Как да растат гъби?

печурки Дори един амбициозен подбор на гъби може да расте, достатъчно, за да разбере какви условия са важни за отглеждането на такива гъби.

Гъбите могат да се разреждат по различни начини, но като се вземат предвид следните характеристики:

• Направете мицела в субстрата трябва да бъде при температура на компоста около + 25 + 27 градуса.
• За инкубационния период температурата се поддържа на ниво от 22 до 25 градуса по Целзий, а за периода на поява на гъби е необходима температура от 14 до 17 градуса.
• Вентилацията по време на инкубационния период не е необходима, но въздухът в помещението по време на плод е много важен, тъй като гъбата е достатъчно чувствителна към излишъка на въглероден диоксид.
• Осветление шампиони не се нуждаят.
• Шампиньоните се събират чрез извличане на гъби заедно с корена. Развийте гъбата и внимателно отделете от почвата. Такава колекция няма да доведе до изчерпване на мицела.

Инструменти и материали, от които се нуждаете:

• Резервоари за съхранение
• лопата
• Полиетиленово фолио
• пръскачка
• ножици
• мотика
• Поливащ маркуч
• урея
• компост
• суперфосфат

Най-често мицелът се придобива от доверени доставчици. Тя може да бъде компостирана (по-устойчива на външни фактори) и зърно (по-добро качество). Можете също така да закупите готови мицели от фирми, които прилагат мицел.

Подгответе суровините за засаждане на печурка и може независимо от презрели гъби. Излива се с вода и се оставя за един ден, така че спорите да влязат в течността. Тази течност се полива равномерно с почвата и се поръсва с 1-сантиметровия слой земя.

Можете също да използвате дива мицел за сеитба, като я приемате на места с растеж на шампион в природата. Мицелът се добива през септември - след като се отстранят 1-2 сантиметра от почвата, те изваждат парчета от почвата (квадрат със страна 10-30 cm) с нишки от мицела, изсушават ги малко и ги изпращат на склад в прохладно помещение до пролетта. През пролетта може да се приземи на вилата. Също така, този мицел може да се размножава в оранжерия или мазе.

Най-евтиният и прост метод за засаждане на шампиньони, подходящ за много гъби, се разраства на обикновени хоризонтални легла, представляващи почвата с торове. Такива легла са разположени в оранжерии, мазета, плитки мини, стари зеленчукови магазини и подобни помещения.

Методът се счита за доста печеливш, така че се твърди от повечето земеделски производители.

Неговите предимства:

• Няма нужда да купувате тави.
• Леглата се правят много бързо.
• Жилищната площ се използва рационално.

Но има и доста недостатъци:

• Има голяма вероятност от инфекция (помещенията не могат да бъдат почистени, така че инфекциите често се изнасят от улицата и по дрехите) и бързо се разпространява в градината.
• Леглото е на неудобна височина.

Етапи на отглеждане на гъби в градината:

• Полагане на компост. Трябва да поставите пластмасов филм върху равен под, така че да запази влагата. Компостът се излива върху този филм, като се създава слой с дебелина около 30-40 cm.
• Посевен мицел. В компоста, направете жлебовете и ги посейте придобит мицел. Можете също така да поръсите мицела равномерно върху горната част, като го покриете с компост (слой от около пет сантиметра).
• Поливането. След сеитбата компостът трябва да се полива обилно редовно. Само с достатъчно количество влага получавате добър растеж на мицела.
• Колекция. Готови за прибиране на реколтата плодни тела от гъби се появяват след десет до дванадесет седмици.

По-съвременен метод за отглеждане на шампион е шелфната система, която се нарича още холандски метод. Тя се основава на използването на рафтове и чекмеджета. С рационалното използване на пространството с такава система се осигурява висококачествена грижа.

Субстратът се поставя в пластмасови контейнери, които се поставят в редове. Също така техниката предвижда капково напояване, което предотвратява инфекцията да достигне до по-ниските резервоари от горните редове.

Отглеждането на гъби в сутерена е много удобно, тъй като помещенията под земята имат сравнително стабилен микроклимат. Освен това е много по-лесно да се създадат оптимални условия в мазетата, отколкото в оранжерии.

Можете да отглеждате гъби в обикновен сутерен. Желателно е в такова мазе да са:

• бетонни стени;
• бетониран или циментиран под;
• добра вентилация.

За да се предотврати заразяването на гъби от вредители, се препоръчва да се затворят вентилационните отвори с мрежи, а таванът и стените да се третират с вар. Ако мазето е достатъчно просторно, то може да се раздели на две зони - в единия ще има инкубационен период на отглеждане, а във втория ще получат плодови тела. За поддържане на висока влажност (85-90%), сутеренният етаж се овлажнява.

Друг метод за отглеждане на шампион в сутерена е технологията, с която дългогодишните се отглеждат стриди. Това е използването на найлонови торбички. Този метод е практичен и дава добра реколта, но не изисква значителни материални инвестиции.

