Млечна гъба (кефир тибетски)

Група специални бактерии, заедно с микроорганизми от рода Zoogley, правят възможно получаването на млечни продукти, известни като кефир. Той има положителен ефект върху човека, състоянието на тялото и здравето. В някои случаи може да се използва като профилактично средство, а понякога дори и като терапевтично средство. Също така трябва да се отбележи, че млечните гъби се използват често в готвенето, той има отлични бързи свойства за размножаване.

Има и други имена за тази гъба - тибетски гъби, мляко, кефир, гъби на индийски йоги. Какво е интересно, последното име се използва главно в Беларус.

Външно тази гъбичка е съжителството на различни микроорганизми, чиято симбиоза се формира в резултат на развитие. Те се приспособиха към съвместното съществуване. Повече от това. Тези микроорганизми се държат като един общ организъм. Растежът се осъществява бързо, ефективно, структурата и свойствата се предават на бъдещите поколения.

Гъбата може да бъде бяла или с лек оттенък на жълто. В действителност, тя изглежда като парчета обикновен извара. Вкусът му е кисел, доста специфичен. Трябва да се отбележи, че показателите за вкус и аромат се определят от млечнокиселите бацили и дрожди, които съставляват основната микрофлора на гъбичките.

Първоначално гъбичката има зърнеста структура, диаметърът на която е не повече от 6 мм. Но преди началото на процеса на разделяне той нараства до 40 или дори 50 мм.

Дори в древни времена хората научавали за лечебните свойства на тази гъбичка. Той придобива особена популярност в Китай, Индия и Тибет. Днес не е трудно да се намери в почти всяка страна на света.

Що се отнася до Русия, тибетската гъба за пръв път донесе тук през 19 век. Сега той се радва на заслужено търсене, макар че не всички са оценили истинските му възможности.

• В никакъв случай не затваряйте капака, защото той е вреден за тибетската гъба. Той се нуждае от постоянен контакт с въздуха.
• Също така не забравяйте да измиете гъбата във времето. В противен случай ще умре.
• Минималният комплект за грижа е марля, бидон, чиста вода и добро мляко. Водата ще бъде използвана за изплакване на гъбичките между стартерните препарати.
• Не използвайте обезмаслено мляко. Причината е проста - тя няма необходимите хранителни вещества за гъбичките. Можете да направите стартер, но едва ли харесвате вкуса.
• Не мийте буркани за съхранение на гъбички, като използвате специални инструменти. Обикновена топла вода ще свърши работа.

Страхът от възстановяване от млечните гъбички едва ли си струва.

На 100 грама от този продукт се отчитат:

Що се отнася до химическия състав, тук гъбата показва, поради което е получила такава популярност и изобилие от полезни свойства, за които ще ви разкажем по-късно.

От основните компоненти, включени в структурата на гъбата, могат да се разграничат:

• Витамин А, витамин D, витамин РР, витамини от група В (В1, В2, В6, В12);
• каротеноиди;
• калций;
• йод;
• Млечни бактерии;
• киселина;
• полизахариди;
• Лесно усвоявани протеини.

Изключително важно е да се подчертаят и такива елементи като фолиева киселина, цинк и желязо. Съдържанието на тези компоненти е пряко свързано с това колко голямо е съдържанието на мазнини в получения кефир. В допълнение, млякото гъба напитка насърчава усвояването на цинк, който хората получи благодарение на други продукти.

Сега можем най-накрая да говорим защо тази гъба е толкова ценена и благодарение на която е спечелила световната популярност.

