Характеристики на новозеландския мед "Манука"

На Земята има уникално първоначално място - островната държава в Тихия океан в Нова Зеландия.Почвите, растителността и дивата природа тук са формирани преди много хилядолетия и всъщност не се променят. Най-близки съседи - 1500 км. Изолирането на местоположението на островите направи възможно запазването на тези земи в екологично чиста чиста природа. Тук пчелите получават скъпоценния си продукт - “царя на меда” с необичайното име “Манука”.

За производството на мед пчелите събират нектар от нисък храст от тънка разсада на метлата, принадлежаща към семейството на миртата, разнообразие от чаено дърво. В нашата страна това растение е добре познато с бактерицидния фармацевтичен препарат "Tea Tree Oil". Медът има още по-активни антибактериални свойства. Той се изнася в много страни, но в малки количества, тъй като годишно се произвеждат не повече от 120 тона.

Медът стимулира добре имунната система и активно влияе върху патогенната флора и дори на Staphylococcus aureus, което е трудно за лечение. На езика на аборигените думата "манука" означава бодрост, весело настроение, ентусиазъм. Още в старите дни местните хора забелязали лечебните и тонизиращи свойства на продукта. Държавата Нова Зеландия удостоверява продуктите на Manuka на своите острови. Безскрупулни фермери, които използват сладка стръв, са лишени от правото да произвеждат мед. Затова "Манука" се продава само с високо качество.

Съставът на мед от манука зависи от много фактори. Пчелите реагират на промените във времето, влажността, температурните колебания, интензивността на цъфтежа на медоносната растителност - всичко това се отразява в продукта. Съставът на меда от различни периоди на събиране може леко да варира. Тя може да се характеризира по следния начин:

• течност - 16%;
• захар - 84%;
• витамини РР, К, Е, Н, група В и киселини - 1,5%;
• минерални вещества (йод, калий, калций, желязо, фосфор, мед) - 15%;
• ензими, протеини, антиоксиданти - 15%.

Особената стойност на този уникален продукт е наличието на веществото метилглиоксал (MGO). Учените са забелязали, че процентът от него в новозеландския мед буквално се преобръща. Метилглиоксал, попадащ в засегнатите клетки, инхибира патогенни бактерии, пръчки Staphylococcus aureus и друга патогенна флора.

Учени от Нова Зеландия са разработили скала на активността на меда - UFM (уникалността на фактора "Manuka"), според която те класифицират продукта по следния начин:

• неутрален - 30+ MGO, 5+ UFM;
• незначителен - 100+ MGO, 10+ UFM;
• висока - 250+ MGO, 15+ UFM;
• много висока - 400+ MGO, 20+ UFM;
• свръхактивен - 550+ MGO, 25+ UFM.

Колкото по-висока е активността на меда, толкова по-плодотворно и експресивно е въздействието му върху човешкото тяло, толкова по-силни са бактерицидните свойства. Показателите за скалата на активността показват степента на терапевтичния ефект на меда.

Всеки мед има антибактериални и противовъзпалителни свойства, по отношение на сорта "Manuka", индикаторите понякога надвишават максималните стойности на активност. Медът успокоява нервната система, стимулира имунната система, има положителен ефект върху метаболизма, регенерира тъканите, забавя стареенето. Има също силни антибактериални свойства, има антисептично, противогъбично и антивирусно действие, има активен противовъзпалителен ефект.

Като се имат предвид изброените свойства на този продукт, той се използва за лечение на кожни заболявания като екзема, дерматит, гъбични инфекции, псориазис, акне. Използва се за лечение на язви на стомаха, червата, с гноен тонзилит, артрит, киселини, безсъние и загуба на сила. Добър ефект на "Manuka" показа при лечение на пневмония, абсцес, възпалителни заболявания на устната кухина. Помага при изгаряния, възстановява силата в следоперативния период.

Въпреки неоспоримите ползи, медът има и противопоказания.Наличието на полени в пчелния продукт може да предизвика алергични реакции. Високият индекс на захар в състава на меда влияе върху работата на панкреаса. Противопоказан е в следните случаи:

• индивидуална нетърпимост;
• алергични към компонентите на меда;
• захарен диабет;
• наднормено тегло;
• бременност, кърмене;
• зародиш.

