Черен орех

Черен орех или черен орех (juglans nigra) е вид орехово дърво, произхождащо от Северна Америка. У дома се нарича черен орех. Тя се нарича черна, не заради черния цвят на плодовете или стволовете, а заради мощната черна коренова система на дървото. Също така се нарича американски орех, тъй като естествено расте изключително в горите на Северна Америка.

Черното орехово дърво като цяло изглежда същото като другите орехови дървета, но има някои особености на външния вид, които са характерни само за това дърво:

• Стъблата на дърветата са с шоколадов кафяв цвят, достигащи височина до 50 метра.
• Дървесината е силна, но лесна за обработка, което я прави ценен материал за производството на различни дървени предмети. Той украсява красивата и приятна текстура, което го прави широко използвано в производството на мебели и интериор.
• Свита корона, много широка, спусната надолу. Диаметърът му е равен на височината на дървото и може да расте повече.
• Корените са черни, покрити с дълбоки пукнатини. Прораствайте много дълбоко. Тип на кореновата система: пръчка.

Листата на дървото са периферни, подредени последователно. В дължина достигне 25-30 сантиметра, често се състои от 11-23 парчета светлозелени листа. Овални листовки, леко продълговати с фино назъбени ръбове. В дължина достигне 6-10 см, в ширина не повече от три. Венозен циррус Цъфтят през април и май.

Черното орехово дърво е еднодомно растение. Тичинките цветя се събират в обеци, дължината на които е от 5 до 15 сантиметра, и женски, 3-5 цвята на четка. Цъфнали дървета от 7-10 години, през април и май.

Плодовете от черен орех са кръгли, яйцевидни и обратнояйцевидни, насочени в горната част. В диаметър се състои от 3-5 сантиметра. Зрели в кората с дебелина 5-10 мм. Вътре в кората е много силна четирехнездна черупка.

Вътре в черупката има ядливи ядки. Те имат специфична миризма. Устойчивост на окисление на специален състав.

Черният орех принадлежи към рода Walnut, семейството на орехите, към Boukotsvetny поръчката, към класа Dicots, към секцията Flowers и към царството на растенията. Освен това, този род включва такива видове ядки като:

• орех;
• Калифорнийски орех;
• Малък орех;
• Орех нетропичен;
• Айлантолонова гайка;
• Орех манджурски;
• Орехово сиво и др.

Домът на черния орех е Северна Америка, където расте - от Масачузетс до Флорида и Тексас. В Русия, донесена в средата на 18-ти век. Днес тя се разпространява в цяла Европа, с изключение на Скандинавия, където климатът е твърде студен за това растение. На нашата територия расте в краищата на Краснодар и Ставропол.

расте:

• в широколистни гори;
• в планините с плодородна и влажна почва;
• край бреговете на язовира;
• по алеите и т.н.

Черният орех се събира през есента. Днес са разработени различни машини и оборудване, за да се улесни събирането на ядки.

В отсъствието им, ядки могат да се събират на ръка. Зрелите ядки попадат сами. Достатъчно е да ги съберем от земята За да направите това, първо носете плътни гумени ръкавици.

След прибирането на реколтата започва процесът на преработка на ядки. Тази стъпка може да се извърши и като се използва техниката. По време на ръчна обработка трябва да се носят гумени ръкавици, тъй като сокът от черен орех оставя трудно отстраняващи се петна.

Кората от зрели ядки от тъмнозелен цвят се пребоядисва в жълто-зелен цвят. Коричката може да бъде отстранена с малък нож.

Вторият метод: след като предварително смачка кожата, отстранете кожата.

Третият начин: отворените ядки могат да бъдат поставени във вода, кората ще изпръска и ядките ще останат. След това кафявите ядки трябва да се разстлаят до сухо. Колкото по-сухи са ядките, толкова по-лесно ще им бъде да получат ядки. За да се отдели ядрото от черупката, можете да използвате чукове, пороци и форцепс.