Да кажем веднага, много хора не трябва просто да опитат питие от тибетската гъба, а да го включат в редовната си диета.В крайна сметка, редовната употреба на дрожди ви позволява да:

• Борба с бактериите;
• Намаляване на възпалението;
• Тонът е тониран;
• Да имат холеретичен ефект;
• Нормализира диуретичната система;
• Освобождаване от крампи;
• Борба срещу алергии;
• успокои;
• Облекчете напрежението;
• Укрепване на тялото;
• Борба с туморите;
• Увеличаване на апетита, нормализиране на храносмилането;
• Възстановете микрофлората вътре в червата;
• За подпомагане на лечението на гастрит, язва, запек, колит;
• Стимулиране на функцията на щитовидната жлеза;
• Справяне с хипертонията;
• За да се гарантира здравината на костите, зъбите;
• Нормализира състоянието на кожата, ноктите, косата;
• Предотвратяване на образуването на злокачествени тумори;
• Премахване на камъни от бъбреците и жлъчката;
• Помощ при лечение на черния дроб, жлъчката;
• Повлияе върху работата на гениталиите при мъжете;
• За справяне със студ, грип, ARVI;
• Отървете се от проблеми със ставите, обратно;
• Нормализира състоянието на човека след стрес, нервни разстройства, справяне с безсъние, главоболие;
• Разделяне на телесните мазнини (много полезно да се приема със затлъстяване);
• Премахване на вредните токсини, тежки метали, радионуклиди от тялото;
• Ускоряване на процеса на възстановяване след радиация, химиотерапия;
• Възстановете тялото след отрицателно въздействие на антибиотиците.

Трябва да се отбележи, че за възрастен, дневната ставка е не повече от 2 чаши, докато детето може да се даде само 1 чаша.

Можете да научите повече за полезните свойства на млечната гъба от следната видео програма "За най-важното".

Помнете, че мярката е важна във всичко. Само по този начин извличаме максималната полза от продуктите и не ги консумираме в ущърб. Това важи и за тибетската гъба. Има широка гама от полезни свойства, но има и противопоказания:

• Не можете да пиете, докато приемате инсулин, тъй като напитката неутрализира ефектите на лекарството;
• Забранява се при липса на специален ензим, който е отговорен за процеса на разграждане на лактозата;
• Не се препоръчва за хора с астма;
• В никакъв случай не се комбинирайте с алкохол.

Не забравяйте друга важна характеристика - пресен кефир има слабително действие, а пероксидът - фиксатор. Следователно, прекомерно преекспонираната напитка не трябва да се консумира, по-добре е да се приготви нова.

За да се избегнат неприятните последици от прекомерната консумация, пийте не повече от 1 литър на ден.

Много хора знаят за отличните лечебни свойства на кефирните гъбички, но не всеки знае за възможностите на този продукт от гледна точка на козметологията. Но момичетата трябва да обърнат специално внимание на него.

• С постоянна употреба на млечната гъбичка, кожата се подмладява, подчертавайки естествената красота.
• Гъбата е в състояние да защитава, почиства, освежава, тонизира, изглажда, възстановява, лекува, подмладява кожата.
• Той служи като чудесен инструмент за укрепване на косата, придаващ естествен блясък.
• Маските се приготвят от гъбичките, които избелват кожата, както и се борят с пигментните петна.
• Стривайте редовно гъбичките в косата и скалпа, осигурявате им необходимото хранене, стимулират активния и здрав растеж.
• Инфузията на гъбата се справя добре с плешивост.
• Ако кожата ви е суха и податлива на лющене, опитайте една процедура. Наберете гореща вана, добавете морска терапевтична сол, легнете за около 20 минути, така че тялото да се поти. След това се измийте под душа, вземете добър сапун. След това трябва да разтрийте сместа, която включва гъбички и заквасена сметана. Масажирайте сместа в кожата. Изчакайте около 6 минути и след това измийте всичко с топла вода. Сапунът не трябва да се използва.

Предлагаме на вашето внимание няколко рецепти за маски, създадени на базата на млечни гъби.

Вие ще трябва 2 супени лъжици. гъбички, които се смесват с 2 ч.л. растително масло.Не би било излишно да добавяте тук сок от свеж портокал (1 малък или половин голям).

