Калории калории

 Калории калории

Зърната са хранителен продукт в продължение на много векове. Зърнените и зърнените култури са били и са популярен начин да се задоволи глада поради богатия полезен състав, основната част от който е естествен въглехидрат. Целулоза и комплексен минерален състав - това прави зърнените храни ценен и жизненоважен продукт в храненето на хора от всякаква възраст.

Хранителна стойност и гликемичен индекс на зърнените култури

Постоянно ядете зърнени храни, можете да направите по-добра работа на храносмилателния тракт, да се отървете от токсините и токсините, както и да го напълните с BJU, фибри, витамини. Гликемичен индекс в комбинация с хранителна стойност ви позволява да изберете за себе си тези продукти, които са подходящи за индивидуална загуба на тегло. Гликемичният индекс е индикаторът, който е в състояние да определи повишаването на нивата на кръвната захар по време на приема на даден продукт. Въглехидратите, чийто показател е нисък, допринасят за еднакво преобразуване на енергията, което хората имат време да изразходват, така че тези каши трябва да се консумират за загуба на тегло. С висок гликемичен индекс въглехидратите се абсорбират бързо, енергията се преобразува частично, а останалата част се съхранява като мазнина.

Гликемичният индекс на крупа има следните значения:

  • варен ориз - 65;
  • сурова овесена каша - 40;
  • ечемична каша - 50;
  • просо на водата - 70;
  • перлен ечемик на вода - 22;
  • елда на водата - 50;
  • грис с мляко - 65.

Хранителна таблица на зърнени култури на сто грама продукт:

продукт

протеини

мазнини

въглехидрати

Варен ориз

2,7

0,7

36

овесени люспи

11

6,2

50

Каша от ечемик

3,6

2

19,8

Просо на водата

4,5

1,3

26,1

Перла на вода

3,1

0,4

22,2

Елда на вода

5,9

1,6

15,3

Съдържание на глутен

Този протеин е част от не само някои зърнени храни, но и алкохолни напитки, хлебни изделия, кетчупи, храни и месни продукти. Процентът на глутен в зърнените култури е както следва:

  • грис - 50;
  • пшеница - 50;
  • овесена каша - 12.

А също така има протеин в ечемичен и перлен ечемик, булгур. Но има каши, които не съдържат този компонент в състава им, затова те се считат за абсолютно безопасни, а именно:

  • просо;
  • ориз;
  • елда;
  • царевица.

Сред зърната, които са малко познати на потребителя, има такива, които се препоръчват за хора с непоносимост към глутен. Те включват киноа, амарант, сорго, саго.

Списък с висококалорични опции

Овесена каша е традиционно ястие от руската кухня, варено във вода, мляко. Този продукт не само се счита за много полезен, тъй като е обогатен с витамини и макроелементи, но и вкусен, по-скоро подхранващ. Благодарение на висококалоричната овесена каша можете да натрупате необходимото тегло, без да навредите на тялото с претоварване и тежка храна. Зърнените култури допринасят за подобряване на метаболизма, лесно се усвояват и допринасят за благосъстоянието на човека. Необходимо е да се разпределят най-висококалоричните зърнени култури.

просо

Овесена каша от тази зърнена закуска е вкусна, може да се използва като сладка, варена в мляко и като гарнитура. Просото е отличен продукт за увеличаване на теглото, често се дава на деца, които стоят зад нормата в този показател. Сто грама съд от пшеница съдържа триста тридесет и четиридесет и осем килокалории. Той също има четири процента мазнини, което не може да се каже за други зърнени храни.

Яденето на здравословно ястие не само ще даде възможност за добавяне на килограми, но и ще напълни тялото със сила и енергия. Както и достойнствата на просото може да се дължи на способността му да укрепва сърцето и съдовата система.

царевица

Калоричната стойност на този продукт е 337 ккал на сто грама. Зърната се раздробяват, които съдържат голямо количество витамини А, В, С, Е, К. Благодарение на този състав, овесената каша е отличен антиоксидант, може да ускори мозъчната дейност, да насити кръвта с хемоглобин, да укрепи нервната система.Този хранителен продукт принадлежи към леко алергични, така че децата след една година могат да влязат в диетата без страх.

