по различен начин: стъблото се нарязва, а самата ягода трябва да се нарязва на тънки, равномерни филийки по протежение на линията на растеж. От получените плочи, разположени в спирала, се образува обемно цвете.

  • Банановата фигура - делфин, октопод или палмово дърво - може да украси вашата плодова чиния.
  • Ако трябва да раздадете красиво плодове и плодове за детски празник, има място, където могат да бродят фантазии: таралежи от круша, патица от банан с пера от грозде или малини, пеперуда с крила от оранжеви резени ще зарадва децата!
  • Що се отнася до такива вкусни неща като диня или ананас, тук шахматната дъска ще бъде най-простата и най-ефективна схема. Динята се нарязва на четири резена, като всеки от тях внимателно отрязва месото (повтаряйки формата на кората). След това месото се нарязва на равни парчета. Плъзгайки получените парчета по шахматен начин, можете да ги поставите на празничната маса точно в коричките. Ананасът се сервира по същия начин.

По-сложни опции

Ако искате да изненадате гостите си със сложна, многопластова, филигранна плодова композиция, тогава не можете да направите без инструменти за дърворезба. Да, и уроците стъпка по стъпка, надвишаващи съществуващите в интернет, не трябва да бъдат пренебрегвани.

  • Така че, в присъствието на фигурирали ножове е напълно възможно да се направи кошница с диня и да се вложат плодове в нея: и двете нанизани на шишчета и нарязани на филийки.
  • Плодов букет може да се направи със собствените си ръце, без да се харчи много време. Ще ви е необходима стабилна ваза с доста широко дъно, където поставяте "цветята". Листата от маруля доста успешно заменят зелените, а самите рози и маргаритки могат да бъдат създадени от манго, портокали и ябълки.
  • Не е необходимо да се прави букет от „цветя“, ягодите са чудесен вариант. За да изглежда композицията ви по-впечатляваща, някои от плодовете могат да бъдат оцветени с тъмен шоколад, някои с мляко, а други с бяло. Букет от плодове е чудесна възможност да практикувате в изкуството на дърворезбата, постепенно преминавайки от прости форми към наистина сложни.
  • Използвайки инструментите за дърворезба, можете да създадете както малки плодови композиции, така и огромен бюфет или сватбени "скулптури". Разбира се, при липса на опит, по-добре е да започнете с малка, например ваза с ябълки, в която поставяме топки банан, пъпеш и диня. „Ананас“, издълбан от диня изглежда много впечатляващо. Е, разклатете въображението на вашите гости ще можете да "дланта" на плодове canapes с ананас, който е лесно да се сложи на върха му.

Полезни съвети

И накрая, предлагаме някои полезни препоръки за за да се избегнат неприятни ситуации: плодът потъмня, даде сок, не успя да ги отреже точно.

  • Така че, за да служи както на зеленчуци и плодове блюдо е най-добре на бяла плоска чиния без отпечатъци или релеф. Гладка порцеланова или керамична чиния се вписва перфектно.
  • Нарежете плода трябва да бъде строго преди сервиране. Ножът трябва да е много остър. По-добре е, ако има няколко такива: с тесен дълъг нож и с по-широк. Ако планирате да сервирате пъпеш, ще ви трябва нож за лъжица, за да оформите красиви топки от неговата маса.
        • Сервиране на нарязване предполага наличието на шишчета - къси и по-дълги, тъй като плодовете са неудобни и не са много хигиенични, за да се вземат ръцете. В допълнение, трябва да се погрижите за достатъчен брой хартиени салфетки до съда.
        • Така че плодовете на вашите трудове не потъмняват и не губят атрактивния си вид, преди да бъдат представени на празничната маса, в края на изчислението на целия състав, трябва да го поръсите с лимонов сок. Така че нито ябълките, нито бананите ще загубят своята свежест.
        • Друг съвет: създаване на състав на плодове и плодове, не забравяйте, че тя трябва да бъде доста стабилна, и гост може безопасно да вземе елемент от него, без да нарушава неговата цялост. В противен случай плодната ви палма или трислойната пързалка може да се разпадне от загубата на една ягода.

        Вижте следващия клип за майсторски клас за рязане на красиви плодове.

        Коментари
         Автор на коментар
        Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно. За здравето винаги се консултирайте със специалист.

        билки

        подправки

        Ядките