Плодове на Крим: сортове и съвети за избор

Плодове на Крим: сортове и съвети за избор

Крим е невероятно място. На сравнително малка площ има всичко: степи, планини, море, плажове, природни резервати, паркове, стари крепости, дворци, градини, лозя, земеделска земя.Хората идват тук, за да получат ярки впечатления, да се отпуснат, да се насладят на природата и, разбира се, да подобрят здравето си. И разбира се, всеки, който идва в Крим, иска да вкуси пресни местни плодове, да получи ползи за здравето, да ги презареди с витамини.

Ако пристигането ви в Крим дойде през септември, информацията за растежа на плодовете и сезонността на узряването им ще ви бъде полезна и ще ви позволи да се насладите на вкуса на истински местни плодове.

сезонност

Природата на Крим носи своите подаръци от май до октомври. В същото време на пазарите и магазините по време на празничния сезон има много вносни плодове и плодове, главно турци. Ще има местни продавачи, които лесно ще раздадат на чуждестранни купувачи на "чуждестранни гости" за местен продукт. Кримските плодове узряват и се появяват на рафтовете в определена последователност.

  • В края на май топъл климат ви позволява да съберете първата реколта от ягоди и череши.
  • В началото на юни продължава да дава плодове череша. Към средата на месеца се появяват черница, череша, череша.
  • Юли е най-щедрият месец на реколтата. Череша и череша дават плод. Праскови, нектарини, кайсии, ранни ябълки и грозде, царевици, смокини, сливи узряват.
  • През август пъпешите, дините, гроздето, ябълките, крушите, сливите, прасковите узряват. Съберете втора реколта от смокини и малини.
  • В кадифения сезон има голяма възможност да опитате късните сортове грозде и ябълки, круши, дюля, дрян. През септември все още можете да си купите местни пъпеши и дини. Втората реколта от смокини продължава. Зрее хур и зизифус.
  • През октомври все още се събира zizifus, смокини, Райска ябълка, киви. Към края на месеца узрява граната. В продажба се появява мушмули и фейхоа.

видове

В началото на септември все още можете да хванете най-вкусните кримски праскови. В Крим се отглеждат около 20 вида праскови. Най-добрите от тях се отглеждат в предпланинските райони. Най-известни са Бахчисарайските сортове. Има плодове с различна големина, с гладка кожа и вълнени. В цвят, те са кремави, червени бузи, бежови, оранжеви, червено-кафяви. Месото може да бъде жълто, оранжево или зеленикаво. Те винаги са сладки и сочни.

Пресните праскови от Кримската империя са просто хранилище на витамини и минерали. Те с право могат да се нарекат плод на радост. Калций и фосфор, съдържащи се в тях в голям обем, ще помогнат за предотвратяване на заболявания на опорно-двигателния апарат и ставите. Калият и магнезият ще доведат до нормална сърдечна честота. Витамин К, фолиева киселина и желязо ще допринесат за образуването на кръв. Плодовите киселини и фибри нормализират червата. Комбинация от неповторим вкус и аромат ще се успокои, ще отпусне тревожни мисли. Плодовете със сладки зъби ще помогнат да се заменят рафинираните бонбони и да се запази формата.

Крим е плодородна земя за отглеждане на грозде. Изобилието от слънчеви лъчи и плодородни почви дават възможност за събиране на изобилни култури от юли до октомври. Гроздето расте тук почти във всеки двор. Под лозята заемат големи площи на земеделска земя. Култивирани като таблични сортове, плодовете на които се използват пресни и технически. От последните правят вино, сокове, компоти. Най-популярните сортове, които могат да бъдат закупени на местните пазари: "Молдова", "Асма", "Кардинал", "Кишмиш", "Мускат", "Дамски пръсти".

Ябълки - най-често срещаната плодова култура на Крим. Местните ябълки и круши могат да бъдат опитани още в средата на юли. Основната реколта обаче е през септември и октомври. Сортове са представени най-разнообразни: за всеки вкус и цвят.

През септември се продават местни дини и пъпеши. Можете да намерите големи, продълговати сортове пъпеши "Амал" и малки кръгли "колективни фермери". Пъпешите сочни и сладки на вкус.

И сега за най-необичайните плодове на Крим, които са почитани в останалата част на Русия като екзотични. Уникален дар на природата - смокиня (фиг.). Други имена са смокиново дърво, смокиново дърво и карамел. Дървото е непретенциозно, расте навсякъде.Ако имате късмет, можете да се насладите на плода, да го разкъсвате от дърво на улицата. Смокините са с крушовидна форма, покрити с тънка кожа. Вътре е сладко желе с семена. Има бяло, зелено, кафяво и лилаво. Белите се считат за по-сладки и по-вкусни.

Смокините имат зашеметяващ вкус и е шампион сред плодовете с лечебни свойства. Съдържанието на желязо в него е по-високо, отколкото в ябълките. А калият в смокинята е почти същият като в орехите. Използването на този плод спомага за намаляване на кръвната захар и нивата на холестерола, укрепва костите, кръвоносните съдове, има положителен ефект върху бъбреците и стомаха, има отхрачващи свойства и лек слабителен ефект.

Друг необичаен "Кримската" - дюля. Дюля плодове имат богат аромат, който се гадае от далеч. Дюля може да изглежда като круша, само по-голяма, има ярко жълт цвят. Crimeans не обичат да използват този плод пресни, защото на стягащ вкус. Но сладко от дюли и желе е вкусно деликатес, който местните любовници обичат да готвят.

