Кафе с кардамон: описание, рецепти, ползи и вреда

Ако пиете чаша ободряваща напитка сутрин, това ще позволи на тялото да се събуди по-бързо и да започне нов ден с добро настроение. Можете бързо да се развеселите с помощта на кафе с кардамон.

Зърната на кардамон са били използвани за приготвяне на кафе за дълго време. В арабските страни тази подправка се цени не само заради вкуса си, но и защото има положителен ефект върху работата на целия организъм.

Много жители на източните страни са толкова любители на такъв вид кафе, че дори при използването на необичайни ястия. Те изсипват прясно сварено кафе в специален сак за бедуиново кафе и вкарват ваничка за кардамон в чучура. Това прави аромата по-наситен. При наливане на кафе в чаша от такъв съд за кафе, той допълнително се обогатява с аромат на кардамон, който придава на напитката допълнителни аромати.

Кафето с кардамон е доста популярно в Израел. Жителите на тази страна притежават древните тайни на приготвянето на тази полезна напитка. Израелското кафе кардамон има уникален вкус и уникален аромат. Туристите, които посещават Израел, могат да купуват готови смеси от кафе, които съдържат кафе на зърна и смачкани шушулки.

Популярността на това кафе нараства всеки ден. Той се цени не само от жителите на източните страни, но и от европейците. В много кафенета можете да поръчате такова кафе и да се насладите на уникалния му вкус.

Кафето на зърна съдържа кофеин. Той е способен да стимулира сърцето. Под влияние на кофеина, сърдечните клетки функционират по-интензивно, което се проявява с увеличаване на сърдечната честота.

Кофеинът също влияе върху тонуса на кръвоносните съдове, което се проявява с факта, че след приемане на кофеинови напитки, индикаторите за кръвно налягане се увеличават.

Повишават се метаболитни процеси в организма при пиене на кафе. Този биологичен ефект на кофеина често се използва от хора, които използват кафе, за да отслабнат. Добавянето на допълнителни добавки към кафето, включително кардамона, само подобрява този ефект.

Ползите от напитката се увеличават значително от кардамона. Кардамонът може да има положителен ефект върху всички клетки на човешкото тяло. Хората, които пият само една чаша кафе на ден, е по-малко вероятно да развият депресивни разстройства. А също и кафето с кардамон спомага за подобряване на производителността и устойчивостта на различни напрежения. Чаша вкусно кафе с кардамон ще бъде чудесно начало на деня.

Съдовете от кардамон също съдържат редица съставки, които имат антибактериални ефекти. Този биологичен ефект може да се използва при лечението на различни заболявания, включващи възпаление. Източниците вярват, че кафето с кардамон помага да се справим с кашлицата, която е често срещан спътник на бронхит, ларингит или други инфекциозни заболявания на дихателните пътища.

Кафето с кардамон може да донесе на тялото не само полза, но и вреда. Обикновено тази ситуация се случва, когато хората пият кафе, които имат редица противопоказания за здравето.

Кофеин-съдържащите напитки трябва да се пият много внимателно за хора с тахикардия - бързо сърцебиене. Кофеинът води до увеличаване на сърдечната честота, което може да предизвика нова атака на тахикардия.

Този тип кафе също е противопоказан при хипертонична болест. Кофеинът също влияе върху тонуса на артериите, което може да предизвика „скок” на кръвното налягане. Особено внимание трябва да се обърне на хора, които са принудени да приемат антихипертензивни лекарства, тъй като кофеинът може да намали ефекта от терапията.

Бременните жени и кърмещите майки също трябва да пият кафе внимателно.Кардамон може да предизвика обостряне на редица заболявания, които могат да доведат до влошаване на хода на бременността. Преди да използвате тези напитки трябва винаги да се консултирате с лекар.

Рецептите за приготвяне на вкусно кафе с кардамон са изобилни. Но също и различни варианти за приготвяне на тази вкусна напитка. Така че, може да се приготви в турчин, кафе машина или дори да се свари в чаша. Всичко зависи от вашето собствено желание и въображение.

