Сух крем: състав, свойства и приложение

Млякото е незаменим хранителен продукт за хора от различна възраст.Този продукт съдържа голямо количество витамини и минерали, които са необходими за пълния растеж и развитие на тялото, но има кратко време за прилагане. Иновативните технологии и модерното оборудване ни позволиха да създадем уникален продукт - сух крем, който има дълъг период на съхранение, достъпен ценови диапазон и широк спектър от приложения в готвенето.

На рафтовете на хранителните магазини можете да видите огромно количество от този продукт от различни производители. Преди да закупите сух крем, клиентите трябва да знаят всички тънкости на техния избор поради факта, че не всички крема са направени от натурални млечни продукти и имат различна цел. Производителят е длъжен да посочи тази информация върху опаковката на продукта и за предпочитане на няколко езика.

Производителите произвеждат този продукт в две разновидности - първата и втората.

Първокласните продукти включват крем, който се приготвя само от натурално мляко. Продуктът има висок ценови диапазон и кратко време за внедряване, така че е трудно да го закупите в обикновените хранителни магазини.

Повечето производители произвеждат продукти, които принадлежат към втория клас. За производството на крем от втори клас, използвайки само растителни суровини, такива растения като палма, соя и кокос. За да получат продукт от втора категория, който не само има достъпна цена, но и дълъг период на продажби, производителите съчетават кокосови, соеви и палмови растителни масла с емулгатори, стабилизатори, консерванти, вода и различни аромати. Получената смес се обработва в специални приспособления, в които под действието на високи температури цялата течност се изпарява и се получава нежен и ароматен прах. За да създадат и подобрят вкуса и аромата на крема в растителния продукт, много фирми добавят сух млечен протеин, казеин.

При закупуване на един от избраните продукти, купувачът трябва да разбере, че той има индивидуални свойства и характеристики. Яденето на натурален продукт ще осигури на организма витамини и минерални съединения, но ще допринесе за увеличаване на теглото и повишен холестерол. Зеленчуковият крем не обогатява организма с витамини, но може да служи като хранителна добавка за хора с висока телесна маса и висок холестерол.

Сред основните предимства на продукта, произведен от натурално мляко, трябва да се подчертае следното:

• увеличаване на енергийния потенциал на тялото;
• образуването на клетъчни мембрани на вътрешните органи;
• синтез на хормони и ензими;
• нормализиране на храносмилателната система;
• укрепване на костната и мускулната тъкан;
• нормализиране на кожата;
• екскреция на излишната течност от тялото;
• подобряване на сърдечно-съдовата система;
• подобряване на паметта;
• стабилизиране на хормоналните нива при хора от различна възраст;
• намаляване на негативното влияние на кофеина върху работата на вътрешните органи.

Положителните качества на растителния крем включват следните:

• положителни ефекти върху червата и черния дроб;
• ускорено отделяне на жлъчката;
• възможността за употреба при пациенти, страдащи от сърдечни заболявания и атеросклероза;
• антиоксидантни ефекти върху организма;
• регенерация на кожни клетки.

Сух крем, както всеки друг продукт, има редица противопоказания:

• алергична реакция и индивидуална чувствителност на организма към определени компоненти;
• наднормено тегло;
• използването на диети, които изключват употребата на този продукт;
• възпаление на пикочо-половата система;
• високи нива на холестерол в кръвта;
• диабет.

Калоричността е пряко зависима от суровините, които производителят използва, а количеството добавена захар влияе на нивото на енергийните и въглехидратните показатели.

Продуктът от първия клас се отнася до висококалорични продукти, които съдържат повече от 40% частици на ненаситени мастни киселини, повече от 30% въглехидрати и най-малко 20% протеини. Този продукт съдържа холестерол, витамини, минерали и органични киселини. Витаминният състав на крема се състои от холин, витамини А, В, Р, С, Н, Е, калий, калций, фосфор, натрий, хлор, магнезий, желязо, йод, мед и селен. Калорийният натурален млечен крем може да достигне до 600 ккал.

Растителният продукт се различава от естествения не само в суровината, но и в неговия състав, който няма протеини и холестерол, а количеството на въглехидратите зависи от количеството гранулирана захар. Лабораторните проучвания разкриха съдържанието на лецитин и витамини А, Е. като част от продукта Калоричната стойност на растителния продукт не надвишава 300 ккал. В сметаната, изработени съгласно индивидуалните спецификации, може да има казеин и различни хранителни добавки, осигурени от състава.

Основният компонент, който влияе на калоричното съдържание на растителната сметана, е захарта. В 100 грама продукт без захар има не повече от 150 калории, а в същото количество крем със захар, броят на калориите може да достигне повече от 250 единици.

Калоричността е пряко зависима от суровините, които производителят използва, а количеството добавена захар влияе на нивото на енергийните и въглехидратните показатели.