ориз

Ястията от ориз се ядат от много векове. Калоричното съдържание на сто грама от този продукт е триста четиридесет и четири килокалории. В тази каша има сложни въглехидрати, които играят важна роля в организма, поддържайки енергийния баланс. Също така тази крупа е в състояние да нормализира активността в стомаха и червата. В оризовата каша има голям процент витамини В, Е, Н, РР, заедно с калий, калций, магнезий, цинк, желязо и фосфор. Наличието на калий в това висококалорично зърно спомага за подобряване на водно-солевия баланс, отстраняването на соли и ги предпазва от техните отлагания.

Мунк

Тази зърнена култура е разнообразна пшеница, тя има калория от триста двадесет и осем ккал на сто грама. Съставът на продукта включва високо съдържание на витамини, както и важни макроелементи за живота. Тъй като количеството фибри в кашата е малко, то често се използва за следоперативни диети за възстановяване. Също така възстановява силата след силни нервни разстройства. Използвайки грис, можете да приготвяте мляко или вода, както и готвене, манна или пудинг.

Класификация на зърнените култури с ниско съдържание на мазнини

По време на диета без нискокалорични зърнени култури не може да направи. Благодарение на тези продукти тялото е пълно с липсващи витамини и елементи. За да направите правилна диета, която ще ви помогне да отслабнете, трябва да знаете калорийното съдържание на всеки продукт. Струва си да се помисли за здрави нискокалорични зърнени култури.

овесена каша

Калорийното съдържание на тази каша, приготвена във вода, е осемдесет и осем калории на сто грама. Този продукт има богат витаминно-минерален състав, който е толкова необходим за нормалното функциониране на организма. Благодарение на овесените влакна функционалността на стомаха и червата се нормализира, от стените на органите се отстраняват опасни натрупвания. Овесена каша във водата е значителна помощ при стомашно-чревни заболявания, както и гастрит и язва на стомаха.

Овесена каша е начин за намаляване на холестерола в кръвта, както и за стабилизиране на активността на сърдечно-съдовата система. Този варен продукт е доставчик на естествен протеин, който лесно се усвоява. А наличието на скорбяла в него е заряд на сила за дълго време.

елда

Елда от елда днес е място за диети за отслабване. Калоричното му съдържание при готвене на вода е сто тридесет и два ккала, което е малко по отношение на другите хранителни продукти. Освен че зърнените храни допринасят за загуба на тегло и е активен участник в правилното хранене, той има богат витаминно-минерален състав. Процентът на желязо, калий, калций, фосфор, йод и цинк, както и аминокиселини и въглехидрати го прави много полезен и необходим в диетата.

Наличието на флавоноиди в елда е начин за намаляване на случаите на рак и тромбоза. Липсата на захар в крупа прави възможно използването му от хора, страдащи от диабет.

Минералното и витаминно съдържание на зърнените култури помага за намаляване на теглото на човек, без да причинява вреда на тялото.

ечемик

Тази каша е направена от ечемичени зърнени култури. Калоричното съдържание на това местно руско ястие, което се приготвя на вода, е седемдесет и шест ккал на сто грама. Съдържанието на сложни въглехидрати в ечемичната каша за дълго време подхранва тялото и му дава много сила и енергия. Наличието на груби диетични фибри в продукта освобождава червата от токсини и токсини. Това ястие се препоръчва за хора, които често имат запек и висок холестерол в кръвта.

бельо

Ленената каша е здравословен хранителен продукт с терапевтични възможности. Дори топлинна обработка не убива уникалните свойства в крупата. Редовно да го използвате, можете да наситите организма с витаминен комплекс, полезни елементи, антиоксиданти, както и да премахнете токсините и токсините.Компоненти от този вид са витамини от групи А, Е, В, полинаситени мастни киселини. Поради наличието на растителни хормони, ленената каша е хипоалергичен продукт.

Сто грама храна, приготвена без добавки и захар, е осемдесет и две ккал. Ленената каша е много полезна, тъй като осигурява превенция и лечение на заболявания, стимулиране на жлезите и органите на вътрешната секреция.

Намаляване на холестерола, отхрачващи ефекти, предотвратяване развитието на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, нормализиране на стомашно-чревния тракт - това са последиците от поемането на ленени зърнени храни.

Калории в зависимост от методите за готвене

Калорийна каша им позволява да станат активен участник в диетата. В суха форма, приготвена във вода и мляко, тези храни имат различен брой калории. Ястието, приготвено във вода, е с ниско съдържание на калории, защото не съдържа мазнини. В допълнение, съдържащите се в него въглехидрати могат да се абсорбират дълго време.

