Липовият мед: характеристики и свойства на продукта

Природата е в състояние да даде на хората уникални по своите свойства продукти, ползите от които не могат да бъдат попълнени по друг начин.Тези подаръци трябва да включват мед, чиито естествени качества не са сравними с нищо. Особено внимание заслужава точно липовият мед, който се откроява сред подобни пчелни продукти.

Според вярванията на нашите предци, липата е била надарена с мистични свойства, тя е символ на живота и здравето, така че фалшивият мед е оценен най-много. И днес, пчелите не са загубили интерес към цъфтежа на липата, така че има възможност да се ядат пчелни продукти и до днес.

Уникалният аромат на мед от липа действа като вид визитни картички. Поради миризмата е доста трудно да се обърка с друг продукт. Що се отнася до цвета, той може да бъде различен, нюансите варират от злато до бяло в зависимост от вида на дървото. Липовият мед е монофлерен цветен продукт, тъй като за него пчелите събират нектар от една култура. Това се дължи на факта, че насекомите ще използват вар за събиране, ако се намира в близост до пчелина.

Периодът на цъфтеж на едно дърво е доста кратък, обикновено продължава само няколко седмици. В южните райони това се случва малко по-рано. Основните компоненти на липовия мед са лесно смилаеми фруктоза и глюкоза. Може да се разграничи следният състав на липовия мед:

• фруктоза - 39%;
• глюкоза - 36%;
• вода, захароза и други компоненти - 25%.

Доказано е, че фруктозата в този продукт е значително по-ниска, отколкото при починалите, в светлината на които липовият мед може да присъства в диетата на диабетиците. Въпреки това, нормите на употреба са установени само от лекуващия лекар.

Трябва да се отбележи, че продуктът има в състава си повече от 300 минерала и микроелементи. Сред основните компоненти са следните полезни вещества:

• мед;
• хром;
• манган;
• цинк;
• флуор и много други.

Групата минерални компоненти на продукта включва:

• калций;
• йод;
• фосфор;
• желязо и т.н.

Съставът на меда е уникален поради наличието на важни аминокиселини, като:

• лизин;
• аргинин;
• левцин и др.

В допълнение, продуктът е забележително съдържание на витамини B, C, E, PP, K, N. Употребата на пчелен продукт се увеличава поради наличието на оксалова, лимонена и ябълчена киселини. Детайлно проучване на състава дава възможност да се определи, че липовият мед съдържа около десет наименования на естествени и неорганични киселини. Що се отнася до калоричното съдържание на продукта, заслужава да се отбележи, че в 100 грама продуктът е 300 kcal.

Липовият мед се отличава със своите уникални органолептични качества. Вкусът на продукта е мек, според някои прегледи, прилича на мента. При някои видове може да има минимална горчивина, но тя не се запазва в послевкуса. Напротив, след употребата на мед в устата има обгръщаща ненатрапчива сладост с лека тръпчивост, която е присъща на повечето сортове мед. Продуктът се отличава с богат букет от аромати, което е доста трудно да се обърка с всяка друга миризма.

Най-често липовият мед има бледожълт цвят, поради което се нарича бял мед, но видът на дървото, от което е получен, влияе върху цвета, а от него зависи и степента на сладост на нектара. Например продукт със златист цвят ще бъде много сладък, бял мед може да се отличава с липсата на прекомерна сладост.

Цветът на медта и липата се отличава с отлични лечебни свойства. Първият продукт е показан за лечение на настинки. Поради антибактериалното и противовъзпалително действие, той помага за лечение на бронхит, ринит, назални полипи, бронхиална астма. За тези цели медът може да бъде полезен не само за вътрешна употреба чрез хранене, но и като компонент за вдишване. Обикновено към устройството се прибавя 50% разтвор на вода с варовик. При студ от липов мед се правят тампони за вкарване в носа.

Поради полезните си качества, белият мед се използва в комплексното лечение на гастрит, ефективен за нормализиране на функциите на черния дроб, освен това употребата на продукта има леко слабително действие.