По-лесно е да държите ядки с черупки. Достатъчно е да ги поставите в заключен метален контейнер или памучни торбички и да ги поставите на хладно, защитено от слънцето място. По този начин можете да съхранявате ядки за повече от 6 месеца.

Ядките трябва да се съхраняват в хладилник и за предпочитане във фризер. За да направите това, сгънете гайките в плътно прилепнал контейнер (подходящи контейнери) или в торби от полиетилен. Може да се опакова в хранително фолио.

Обелените ядки се нагряват в скарата. Въпреки това, трябва да се помни, че по време на топлинна обработка някои полезни свойства се губят завинаги.

Можете да си купите черни ядки с или без черупки. Когато купувате ядки в черупки, изберете само ядки с чисти, без петна и пукнатини в черупката. По-тъмната обвивка може да е миналогодишна, пресушена, в резултат на която те ще бъдат по-малко вкусни и няма да се съхраняват дълго. Също така, ако чуете звук при разклащане, това означава, че гайките са пресушени.

При закупуване на белени ядки, ако е възможно, по-добре е да ги опитате и да проверите миризмата. Ако усетите вкуса и миризмата на гранясал, по-добре е да не купувате такива ядки, най-вероятно те са започнали да се влошават.

Можете да си купите черни ядки на уебсайтовете на онлайн магазините.

Черното орехово дърво има следните характеристики:

• Това е трайно растение, което може да живее до 70 години.
• Бързо нараства.
• Тя може да оцелее като горещо време и за кратко време да наводни.
• Може да оцелее в градска среда.
• Той е източник на умерена, твърда дървесина, боядисана в тъмно кафяв цвят и с красива текстура.
• Плодовете са вкусни и с високо съдържание на мазнини.

100 грама черен орех съдържа:

Като процент от B / W / L: 15% / 83.1% / 1.9%

Съставът на черен плод от орех е наситен:

• флавоноиди;
• алкалоиди югладин;
• полифенолно вещество - juglone;
• танини, каротин;
• фитоциди, гликозиди;
• органичен йод;
• различни витамини (С, В1, В6, Р, Е, В, РР, провитамин А и витамин F);
• етерични масла;
• олеинова, линоленова, палментова, линолова, лауринова, миристинова, арахидова и стеаринова киселини;
• хинони;
• ензими, захар, както и танинови и други вещества.

Поради уникалния си състав, плодовете и листата на черния орех могат да се използват като:

• пречистване на кръв и лимфно пречистване;
• спазмолитично и вазодилататор;
• успокоително;
• разтваряне, противораково заболяване;
• антихелминтни и антитоксични;
• антиинфекциозни и противогъбични;
• лекарства за болка;
• противовъзпалително и зарастване на рани;
• тоник;
• против повръщане;
• против стареене;
• имуностимулиращо средство;
• както и антиоксидант.

• Прекомерната консумация на черни ядки може да бъде вредна. Оптималното количество ядки за ядене е шепа ядки на ден.
• Злоупотребата с ядки е особено вредна за децата. Яденето на повече от 10 парчета от тези ядки ще доведе до възпаление на сливиците и спазми на съдовете на главата.
• Ядките са вредни за хората с алергии. Те трябва да бъдат много внимателни с ядките. Алергичната реакция към този вид ядки може да се прояви под формата на кихане, може да се появят кожни обриви, причинени от белодробен оток, който е животозастрашаващ.
• Вместо да бъдат добри, повредените застояли ядки могат да навредят. Те могат да доведат до отравяне и заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Използването на ядки с плесен може да доведе до най-опасните ракови заболявания.
• Вредни и прекалеки ядки. Те влияят негативно върху черния дроб. В допълнение, както е отбелязано по-горе, по време на топлинната обработка, някои от полезните качества на продуктите се губят.
• Внимание при употребата на ядки трябва да бъде загуба на тегло и хора с наднормено тегло. Тъй като черен орех е висококалоричен продукт, той трябва да се консумира в минимално количество или да се изключва от диетата.