Струва си да се обърне внимание на таблицата калорична каша в суха форма, варена на вода, мляко (в ккал на 100 грама продукт):

Назовете зърнените култури

В сухо състояние

Варени на вода

Варени в мляко

елда

306

132

142

царевица

337

78

120

грис

328

80

98

овесена каша

303

88

102

пшеница

316

90

137

просо

348

90

103

ечемик

324

76

111

ориз

344

78

97

Информацията в таблицата показва, че най-високото калорично съдържание на крупата е в сухо състояние. Но тъй като я изяждаме в готова форма, трябва да знаете колко калории съдържа.

И също така този индикатор се увеличава при готвене на мляко, за разлика от препаратите на вода. Този факт трябва да се вземе под внимание при разработването на диета, за да отслабнете или, обратно, да наддадете на тегло.

Начини за преброяване на калориите

Напоследък много хора са загрижени за проблема с наднорменото тегло, така че търсят начини да направят фигурата си по-добра. Най-ефективният начин, според диетолозите, е методът за преброяване на калориите в ежедневната диета. Правилно изчисляване на енергийната стойност на храната, можете не само да отслабнете, но и да избегнете увреждане на тялото. Ползите от теорията за преброяване на калориите са следните:

  • резултатът от диетата е забележим след един месец;
  • различни продукти в менюто;
  • естествено отделяне на излишни килограми;
  • дългосрочно запазване на резултата, тъй като използването на правилно изчислени калории бързо става навик.

От трудностите, които възникват по пътя към дадена цел, можем да разграничим отнемащия време процес на изчисляване на калориите. За да направите график за хранене с изчислени калории, трябва да използвате таблица с калорични храни, както и познаване на дневните надбавки за човек. За жените има следните нужди:

  • момичета на възраст 14-17 години - 2760 ккал;
  • бременни жени - 3200 kcal;
  • кърмачки - 3500 ккал;
  • студенти - 2800 ккал.

Също така съществуват следните норми за броя на калориите, които са пряко зависими от човешката дейност:

  • повишена умствена работа, заседнал начин на живот: до четиридесет години - 2600 ккал, от четиридесет до шестдесет - 2400 ккал;
  • работници: до четиридесет години - 2750 ккал, от четиридесет до шестдесет години - 2550 ккал;
  • с тежки физически натоварвания: до 40 години - 2900 kcal, от четиридесет до шестдесет - 2700 kcal;
  • пенсионери: до седемдесет години - 2200 кал, от седемдесет - 2000 ккал.

За да определите броя на калориите в конкретен случай, използвайте следната формула:

  • жени - 650 + 9.6 * тегло + 1.8 * височина - 4.7 * възраст;
  • мъже - 60 + 13.7 * тегло + 5 * височина - 6.8 * възраст.

След това резултатите трябва да се умножат по следния коефициент:

  • 1.3 - с ниска мобилност в начина на живот;
  • 1.4 - когато спортуват четири часа седмично;
  • 1.5 - с голям брой движения и спортни занимания за шест часа седмично;
  • 1.7 - за спортисти, които дават часове дванадесет часа седмично.

Така че, можете да изчислите необходимия дневен брой калории. Ако човек се стреми да отслабне, тогава си струва да се отнеме от получения резултат двадесет процента, ако стане по-добре, след това ги добавете.

Ефективни диети на зърнени култури

Диетите на базата на зърнени храни са не само ефективни, но и безопасни. Хората, които ядат по този начин, са склонни да губят тегло, без да са гладни. Струва си повече да разгледаме диетата на елдата, която се редува с други зърнени храни. За ефективността на тази диета се изисква подходящо готвене каша. Процесът на готвене трябва да се извършва без добавяне на сол, захар и подправки. Необходимо е да се варят зърнените култури с вряща вода, да се настоява за двадесет минути, след което да се постави обратно на огън. След варене кашата се вари в продължение на пет минути, след което се изважда от топлината, увива се и течността се източва.

В тази диета е възможно редуването на зърнени култури: пшеница, елда, ориз, ечемик, овесена каша. В допълнение към зърнените култури, менюто може да включва зеленчуци и плодове в сурова или варена форма в размер на половин килограм, както и кефир.

Яденето на овесена каша във вода или мляко е добър начин за почистване на тялото, засилване, насищане с витамини и отслабване.

Вижте следното видео за ползите и вредите от различните зърнени култури.

Коментари
 Автор на коментар
Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно. За здравето винаги се консултирайте със специалист.

билки

подправки

Ядките