Мед от елда - аристократ от вкус и добро от природата

Медът от елда има лечебна сила и има тонизиращо и възстановяващо действие върху тялото.Какъв е неговият състав, хранителна и енергийна стойност? Как да се определи дали добрият мед от елда се продава в супермаркет? Как да съхраняваме продукта, така че да не стане сладък? Отговорите на тези въпроси могат да бъдат намерени в нашата статия.

Медът от елда се прави от цветен прашец, събран от пчели от елда по време на цъфтежа. Добива се в следните региони: Алтай, Урал, Белорусия, Поволжието, Украйна, Башкирия, Татарстан. Този сорт е различен от другия вискозитет, оригинален вкус и богата миризма.

Мед от елда - склад на захари, ензими, минерали и витамини. Той има над 40 микроелемента, които имат положителен ефект върху човешкото здраве. Японските лекари го смятат за спасение от радиация. Тяхното мнение се основава на данните от множество изследвания, проведени през 60-70-те години на ХХ век в Япония.

Минерали, съдържащи се в този клас мед:

• никел;
• мед;
• фосфор;
• желязо;
• алуминий;
• калций;
• хлоро;
• йод;
• калий;
• магнезий;
• цинк.

Витамини в състава на този пчелен продукт: \ t

• биотин и витамин Н;
• токоферол или витамин Е;
• аскорбинова киселина и витамин С;
• ниацин или витамин РР;
• Витамини от група В (В1, В2, В5, В6).

Съставът на захарите фруктоза притежава 41%, глюкоза 42% и захароза 2%. Хранителна стойност (BJU) на 100 грама продукт: протеини - 0,8 г, мазнини - 0 г, въглехидрати - 80,3 г. 100 грама алтайски мед от елда съдържа 309 ккал. Калории в 1 ч. Л. - 40 kcal, и в 1 супена лъжица. л. - 120 kcal.

В Русия натуралният мед се продава от края на юни до началото на август. Това се дължи на факта, че елда в руските райони цъфти по различно време. За да не се получи фалшив, закупуване на продукт по това време, трябва да знаете за характеристиките и отличителните черти на мед от елда. Основната характеристика при определяне на класа на мед - цвят. Всеки от тях има свой специален цвят, а понякога е повлиян и от терена, където пчелите събират цветен прашец - гора, степ или горски степ. Някои сортове богати жълти, други - тъмнокафяви.

В мед от елда - тъмен и богат цвят от почти червено до тъмно кафяво. В един прозрачен контейнер той е със същия цвят като Coca-Cola. Ако пчелите събират нектар от дървесни, тревисти и храстови растения в гората, медът ще бъде тъмен, но няма да е елда.

Медът от елда се признава по вкус или мирис. Неговият вкус е кисел, с лека горчивина и дълъг финал, от който изтръпва в гърлото. Медът произвежда аромати на канела, индийско орехче, орех и карамел. Разпознавайте меда, обръщайки внимание на кристализацията и последователността. Елдата бързо кристализира, променяйки структурата от фина на груба. На консистенция тя не изглежда твърде течна и течна. Ако медът бързо изтича от лъжица, то той все още не е узрял.

Поради факта, че медът от елда взаимодейства с различни вещества, той не може да се съхранява в желязо и поцинковани контейнери. По същата причина е забранено да се използват за съхранение на бор и дъбови контейнери. Продуктът абсорбира миризмата им, а собствените му аромати на индийско орехче, канела, орех и карамел са притъпени. За съхранение е по-добре да се използва контейнер от стъкло или емайл. Оптималната температура на съхранение е +10 градуса по Целзий.

Медът от елда се съхранява в сухо помещение, тъй като е хигроскопичен и абсорбира влагата. Ако в стаята има висока влажност, тя ще ферментира.

Твърди, че мед от елда се съхранява дълго време, но е - погрешен. През годините неговите лечебни свойства изчезват поради постоянни химически процеси вътре. След първата година на съхранение диастатичният брой намалява с 30%, а до края на втората година с 50%. В мед, който не се яде през годината, съдържанието на вредни вещества оксиметилфурфурол надвишава: повече от 25 мг на 1 кг продукт.Медът постепенно се превръща в канцероген, увреждащ централната нервна система и допринасящ за развитието на злокачествени тумори.

Съдържанието на хидроксиметилфурфурал се увеличава под действието на високи температури - повече от 40 градуса по Целзий.