Богатият състав на дюля ви позволява да укрепите нервната система, да се справите с бактериите. Антиоксидантните качества ще помогнат за удължаване на младостта и запазване на тънкостта.

Ако сте виждали на пазара кофи с червени плодове, това е дрян. А любителите на туризма по планински и горски пътища могат да опитат зърната директно от дървото. Корнелът е богат на витамин С. От него се приготвят компот, конфитюр и оригинално вино. Толкова е полезно, че от него се приготвят специални продукти за моряци и астронавти.

Zizifus - един от най-полезните плодове. На външен вид тя прилича на плодове от кестен: кафяв на цвят, кожата е плътна, гладка. Вътре е сочно, сладко и нежно месо с вкус на дата. Растението не е изложено на болести и вредители и не е необходимо да се пръска с химикали. Следователно, zizifus може да се нарече екологично чист продукт. Благодарение на ценните вещества, които съдържа, той има широк спектър от лечебни свойства.

С системна употреба ще помогне за намаляване на кръвното налягане, има диуретично действие, подхранва тялото с голямо количество енергия, подобрява храносмилането.

хинап

До края на септември Райското зрее. В Крим се отглеждат три вида:

  • Кинглет;
  • "Сърцето на бика";
  • "Rossiyanka".

"Кинг", или "шоколад" Райска ябълка, могат да бъдат разпознати от плодовете на кафяв или тъмно оранжев цвят. Дори и да не е напълно узрял, той има сочна, сладък вкус. Плодовете от сорта „Бич сърце” се отличават с големи размери, ярко оранжев цвят и липса на семена. Леко сплеснати плодове с белезникав разцвет дава сортове Райска ябълка. Характеризира се с много сладък вкус и плътна плът, дори и със зрели плодове.

Райска ябълка съдържа голям брой ценни за тялото микроелементи, уникална комбинация от които ви дава право да наричате плод Райска риба, носеща здраве, красота и дълголетие. Нейният йод ще помогне за поддържане на здравето на щитовидната жлеза. Хурма е подхранващ продукт, така че закуската ще му помогне да задоволи светлината и да я презареди с енергия.

За любителите на специална екзотика, momordica се отглежда в Крим. Това е пъпкаво жълто зеленчуци, подобно на краставица, с червени плодове вътре. Идвайки от семейството на тиквата, momordica в суров вид може да изглежда безвкусно и горчиво. Зърната са вкусни и нежни. Използва се в готвенето и традиционната медицина. Нейните пържени, мариновани, варени десерти. На изток момордица се счита за растение с дълги черен дроб. В нашата страна третираните свойства се изучават само.

Как да изберем?

Ето някои съвети, които ще ви помогнат да получите най-добрите местни плодове.

  • Ние гледаме, дали плодовете узряват в дадения месец в Крим. Ако не, тогава най-вероятно ще придобиете чужд продукт.
  • Местните плодове не са сортирани по размер. Никога няма да ги видите в красиви опаковки, сгънати една към друга. Да, и те не винаги могат да изглеждат перфектно, както се внасят.Разликата между пресни местни плодове е аромат. Като правило те миришат вкусно и сладко.
  • Състоянието на плода най-добре се разказва от външния му вид. От закупуването на плодове с признаци на плесен, миризмата на ферментация и силната летаргия трябва да бъдат изоставени.
  • Шансовете за закупуване на местни плодове са по-високи при бабите на пазара, отколкото в магазините и супермаркетите.

Какво да занесете у дома?

Ако решите да угоди на семейството си с екстри от слънчевия Крим, трябва да се уверите, че продуктите ще прехвърлят пътя и ще запазят вкусовите им качества. Най-транспортируеми са ябълки, круши, дини, пъпеши, дъжд, дрян. Донеси може и праскови. Важно условие: плодовете не трябва да бъдат повредени и да имат признаци на загниване.

Смокини и грозде - нетрайни плодове. Шансовете да ги внесете в храната са малки. В замяна, можете да се насладите на вашите роднини с световно известни продукти на кримското винопроизводство или местни домашно приготвени продукти.

Орехи, бадеми, фъстъци и лешници растат в Крим, които можете да запасите за зимата и да донесе като подарък за приятели и роднини.

Съвети за пиене

Яденето на пресни плодове в комбинация с морето, слънцето и чудесното настроение ще ви изпълнят с енергия до следващото лято. Отличната почивка и хранене ще подобрят организма като цяло, ще бъдат полезни за сърдечната дейност, ставите, кожата, нервната и ендокринната системи. Въпреки това, трябва да се внимава, особено ако има хронични заболявания на храносмилателния тракт.

Дори тялото на здрав човек след полет в друга климатична зона изпитва стрес. Непознатата храна може да влоши нещата. Ето защо е по-добре първо да опитате плодовете, наслаждавайки се на всяка хапка и наслаждавайки се на аромата.

Важно е да следите внимателно чувствата си и реакциите на тялото. Модерацията ще избегне нежелани последствия.

В следващото видео можете да се запознаете с цените на зеленчуците и плодовете на кримския пазар през юли 2018 година.

Коментари
Автор на коментар
Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно. За здравето винаги се консултирайте със специалист.

билки

подправки

Ядките