Как да съхранявате зърнени храни?

В диетата на мнозинството от нашите сънародници именно зърнените култури заемат специално място.Освен това, ако вземем предвид факта, че нивото им на разходи далеч не е минимално, е необходимо, като се вземе предвид възможно най-голям брой характеристики, да се подходи към процеса на съхраняване на крупа.

Правилно съхранявайте зърнените култури у дома, така че къртицата да не започне, нашите идеи и препоръки ще ви помогнат. Според много експерти най-благоприятната опция е съхраняването на зърнени култури в тези торби (най-вече от хартия или пластмаса), в които те са продавани по-рано. Единственият недостатък е лошото им качество. Но заместването е необходимо само в крайни случаи. Грисът се съхранява красиво в пластмасови бутилки или консервни кутии. Контейнерът за елда е контейнер.

Преди да поставите продукта на съхранение, е необходимо внимателно да го проверите и сортирате. Често и не много приятно явление може да бъде присъствието в кълбото на много малки насекоми. Ако задницата не се сортира и не се изсуши допълнително при средна температура в пещта, може да се сблъскате с възпроизвеждането на различни паяци и развалянето на други храни от тях. Ако това е намерено в ориза, пакет от зърнени храни трябва да се постави във фризер за един ден. Това ще помогне както за спечелване на победата над паяците, така и за пълното запазване на всички полезни вещества.

Всеки, който поне веднъж се опита да направи значителни запаси от зърнени култури, изправени пред факта, че в крайна сметка започна да се изкачва малки насекоми. За справяне с този проблем е възможно да се използват традиционните народни средства. Например, в долната част на рафта, на който ще стоят контейнерите, се разстила суха невен. Алтернативен вариант могат да бъдат скилидки чесън, поставени в ъглите на съответното място.

Подходът към прилагането на такава препоръка е необходим само ако съхранението на всички зърнени култури се извършва в херметически затворени контейнери, което намалява риска от импрегниране с чужд мирис. Друго общо правило за съхраняване на крупа е да се предотврати локализирането на редица силно миришещи вещества (домакински химикали, подправки).

На сегашния етап на разработване на дизайн на помещения, включително кухня, има много възможности за осигуряване на съхранение на зърнени култури. Някой придобива специална подкрепа за това (в зависимост от индивидуалните предпочитания, както и умения, те могат да бъдат направени самостоятелно), някой използва специално проектирани рафтове за това, което може да се счита за оригинална версия на интериорната декорация.

Почти всеки човек поне веднъж в живота си се сблъска с такъв феномен като гранясал круп. Един от най-често срещаните фактори, провокиращ появата му е твърде висока влажност. За да се поддържат такива продукти в нормално състояние, е необходимо тя да не надвишава знака 65–70%.

Понякога под въздействието на редица външни фактори, нивото на влажност може да варира, което съответно влияе върху зърнените култури. Ето защо е необходимо поне веднъж месечно да ги излее и внимателно да проучи. Ако има неприятен вкус или миризма, трябва незабавно да изхвърлите продукта и да изплакнете контейнера добре със специални дезинфектанти.

Що се отнася до температурата, оптималната му производителност трябва да варира от +15 до +20 градуса. Трябва да се помни, че зърнените култури са способни да поддържат температурата, на която са били преди, за дълъг период от време.Следователно, ако те са били на слънце за продължителен период от време или, напротив, в стая с относително ниска температура, си заслужава да оставите зърнените култури на закрито при стайна температура и след това се уверете, че са правилно съхранени.

В зависимост от капацитета, в който се съхраняват зърнените култури, зависи от неговите вкусови качества и продължителността на съхранение. Най-често срещаните материали, използвани за производството на подходящи прибори, са следните:

• стъкло;
• керамика;
• лен или памучен плат;
• дърво;
• пластмаса за хранителни цели.

По-рано бе отбелязана необходимостта от запазване на продукта в контейнера, в който е закупен. Използването на обикновени найлонови торбички, особено ако те са плътно затворени, не е желателно. Съществува риск крупата да се чифтосва, което ще се отрази неблагоприятно на вкуса му. Много хора предпочитат да съхраняват продукти в специални стъклени съдове, тъй като в този случай няма проникване на чужди миризми, както и влага. Основното нещо е да се предотврати появата на вредители, които причиняват значителна вреда на храната.

Някои компании се стремят да произвеждат такива контейнери в различни обеми и да вземат предвид оригиналния дизайн, който позволява да се въплъщават най-смелите и нестандартни подходи за решаване на проблема с декорирането на стая в кухнята. Отрицателната точка е значителната цена на такива контейнери, така че обичайните стъклени буркани могат да бъдат заместваща опция. Първоначално, те трябва да бъдат измити старателно, за да се отървете от чужди миризми и сухи. Друга негативна точка може да бъде повишената крехкост, както и голямото тегло. Дръжката с такъв контейнер е изключително внимателна, за да се избегнат пукнатини и стъклени частици в храната.

