фъстъци

Фъстъците също се наричат ​​фъстъци.Причината е проста - расте под земята и е покрита с твърда черупка. Принадлежи към семейството на бобовите растения.

След опрашване, където преди имаше цветя, издънките се появяват със семена. Те се наричат ​​ginofor. Издънките се втурват нагоре и след това рязко падат на земята и ровят в земята. След това диноподът става боб, в който могат да се съдържат 1-5 семена. Тези семена са ядки, самите фъстъци, които обичаме толкова много. Можете да намерите ядките само като издърпате растението от земята заедно с корена.

Фъстъците са тревисто растение, което обича топлината. Той принадлежи към семейството на молец. Височината може да достигне 0.75 метра. Расте като храст с голям брой издънки.

Цветята обикновено са оранжеви или жълти, формата на молец. Поставени в оста на листата в земята или над земята.

Плодове - боб със съдържание на 1-4 семена вътре. Дължината на фасула може да бъде 1-6 сантиметра. След всяко семе има прихващане. Семената са с продълговата, закръглена форма. Те са покрити с тънка обвивка, която може да има различен цвят.

Като цяло, територията на Южна Америка се счита за родното място на това растение. Именно там тя била цивилизована. След това фъстъците започнаха да се донасят в страните от Азия, Европа и Африка.

На територията на съвременна Русия тези ядки се появяват едва през XVIII век. Сега повечето фъстъци се отглеждат в Латинска Америка, Индия и Китай. Тя също така активно го произвежда в Украйна, Таджикистан и Узбекистан.

Купуването на фъстъци в наше време не е проблем. Тя се продава в различни форми - в черупката, белени, осолени, с различни подправки и т.н.

Ако матрицата е върху черупката, но не съществува на гайките, не трябва да ги използвате. Мухълът е опасен, защото освобождава токсините, които са вредни за хората.

Готови пакетирани фъстъци със сол и други подправки се опитват да изберат пресни, погледнете датата на производство. Въпреки, че е най-добре да си купите ядки с тегло и ги запържете сами. Или да ги отглеждате на свой собствен заговор.

За информация как да изберем солени фъстъци и коя марка е по-добре да закупите, вижте “Покупка на тест”.

Фъстъци - доста висококалоричен продукт. Въпреки това, той може и трябва да се консумира. Определете оптималната сума за човек не е трудно, ако се разгледа хранителната стойност.

Така че, за 100 грама продукт имаме:

Фъстъците включват много витамини от група В, също витамин РР, С и Е. Освен това е важно да се отбележи наличието на такъв компонент като холин.

Важен фактор в полза на използването на това растение е набор от минерални вещества. В този показател той надминава много други ядки.

В състава на фъстъците могат да се разграничат следните химични компоненти: Se, Mg, Fe, Mn, Cu, K, Na, Ca, P, Zn.

Някои хора си мислят, че се подобряват само от фъстъците и не носят никакви специални ползи. Това е много сериозна заблуда, тъй като от нея може да се спечели огромна сума.

• Той влияе върху подобряването на паметта, концентрира вниманието, се бори срещу появата на склероза;
• Оказва влияние върху ефикасността;
• Затруднява диабета;
• Успокоява, намалява нервното напрежение;
• Просто има отличен вкус;
• Ползите продължават да съществуват дори в обвивката, което влияе върху подобряването на имунитета;
• Ако се изпържите, ползите ще бъдат по-големи, а вкусът е още по-добър;
• Съдържа коензим Q10, който действа като антиоксидант, предпазва от канцерогени;
• Подобрява усвояването на витамин Е;
• Нормализира функционалността на панкреаса;
• Възстанови силата след дълга болест;
• Предотвратяване на атеросклероза;
• Подобряване на работата на черния дроб, лечение на гастрит, стомашни язви;
• Облекчава стреса, подобрява паметта и слуха, и така нататък.