От векове, медът се смяташе за лек за болести и заболявания. Всяка разновидност - вар, акация или елда се отличава с въздействието си върху тялото и може да улесни протичането на заболяването. Медът от елда се оценява за високото си съдържание на глюкоза (42%) и фруктоза (41%), което го прави полезен за човешкото здраве.

Медът от елда се използва за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, заболявания на пикочните пътища и бъбреците. Показан е за анемия и обща слабост, за да има тонизиращо действие върху организма. Активните компоненти на меда са включени в кръвта и образуването на червени кръвни клетки. След като се разрежда една лъжица мед в чаша с топла вода и след пиене на сместа, можете да постигнете намаляване на стомашната киселинност.

Медът от елда влияе върху функционирането на кръвоносната система. Той помага за поддържане на стабилна сила при мъжете. Като го включиха в диета, мъжете ще постигнат ускореното и висококачествено пълнене на пещерни тела. Ерекцията ще продължи по-дълго и чувствата при правенето на любов ще се влошат. Медът от елда се използва в медицинската практика за разширяване на кръвоносните съдове, за лечение на стомашни язви и гинекологични заболявания.

Дъвчащ мед в гребена, получавате ефекта на укрепване на венците и благоприятно въздействие върху дихателните пътища. В течно състояние е отличен антисептик. След като ги третират с рана, те спират размножаването на бактериите и постигат бързото й заздравяване.

Медът от елда е добър за поддържане на имунитета в извън сезона и като превенция на остри респираторни инфекции, остри респираторни вирусни инфекции, грип, ринит, тонзилит и други заболявания на дихателните пътища. Той се предписва с липса на витамини, за нормализиране на метаболитните процеси, което е важно за намаляване на теглото, за повишаване на настроението и бързо успокояване след сериозен нервен шок. Ползите за здравето на жените за третия триместър на бременността са колосални: поради изобилието на желязо в състава нивото на хемоглобина се нормализира, което дотогава е ниско.

Медът от елда е добър, но в умерени количества. Оптималната дневна доза за деца и възрастни е съответно 50 и 150 грама. Разтваряйки продукта, не използвайте вода, чиято температура надвишава 40 градуса по Целзий. При лечението на заболявания не се отклоняват от схемите на лечение.

• Когато язвата пие на празен стомах 1 чаша топла вода, и след двадесет минути, яжте 1 ч.л. мед.
• С артрит, вземете лекарство, приготвено от 1 ч. Л. мед, 1 ч. л. смлян канела и 100 ml топла вода. Пийте инфузия за един месец.
• За да премахнете излишната течност от тялото яде на празен стомах, една или две супени лъжици мед. След като изпих чаша топла вода. Препоръчително е да се вземе лекарството двадесет минути преди хранене.
• За повишаване на имунната защита яжте по 1 супена лъжица. л. мед от елда на ден. При стрес, депресия и безсъние те разтварят една супена лъжица от този пчелен продукт.

При редовна употреба на мед от елда, обърнете внимание на общите съвети. Не можете да пиете мед със студена вода (това е допустимо, само ако целта ви е да увеличите киселинността на стомаха). Също така е противопоказано, след като веднага се вземе мед, за да излезе на студ, така че поради леко повишаване на преноса на топлина, няма да се настине. Не можете да ядете пчелни продукти в неограничени количества: дозата се увеличава постепенно, слушайки реакциите на тялото.

Щети от елда медът носи рядко. Тя ще боли, ако има често и в големи количества, които искат да се лекуват по-бързо. Ако следвате дозировката, следвайте препоръките на лекаря по отношение на времето и честотата на приложение, ще се появи терапевтичен ефект и няма да се причини вреда за здравето.Ако системно нарушавате някое от горните, ще се развият странични ефекти.

Остра атака на алергия, белязана от възпалено гърло, хрема, проблеми с дишането, сълзене. Алергична реакция се проявява няколко часа след употребата на пчелен продукт. Нехарактерни признаци на алергия - обрив по кожата на ръцете, врата, краката. Силен скок в кръвната захар при диабетици. Затлъстяването.

Колко вида медоносни растения, толкова много разновидности на мед. Пчеларите не сравняват сортовете, не избират кой е по-добър или по-лош. Причината за това е проста: всеки вид има своя ефект върху тялото. Липовият мед се цени заради антибактериалните си свойства. Той е включен в диетата, хванете настинка, хрема, възпалено гърло, трахеит или ларингит. Той се занимава с болести на пикочните органи, бъбреците и се използва външно за лечение на порязвания, скъсани наранявания и изгаряния.