Продуктът има огромен положителен ефект върху хората с различни сърдечно-съдови заболявания, мед е показан при лечението на сън и нервни разстройства.

Поради антибактериалните си качества, той се използва в народната и далноизточната медицина като средство за заздравяване на язви и рани, а в някои случаи и липовият мед добре лекува кожни заболявания. Продуктът от пчеларството се използва за местни бани, разтваря се във вода, а част от тялото със засегнатата област се потапя там.

Поради характеристиките му се препоръчва при гъбични инфекции на устната кухина, поради което се използва за лечение на кандидоза в устата при новородени. В допълнение, продуктът е добре избелващ зъбен емайл.

За жените медът е много полезен по време на бременност, тъй като е богат на витамини и микроелементи, които са полезни за майката и плода. Продуктът е в състояние да укрепи имунната система, нормализира храносмилането, също има положителен ефект върху нервната система.

Освен специален период от живота на всяка жена, бял мед ще бъде ефективен за лечение на кандидоза, тъй като той се справя добре с различни видове гъбички. Продуктът ще облекчи възпалителния процес и ще ускори заздравяването на лигавиците или кожата в напредналите стадии на заболяването.

Доказано е, че редовната употреба на сладост от липа допринася за поддържане на красотата на кожата и осигурява защита срещу вредните ефекти на свободните радикали. Медът се използва много активно в козметологията. Те правят подхранващи маски за лице с добавка на зехтин и заквасена сметана.

Що се отнася до силната половина на човечеството, продуктът не е по-малко полезен за мъжете. Нормализира сексуалната функция, намалява негативните ефекти на никотина върху организма. Като част от комплексното лечение, липовият мед е показан при лечението на простатит.

Съотношението BJU в състава позволява да се използва с диетично хранене, продуктът се препоръчва преди човек да започне гладуване за медицински цели, а медът е полезен и след оперативни интервенции и наранявания.

Съдържанието на калории в продукта ви позволява да го препоръчате за въвеждане на детската диета, но внимавайте да избегнете алергична реакция. При големи умствени натоварвания медът от липа ще помогне да се отървете от преумората.

Дневната цена за възрастен е 100 грама от продукта, за деца - 35 грама.

Липовият мед е показан при заболявания на панкреаса, след напускане на строга диета, препоръчва се да се замени приема на захар. Лице, което има заболяване като захарен диабет е забранено да въвежда пчелни продукти в храната, но с хипогликемия, която често е резултат от тази болест, се посочва бял мед.

Продуктът има холеретичен ефект, поради което се препоръчва при холецистит. Въпреки съдържанието на калории, препоръчително е да се включи деликатес в диетата, докато се бори с наднорменото тегло, защото в умерени количества той няма да навреди на диетата, но ще може да компенсира липсата на много микроелементи и да очисти тялото от натрупаните токсини. Последният елемент е най-важен при загуба на тегло.

Това обяснява този модел от факта, че естественият продукт се абсорбира напълно от човешкото тяло, така че процесът не изисква разходите за допълнителна енергия за преработка.

Липовият мед е полезен като самостоятелен продукт и в комбинация с някои билки.Основното е забраната за отопление на повече от + 40С, защото в това състояние губи полезните си качества.

Продуктът е широко известен не само заради лечебните си свойства, но и защото е доста силен хранителен алерген. Затова лекарите препоръчват хората, които са склонни към подобни реакции на тялото към храната, цветен прашец и растения, да използват мед с повишено внимание.

Чрез противопоказания за неговото въвеждане в диетата е затлъстяване и диабет, тъй като продуктът има висока биологична активност. В допълнение, яденето на мед не струва деца на възраст под три години.

Забранен продукт за пациенти, които страдат от белодробен кръвоизлив и сърдечна недостатъчност.

