Разсипана елда в мултикукър: готварски функции и рецепти

Елда каша е един от най-обичаните и здравословни ястия на огромен брой хора в продължение на много векове.Най-вкусната се смята за ронлива елда. Благодарение на предварителното печене, зърнените храни на зърнените култури придобиват леко хрупкава кора, което позволява на елдата да получи такава текстура. С появата на multicookers, процесът на готвене на ронлива каша стана много по-лесен. Ще научите за предимствата на използването на тази чудесна машина при готвене на елда в тази статия.

Мултиварка е включена в категорията на модерните малки уреди, предназначени за кухнята. Благодарение на нея, възможността за дълъг престой на печката е изчезнала и процесът на готвене е станал много по-лесен. Едно от ястията, които не могат да се развалят при работа с бавен печка, е трошлива елда. Използването на това чудесно оборудване ви позволява да получите апетитен и полезен резултат. На първо място, крупата се подготвя в зависимост от характеристиките на избрания режим. Правилно ще ви позволи да получите не сварени зърна елда, но си ронлива текстура. Непроницаемостта и оптималността на температурния избор правят ястието не само гъсто и плътно, но и леко сухо (което е типично за ронлива елда в бавен котлон).

Използването на multicooker елиминира усещането, че крупата ще се придържа към вътрешните стени на купата или ще избяга напълно. Готвенето на това ястие може да се направи по всяко време на деня. Например, вечерта, елда се изсипва в купа за млади хлебчета и се напълва с необходимото количество вода. И в активиран режим сутрин. Между другото, накисване на зърнени култури, като по този начин се намали общото време за готвене.

Елдата по същество е универсален продукт. Овесена каша, приготвена от тази зърнена култура, се съчетава с всички видове риба и месо, може да се сервира като гарнитура, както и самостоятелно ястие. Вариации за представяне на каша от елда. Някои от тях са: мляко, масло, гранулирана захар, яхнии и печени зеленчуци, марината от тях, топли и студени салати, пържени и мариновани гъби, пиле, кюфтета, задушени гулаш, яхния и риба.

Както можете да видите, елда каша се сервира с всичко, и затова трудности по този въпрос трябва да възникнат, най-важното е, че е вкусно и здраво. Струва си да се отбележи това ронлива елда действа като основа за пилаф, като по този начин замества ориза. Останалата част от ястието остава същата - елда овесена каша, зеленчуци печене и пилешки парчета.

От съставки, които трябва да се запасите: две чаши зърнени храни, три чаши чиста вода, две супени лъжици масло и сол. Преди да започнете да готвите и варете овесена каша, елда трябва да бъде внимателно подбрана за замърсявания. След това поставете зърното в дълбока купа със студена вода. Изплакнете с интензивни движения. Изцедете и повторете процедурата няколко пъти. След това разтопете малко парче масло в купата на мултикукъра. За да направите това, активирайте програмата "Печене" и изчакайте, докато се разтопи.

Пречистена елда се изсипва в бавен печка с масло. За следващите десет до петнадесет минути изпържете елдата, като я систематично разбърквайте така, че да не гори. След изтичане на времето, попълнете необходимото количество вода и променете режима на „Пилаф“. В някои модели вече е предвиден специален режим, който носи същото име. В процеса на готвене е позволено добавянето на масло. Тъй като зърнените храни се приготвят във вода, то ще им придадат богат, млечен вкус. Като правило, в режим "Пилаф" елдата ще бъде готова за употреба след двадесет и пет минути.

За ползите от елда всеки знае - както за възрастен, така и за дете. Като диетичен продукт, елда може да бъде достатъчно хранителна, за да накара човек да изпита чувство на ситост дълго време. Вие ще получите такса енергия, без да печелите излишни килограми. На първо място, стойността на този продукт се крие в богатото съдържание на витамини от група В, както и в разнообразието от жизненоважни микроелементи и хранителни вещества.

При заболявания на храносмилателната система, елда се използва като допълнително лечение, което помага за почистване на организма от различни токсични вещества и шлаки. Поради съдържанието на калций, магнезий, желязо и фосфор се наблюдава подобрение в активността на съдовете и сърцето. Може да се употребява безопасно при захарен диабет, тъй като спомага за намаляване на нивото му в кръвоносните съдове. Също така, лекарите често инжектират зърнени храни в диетата на пациенти, страдащи от анемия и чернодробно заболяване.

Въпреки това, както всеки друг продукт, елдата все още има редица противопоказания за употребата му. Например, ако се приготвя често (по-специално, следвайки моно диета, която използва само един продукт), може да се развие бъбречна недостатъчност. В най-добрия случай голямото количество каша от елда провокира стомашни спазми и повишено образуване на газове.

Има няколко функции, които се препоръчват да се вземат предвид при готвене на елда ронлива каша. Ето някои от тях:

• Предварителното пържене на зърнените култури се извършва с цел да се гарантира ронлива текстура. Така зърната от елда ще запазят формата си и няма да се разпадат по време на готвене.
• В присъствието на бял цъфтят върху тях, зърното трябва да се измие няколко пъти в топла вода, след което се накисва в студена вода в продължение на петнадесет минути. След това продължете с готвенето както обикновено.
• Добавяне на гранулирана захар само поотделно. Въпреки това, ако искате да сервирате елда каша като гарнитура към всякакъв вид месо или риба, това начинание се препоръчва да бъдат изоставени.
• Маргаринът и растителното масло могат да заменят маслото.
• Не забравяйте, че ако искате да получите ронлива текстура, в никакъв случай не можете да се намесвате в зърнените култури по време на готвенето.

Как да готвя елда в бавен печка, вижте следващото видео.