За предотвратяване на инфекциозни заболявания, можете да приемате мед сутрин на празен стомах 1 чаена лъжичка или да се разтвори във вода при стайна температура.

Под въздействието на високи температури медът не само губи своите полезни свойства, но и придобива опасни компоненти. За превантивните, възстановителни цели, високите MGO и UFM резултати не са толкова важни. Те трябва да обръщат внимание по време на лечението. Колкото по-тежка е болестта, толкова по-високи са показателите за активността на пчелния продукт.

Учен от Нова Зеландия, университетски професор Питър Молан предлага няколко рецепти за използване на мед от манука за медицински цели.

• Когато се лекува гноен тонзилит, една чаена лъжичка пчелен продукт трябва да се съхранява в устата, докато се разтвори напълно. Лесно е да приготвите компрес за гърлото: поставете мед върху памучна вата, обвит с марля, сложете тънък слой хартия с компресирана хартия и го фиксирайте с превръзка.
• Използвайки горните превръзки, можете да лекувате изгаряния, гнойни рани, акне, гъбични инфекции на кожата и ноктите. Превръзките се фиксират на засегнатите места за 20-30 минути.
• Получаването на 3 супени лъжици мед на празен стомах сутрин или преди лягане може да лекува стомашна язва за кратко време.
• При възпалителни заболявания на устната кухина, както и при стоматит, се използват промивки. Достатъчно две чаени лъжички "Манука" в чаша топла вода.
• Медните превръзки могат да се използват за лечение на артрит и ревматизъм.

Въз основа на тези рецепти се лекуват и други заболявания, които са свързани с инфекциозни и възпалителни процеси, намален имунитет, изтощение и разстройства на нервната система.

В козметологията се прилагат антисептични, бактерицидни свойства на новозеландския мед. Ювенилни акне, обриви реагират на терапевтичните ефекти на пчелен продукт. Медът се използва за производство на шампоани за укрепване на косата, тя е част от кремовете и подхранва кожата, придава й еластичност и забавя процеса на стареене.

Той има отличен ефект върху отпусната, избледняваща маска на кожата: 1 ч.л. мед, 1 ч.л. зехтин, 1 жълтък от яйце. "Manuka" в състава на лосиони почиства и дезинфекцира кожата, стяга порите. Всички болести, свързани с инфекциозни лезии, се лекуват с този пчеларски продукт.

В условията на съхранение няма изненади, изискванията са същите като за всеки лекарствен продукт, не изисква ниски температури:

• складирането трябва да бъде сухо и тъмно;
• за да не се намали качеството на меда чрез излагане на ултравиолетови лъчи, продуктът се съхранява най-добре в буркани с тъмно стъкло или керамични съдове;
• бурканчета с мед трябва да бъдат плътно затворени;
• умерената вътрешна среда е доста подходяща като режим на съхранение на температурата.

"Манука" може да кристализира в рамките на 4 седмици след изпомпването, тези процеси имат малко общо със съхранението.

"Манука" - уникален високо активен бактерициден продукт, има само положителни отзиви. Произвежда се от малки пчели в Австралия и Нова Зеландия. Асоциациите на медопроизводителите сертифицират своите продукти, следователно то притежава безупречно качество. В интернет, различни магазини продават този продукт, но в повечето случаи продават обикновен мед с аромати на чаено дърво.За да не се сбърка, е по-добре да си купите пчелен продукт директно от производителите. Той ще има свой собствен номер на индикация, указание за мястото и датата на събиране, компонента на метилглиоксала (UFM).

“Манука” е продукт с жълт цвят, по-близо до кафява, дебела, лепкава консистенция, приятна особена миризма. Знаейки, че след един месец медът започва да кристализира, можете да обърнете внимание на датата на производство, т.е. след шест месеца продуктът вече не може да има течна структура. Тези, които са впечатлени от невероятните свойства на този необичаен мед, трябва да положат повече усилия, да използват преводи и да отидат при истинските производители на този сорт.

Преглед на сортове мед "Manuka" виж по-долу.