Черните ядки не се препоръчват за хора:

• с индивидуална непоносимост;
• с язви;
• с цироза на черния дроб;
• с тромбофлебит;
• с гастрит;
• както и бременни и кърмещи жени.

Маслото от черен орех се извлича от плода на черния орех чрез екстракция. Това масло може да се използва в готвенето, в медицината и в козметологията.

Дезодорирано масло от черен орех може да се намери в аптеките. Вътре се използват за:

• Профилактика на ТОРС, остри респираторни инфекции и грип.
• Стомашна и дуоденална язва, чревна диспепсия, чревна дисбактериоза, хроничен гастрит и колит, нарушения на имунната система.
• Екзема и други кожни заболявания (невродермит, псориазис, акне, алергичен дерматит, брадавици).
• Диабет и дисфункция на щитовидната жлеза.
• Авитаминоза и рахит.
• Възпаления на женските полови органи и репродуктивната система.
• Пиелонефрит, цистит, уретрит, паразитни инвазии, херпес, кожна туберкулоза.
• Остър конюнктивит.
• Хемороиди, тромбофлебит.

Други употреби:

• Лечение на суха екзема, херпес, диатеза, псориазис, херпес. Както и кипи и кипи, гъбични инфекции на кожата, домакинството и слънчево изгаряне. Когато се прилага локално, разтривайте маслото в проблемните области на кожата 2-3 пъти на ден.
• Изплакнете устата си, за да се отървете от циреи и рани, за да предотвратите парадонтоза.
• С масло направете парна инхалация за лечение на настинки. Инхалирайте и изплакнете с 2 чаени лъжички масло в 250 мл вода.
• За перорално приложение е достатъчно за възрастни да вземат половин чаена лъжичка 3 пъти дневно половин час преди хранене, а за деца на възраст от 3 години - 10-15 капки 3 пъти преди хранене. Курсът на лечение се състои от един месец.

Направен е екстракт от черен орех, който е отличен антихелминт.

Екстрактът от черната орехова кожа, растителният глицерин и водата обикновено се добавят към закупените екстракти от плодовете на черното орехово дърво.

Препоръчва се за:

• хелминти;
• протозойни инфекции на остри и хронични форми;
• млечница;
• дисфункция на храносмилателната система;
• със сложни програми за почистване на тялото.

Противопоказания са налице по отношение на лица, които имат индивидуална непоносимост към компонентите на екстракта от черни ядки; бременни и кърмещи жени. Има възрастова граница.

Възрастните трябва да вземат екстракта в 3 ml (около 75-80 капки) с 2 супени лъжици вода. Курсът на лечение продължава от 2 до 3 седмици, предписва се от лекар. След вземане на екстрактите, се препоръчва да се вземат лекарства, които могат да убият яйцата и ларвите на червеите.

Сокът се извлича от черния орехов перикарп. Този сок се използва за спиране на кървенето и ускоряване на процеса на оздравяване.

Ядки от черни ядки могат да се консумират както сурови, така и варени в състава на ястия. С ядки от черни ядки можете да си направите сладко, да печете сладкиши и да правите салати. Масло от черен плод от орех се прибавя към различни ястия.

Технологията на готвене е подобна на технологията за приготвяне на орехи.

1. За конфитюр взети млади, незрели зелени ядки с обем от около 100 броя. Първо се почистват, изливат с вода и се напояват за един месец. Водата се променя няколко пъти през деня.
2. Ядките се пробиват с нож и се наливат 0,5 кг. хидратирана вар и се излива вода отново.
3. След 2 дни ядките се измиват добре и отново се напълват с вода в продължение на 4 дни. Водата също се променя няколко пъти на ден.
4. След това те се пълнят с вряща вода, прибавят се 1 супена лъжица стипца и се варят в продължение на 20 минути. След това водата се източва и измива. Отново се изсипва вряща вода и се сварява за 7-10 минути.
5. След това, ядки се накланя в гевгир и се готви сиропа.
6. За сиропа ще трябва 2 кг захар. Захар се излива с вода, разбъркването се загрява, ядките се прибавят и варят, докато орехите станат черни.
7. Можете да поставите карамфил, канела и кардамон в сиропа.