Класическата рецепта е доста проста. Това ще изисква:

• 12 g смлени кафеени зърна;
• 150-180 ml вода;
• 2 щипка кардамон;
• захар или мед (на вкус).

Настърганите кафе на зърна трябва да се смесват с кардамон. Получената смес трябва да се постави в турците и да се излее вода. След това турчинът се поставя на печката, а напитката за бодрост се приготвя по обичайната рецепта.

Веднага след като в турците се появи характерна „шапка“ за кафе, кафето трябва да се извади от печката и да се охлади малко. Някои ценители на тази напитка повтарят тази процедура 2-3 пъти. Те вярват, че в този случай той придобива по-богат вкус и ярък аромат на кардамон. Не е необходимо да се пие кафе напитка.

Готов за пиене бодрост трябва да се изсипва в чаша и да се сервира на масата. Количеството кардамон, точно като смляното кафе на зърна, може да бъде променено. Така че, ако искате по-наситен вкус, трябва да поставите още кафе на зърна. Хората, които обичат безалкохолните напитки, могат да го изразят по-малко. По същия начин можете да промените количеството кардамон.

Вкусът на тази ароматна кафе напитка може да бъде леко променен. За тази цел при приготвянето се използват различни ароматни добавки и други подправки. Например, канела или лимон могат да се добавят към кафето. Тази напитка придобива нови вкусове. Сладостта на напитката също може да бъде контролирана. Любителите на по-сладки напитки, като правило, добавят малко кафе или мед към кафето. Някои рецепти включват захар от захарна тръстика или захарен сироп.

Източниците обичат да приготвят кафе, добавяйки не само кардамон, но и други подправки. За да направите такава ароматна напитка, трябва:

• смлени кафеени зърна - 10 g;
• кардамон - 5-6 зърна;
• Карамфил - 1 бр.
• канела - на върха на ножа;
• сух джинджифил - щипка;
• вода - 160-170 мл.

Мляното кафе на зърна трябва да се смеси с други съставки и да се премести в Турку. Жителите на източните страни отбелязват, че най-добре е да приготвят такава кафе-напитка „по стария начин” - с помощта на турците. Този метод на приготвяне е най-подходящ за всички подправки, за да „максимизират” техните аромати.

Доведете до напитката за кипене жизненост трябва да бъде 2 пъти. В този случай напитката ще има по-богат вкус. След като кафето е готово, можете да сложите малко захар или мед в него. Въпреки това, някои хора, които предпочитат неподсладени напитки, не добавят никакви допълнителни сладки съставки. Кафето, приготвено по тази рецепта, има богат вкус и невероятен аромат, който се разпространява из цялата къща.

Любителите на „по-мек“ вкус могат да правят кафе с мляко. Направете го лесно. Това ще изисква:

• смляно кафе - 10 г;
• натрошени семена от кардамон - 1/5 чаени лъжички;
• вода - 180 ml;
• мляко - 1 супена лъжица. л.
• захар (на вкус).

Нарязаните на зърна кафе трябва да се смесват с кардамон и да се налива вода. Кафето се приготвя по обичайния начин. В готовата напитка трябва да добавите мляко и захар.Много хора казват, че тъмен шоколад или ориенталски сладкиши са отлични за такова кафе.

Кафето с кардамон се консумира най-добре сутрин. Кофеинът, който се съдържа в него, помага на организма да се "събуди" по-бързо. Ако пиете такова питие вечер, това може да доведе до факта, че ще бъде много по-трудно да заспите.

Когато консумирате напитката на бодрост, е необходимо да запомните количеството. Една малка чаша дневно е достатъчна, за да се насладите на питие. Пиенето на кафе в големи количества не трябва да бъде, защото можете да навредите на тялото си. Хората с хронични заболявания трябва винаги да обсъждат това с лекаря си преди употреба.

За ползите и опасностите от кафето с кардамон вижте следното видео.