Колко красива за украса на тортата с плодове и плодове?

Когато се подготвят за рожден ден, сватба, годишнина или семеен празник, елементите на празничното меню и декорацията на масата се обмислят предварително.В края на всеки празник се провежда чай, където трябва да присъства тортата. Разбира се, можете да се погрижите за сладкия въпрос предварително и да го поръчате в сладкарската фабрика, но е по-добре да го направите сами. Процесът на декориране на празнична торта ще бъде особено интересен, въпреки че отнема време.

Правейки избор в полза на плодове и плодове, всяка домакиня ще може да създаде шедьовър на сладкарското изкуство. И според ценовата политика, закупуването на естествени и пресни бижута няма да удари в джоба.

Важно е да се отбележи, че комбинацията от плодове и плодове от далечни времена е била известна с ароматната хармония. Заедно и поотделно, те са идеални като пълнеж за всякакъв вид тесто. Благодарение на своите ярки и богати цветове, сместа от плодове и ягодоплодни ще бъде цветна украса за всякакви торти.

Но преди да купите артикули от свеж декор, трябва да се запознаете със списъка с препоръчителни плодове за украса. Много е важно плодът да е узрял, но не и презрял. На кора не трябва да бъде потъмняване, вдлъбнатини и порязвания. Ябълките се считат за най-подходящите декорации за сладък десерт. Можете да експериментирате с тях, да вземете няколко разновидности и да направите необичаен състав. Много популярни са представителите на цитрусовите плодове. Киви, банани, нарязани праскови, круши, сливи и кайсии ще изглеждат хармонично.

Списъкът на плодовете, подходящи за декориране, е малък, но това не означава, че не можете да опитате да украсите тортата с други плодове. Ягода и къпина изглеждат много елегантно и вкусно. Хармоничният съюз се състои от боровинки и касис, за контраст в черно и червено.

В допълнение към подходящите видове плодове и плодове, има списък с нежелани плодове за декорации. На първо място е череша. Разпространяването му на повърхността на десерта с кост е погрешно, и да се отървете от семената, целостта на зрънце е нарушена, полученият сок оцветява крема, а получената форма може да развали целия вид. Същото се отнася и за дините. Увеличеното съдържание на сок само ще наруши красотата на тортата.

При избора на декорации е необходимо да се вземе предвид самата торта - какъв вид крем има, какъв е пълнежът. Например, един шоколадов десерт изглежда много колоритен с цели ягодови плодове, нарязани на ябълки и поръсени с цитрусови плодове. Основното нещо е правилно позициониране на избраните елементи на свеж декор.

Като се занимава с печене и приготвяне на сладкарски шедьоври, не всяка домакиня мисли за стила на десерта. Въпреки че в действителност, всеки вид торта включва присъствието на една или друга посока.

В сладкарския свят „голият” стил е много популярен. Може да се нарече тенденция на сладка мода. Основната особеност е простотата и естествеността на десерта. Името е фиксирано поради особеностите на дизайна: от страната винаги се виждат тортите и кремът между тях. За декорация с естествени елементи на декора. Всички видове плодове и плодове са изложени на повърхността, но основната характеристика е добавянето на живи пъпки или листа.

Предлага се да се използват всички цветове на дъгата. Повърхността на тортата е покрита с бял крем и върху него са изложени украси от пресни плодове. Трябва да се отбележи, че за този стил най-добре е да се създават декоративни елементи от нарязани плодове, така че светлата плът да играе на фона на други цветове на дъгата.

Не е тайна, че украсата на тортата зависи изцяло от стила на самия десерт. Например, при смяна на цветовете на торта слоеве и сметана, е необходимо да се украсяват повърхността с по-тъмни плодове. Например, ако преходът на цвета от дъното нагоре плавно преминава от розово към червено, тогава повърхността трябва да бъде украсена с богати плодове от нарязани ягоди.

Изкуството на квилинг се смята за новаторска тенденция в кулинарната мода.Същността му е в създаването на декоративни елементи на мастика. Тя се разточва на тънък лист, след което се прави необходимата дебелина. След това се разстила по повърхността на готовия десерт под формата на различни къдрици. Плодове и плодове могат да бъдат допълнени с къдрици, придавайки на тортата величествена красота и изящество.