Съставът на черен плод от орех, богат на хранителни вещества, позволява на човешкото тяло да се отърве от много заболявания.

• Черният орех съдържа голямо количество йод, който е толкова необходим на всички хора.
• Линоленова киселина (омега 3) намалява образуването на ниско-плътна холестерол, което води до атеросклероза.
• Основният активен елемент на черните ядки, juglon действа като противогъбично, антибактериално и антихелминтно средство. В допълнение, той подобрява стомашно-чревния тракт, намалява появата на газове.
• Черният орех бързо премахва патогените от гъбични заболявания.
• Флавоноидите намаляват появата на съдови спазми, като по този начин подобряват работата на сърдечно-съдовата система.
• Като цяло черният орех благоприятства тялото и укрепва човешкия имунитет, като по този начин предпазва от настинки и грип.
• В допълнение, той установява процеса на метаболизъм и детоксикация.

Така, употребата на лекарства на базата на черен орех може да се лекува за такива заболявания като:

• Стоматит, пародонтоза и гингивит.
• Възпаление на хранителната система.
• Паразитни болести.
• Раздразнен червата.
• Кандидоза.
• Дисбактериоза.
• Заболявания на репродуктивната система.
• Хронична екзема, дерматит, фурункули и гнойни рани.
• Пот, хипотиреоидизъм и други заболявания на щитовидната жлеза.

Освен това, поради своите лечебни свойства, се използва при лечение на следните заболявания:

• Хемороиди.
• Онкологични заболявания.
• Мигрена.
• Захарен диабет.
• Гъбични заболявания.
• Ревматизъм, остеохондроза, полиартрит, артроза.
• Лимфаденит.
• Заболявания на гърдата.
• Склероза.
• Заболявания на черния дроб.
• ARVI, ORZ.
• Червеи.
• Ранно стареене.
• Затлъстяване и др.

• Ядките от черен орех се консумират като много вкусен и богат на мазнини продукт.
• Много различни дървообработващи стругове и дърворезби, музикални инструменти са произведени от дърво, използвани в производството на мебели и вътрешно обзавеждане.
• На основата на черен орех се правят лечебно-профилактични препарати.
• Пригответе сладко с черни ядки.

Черните орехови дървета са подходящи за декорация на паркове и градини. За тази цел са отгледани повече от дузина разновидности на това дърво:

• сортове с тънки ядки;
• хибрид от орех;
• Томас Блек Орех;
• Wandersluta черен орех.

Черното орехово дърво е изобилно плодоносно и същевременно декоративно многогодишно растение. Толерира зимата. Може да бъде отличен заместител на орехите. За засаждане и отглеждане на дървета трябва:

• Семена от черни ядки.
• Голяма площ от около 15x15 m.
• Плодородна, средно овлажнена почва.
• Дълъг топъл период.

• Още в древността свойствата на черния орех са били известни на индианците. Те ги третираха за много болести, удължават живота и укрепват здравето си. Благодарение на чудотворните качества на екстракта от черен орех, той се нарича еликсир на живота.
• Оказва се, че корените на черен орех през първата година от живота растат три пъти повече от надземната му част.
• Малко хора знаят, че съдържанието на витамин С в черните орехи е 50 пъти повече, отколкото при цитрусовите плодове. А протеините и мазнините са много повече, отколкото в орехите.
• Черните ядки са много високи. За да покажете височината си, запомнете 16-етажната сграда.