Характеристики и особености на снежния мед

Със сигурност всеки ценител на сладки храни вече е поне веднъж, но е срещнал любопитство, което разтърси целия интернет - снежен мед.Новината не веднага дойде на вкус, много реагираха на него с подозрение и все още предпочитат по-познати сортове. Това не е изненадващо, защото повечето потребители се страхуват да купуват котенче от мед, защото не го смятат за естествено. Така ли е, прочетете тази статия.

На пазара не е трудно да се намерят буркани с надпис „Кокошки мед“, а тъй като е първият сезонен продукт, той се продава много бързо. Интересът на купувачите е затоплен и от деликатна медена кремообразна маса от цвят на печено мляко, което изглежда много вкусно и сладко. Освен това производителите позиционират този продукт като хипоалергенна, което значително увеличава търсенето.

Заслужава да се отбележи, че кокиче, както всеки друг мед, съдържа много здравословни вещества. Нормализира панкреаса, нервната и храносмилателната система, черния дроб и сърцето. Също така, продуктът е в състояние да почисти жлъчните пътища.

Показания за употреба:

• чернодробно заболяване;
• проблеми с потентността;
• панкреатит;
• отравяне;
• безсъние;
• стресови ситуации;
• акне.

Медът от кокичетата е най-подходящ за готвене. Необичайният му вкус ще придаде оригиналност на всеки десерт и в същото време няма да убие основния вкус.

Заедно с всички ползи, кокиче мед има няколко противопоказания. Не може да се дава на бебета до три години, както и да се яде бременна. Не се препоръчва да се яде мед и тези, които страдат от висока киселинност на стомаха. Продуктът ще има неблагоприятен ефект върху организма, ако имате мокра кашлица с храчки.

От древни времена медът се радва на невероятна популярност. Вероятно той е във всеки дом и все още се смята за един от уникалните продукти, притежаващи не само приятен вкус, но и лечебни свойства. Днес, мед се използва дори в медицината и козметологията. Тя включва елементи, които трудно се получават от други продукти.

Ако по-рано процесът на събиране на продукта беше на практика варварски - хората просто съсипаха кошера, но днес има цяла наука за пчеларството, която ви позволява да събирате мед по по-хуманни начини. В съвременните пчелини растенията често се отглеждат за производство на определен сорт и се събират от специално обучени хора.

Снежният мед не е изключение. Единствената разлика е, че се добива на определени места и са необходими специални условия за събиране. Въпреки това, въпреки всичко, този продукт дълго време е бил обект на спор от стотици хора. Те обсъждат всичко - процесът на събиране, неговите свойства, вкус. Но най-често хората се съмняват дали тя наистина съществува.

Кокичетата могат да бъдат наречени безопасно примули, чийто период на цъфтеж пада в края на март - началото на април. Би било логично да се предположи, че по това време пчелите не могат да летят от кошерите. Въпреки това, има южни райони, в които периодът на цъфтеж на кокичета е забавен и, разбира се, пчелите могат да имат време да го събират, но количеството събран мед не може да се нарече голямо.

Според производителите снежният мед има уникални качества и дори се използва като терапевтичен агент. Тайната на свойствата се крие в характеристиките на продукта.

• Цветът на меда е различен - прясно събраният продукт има светло кехлибарен цвят, а след кристализация медът се осветява и става като бял восък.
• Периодът на кристализация отнема по-малко от месец.
• Миризмата е мека, напомня на пролетната ливада.
• Вкусът е деликатен, с вкус на кисел вкус. Може би малко гърло. След кристализация, стягането се увеличава.
• Смята се за много висококалоричен продукт - 100 грама съдържат 330 Kcal.
• Съдържа само 60% фруктоза + глюкоза и 20% захароза.

Като правило, цялата информация за сорта мед се съдържа в описанието на продукта на етикета. Повечето производители изброени планински цвете kandyk. Кандикът всъщност е ранен пролетен жител на Алтай и принадлежи към тревистите луковични растения от семейството на лилиите. И най-интересното е, че няма нищо общо с кокиче. В интерес на истината трябва да се отбележи, че пчелите всъщност събират нектар от него - на тези места има дори пчелини.

Цветовете на Кандик са различни от снежно белите кокичета, с които сме свикнали - те имат лилав или розов цвят. Смята се, че такава сянка дават солта на мангана, която е богата на местна почва. Периодът на цъфтеж обхваща края на април / началото на май.

Kandyk мед е скъп деликатес - за извличане на 50 кг мед ви трябва около 1 хектар алмазска иглика в разцвет. И тъй като това цвете е включено в Червената книга, то се счита за застрашено и според статистиката остават само няколко години до пълното й изчезване от лицето на земята.

Има и друга версия на произхода на снежния мед. В Крим в началото на февруари, сгънат кокиче кокиче започва да цъфтят в рода на Галантус. Тези иглики произвеждат цветен прашец, но те се превръщат в медни растения само в последните дни на цъфтежа. Следователно, количеството на събрания полен, а впоследствие и мед, е доста ограничено.

Заслужава да се отбележи, че този снежен мед е много малък и цената му е много висока. Въпреки това е почти невъзможно да се различи фалшив от оригинала. В някои случаи дори информацията за етикета на продукта, която производителите използват за свои собствени цели, не помага. От друга страна, високата цена е пречка за много потребители.

Ето защо, които искат да купят истински мед от кокичета, изберете надежден известен производител и обърнете внимание на цената на продукта - просто не може да бъде евтин.

За какво друго има версия на произхода на снежния мед, вижте следното видео.