Ползите и вредите от цикория за здравето на жените и мъжете

Цикорията е широко известен като заместител на кафе.Въпреки това, в допълнение към липсата на кофеин в него, това растение има много други полезни свойства.

Цикорията е многогодишно тревисто растение и принадлежи към семейството на Астров. Растението е добре познато на мнозина със своите плътни, месести стъбла и меки сини пухкави съцветия. Има 2 вида цикория - маруля и обикновена. Младите жълтеникави коренища от първата се добавят към салатите и се консумират пресни. По правило такава цикория се отглежда на парцела.

Общата цикория е ценна за мощното си коренище, от което се произвежда прах цикория - аналог на кафето, но без кофеин и отрицателните последици, причинени от него. Това растение обикновено се отглежда на плантации, преработва се в промишлени условия и се продава като прах.

Растението е ценно за химическия си състав и следователно за свойствата, причинени от него. Трябва да се отбележи, че до 50% от състава му (и до 70% в някои цикли на растеж на растението) се заема от инулин. В допълнение, има витамини С, РР, А, Е и група В. Минералният състав е представен от калий, калций, магнезий, селен, желязо, цинк, манган. Съдържа органични киселини - оксалова, никотинова (споменатият витамин ПП), фолиева киселина (известна също като витамин В9). Съставът също съдържа фибри, пектини, каротини, гликозиди.

Повечето от тези полезни елементи се намират в корена, така че ще бъдат обсъдени. Повечето съвременни хора не са ангажирани с прибирането на корена и придобиват готовия продукт - цикория на прах. Логично е, че в бъдеще, като се имат предвид неговите характеристики, ще говорим за този продукт.

Прахът може да се пие за укрепване на имунните сили, премахване на токсините от тялото, повишаване на устойчивостта към фактори на околната среда, болести. По много начини такъв ефект на продукта се дължи на съставните каротеноиди, които са антиоксиданти. Подобен ефект се постига с комбинация от витамини Е и С. По този начин можем да говорим за антиоксидантния ефект на разтворимата напитка.

По-силното тяло може по-добре да издържа на грип и настинки. Не последната роля в това играе аскорбиновата киселина, която присъства в цикория в големи количества. В допълнение, напитката от разтворим прах има тонизиращо, противовъзпалително и антибактериално действие, така че е полезно за болка и възпаление в гърлото, редица УНГ заболявания. Тези свойства стават възможни чрез полифенолните съединения в състава.

Това противовъзпалително свойство на цикория, между другото, се простира до състоянието на храносмилателния тракт и ставите. Напитката помага в борбата срещу чревни инфекции и хранителни отравяния. В последния случай се осъществява способността на цикория да премахва токсините от тялото. Според резултатите от изследването, при редовна употреба, е възможно да се спре болният синдром при заболявания на ставите, включително ревматоиден артрит и остеоартрит.

Благодарение на витамин В в състава на цикория, напитката е подходяща за бъбреците и черният дроб - повредени по размер точки се възстановяват по размер, увредени чернодробни клетки се регенерират. Последното е възможно благодарение на намаляването на оксидативния стрес - така клетките успяват да се възстановят по-бързо. В допълнение, ние не трябва да забравяме, че черният дроб повече от други органи поема ефектите от токсини и отрови.

Антиоксидантните свойства на цикория са полезни, тъй като тя може дори да свързва свободните радикали. Това, от своя страна, позволява да се нарече разтворим прах един от профилактичните продукти в борбата срещу рака.

Витамин В е необходим и за работата на централната нервна система. Цикорията прилича малко на кафе, но за разлика от кофеиновите напитки, тя не инхибира нервната система и не притъпява предаването на нервните импулси. Цикорията дава лек тонизиращ ефект. Той е полезен при стрес, безсъние, защото намалява нивото на хормоните на стреса (адреналин и кортизол). В резултат на това безпокойството изчезва, сънят се нормализира.

Благодарение на вече споменатите антиоксиданти, продуктът има засилващо действие върху кръвоносните съдове, намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Въпреки това, те увеличават еластичността на кръвоносните съдове, подобряват пропускливостта на капилярите. Желязото предотвратява развитието на анемия. В резултат на това се подобрява кръвоснабдяването, тъканите и органите получават необходимата „порция“ храна и кислород.

Калий и магнезий също помагат за поддържане на баланса на кръвта, необходимия обем кръв, регулират киселинно-алкалния баланс в тялото и укрепват сърцето, нормализират цикъла. Като се вземат предвид особеностите на ефекта на цикория върху сърцето и кръвоносните съдове, можем да говорим за ползите от цикория при хипертония. За разлика от напитките, съдържащи кофеин, цикорията намалява високото кръвно налягане.