Най-добре е такава маска да се нанесе след топъл компрес или масаж. Тя се поставя върху лицето за 30 минути, след което се отстранява с топла вода. Не забравяйте да изплакнете лицето си след приключване на процедурата.

Смесете 1 супена лъжица. гъбички, зехтин, мляко и сок от моркови. Как трябва да се разтрива и нанася върху лицето. Слоят трябва да е дебел. След 20 минути просто измийте маската с топла вода.

Много мечтаят за снежнобялата кожа. За това има страхотна рецепта. Вие ще трябва извара от млечни гъбички, 1 ч.л. добър течен мед. Маската се нанася върху лицето, отлежава се за около 15 минути. Изплакнете трябва да бъде едва топла, но доста хладка вода. С този инструмент вие не само избелвате, но и подхранвате и овлажняват кожата.

Много хора активно мислят как да отгледат тибетска гъба от нулата. Просто кажете, че е невъзможно. Вие ще трябва да разполагате с т. Нар. Грундиране. Можете да го намерите в аптеки, в млечни кухни или просто от приятели. След като сте получили дори и най-малката част от гъбичките, можете да я отглеждате без никакви проблеми и след това да ги споделите с приятелите си.

Правилната грижа и постепенното култивиране ще ви осигурят здравословна и вкусна напитка, която може да се използва от възрастни и деца.

Култивирането се извършва по прост начин, като се подготвя една част след друга. В процеса на взаимодействие с млякото гъбата постепенно расте.

Трябва да започнете с факта, че получените семена в количество от 1 супена лъжица. Изсипете чаша мляко в стъклен буркан и затворете с марля. Инфузията се отстранява на топло място и се съхранява там за един ден.

След 24 часа напитката може да се счита за приготвена. Не забравяйте да го източите веднага за консумация или съхранение. Гъбата трябва да се измие. След това отново се налива мляко.

Всъщност с невъоръжено око ще наблюдавате как гъбата става по-голяма и по-голяма. Чрез подготовката на кваса се извършва процесът на отглеждане.

Осигуряването на себе си и вашето домакинство с полезно кисело мляко, което е значително по-високо по качество и стойност за съхранение на екземпляри, е доста просто. Вече сте се научили как да отглеждате гъбички, но за да расте правилно, трябва да се погрижите за него.

• Въоръжете се с такива "инструменти" като буркан, марля (за затваряне на врата), мляко (средно или маслено) и гевгир.
• Всички прибори, които се използват в процеса на приготвяне на закваска се почистват с проста топла вода без детергенти.
• Когато правите квас, не вземайте вода от чешмата. Почистете го с филтри или закупете пречистена вода.
• Напълнете буркана с гъбички и мляко, покрийте ги с марля или друга тъкан, която позволява на въздуха да премине през нея. Не оставяйте квас на слънце. Трябва да се приготви на тъмно място.
• След получаване на необходимата напитка, отделете гъбичката от стартера. За този подходящ гевгир от пластмаса, но в никакъв случай от метал.
• Измийте парчетата от гъбичките в пластмасов гевгир и водата трябва да бъде на стайна температура.
• Изсипвайки кваса и изчиствайки бурканчето, за да приготвим напитката, можете отново да напълните гъбата там, да излеете млякото и да приготвите следващата порция напитка. Това се повтаря цикъл по цикъл.

Както вече отбелязахме, млечните гъби са жив организъм. Това предполага, че той също е предразположен към болести. Вашата задача е да следите състоянието, да идентифицирате болести и да предприемете подходящи мерки.

Как изглежда една болна гъба?

• Тя е покрита с мана бял цвят, излъчва неприятна миризма;
• Големите частици на гъбичките имат вътрешни празнини, което казва едно нещо - то е мъртво. Не забравяйте да замените мъртвите гъби в младите, пресни;
• Продуктът се разчупва от слуз, което може да се види в процеса на измиване;
• Тя може да получи кафяв или тъмен цвят.Това вече е мъртва гъба, която никога не може да се използва.

