Как да готвя елда на вода в тенджера?

Елдата се счита за една от най-популярните зърнени култури днес.Нейният вкус ни е познат още от детството. За съжаление, толкова банално, колкото може да звучи, но не всички начинаещи домакини знаят как да приготвят правилно елда на вода. Тази тема се счита за много подходяща, тъй като тя може да помогне за избягване на инциденти при готвене на каша. Познаването на някои от тънкостите и особеностите на процеса на готвене на елда, както и изучаването на най-простите рецепти ще ви помогнат бързо и лесно да научите готвенето на каша от елда на вода у дома.

Елда каша се счита за толкова гъвкав, че може да се използва за приготвяне на много необичайни ястия. Елда може да се приготвя не само във вода, но и в мляко или с добавка на слънчогледово масло. Елда е дори пържена, а варени се прибавят към котлети и някои други месни продукти. За да се проучи по-подробно процеса на приготвяне на каша от елда, трябва да знаете всички негови характеристики на всеки етап.

Преди да поставите готвача елда, тя трябва да бъде сигурно, за да сортирате и измийте, без значение колко чист може да ви изглежда. Не само привлекателният вид на бъдещото гарнитура, но и вкусовите му качества зависят от правилната подготовка и измиване. Много е важно да се извърши визуална инспекция на овесена каша. Необходимо е да се извадят от него всички допълнителни камъчета, които сами по себе си са малко по-големи от ядки от елда. В този случай най-добре е да не бъдете мързеливи и да преминете по елда, тъй като именно тези дефектни камъчета разрязват зъбите в бъдеще.

Трябва също да проверите кашата за наличие на празни ядки. Празната обвивка просто няма причина да се готви.

И накрая, елдата трябва най-накрая изплакнете, докато водата стане напълно чиста.

Не по-малко важен въпрос, който тревожи много домакини, е времето, необходимо за приготвяне на елда. Има няколко неща, които трябва да запомните. От колко време ще кипва овесената каша, колко дълго ще се изпари и ще стои в гореща вода, вкусът й ще зависи в много отношения.

Когато се използват най-често използваните рецепти за варене на овесена каша и запазване на пропорциите на място, достатъчно е да се готви елда за 20-25 минути (за предпочитане под затворен капак). Готвенето на елда в бавна печка е още по-лесно. Просто изберете желания режим и изчакайте за готвене каша.

Въпреки че елда се счита за многостранен продукт, за да се готви правилно, е необходимо да се поддържат определени пропорции, каквато и рецепта да се избере. Съотношението на елда към вода винаги трябва да е 1: 2. Това означава, че за една чаша елда винаги трябва да вземете 2 чаши вода. По същия начин няма да загубите.

Днес, в интернет, можете да намерите много различни рецепти, които ще помогнат да се готви елда у дома. На следващо място, ние считаме, че най-популярните и прости, които няма да отнеме дори началото домакините много време.

Като съставки трябва да се използват:

• каша от елда - една чаша;
• вода - две чаши;
• масло - 1,5 ч.л .;
• сол.

Готвене стъпка по стъпка.

• На първия етап е необходимо да се приготви необходимото количество каша от елда и вода. Наложително е да се спазват пропорциите. Струва си да се помни, че в процеса на готвене каша ще бъде точно 2 пъти повече, така че трябва да бъдете внимателни с необходимия обем.
• След това сортирайте и измийте зърното.
• Преди всички елда се препоръчва да се запържва в тиган, трябва да се смесва добре. Много е важно зърната да не се изгарят.
• След пълното изпичане на зърната трябва да се добави масло и да се изчака напълно да се разтопи. Този етап е много важен, защото ще зависи от него, независимо дали кашата ще продължи да бъде суха или не. Особено важно е да се добави масло в момент, когато овесената каша вече не е пържена, в противен случай маслото може да изгори и ястието ще бъде развалено.