От европейските пространства на изработката на сладкиши леката торта се разпространява по целия свят. По-конкретно, това е десерт, направен от малки кексчета. Може да се използва за детска почивка. Повърхността на всяко отделно парче е украсена с необичайни елементи на декора, например плодови животни. За едно сериозно събитие е много важно декорациите на всеки кекс да са еднакви. Идеалната идентичност, разбира се, не може да бъде постигната, но приблизителните версии ще изглеждат необичайни и елегантни.

За първи път се сблъскват с необходимостта от украса на тортата, мисли за сметана, ядки и сушени кайсии дойде на ум. Всъщност, сушените плодове също придават специален цвят на десерта, но напоследък тези елементи са добавени към тортите като пълнеж за сладкиши. Що се отнася до плодовете и плодовете, тези елементи са идеални за всеки десерт.

За да направите украсата на тортата със собствените си ръце, не е необходимо да харчите пари за необичайни готови декоративни елементи. Един от петте налични метода със сигурност ще бъде подходящ за декориране на сладкарски шедьовър.

• Първи път е най-практичен и бърз. На последния слой от тортата трябва да се разпространи тънък слой крем и веднага да започне да изложи на плодове и плодове. Този метод включва рязане на подготвените плодове на парчета, разграждане на цитрусови плодове на филийки или нарязване на кръгове. Разпръскваните декорации трябва да се прилягат плътно един към друг и най-добре е плодът да се подреди с припокриване. За тази опция декор, можете да вземете плодове по цвят или украсяват само с един плод. Повърхността от плодове с различна форма ще изглежда грациозно.

• Втори начин Бижутата предполагат използването на желе. Подбраните плодове и плодове се поставят на повърхността на орта, след което се изливат с желатинова маса. Трябва да се отбележи, че не всички плодове са в състояние да съжителстват благоприятно с поливането на желе. Това е строго забранено да се използва в този случай, киви и всички представители на цитрусови плодове. В състава им има киселина, която убива свойствата на желето.
• Трети път използвани предимно от опитни сладкари. Не всички домакини ще могат да се отдадат на дърворезба, защото това умение изисква много време, спокойствие и някои специални умения. Дърворезба е изкуството да се правят различни фигурки от плодове. Урокът е много усърден, но резултатът, направен от вас, ще се превърне в стандарт за домашен декор за тортата.

• Четвърти път ви позволява да смесвате декорации. Това не означава, че на бялата сватбена торта се виждат бели фигурки от детски карикатури. Смесеният метод е комбинация от най-често срещаните елементи на сладкарски декор - различни ядки, сметана, сметана и пресни плодове с плодове. Използвайки такова изобилие, домакинята има възможност да изпълни много светли и специални композиции.

• Пети път у дома се практикува изключително рядко. Дори опитни сладкари не искат да се занимават с такава украса. Полагат се максимални усилия за неговото изпълнение, а самата работа е изключително трудна и не позволява да се напусне дори за минута. Значението на петия метод е да се разлагат плодовете и плодовете на повърхността на тортата под формата на изображение. В този случай изчислението е частично, за да се даде по-реалистично на подготвената картина.

Когато правят декорации за десерти, много домакини могат да направят няколко малки грешки, поради което стилът на сладкарския шедьовър може да бъде загубен. Никой не е имунизиран от това, но ако внимателно прегледате полезната информация, празничните торти с високи декорации ще бъдат специален акцент на семейното сърце.

За изпълнението на тази торта е използван "голи" стил. Този факт е показан отстрани на десерта. Гледайки по-отблизо, ясно се виждат слоевете на тортата, разделени от дебел слой крем. Като декорация се използва минимализмът на плодове и ягодоплодни, където всички продукти са представени в приблизително равни части. Комбинацията от червени и черни цветове ясно подчертава наличието на листа и треви в естествен пръстен.

За декориране на пясъчния кейк се използва смесен тип декорации. На повърхността се виждат тънко нарязани плодове. Комбинацията от киви и ягода подчертава лекотата на десерта и лекотата. Много е важно местоположението на плодовете да започва с няколко легнали парчета, но колкото по-близо до центъра, толкова повече те се падат един на друг. Цели ягоди в центъра придават на ниската торта обемна форма. Страничната част е украсена с гайки, създавайки имитация на декоративна мозайка.

За украса на този шоколадов десерт се използва техниката за дърворезба. Специално нарязаните плодови форми се съчетават хармонично с основната идея на тортата. Вашето внимание трябва да се съсредоточи върху украсените цели плодове от ягода.

За това как да украсите тортата с плодове, ще научите в следващото видео.