Продуктът от първия клас се отнася до висококалорични продукти, които съдържат повече от 40% частици на ненаситени мастни киселини, повече от 30% въглехидрати и най-малко 20% протеини. Този продукт съдържа холестерол, витамини, минерали и органични киселини. Витаминният състав на крема се състои от холин, витамини А, В, Р, С, Н, Е, калий, калций, фосфор, натрий, хлор, магнезий, желязо, йод, мед и селен. Калорийният натурален млечен крем може да достигне до 600 ккал.

Растителният продукт се различава от естествения не само в суровината, но и в неговия състав, който няма протеини и холестерол, а количеството на въглехидратите зависи от количеството гранулирана захар. Лабораторните проучвания разкриха съдържанието на лецитин и витамини А, Е. като част от продукта Калоричната стойност на растителния продукт не надвишава 300 ккал. В сметаната, изработени съгласно индивидуалните спецификации, може да има казеин и различни хранителни добавки, осигурени от състава.

Основният компонент, който влияе на калоричното съдържание на растителната сметана, е захарта. В 100 грама продукт без захар има не повече от 150 калории, а в същото количество крем със захар, броят на калориите може да достигне повече от 250 единици.

В домашна кухня този продукт е намерил своето приложение за приготвяне на ароматни напитки, въздушни кремове, богати сосове и подправки.

Преди да закупите продукт, трябва да знаете целта на неговата покупка. Тази информация ще ви позволи да изберете вида на продукта и метода на неговото размножаване. За приготвянето на домашно приготвени сосове и сос се използва обикновен крем, а за създаване на въздушна маса за крема се използват продукти с добавка на сгъстители.

За да направите кафе или чай със сметана, трябва да закупите обикновен продукт, чието съдържание на мазнини няма да бъде по-малко от 40%. Първо, прахът трябва да се разреди с топла вода в съотношение от 1 до 3 и само след това да се добави към избраната напитка.

За да създадете торти и десерти, трябва да си купите специален крем за разбиване, който се разрежда със студена вода или мляко в съотношение от 3 до 1 и бие с миксер. В получената плътна маса може да се излее малко повече течност, за да се получи желаната консистенция. Само от охладен крем можете да получите въздушна и нежна маса, която може да се съхранява само в хладилника.

Разбиване на крема трябва да започне бавно, като плавни движения с миксер размахване, и едва след това увеличаване на скоростта на въртене на устройството. Течността се оставя да се влива през целия процес на създаване на въздушна маса.

За да разредите сухия прах, достатъчно е да добавите същото количество мляко или вода към 1 чаена лъжичка крем. Този продукт почти никога не се образува при разреждане на бучки и съсиреци при добавяне на вода.

Широката гама от приложения позволява на обикновените домакини и професионални готвачи да създадат голям брой кулинарни шедьоври. Този продукт може да бъде не само допълнение към основното ястие, но и основа на кулинарна рецепта.

Млечните нотки и нежният аромат ще украсят наситения вкус на чай и кафе. Сосове и сос, приготвени със сметана, ще придобият уникален вкус и структура.

Разбитата сметана не само ще декорира всякакви сладкиши, но и ще стане неразделна част от сладкиши и сладкиши.

Пресни плодове с бита сметана са любим деликатес не само на деца, но и на възрастни от различни възрасти.Това с бита сметана със сигурност ще бъде украса за всеки празник и ще зарадва всички поканени гости, независимо от възрастта. Готовите бисквити бисквити трябва да се намазват със сметана от желатинов крем, а добавянето на парченца горчив шоколад ще придаде на десерта нотка на пикантност и деликатес.

Голям брой положителни отзиви позволяват да се говори за уместността и популярността на този продукт. Сух крем може да се намери в кухнята на всяка домакиня, а готварските книги съдържат голям брой рецепти, които включват този продукт. Основното условие за създаването на не само вкусни, но и здравословни ястия е закупуването на висококачествени продукти на известни производители.

За да закупите качествен продукт, трябва да знаете няколко основни правила:

• закупуване на стоки само в запечатани опаковки;
• закупуването на сметана по тегло е строго забранено;
• наличие на пълна информация за опаковката на състава, условията на съхранение, датата на производство и производителя на стоките;
• липсата на хранителни добавки, багрила и консерванти - ключът към придобиването на качествен продукт.

Качеството на живот и броят на живите години зависи не само от начина на живот и условията на околната среда на околната среда, но и от продуктите, които хората консумират ежедневно. Гастрономическите желания на съвременния човек се състоят в създаването на нови ястия с по-интензивни вкусове и вкусови показатели. Един от компонентите за изпълнението на тази задача е сухата сметана, която е не само вкусна, но и питателна. Продуктът може да се използва за създаване на голям брой нови ястия. Преди да закупите продукт, не забравяйте да го запомните Само натуралният крем ще бъде от полза за организма, а употребата на продукти с бои и консерванти определено ще навреди.

Ще научите повече за сухия крем в следващия видеоклип.