Един вид прототип може да бъде пластмасов контейнер за съхранение на зърнени култури. При избора им е важно да се обърне внимание на факта, че те са изработени от материал, който е допустим за съхранение на продукти. Повечето от тях са оборудвани със специален дозатор, което позволява да се направи процесът на пълнене на зърнените култури по-приемлив и по-бърз. Благодарение на ниското си тегло, много буркани могат да бъдат поставени в кухненски шкафове без риск от претоварване на шкафа.

Нашите майки и баби използват железни контейнери за съхранение на зърнени култури. Въпреки факта, че на пръв поглед те изглеждат доста надеждни, процесът на използването им трябва да бъде изключително точен. Например, трябва да се помни, че те могат да се поддадат на ръжда. Ако съответните елементи попадат в продукта, той може да се счита за напълно негоден за консумация. Спорен вариант за висококачествено съхранение на зърнени култури са контейнери, направени от различни видове дървесина. Изглежда, че те са напълно безопасни за околната среда и лесни за употреба, но дървесината активно поглъща външни миризми, които могат да причинят непоправима вреда на продукта.

Смята се, че резервоарите за съхранение на зърнени култури, изработени от керамика, помагат за поддържане на всички необходими качества за дълъг период от време. Това е вярно, но самият материал е много тежък и крехък, което създава допълнителни проблеми при неговото прилагане. В продължение на много векове, складирането се извършва в тъкани торби, изработени от лен, че е желателно първоначално да ги опъвам в сол и след това ги желязо, което ще помогне да се предпази от насекоми. Такъв вариант е особено благоприятен за брашно, просо и овес. Съществен недостатък може да се счита за нестабилност на влага.

Противно на общоприетото схващане, че всички зърнени култури имат един и същ период и условия на съхранение, в действителност ситуацията е напълно различна.Разбира се, трябва да се помни, че всичко зависи от експозицията на технологичните процеси, както и от вида на продукта. Ако говорим за най-често срещаните опции, в този случай се спазват следните дати:

• пшеничен шрот, чиято обработка се извършва по различни начини, може да се съхранява не повече от 16 месеца;
• ечемичната каша има подобен срок на годност;
• ориз - максималният период на съхранение на хранителни вещества и вкус е една година и половина;
• овесените люспи се използват не повече от 4 месеца от момента на приготвянето им; ако говорим за миди (в зависимост от това колко добре се приготвят сушените плодове), въпросният период може да бъде намален няколко пъти;
• грах, който е бил подложен на процеса на смилане, и ориз, който е изпарил, е бил използван в продължение на 2,5 години.

Ако съхранявате храна и не вземате под внимание нивото на влажност, можете да отбележите значителен риск от поява и бързо развитие на мухъл. Освен факта, че унищожава продуктите, давайки им не прекалено приятен вкус и мирис, има активно производство на токсини. Използването на зърнени култури, заразени с плесен, може да предизвика тежко отравяне и понякога е животозастрашаващо. По-рано беше обърнато внимание на високия риск от образуване на насекоми в тази категория храни.

В допълнение към неестетично атрактивния вид продукти те провокират и тяхното отравяне и почти пълната неподходяща за човешка консумация поради високото съдържание на отпадъчни продукти.

Повечето зърнени култури, въпреки факта, че техният срок на годност отдавна е изтекъл, не променят външния си вид. Но тези продукти вече не съдържат необходимото количество витамини и микроелементи, а вкусът им също оставя много да се желае. Всеки, който иска да закупи продукти за бъдеща употреба, трябва да прави подходящи бележки за всички контейнери, в които ще се показва датата на отметката. След това организира нормален процес на хранене ще стане много по-лесно.

Сред много домакини има мнение, че съхранението на зърно е най-доброто в хладилника, тъй като това ще помогне да се спаси от пристигането на насекоми и от загубата на полезни вещества. Всъщност това не съответства на действителността, а прекомерното преохлаждане, както и изсушаването на продукта, може да доведе до по-бързото му влошаване и загуба на значителна част от полезни вещества. В случай на закупуване на зърнени култури за тегло, а не в опаковка, запечатана в производство, е необходимо да я помиришете добре и да я пренесете през пръстите си.

В никакъв случай не трябва да има чужди миризми, бучки и, така да се каже, чувства на мръсни ръце. В противен случай е необходимо да се откаже от идеята за придобиване на такива нискокачествени продукти.

При изучаването на зърнени култури, продавани във вече опакована форма, е необходимо да се обърне внимание дали има чужди включвания (редица безскрупулни производители могат да реализират заместител), независимо дали опаковката е непокътната. Въпреки факта, че в интернет можете да намерите цяла гама от мерки за осигуряване на рехабилитация на зърнени култури след увреждане от насекоми, най-добре е да не рискувате.

За това как да съхранявате зърнени култури, за да не получавате грешки, вижте следния видеоклип.