За съжаление, не винаги и не всеки може да получи истинските ползи от това растение. В края на краищата, фъстъците имат определени вредни ефекти, както и противопоказания.

• Според статистиката, около два процента от хората в света са алергични към този продукт. Така че, ако сте един от тях, не трябва да ядете фъстъци.
• Той се добавя към много продукти, тъй като алергиите трябва внимателно да проучат съставите.
• Фъстъците могат да забавят усвояването на протеини. Но само ако е сурова. Печене на орехи, този вреден фактор престава да бъде от значение.
• Може да съдържа опасна мана поради нарушаване на правилата за съхранение, прекомерна влага. Тази гъба може да причини рак на черния дроб. Веднага изхвърлете горчивия и неприятния орех.
• Не е безопасно за деца под три години, може да образува алергия.
• Противопоказан при разширени вени.
• Неприемлива употреба при чернодробно заболяване.

Лекарите установиха, че заедно с използването на фъстъци, ние не просто се наслаждаваме на неговия вкус. Той също носи големи ползи за здравето.

• Използването на ядки може да подобри състоянието на мозъчните съдове, да намали риска от атеросклероза.
• Фъстъците са отлична превантивна мярка срещу рак на червата.
• Включването на фъстъци или фъстъчено масло в диетата намалява риска от камъни в жлъчката.

Напълно медицинските предимства на фъстъците все още не са проучени, защото експертите постоянно намират нови и нови свойства на това растение.

Но има много рецепти, които ще ви помогнат в домашни условия да се справите с някои болести.

• От язвена болест и 12 дуоденална язва перфектно помага "мляко" на базата на фъстъци. За това, сушени ядки са смачкани, 1-3 чаени лъжички на получения прах се излива варена, но охладена вода (1 чаша). Всичко това се смесва и пие около тридесет минути преди хранене. Препоръчително е да се проведе курс за един месец с използването на "мляко" три пъти на ден.
• Ако имате синузит, използвайте следното лекарство. Нарежете няколко ядки, сложете в сух тиган. При нагряване на слаб огън, гайките ще отделят пара. Вдишвайте го всеки ден преди лягане в продължение на 10 дни.
• Хората, които са счупени кръвни форми, има липса на сила, изтощение, си струва да се опита един полезен начин. Той, между другото, подобрява "силата" на човека. За да направите това, просто включете в диетата фъстъци. Яжте го не повече от 150 грама дневно в продължение на един месец.
• Студовете, пневмонията и други заболявания на белите дробове, сърцето и кръвоносните съдове трябва да се консумират буквално с 15 ядки всеки ден.
• Ако имате диария, яжте само половин чаша фъстъци. Но само непременно сурово.
• Ако откриете камъни в жлъчката, яжте шепа ядки всяка вечер.
• Добре е бременните жени да използват шепа ядки за комплексно подобряване на здравето всяка вечер преди лягане. Но след 4 месеца изхвърлете фъстъците, защото можете да формирате алергия към този продукт при вашето дете.
• При настинки и суха кашлица се препоръчва да се добавят печени фъстъци към зърнените култури.
• Отлично помага за отвари за проблеми с дихателните пътища. За да го приготвите, вземете 100 грама фъстъци в обвивката, сварете я за 15 минути, изсипвайки в литър вода. Докато държите сместа, трябва да я пиете на малки порции през целия ден. Курсът на лечение е 3 дни.
• Не е излишно да се подготви тинктурата. Обелете, подсушете в тигана, за да отстраните обвивката. Това е обвивката, която се пълни с 500 милилитра водка (за 8 чаени лъжички люспи). Настоявайте за две седмици, като периодично разклащате бутилката. Да се ​​съхранява на тъмно място. Вземете 8-10 капки сутрин, като добавите вода или мляко в чаша.Лечението продължава един месец и курсът може да се повтори само след шест месеца. Тази тинктура е полезна за цялото тяло.
• Друга тинктура се приготвя по подобен начин, но в допълнение към обвивката се използват глог и дъщерна сърцевина - по 1 супена лъжица. Рецептата е същата като рецепцията. Въпреки това, тинктурата допълнително засяга съдовата и нервната система.

