Кондензиран крем: характеристики и свойства на продукта

Консервирането на сладко мляко може да се съхранява дълго време в контейнерите на хостесите. Кондензираният крем се добавя към напитките за подобряване на вкуса и се използва като пълнеж при приготвянето на десерти. В магазините продуктът се продава по-често в банки, но се предлагат и пакетирани версии.Такава сладост се харесва от възрастни и деца, но не бива да го злоупотребяваш.

При производството на кондензиран крем се изпарява влагата от мляко и сметана. В получената маса се добавя голямо количество захар. Продуктът има деликатна консистенция, изразен кремово-млечен вкус и дълъг срок на годност. Кремът, приготвен по този начин, има високо съдържание на калории, така че трябва да следите количеството им в диетата си. Кондензираният крем се използва широко в готвенето при приготвянето на различни десерти и коктейли. Много туристи предпочитат да вземат този продукт на походи. Голямото предимство е това Тази сладост не изисква специални условия на съхранение.

Помнете това Не можете да ядете продукт, който започва да кристализира. Струва си да хвърляте бурканчето, ако е подуто или има мухъл или бучки вътре. Не забравяйте да комбинирате сладостта с други продукти, подходящи за различни сладкиши, палачинки. Диетолозите не препоръчват използването на кондензирано мляко като самостоятелен продукт. Дневна ставка на продукта - 2 супени лъжици. л. (60 g)

Кондензираното мляко е известно още от детството. Съставът на тази сладост е много калций, който е особено полезен за растящо тяло. Продуктът съдържа много минерали и витамини, поради което е в състояние да обогати вашата диета. Основната разлика от другите сладкиши е пълната липса на хранителни добавки и дрожди.

Кондензираното мляко има следния ефект върху тялото:

• подобрява клетъчния метаболизъм;
• стимулира мозъка;
• укрепва зъбите и костите;
• подобрява имунната система;
• стабилизира хормоните;
• дава енергия и витамини;
• подобрява състоянието на кръвта;
• високото съдържание на протеин подобрява мускулния растеж;
• Витамин В5 спомага за борбата с депресивните състояния и подобрява функционирането на нервната система.

Кондензираното мляко има някои противопоказания за употреба, тъй като съставът съдържа голямо количество захар. Да се ​​откаже от продукта е в следните случаи:

• наличието на излишно тегло;
• затлъстяване на всеки етап;
• захарен диабет;
• период на хранене;
• непоносимост към лактоза;
• хронично чернодробно заболяване;
• деца под 3-годишна възраст и възрастни хора.

Необходимо е внимателно да се даде продукт със захар на децата, това може да доведе до разрушаване на зъбния емайл. Голямо количество мазнини в продукта води до това, че е трудно да се усвои, така че не го злоупотребявайте в напреднала възраст. Кондензираното мляко често е фалшифицирано, така че внимателно прегледайте опаковката преди закупуване. В фалшификати често присъстват вредни растителни мазнини, багрила.

Кондензираният крем със захар е гъвкав. Тази съставка се използва не само в ежедневието, но и в приготвянето на гурме ястия. Продуктът може да бъде пълнеж за шоколади или сладолед. Разнообразие от кремове на базата на кондензиран крем със захар е чудесно за торти и сладкиши.

Кондензираният крем със захар върви добре с извара. Деликатни суфли и мусове с тази съставка ще имат специален вкус на карамел и млечен аромат. Можете просто да нарязвате любимите си плодове и да ги пълните със сгъстен крем. Такава вкусна и здравословна салата ще е особено привлекателна за децата.

Как да си направим кондензиран крем у дома, вижте следващото видео.