• В следващата стъпка, елда трябва да се излее с необходимото количество вода, след като се подготви подходящ контейнер за това. Специалистите посочват, че за да се получи елда вкусно и ронливо, много важно е въздухът да не попадне в тавата или контейнера за готвене, който използвате. Това е най-удобно да се готви ронлива каша в тенджера с прозрачен капак.
• Очакваме вряща вода, леко намали топлината, свари кашата за около 20-25 минути до пълно варене.
• След като овесената каша се приготви, тя със сигурност ще се окаже ронлива, тъй като се приготвя като за двойка. В готовата каша можете да добавите билки и подправки. Понякога специалистите препоръчват каша да се покрива с нещо топло за още 10-15 минути. По същия начин гарнитурата ще достигне до пълна готовност.

След това ще разгледаме друга проста рецепта за приготвяне на елда на вода в тенджера, за които е необходимо да се вземат зърно и вода в равни части 1: 2.

• На първия етап внимателно подбираме каша и я измиваме, докато водата е чиста.
• Изсипете необходимия обем вода в подготвения съд, включете силната топлина и изчакайте водата да заври.
• След това изсипете елда във водата, намалете топлината до средата, затворете тенджерата с капака и гответе каша за около 20 минути.
• Когато овесената каша е готова, водата в тавата не трябва да остане. В елда, добавете масло и сол. Вкусна гарнитура е готова. Той ще бъде съчетан перфектно с месни и рибни ястия.

Друга доста интересна и лесна рецепта е да се варят елдата в тиган с микровълнова фурна. Тук е много важно да се получи малка тенджера, подходяща за микровълнови фурни.

• Изсипете необходимото количество предварително подбрана каша в контейнера и изсипете вряща вода върху всичко, покрийте с капак и след това го поставете в микровълновата фурна.
• Поставете микровълновата на максимална мощност и изчакайте водата да заври. Обикновено средното време е 3-4 минути.
• След вряща вода от тавата, трябва да отстраните капака и да поставите отново кашата в микровълновата фурна. С мощност от 500-600 вата за готвене каша трябва да бъде не повече от 10 минути.

Такава нестандартна рецепта може да задоволи мнозина, защото не изисква ненужни проблеми.

За да направите едно отлично ястие със сигурност, трябва да се вслушате в съветите на професионалистите.

• Най-добре е да се използва елда първи клас. Вторият и третият се считат за по-ниско качество. Най-добрият вариант за закупуване може да бъде първи клас jarice, който има минимум примеси и е идеален за домашно готвене в бавен печка или редовна тенджера.
• Sechku е най-добре да се използва за деца, защото това е разделено зърно от елда, което се готви много бързо.
• За да изберете правилната каша от елда, много е важно да се обърне внимание на нейната обработка. В суровата елда най-често зеленикав оттенък. За да запази крупата по-дълга, тя се обработва термично, в резултат на което зърната стават наситени кафяви. Светло кафявите зърна са знак за по-малка обработка на продукта, обаче, за да се получат трохи зърнени култури, най-добре е да се купуват тъмно кафяви зърнени храни.

• При готвене каша не се препоръчва да се смесва, като по този начин нарушава нормалния процес на зреене под пара.
• За готвене е по-добре да изберете саксии, които запазват топлината много добре. Освен това е много важно да изберете правилния обем на тигана. Тя не трябва да бъде твърде малка, защото елдата има тенденция да се разпада. Много е нежелателно да се излива върху ръбовете.
• При готвене каша се препоръчва да се премахне бялата пяна.
• Солта трябва да е студена вода. Само след кипене можете да намалите елдата.
• Много домакини имат въпрос, колко да се готви каша от елда. Двадесет минути е достатъчно, ако овесената каша се приготвя според всички правила и при спазване на всички пропорции. За да проверите дали кашата е готова или не, трябва леко да отворите капака, да го преместите леко и да видите дали все още има вода. Ако няма вода, тогава овесената каша е добре задушена и варена.

• Много е важно да се внимава с диетата на елдата, която е доста много информация в интернет. Използването само на елда е особено опасно за хора, страдащи от диабет, както и за тези, които имат проблеми със сърдечно-съдовата и ендокринната система.

Обобщавайки, можем да кажем, че елдата е много полезна зърнена култура, която трябва да бъде включена в диетата на всеки човек.

Един прост и бърз метод за приготвяне на елда на вода в тенджера, виж по-долу.