Съветваме ви да гледате следващия клип на програмата "Live Healthy!", От която ще научите още повече за фъстъците.

Жените трябва да обърнат специално внимание на фъстъците, както и на мъжете. Факт е, че тези ядки допринасят за производството на половите хормони в женското тяло.

От гледна точка на бременността, тогава трябва да бъдете внимателни. От една страна, той е силен алерген, а от друга - разсейване на ползите.

Този продукт е полезен за представителите на по-слабия пол, тъй като съдържа витамини B и E. Те от своя страна осигуряват на организма ефективна защита от разрушителните процеси вътре.

Фъстъците са любим продукт на много готвачи. Активно се използва като самостоятелни закуски или добавки към ястията.

• Само по себе си, фъстъците могат да бъдат сушени, печени, сол, добавете различни подправки. Кой не харесва тези солени ядки с бира.
• В азиатските страни ядки се използват за приготвяне на пикантни сосове, превръзки за салати.
• Включени в сладкарски изделия, торти, зърнени закуски.
• От него се приготвя фъстъчено мляко.
• Приготвяйте различни сладкиши, бонбони, шоколади.
• Но все пак най-популярният фъстъчен продукт е паста.
• Всъщност, използването в готвенето е толкова широко, че е трудно да се каже къде не се използва. Най-важното е, че е достъпен, здравословен и невероятно вкусен орех.

Ако харесвате фъстъците, но ги предпочитате в сладка форма, тогава не забравяйте да опитате ядки в глазурата. Да ги подготвиш е много проста. Набор от съставки може да се намери във всеки дом, тъй като включва:

• Чаша захар;
• Две чаши суров фъстък;
• Половин чаша преварена вода.

Процесът на готвене. Включете фурната и я загрейте на 180 градуса. Докато се затопля, омесете захарта с вода на слаб огън. След получаване на сиропа, донесе сместа до кипене. Разбърква се, докато всички кристали се разтворят. Сега хвърлете ядки, предварително обелени. Необходимо е да се готви на средна топлина, като се разбърква.

След това внимателно извадете фъстъците, поставете го върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Поставете във фурната за около двадесет минути и я завъртете на всеки пет минути. All.

Досега хората активно спорят дали най-добре е да ядат фъстъци, или сирене, или препечени. Затова на свой ред ще разкажем за характеристиките и ползите на всяка от тях. Да започнем със суровото:

• Нормализира нивото на захарта;
• Подобрява функцията на кръвните клетки;
• 30% увеличава кръвообращението в мозъка;
• Това е жива, естествена храна;
• Той има по-малко приятен вкус;
• Ползите са само при разумно използване.

Сега да видим какво може да се противопостави на печени ядки със сирене.

Основните характеристики са следните:

• Той е с приятен, плътен вкус, много по-добър от суров;
• Те съдържат по-голямо количество антиоксиданти;
• Най-добър ефект върху контрола на рака;
• Като цяло тя се характеризира с по-малка полза с предимства в индексите на вкуса;
• Полезно, когато се използва правилно.

Може да се заключи, че във всяка форма фъстъците могат да бъдат от полза за човека. Но не забравяйте за алергии, индивидуална непоносимост, както и за опасностите от злоупотреба с орехи.

Преди да осолявате или да правите глазура, трябва да говорите за правилното запържване на тези ядки. Най-лесният начин да използвате тавата. Последователността на действията ви ще бъде както следва:

• Вземете тиган с дебело дъно, което няма да позволи на орехите бързо да изгорят;
• Включете средната топлина, леко затоплете;
• Не добавяйте масло, тъй като самата фъстъци е мазна;
• Излейте ядките така, че да покриват дъното на тавата, но не са в няколко "етажа". По-добре е да се пържи няколко пъти, но на малки порции;
• На малък огън постоянно разбърквайте ядките, така че да не горят и да придобият златен оттенък;
• След като доведе до желаното състояние, изключете огъня. Люспите трябва вече да изостават, но е по-добре да изчакате, докато фъстъците се охладят. Така че много по-лесно да се премахнат всички люспи.

