Елда в двоен котел: функции за готвене и рецепти
Елда - най-ценната от зърнените култури, тя е богата на различни минерали и витамини, които се изискват от нашето тяло.За да се запазят максимум хранителни вещества, си струва да приготвите елда в двоен котел. Благодарение на щадящия начин на приготвяне, всички природни ползи и енергийна стойност на този продукт се запазват. Следвайки рецептата и изследвайки характеристиките на готвенето, ще можете да приготвите елда необичайно вкусно и изненадващо лесно.
Как да готвя?
съставки:
- елда (лешник) - 200 г;
- питейна вода - 250 мл;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол на вкус
Получаване.
- Ние внимателно избърсваме от примеси, отломки и лоши зърна. Внимателно измийте с чешмяна вода. Сгънете с решетката до цялата вода в стъклото.
- Измитата елда се излива в двоен котел (специален за зърнени храни или ориз).
- Сол, но не се намесва.
- Съберете със студена питейна вода.
- Капацитет с елда се поставя в двоен котел на най-ниското ниво.
- На таймера ние фиксираме 40 минути. Затворете капака.
- След 40 минути, отворете капака и оценете готовността на зърнените култури, ако зърната от елда не са сварени достатъчно меко, можете да удължите времето за готвене с още 10 минути.
- Когато елдата е готова, изключете парахода. Отворете капака, добавете маслото и разбъркайте внимателно.
Той е в двоен котел, който е изключително едър и ронлив. Без никакво усилие и специални умения, можете да получите вкусна храна в устата храна.
Елда каша със задушено месо
съставки:
- елда (лешник) - 200 г;
- питейна вода - 250 мл;
- прясно месо (свинско, говеждо, пилешко) - 400 г;
- моркови - 1 бр.
- сол и подправки - на вкус.
Получаване.
- Месото е добре измито, отделено от вените. Фино нарязани на кубчета.
- Добавяме капацитет към предварително приготвени елда. Добавете подправки и сол.
- Три моркови върху груби ренде и добавете към съда месото и елдата.
- Времето за готвене ще бъде 1,5 часа.
Елда с месо е вече пълно и задоволително ястие, а готвенето, благодарение на двойния котел, е по-лесно, отколкото изглежда.
Елда с тиквички и гъби
съставки:
- елда (лешник) - 200 г;
- питейна вода - 250 мл;
- тиквички (малки, млади) - 2-3 бр .;
- Лук (среден) - 1 бр.
- домати (големи) - 2 бр.
- гъби (пресни гъби са големи) - 200-300 г;
- сол, подправки и зехтин на вкус.
Получаване.
- Измийте тиквичките и кори. Нарежете на малки кубчета (около 1 см).
- Ситно нарязайте лука.
- Изплакнете и изсушете гъбите. Чоп съизмерим с тиквичките.
- Измийте доматите, не обелвайте кожата. Нарежете на парчета (1 см).
- Поставете зеленчуците в резервоара за параход за зеленчуци в следната последователност: домати, лук, гъби, тиквички.
- Затворете двойния котел. Готвене на зеленчуци 30 минути.
- След времето, растителната маса се разделя на 2 порции.
- В едно парче (което остава в двойния котел) добавете приготвената елда. Разбъркайте.
- Нагоре с останалата част от зеленчуците.
- Затворете капака. Излагаме на таймера 40 минути.
- Тъй като ястието ще бъде готово, е необходимо да се сол и да се добавят подправки и зехтин.
Скуош и гъби в комбинация с елда създават интересна гама от аромати. А добавянето на зехтин и правилно подбраните подправки могат да повишат това ястие до високо кулинарно ниво. Това ястие ще се хареса на много, дори и на най-опитните гастрономи.
Елда с брюкселски кълнове и чесън
съставки:
- елда (незаземена) - 400 г;
- вряща вода - 500 ml;
- Брюкселско зеле - 18-20 глави;
- каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 скилидки.
Получаване.
- Предварително приготвената елда се поставя в контейнер за зърнени култури.
- Оставете чесъна върху кожата. Леко изравнете кожата, за да се напука.
- Елда се налива с вряща вода и се поставя в пара за 15 минути.
- Каперси и чесън ситно нарязани.
- 5 минути преди готовността на елда, брюкселското зеле се поставя в купа, предназначена за зеленчуци.
- В елда се добавят каперси и чесън.
- Разбъркайте добре.
- Всички изпратени в двойния котел за още 5 минути.
Елда със зеленчуци е обичана от много хора заради ниската си калоричност, енергия и максимална полза за храносмилането. Добавете чесъна към зеленчуците с елда със специален чар, който ще добави апетит и ще направи елда една от любимите ви храни.
Трикове за вкус
За цялата си стойност, ястие с елда отдавна не е кулинарно удоволствие. Елда е в нашето ежедневно меню нещо обичайно и дори малко пусто. Но това може лесно да бъде коригирано и да даде на елдата нов интересен вкус, който дори и ценителите ще оценят.
- Можете да замените обичайната сол на морето или сол с подправки.
- Опитайте се да готвите елда не върху питейна вода, а върху саламура с краставици без оцет.
- Елда може да се приготвя с мляко.
Елдата е вкусна и питателна. Този самодостатъчен продукт си струва да се готви по-често, експериментирайки и опитвайки нови рецепти. Тя ще бъде полезна за всички:
- вегетарианци (могат да се заменят с елда поради високото съдържание на протеин);
- хора, страдащи от диабет (с високо съдържание на фибри с ниско съдържание на въглехидрати);
- тези, които са на диета (зърнените храни не съдържат мазнини и се считат за нискокалорични продукти);
- с желязодефицитна анемия и нисък хемоглобин (елда е богата на желязо);
- деца (като отличен източник на лесно смилаеми и полезни микроелементи).
За информация как да приготвите ронлива елда за двойка, вижте следващото видео.
