Суров петрол: какво е, видове, ползи и вреда

Изглежда, че всеки знае за растителното масло от първа ръка.Не всеки обаче разбира какво представлява нерафиниран продукт, какви са неговите ползи и дали използването на такова масло може да навреди на тялото. Разгледайте тези точки по-подробно.

Появата на слънчоглед Русия е задължена на великия Петър Велики. По време на неговото царуване се появяват много култури, които по-късно се разпространяват из цялата страна: картофи, домати, царевица. Между другото, в тези ранни години, сега незаменими растения често се използват като декоративни. Например модни дами често украсяват сложните си прически с ярки цветове на слънчоглед.

Едва след много години агрономите предложиха да изстискат маслото от семената. Това се случило през 1829 г., а новаторът бил селянинът Даниил Бокарев. От тогава досега растителното масло се утвърждава в ежедневието на руснаците.

Въпреки това, мнозина ще бъдат изненадани да научат, че термините „рафинирани“ и „нерафинирани“, използвани във връзка с петрола, са се появили сравнително скоро. Това се случи в средата на 90-те години с лесна храна на телевизионни рекламодатели. Преди това в ежедневието се използва обикновеното растително масло с миризма. Беше запържена, пълна със салати, използвана беше и в заготовките за зимата.

Разбира се, не всички харесваха изразения аромат на слънчоглед, този нюанс се усещаше особено при пържене. Ето защо, когато в нашата страна се появи по-модерно рафинирано масло, домакините бързо се заеха с нея. След като веднъж са опитали маслото без мирис за пържене, мнозина вече не искаха да се върнат към специфично миришещия продукт. В допълнение, научни изследвания потвърждават, че когато се нагрява нерафинирано масло, се освобождават вещества, вредни за човешкото тяло, така че може да се използва само в студена форма.

Въпреки това, за салати, много хора използват точно нерафинирания продукт. И това не е случайно, защото в него има много повече хранителни вещества. В същото време, освен слънчоглед, маслини, лен и други видове масла са популярни.

Нека разгледаме по-подробно какви видове растителни масла съществуват.

Това е най-полезното масло. В процеса на производство суровините не са изложени на високи температури (максимум - 40 градуса). Оттук и името. Този вид продукт може да се получи у дома, например при самонатискане на третираните семена.

В този случай, за да се получи масло, суровините (слънчогледово семе или други) се пресоват до 120 градуса по време на пресоването. Това придава на крайния продукт отличителен вкус. В случая на слънчогледов продукт, това е миризмата на препечени слънчогледови семена. Този метод се използва в хранителната промишленост.

Маслото, получено в резултат на пресоването (както студено, така и горещо), се подлага само на филтрация, което прави възможно запазването в крайния продукт на всички полезни вещества, които природата е определила. Съставът на суровия петрол включва много биологично ценни съставки, сред които са токоферол, фосфатиди и др. Сред недостатъците, които си струва да се отбележат, е това такова масло не може да се съхранява дълго време, бързо се образува утайка, появяват се мътност и гранясване.

Понякога, за да се получи по-евтино (но в същото време и много по-малко качество) масло, се използва метод за екстракция. Тя се състои в излагане на суровините на специален химичен състав, който позволява извличането на наличните там мазнини. След това полученото вещество се разделя на отпадъци и масло.

За да се отърве от специфичната миризма, както и да премахне вкуса и всички примеси, маслото се пречиства и дезодорира. Най-често използваното химично алкално рафиниране. Процесът на пречистване на маслото по този начин се контролира на всички етапи на производството. За да се получи качествен продукт, в страната се използват само одобрени химикали, които не остават в него.Въпреки това, в крайния продукт има много малко полезни вещества.

Фактът, че нерафинираното растително масло е склад на полезни микроелементи и витамини, е известно на всички. Днес, когато всеки се стреми да удължи младостта, активността и красотата си, хората започнаха да обръщат повече внимание на състава на продуктите и техните ползи.

Дневна консумация на нерафинирано масло - Това е евтин и ефективен начин да поддържате здравето си на добро ниво.

• Благодарение на уникалния състав на нерафинирано растително масло намалява риска от отлагане на "лошия" холестерол по стените на кръвоносните съдове. Благодарение на това се подобрява храненето на мозъка, засилва се паметта. Също така много важно е поддържането на стабилна работа на сърдечния мускул.
• Този продукт е незаменим инструмент в борбата срещу затлъстяването. Маслото допринася за ускоряването на обмяната на веществата и участва в обновяването на мускулната и костната тъкан.
• Това е чудесен начин да се справите с запек, да отстраните проблеми в стомашно-чревния тракт и да помогнете на черния дроб.
• Маслото има положителен ефект върху работата на пикочната система на човек.
• Това масло наистина може да се счита за еликсир на младостта. Той е в състояние да удължи юношеството, помага да се избегне преждевременното завяхване, спомага за укрепване на имунната система.