Медът от елда се оценява за активни ензими и изобилие от аминокиселини, витамини и желязо в състава. Препоръчва се при пациенти с камъни в жлъчката или камъни в бъбреците. Редовната консумация е полезна при заболявания на черния дроб, за укрепване на мускулите на сърцето. Цветният мед е благороден продукт, който има благоприятен ефект върху централната нервна система. Той помага на пациентите с чести главоболия, спомага за подобряване на съня, облекчава тревожността, успокоява и стабилизира сърдечния ритъм.

Медът се използва в народната медицина, козметологията, приготвянето на кулинарни шедьоври. Те правят компреси и правят тинктури. Най-популярната рецепта за общо укрепване на тялото е отвара от мед от елда и лимонов сок. Съставките се смесват в съотношение 1: 1, загряват се до 40 градуса по Целзий, разтопяват се и се пият една чаена лъжичка три пъти дневно.

За бързо да се отървете от настинки, сложете 1 чаена лъжичка в чаша топло мляко. мед и я пий вечер преди лягане. Благодарение на антисептичните и отхрачващи свойства, пациентите се възстановяват по-бързо. За да коригирате работата на пикочните органи, поставете в чаша вряла вода 2 ч. Л. плодове от офика. След 3-4 часа инфузия, добавете една супена лъжица мед от елда и я изпийте преди хранене 2-3 пъти на ден.

Огромна полза, както е видно от прегледите, носи мед от елда към кожата. Поради течливостта на продукта и разнообразния му състав, той е незаменим компонент на маски за тяло и лице. Като ги прави редовно, кожата се променя, подмладява чрез подобряване на кръвообращението в нея, повишаване на метаболитните процеси и насищане на клетките с кислород. Уникалните свойства на продукта бяха оценени не само от бабите, но и от производителите на професионални продукти за грижа.

Този продукт от пчеларството се бори с първите признаци на стареене на кожата - с бръчки по лицето. Когато извършвате масаж, изпълнете следните стъпки.

• Почистване на лицето с гел или скраб. Избършете го на сухо.
• Прилагане върху тоник за кожата.
• След абсорбирането на тоника се прилага мед от елда. Те действат спретнато, заобикаляйки областта на очите, веждите и линията на косата на главата.
• Легнете на дивана и се отпуснете.
• Започнете да извършвате масаж. Подложките за пръсти преминават по цялата повърхност на лицето, като извършват бързи попчета и избягват случаи на разтягане на кожата. Въздействайте по-дълго върху проблемните зони, но не забравяйте, че кожата около очите е чувствителна на допир.
• Медът се съхранява върху кожата, като се извършва масаж, докато продуктът се превръща в бучки.Измийте лицето с топла вода.
• Завършете процедурата, като нанесете нощния крем върху кожата.

Рецептите на популярни маски против бръчки с мед са многобройни.

• Маска с овесена каша. Приготвя се с 1 супена лъжица. л. овесена каша и мед от елда и 2 супени лъжици. л. вода и зелен чай. Съставките се смесват до гладкост (могат да се загреят) и се нанасят върху лицето.

• Маска с алое. При приготвянето му медът и сокът от алое се вземат в равни пропорции.

• Маска с яйчен белтък. В един разбит протеин въведете 2 супени лъжици. л. брашно и същото количество мед се нагрява във водна баня. След внимателно разбъркване, нанесете маската върху лицето и я измийте, когато е напълно охладена.

• Маска с мляко. В блендер свържете 3 супени лъжици. л. топло мляко, 2 супени лъжици. л. ръжено брашно, 1 жълтък и 1 супена лъжица. л. мед от елда.

• Маска със сметана. Вземете половин банан и го нарежете на пюре. След като в получената маса се добавят 1 супена лъжица. л. сметана, 2 ч. л. пчелни продукти и 6 капки лимонов сок.

Медът от елда има лечебна сила, ако е правилно да се приготвят ястия и напитки. В допълнение към мед напитки сложи карамфил, джинджифил, мента и канела земята. Една супена лъжица мед и лимонов сок се добавя към топъл зелен или черен чай, веднага след като напитката се охлади до 40 градуса по Целзий. Този чай има тонизиращо и тонизиращо действие върху тялото.

Относно уникалните свойства на мед от елда, вижте следното видео.