Можете да направите много вкусно и здравословно лечение за себе си, вашите деца. За да направите това, ви трябва малък набор от съставки:

• Задушаване на захар - 1 чаша;
• 3 супени лъжици вода;
• 300 грама сурови фъстъци;
• 2 супени лъжици кокосови стърготини.

Вземете сух тиган, запържете фъстъците върху него, охладете и премахнете обвивката. Докато орехите се охлаждат, направете черешката. Сварете вода, добавете захар, варете, докато се дебели. Охладените ядки се покриват с глазура и се смесват. Остава да поръсите с фъстъчено прах и кокосови стърготини, оставете да изсъхне за един ден.

Разбира се, яденето на готови ядки от чантата е удобно и вкусно. Въпреки това, фъстъците с вътрешна обвивка имат свои собствени предимства и особености. Просто е много приятно за мнозина да го вземат, за да извлекат от там заветните зърна. Но първо трябва да го изпържиш правилно.

За да направите това, първо изберете добри ядки. Черупката трябва да е здрава, чиста, без никакви повреди и дупки. Разклатете гайката. Ако чуете, че ядрата ударят стените, това е лош продукт.

Най-добре печете във фурната. За да направите това, затоплете го до 180 градуса, сложете върху печене в равномерен слой и печете. Те трябва да лежат там за около 20 минути. Разбъркайте не е необходимо.

След като корпусът се охлади, филмът може да се включи и черупките да се натиснат.

За готвене ще ви трябва:

• 200 грама захар;
• 75 милилитра вода;
• 300 грама фъстъци;
• Щипка сол.

Процесът на готвене. Изпържете фъстъците, ако желаете, смесете ги със захар и вода, като постепенно се разбърква. Когато течността се сгъсти, оставете ядките да замръзнат. Можете да го оставите така или поръсете със захарни кристали, когато обледеняването е леко охладено.

Ще са ви необходими следните компоненти:

• Чаша сурови фъстъци;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• Захар на вкус;
• Кафява захар;
• 100 грама шоколад.

Получаване. Фрай и олющете ядките. За да приготвите глазурата, смесете лимоновия сок и захарта, поставете на средна топлина и разбъркайте, докато кристалите се разтворят. След това хвърли счупения шоколад на парчета, така че да се разтопи. Разбъркайте, изключете газа. Хвърлете ядки в глазурата и разбъркайте добре. Прехвърлете ядките на голямо плоско блюдо, поръсете с кафява захар, ако желаете, и оставете да втвърди шоколада.

Напълно е възможно да си направите солени ядки от себе си, а не да ги купувате в чували с прекомерна цена.

Има няколко начина за добавяне на сол:

• Солирайте фъстъците докато пържите. Въпреки това, тъй като ядки с люспите, сол и най-вече ще се губи за нищо, ще се утаи на дъното на тавата.
• Фрай, обелете люспите и след това сол. Отново, сол в този случай пада неравномерно, тъй като една гайка може да бъде напълно несолена, а другата е твърде солена, че не може да се яде. Но ако взимате фина сол и разбъркайте добре, тогава може да се получи добре.
• Вземете сол на вкус, разредете се с вода и овлажнете ядките. Водата от температурата се изпарява, но солта без кристали се утаява върху ядките. Може би един от най-добрите начини.
• Най-добре е да използвате спрей. Уверете се, че е безопасно, а не от старата почистваща машина за стъкло.Разредете солта с топла вода, докато пържите, напръскайте сместа върху ядките. Между другото, можете да използвате ароматизиращи подправки, различни добавки.

за отглеждането на фъстъци прочетете в друга статия.