Причините за слуз

Ако на повърхността на гъбата се образува слуз, това означава заболяване. Причините могат да бъдат различни:

• В контейнера има твърде малко гъбички или твърде малко добавено мляко. Защото от време на време трябва да хвърляте стари гъби. Препоръчително е да се добавят по 2 чаени лъжички. гъба 1 литър мляко;
• Заквасването не беше завършено изцяло, защото се страхувахте да прекалявате с кефира, така че да не прекисва;
• Ти си измил гъбата с много студена вода;
• По време на процеса на приготвяне бяха използвани метални предмети.

Ако елиминирате всички тези причини, тогава гъбичката ще "дойде на себе си" с времето и ще може да продължи да ви радва с вкусни и здравословни кисели течности.

Сега да разгледаме всички подробности, как правилно да приготвим кваса на тибетската гъба.

Рецептата зависи от това колко продукт имате. Така че, на 2 супени лъжици. Тибетската гъба трябва да добави 500 мл мляко. Също така трябва първо да се доведе до стайна температура. Млякото от хладилника не се препоръчва.

Направете смес, затворете гърлото на бурканчето с марля и го изпратете на топло място, където през деня ще се появи закваска.

Моля, обърнете внимание, че млякото ще се установи на дъното на буркана, а гъбата ще се издигне до върха. Няма нужда да се смесва, това е правилният процес.

Отбелязахме, че гъбата не се измива със студена вода. Това се отнася и за гореща вода. Ако забравите за измиване и не напълнете гъбата с мляко, то скоро ще умре и нищо няма да се приготви от нея.

Никой не е тайна, че употребата на квас на базата на гъба е от огромна полза. Но преди това си струва да разберете как да го вземете правилно.

• Дневната норма за възрастен е около 250 милилитра напитка. Желателно е да се пие преди лягане, за 30-60 минути и на празен стомах.
• Най-полезният курс на прием е 20 дни, след което се прави почивка за 10 дни и курсът се повтаря отново, както е необходимо или желано.
• Пълен курс на лечение на кефирната гъба е една година.
• Ако курсът се повтори, през този период е забранено пиенето на алкохол, наркотици, алкохолни напитки.
• По време на почивката от 10 дни процесът на грижа за гъбата не може да бъде спрян, в противен случай няма да имате какво да приготвите за по-късно.
• Гъбата не губи положителните си свойства, ако се филтрира и добавя към кифла, извара.
• В рамките на 10 дни от почивката гъбата може да се използва като козметика.
• Имайте предвид, че първите 2 седмици след началото на пиене на червата може да покаже своята активност. Поради това интензивността на образуването на газ ще се увеличи. Ето защо не трябва да го използвате преди работа и сутрин.
• Изпражненията ще станат доста чести, урината може да стане по-тъмна.
• Ако имате проблеми с билиарна или уролитиаза, може да се появи болка или дискомфорт в черния дроб или бъбреците от началото на напитката.
• След 2 седмици цялата дискомфорт изчезва, тялото функционира както преди, състоянието се подобрява, настроението става по-позитивно, сексуалната активност при мъжете се увеличава.

Гледайте следното видео шоу "Live Healthy!" от които ще научите повече за млечната гъба.

Ето няколко неща, които трябва да знаете за млечната гъба.

Тя не може да бъде покрита с капаци, защото гъбата "диша".

Той не обича ярка светлина на деня, квасът на това качество със сигурност не става по-добър.

Когато температурата падне под 17 °, може да се образува плесен.

За да съхранявате гъбите, не използвайте нищо друго освен стъклени кутии.

Без да се измива гъбата всеки ден, тя ще спре да расте, придобива кафяв оттенък, губи лечебните си свойства и дори умира.

Ако напускате за няколко дни, в 3-литров буркан от гъбички, попълнете пропорциите от 50 с 50 вода и мляко, оставете на топло място. След завръщането може да се използва за козметични цели, след това се изплаква и подготвя отново напитките.