Вредното въздействие може да е резултат от неправилно и неподходящо използване на нерафинирано растително масло. Нагряването на продукта до 100 ° C трябва да се избягва, тъй като освобождава канцерогенни вещества, които, когато се консумират, могат да доведат организма до опасни заболявания. Въпреки ползите, маслото трябва да се консумира в умерени количества (не повече от 3 супени лъжици на ден). В противен случай можете да провокирате разстройство на храненето, диария, гадене, киселини или всички заедно.

Поради високото съдържание на мазнини (99.66 g на 100 g продукт), калоричното съдържание на нерафинирано растително масло е 898.47 kcal на 100 g. Това съответства на 3761 kJ и е 44% от дневната стойност.

Добре известно е, че слънчогледовото масло се използва в готвенето за приготвянето на огромен брой ястия. В хранително-вкусовата промишленост се използва за производство на консерви, мазнини за готвене, всички видове сосове.

Храните, овкусени с масло, лесно се усвояват. Такива ястия принадлежат към здравословна диета, те не водят до затлъстяване, не стават причина за запушване на кръвоносните съдове. За да разнообразите менюто и да получите максимална полза, опитайте различни видове растителни масла: camelina, ленено семе, маслини, коноп и др.

Нерафинираното масло също се използва широко в традиционната медицина. Смята се, че тя може да излекува тялото и дори да помогне в борбата срещу сериозни заболявания. Рецептата е доста проста: сутрин, преди закуска, трябва да вземете в устата си една супена лъжица нерафинирано растително масло и да я задържите там (без поглъщане) в продължение на 15 минути. След това изплакнете устата с чиста вода. Препоръчва се по време на тази процедура да остане спокоен, фокусиран.

В стерилизиран стъклен съд с обем от 0,5 литра поставете скилидки чесън, предварително фино натрошени. Бутилката или бутилката трябва да се напълнят с ¾. След това изсипете нерафинирано масло (предпочитание се дава на зехтин), запечатайте контейнера плътно и оставете състава да се влива на хладно място (не в хладилник) за 14 дни. Не забравяйте да разклащате контейнера с лечебната течност всеки ден.

След 2-седмичен период еликсирът се филтрира внимателно през марля, сгънат на няколко слоя. За орално приложение масленият състав се разрежда с вода в съотношение: 1 супена лъжица на 1 литър вода. Вземете 3 пъти дневно и 1 супена лъжица. Въпреки това, бъдете внимателни, защото безсмислено използване на народни рецепти е изпълнен с усложнения за тялото. Затова е по-добре да се консултирате с лекар.

За външна употреба не е необходимо да се разрежда маслото. Можете например да разтриете готовия продукт в скалпа, за да предотвратите загубата на коса.

Използването на естествени нерафинирани растителни масла също е популярно в козметологията. Смята се, че благодарение на уникалния естествен състав и липсата на химически примеси, той може наистина да прави чудеса с избледняваща кожа, която се нуждае от голямо внимание. Освен това слънчогледовото масло е относително евтино и достъпно.

За използване като козметичен продукт се нагрява във водна баня до 40 ° С (не повече). След това се смесва с други масла или компоненти в съответствие с избраната рецепта или директно се прилага върху проблемните области в чиста форма. Преди употреба готовата маса се тества най-добре за вероятността от алергии. За да направите това, малко количество средства, приложени към кожата. Да се ​​пристъпи към по-нататъшни процедури е възможно само при липса на отрицателна реакция.

Триенето на масло в напуканата кожа на ръцете, лактите, коленете ще ви помогне да се отървете от сухота. Най-често срещаното масло е подходящо като крем около очите и балсам за устни. Преди да нанесете продукта върху кожата на лицето, отстранете грима и примесите. Нанесете го по-добре през нощта, няма нужда да се измива. Струва си да се обмисли това мазна кожа такива грижи няма да работи.

Гладкото имитиране на бръчките и премахване на следите от умора ще ви помогне да компресирате. За да направите това, натопете марлята в нагрятото масло и я сложете на лицето си. Отгоре компресът трябва да се покрие с пластмасова обвивка. За най-добър ефект трябва да легнете за 30 минути. Препоръчва се остатъците от лицето да се изплакват последователно с гореща и студена вода. След това можете да избършете лицето си със салфетка.

Полезно за поддържане на тонуса на лицевите мускули и укрепване на овалната маса на лицето с помощта на слънчогледово масло. Извършва се с обикновена чаена лъжичка (трябва да се загрее предварително под струя гореща вода), която трябва да се потопи в топли растителни суровини. Трябва да карате по линиите за масаж, като натискате леко за 5-7 минути. Повтаряне на процедурата 1-2 пъти седмично ще ви помогне да изглеждате по-млади и по-свежи, като харчите стотинка за него.

Вижте следното видео за ползите от нерафинирано слънчогледово масло.