Етапи на отглеждане на гъби в торби:

• Подготовка на субстрат. За да получите перфектната суровина за отглеждане на гъби, смесете конски тор (15 кг), черна почва (5-6 кг), слама (3 кг), лопен и слънчогледова обвивка (по 2 кг всяка). Напълвайки тази смес с вода, ще видите, че тя се загрява до висока температура и изгаря. Оставете я за 20 дни, след това нанесете на тънък слой, за да изсъхне.
• Засяване на гъби. Пълнене на торбичките с субстрат отгоре и пълнене с вода отгоре, трябва да се направят дупки в полиетилен с диаметър около десет сантиметра. За да не се счупи чантата, такива дупки се правят в шахматна последователност. Мицелът се поставя във всяка клетка.

С тази технология, можете да спестите на контейнери, но в същото време да получите всички предимства на отглеждане на гъби по рафтовете.

Недостатъците включват доста трудоемък първи етап на отглеждане, тъй като е необходим много ръчен труд за подготовка на субстрата, опаковането, омокрянето и други работи.

Можете да отглеждате шампион в брикети. Те са пресовани блокове, на базата на оборски тор, дървени стърготини, люспи, торф и други компоненти в правилните пропорции, поставени в полиетилен.

Безспорното предимство на този метод е липсата на необходимост от изразходване на време и усилия. Земеделският производител получава готовия материал под формата на правоъгълни или цилиндрични брикети. Те могат да бъдат поставени в контейнери или окачени на въжета.

След като са събрали 3-4 култури, блоковете са променени на нови. Добивът на тази техника е доста висок и стабилен.

Недостатъците могат да се дължат само на разходите за самите брикети.

Гъби в страната могат да се разреждат на различни места: в оранжерии, в сутерена и дори в леглата при открити условия. Мястото не е толкова важно, много по-важно е да се постигнат необходимите условия за появата на гъби - определена температура, достатъчна влажност, достъп до въздуха и липса на директни слънчеви лъчи.

Добро място би било северната страна на парцела, например зад къща, където има малко слънце, а влажността продължава по-дълго. Леглата са покрити с балдахин, който служи за защита от дъжд и слънце. С такова култивиране вентилацията на гъбите ще бъде естествена, така че мицелът в земята няма да изгният.

Не са необходими значителни разходи за отглеждане на гъби в градината. Важно е само да се подготви правилно компостът, който ще се основава на оборски тор (пиле или кон). Към оборски тор се прибавят урея и гореща вода, десет дни по-късно се разклаща, смесва се с тебешир и се уплътнява малко. Десет дни след добавянето на суперфосфата оборският тор е добре уплътнен и очаква изсъхване (трябва да стане светлокафяв и ронлив).

На подготвеното легло се полага слой от тор с дебелина 35 см, който се разделя на секции (квадрати със страна 20 см). Мицелът се засажда при температура на въздуха от около 20 градуса до дълбочина около 5 cm, след което се леко уплътнява, излива се с вода и се покрива с вестник или пластмаса.

При появата на мицела (след около 20 дни) подслонът се отстранява и върху градинското легло се излива 3-сантиметровия слой торф и торф. Изчакайте първите гъби след 25 дни. Събирайте ги навреме и поливайте леглата от лейката два пъти седмично с топла вода.

Шампиньоните са непретенциозни гъби, които имат сравнително висок растеж. Тези параметри ви позволяват да ги отглеждате в оранжерии. С един квадратен метър в оранжерия в даден момент можете да съберете до 30 килограма гъби.

При оранжерийни условия могат да се получат 3-7 добиви. С този метод за отглеждане на гъби е важно да се контролира влажността и температурата, да се използва добър субстрат и да се осигури отстраняването на излишния въглероден диоксид.

За мицела даде бързи издънки, след засяването почвата е покрита с полиетилен.

Поливане култури трябва да първите издънки - когато те се появяват, поръсете гъби два пъти на ден.

Чудесен начин за отглеждане на шампиони у дома е използването на аерирани контейнери. Такива контейнери са създали американците, осигурявайки възможност за вентилация.

Можете да отглеждате гъби по този начин дори в апартамент на балкона. Достатъчно е да си купите специален контейнер, който има палет и капак. Такива контейнери са пълни със същия компост, който описахме при отглеждане на гъби в торби. Преди полагането контейнерът на основата трябва да се дезинфекцира, като се държи във фурната на +200 градуса.

Мицелът се засява в субстрата, потапя се за 4-5 см, след което почвата се овлажнява и изпраща в контейнера на топло място. Това е ефективен и удобен метод. Както и при отглеждането в торба, той прави възможно лесното локализиране на инфекцията. Въпреки това, методът рядко се използва от земеделските производители поради високата цена на развъждане (като се има предвид промишления мащаб). Но за домашна употреба методът е много добър.

За повече информация относно отглеждането на гъби в контейнера, вижте следните видео инструкции.

Когато планирате бизнес, основан на отглеждането на шампиони, трябва да разгледате два основни въпроса:

• Какъв ще бъде началният капитал?
• Каква ще бъде рентабилността?

Изчисляване на това, колко пари имате нужда, вземете решение за желания обем на култивиране и целите си. Започвайки с отглеждането на гъби на балкона, се нуждаем от инвестиции от 10 до 50 долара. Не е необходимо да се разчита на специален доход, но резултатът ще бъде нарастващ опит.

Рентабилността на отглеждането на гъби се отбелязва на ниво от 30-50%. Тя се влияе от условията на отглеждане, обема на производството, потреблението на енергия и други фактори. Директните покупки ще бъдат покупката на мицел, компост, опаковки, комунални услуги, заплати на работниците и други.