В допълнение, тя не може да се яде, преди да излезе на голяма слана, поради факта, че тялото, затоплено от продукта бързо ще замръзне на улицата, и това неизбежно ще доведе до настинка. Индивидуална забрана за употреба на хора, които са алергични към този продукт.

За промоция на здравето, един възрастен трябва да яде мед сутрин преди закуска. Това ще бъде достатъчно за една супена лъжица с топъл чай, за да се попълни необходимото количество витамини. Вечерта можете да направите напитка с продукта, като го разтворите в мляко, вода или друга течност. Това нормализира съня и успокоява нервната система.

За бременни жени в ранните етапи, медът ще помогне при токсикоза, той се разтваря в топла вода с лимонов сок. Някои акушери съветват употребата на мед с опасността от спонтанен аборт, тъй като помага за отпускане на мускулите на матката и за нормализиране на кръвообращението.

По време на кърмене при липса на алергия, тя ще се превърне в полезна добавка в диетата на младата майка. Въпреки това, през първите месеци след раждането, въвеждането на продукта в храната на майката трябва временно да бъде изоставено.

Не си струва да бързаме да добавим сладост към детската диета, педиатрите препоръчват да запознаят бебето с продукта след една година. Дневният процент за децата е 1-2 чаени лъжички, но само по време на студения период като лечение.

Съществуват редица препоръки относно нормите за използване на мед според възрастта:

• за въвеждане в диетата на хора, които се придържат към диета - 2 чаени лъжички на ден;
• бременни жени с нормално налягане - не повече от 1 супена лъжица на ден;
• възрастни 1-2 лъжички на ден;
• деца под 12 години не повече от 3 супени лъжици дневно.

Представените по-горе данни са с консултативен характер и подлежат на корекция в светлината на здравословното състояние във всеки конкретен случай.

За съжаление, повечето от продуктите, които се продават под прикритието на естествен бял мед, са фалшиви. Следователно, продуктът трябва да бъде проверен преди покупката. Например, в края на есента за закупуване на течен продукт не е възможно, следователно, предложеният продукт ще бъде напълно различен вид мед.

Струва си да се има предвид, че Роспотребнадзорът наложи строги ограничения върху търговията с пчелни продукти. Според наредбите, в студения сезон търговията с течен мед е забранена.

Веднага след като се накланя и още три летни месеца, естественият липов мед е прозрачен и доста течен. Това е начина, по който изглежда, че може да се определи съответствието на продукта с информацията, която продавачът посочва за него.

Има редица препоръки, които ще помогнат да се определи естествеността на продукта:

• трябва да загреете продукта във водна баня, ако медът мирише на изгоряла захар или вкус като карамел, това ще покаже изкуствения произход на тествания мед;
• до края на есента трябва да се кристализира истински липав мед, чието третиране в края на есента не може да бъде естествено;
• към разтворен мед във вода трябва да се добави йод, като оцветяването на синята течност е доказателство за добавянето на нишесте към продукта;
• за да сте сигурни, че медът е естествен, можете да сложите парче месо, което не се влошава в този продукт, защото има мощен бактерициден ефект.

За да се запазят възможно най-дълго всички полезни свойства на естествения бял мед, продуктът трябва да бъде снабден с подходящи условия за съхранение, тъй като е доказано, че когато температурата падне до -35 ° C или обратно, при увеличаване до + 40 ° C, продуктът губи своите уникални свойства.

След шест месеца след изпомпването, той непременно кристализира дори при идеални условия на съхранение, но това не означава загуба на хранителни вещества, така че ще остане не само деликатес, но и помощ при лечението на много болести и укрепване на тялото като цяло.

Оптималната температура за меда е + 14 ... 18С до момента на кристализацията, след което медът може да се съхранява при по-ниски температури, например + 6С.

Важен фактор, допринасящ за запазването на продукта, ще бъде влажността на въздуха. Най-доброто от всички, тази стойност е в рамките на 60%.

За това, което е полезно фалшив мед и какво има характеристики, вижте следното видео.