Цикорията съдържа не само полезни хранителни вещества, те се комбинират по такъв начин, че да подсилват взаимно ефектите си. Това показва "обединението" на калций, фосфор и магнезий, което спомага за укрепване на костната система и зъбния емайл. Отделно всеки от тях има допълнителни полезни свойства. Калцият е необходим за нормалното функциониране на нервната система и процеса на образуване на кръв, фосфор подобрява мозъчното кръвообращение, спомага за поддържане на зрителната острота, здравето на очите (в това, между другото, витамин А помага). Магнезият предотвратява свиването на мускулите.

Един от най-ценните свойства на цикория - намаляване на холестерола. Той съдържа инулин, подобен по свойство на инсулин, произвеждан от панкреаса. Оказва се, че цикория отстранява част от товара от панкреаса и ускорява процеса на разделяне на глюкозата. Това е особено важно за хора с диабет тип 2. В допълнение, цикория може да се разглежда като превантивна напитка, намаляваща риска от развитие на болестта.

Цикорията подобрява дейността на храносмилателните органи. Органичната киселина в малки количества в него подобрява и ускорява процеса на преработка на храни, фенолите потискат гнилостните процеси, патогенната флора, а инулинът помага за развитието на полезни пробиотици в червата (което между другото също подобрява абсорбцията на калций от организма). Благодарение на пектина в състава на цикория корен, по-точно, отвара от него, може да се използва като средство за запек.

Здравата черва, от своя страна, е оптимален метаболитен и липиден метаболизъм. Известно е, че той е една от основите на хармонията и здравето. Не е изненадващо, че цикорията, освен нискокалоричната, се използва и от тези, които искат да отслабнат. Положителен резултат се постига и поради диуретичния ефект на продукта. Излишната течност напуска тялото, което означава, че обемът на тялото и структурата на кожата намаляват.

Цикорията не може да се използва с индивидуална непоносимост към продукта. Такива състояния могат да проявят задушаване, кожни реакции, аномалии в работата на стомаха.Като правило, алергия към цикория се проявява в тези хора, които имат индивидуална нетърпимост към други астро (лайка, артишок, естрагон, артишок, влак).

Следователно растението и неговите продукти имат ясно изразен холеретичен ефект в случай на уролитиаза и жлъчнокаменна болест, напитката е забранена. Това може да причини движението на камъните, отколкото да влоши състоянието на пациента.

Въпреки положителния ефект на цикория върху мъжкото тяло (повече за това се обсъжда по-долу), при продължителна и прекомерна консумация той може да промени свойствата на семенната течност. Тя значително намалява концентрацията на активната сперма. Според проучване на учени опасната доза е 6 или повече чаши на ден, взети без прекъсване за поне една седмица.

Цикорията активно влияе на хормоналния фон, което обяснява ползата от него отделно за жените и мъжете.

Женската половина от любителите на цикория най-напред виждат в нея нискокалорична напитка, която също помага за почистване на тялото и премахване на излишната влага. В допълнение, цикория замества кафето, но за разлика от него, тя не премахва калция и не изсушава тялото.

Самата цикория има сладникав вкус, но не повишава нивата на кръвната захар. Това означава, че тези, които пият цикория, могат да се справят без подсладители и да не се "счупят", ограничавайки се в сладкото. Triterpenes, съдържащи се в прахообразно коренище, което ускорява катаболните процеси, липидния метаболизъм, помага за отслабване. И накрая, цикория намалява глада, което елиминира изкушението от "неоторизирани" закуски.

Комбинацията от витамини А и Е стимулира производството на женски полови хормони. Те, от своя страна, са отговорни за редовността и "коректността" на менструалния цикъл, те са необходими за зачеването и носенето на плода. Липсата на половите хормони причинява неприятни симптоми по време на менопаузата. Цикорията също помага за частичното компенсиране на тези симптоми. Богат на фолиева киселина прах е полезен по време на бременността. Това хранително вещество е включено в образуването на вътрешните органи на бебето и неговите нервни клетки. В допълнение, не се препоръчва употребата на кафе по време на бременност и затова цикория със сходен вкус ще го замени.

Поради диуретичното и противовъзпалително действие цикорията се използва за превенция на урологичните проблеми и в тяхната комплексна терапия. Смята се, че редовната консумация на напитката може да намали риска от развитие на възпаление на простатната жлеза, аденома на простатата.

Напитката за облекчаване на тревожността може да бъде отлична алтернатива на кафето и цигарите и поради способността си да елиминира токсините е полезна след консумация на алкохол при работа във фабриките.

Цикория има положителни отзиви от тези, които губят тегло с него. Повечето казват, че значителна загуба на тегло, но не екстремна за тялото (6-8 кг за 2-2.5 месеца средно) се постига чрез редовна консумация на цикория. Разбира се, за по-изразен ефект, трябва да преразгледате дневните калории, диетата и да обръщате дължимото внимание на физическата активност.

Цикорията, казват потребителите, удължава чувството за пълнота. Но за това трябва да се пие след хранене - закуска, обяд. Ако пиете цикория на празен стомах (например като закуска), тогава киселините и пектинът в него, напротив, ще стимулират апетита.

За това колко полезна е цикорията, вижте следния видеоклип.