Масло от орех

 Масло от орех

орехи използвани за производството на масло. Той е ценен растителен продукт и широко се използва от хора в различни области, вариращи от готвене и медицина до козметология. Маслото от орехи има много полезни и лечебни свойства.

Метод на производство

Ядките, извадени от дърветата, трябва да лежат няколко месеца, за да узреят напълно. През това време съдържанието на масло в тях се увеличава. Докато в пресните плодове има повече млечен сок, който попада в маслото по време на пресоването. Въпреки това, за дълго време да се съхранява ядки, също не си струва, в противен случай маслото в тях ще изтече.

За да се направи масло, плодовете на гайката се счупят и отделят от черупката. Плодовите ядки се разтрошават и изпращат за пресоване. Първият натиск се появява в студа. След това тортата се раздробява отново, смесва се с топла вода и се пресова отново (понякога се загрява). Първото пресоване дава добив от около 30-35% от маслото, а вторият - с около 10-15%.

Как да изберем и къде да купим

Възможно е закупуването на такова растително масло в големи магазини и специализирани пунктове за продажба на здравни продукти. Също така масла могат да бъдат поръчани в онлайн магазини. Можете да намерите това масло в пластмасови и стъклени съдове.

Смята се, че ореховото масло в стъклена бутилка по-добре запазва аромата и вкуса и ценните полезни качества.

Когато избирате масло от орехи, вземете предвид следните точки:

  • Естественото масло има приятен нескъп вкус, лек аромат, жълто-златист оттенък.
  • За да не купувате фалшива, обърнете внимание на цената - ако тя е много ниска (2-3 пъти), има голяма вероятност да имате разреден продукт.
  • Консистенцията на маслото трябва да бъде доста дебела и вискозна.
  • Завъртете бутилката в ръцете си и я наклонете - трябва да има мазни следи по стените.
  • Също така, естествеността може да се прецени по наличието на утайка на дъното, ако купувате нерафиниран продукт.

характеристики на

  • Първото пресоване на масло има приятен вкус. Той е безцветен или има лек зеленикав оттенък.
  • Маслото, получено чрез пресоване с нагряване, има по-интензивен цвят. Вкусът му е по-лош от този на продукт, притиснат при обикновена температура.
  • Плътността на фъстъченото масло е 0,925-0,927.
  • Продуктът се втвърдява при минус 18-28 градуса.
  • Маслото изсъхва лесно и става гранясване при продължително съхранение.
  • Вкусът на фъстъчено масло превъзхожда маслиновото масло.

Хранителна стойност и калории

100 г фъстъчено масло съдържа:

протеини мазнини въглехидрати Съдържание на калории
0 грама 100 грама 0 грама 884 kcal

Химичен състав

В състава на маслото, извлечено от ореха, има:

  • ценни мастни киселини, сред които има много такива полиненаситени киселини като линоленова, олеинова, линолова и други;
  • каротеноиди, ретинол;
  • витамини К, РР, група В;
  • желязо, йод, мед и други макро- и микроелементи;
  • Коензим Q10.

Това масло е изключително богато на витамин Е, както и омега6 и омега3 мастни киселини. Това го прави полезен хранителен продукт. Това масло е особено препоръчително по време на бременност, тъй като не само осигурява хранителни вещества, но и предотвратява токсикоза.

Полезни свойства

Уникалният състав на маслото от орехови плодове го превръща в ценен продукт за кулинарна, козметична и терапевтична употреба.

Редовно приемайки този продукт, вие:

  • подмладяване на тялото;
  • повишаване на жизнеността;
  • укрепване на съдовете;
  • отстраняване от организма на радионуклиди;
  • подобряване на тена;
  • нормализиране на съня;
  • намаляване на холестерола;
  • укрепване на защитната функция на организма.

Благодарение на билковите ензими, които увеличават притока на кръв към гениталната област, маслото действа като афродизиак. Той също има стимулиращ ефект върху образуването на сперматозоиди.

Гледайте следващото видео на програмата "За най-важното", от която ще научите още повече за полезните свойства на ореховото масло.

Вредни и противопоказания

Практически няма пълни противопоказания към ореховото масло, с изключение на индивидуалната непоносимост към ядките и алергиите към тях, но обемът и честотата на употреба на този полезен продукт трябва да се контролират, когато:

  • язвени поражения на стомашно-чревния тракт;
  • обостряне на гастрит с намалена киселинност;
  • тежко чернодробно заболяване;
  • кърмене (маслото може да предизвика алергии при бебето).

Фъстъчено масло не трябва да се консумира при високи температури, гадене или пристъпи на повръщане.

Как да приемате

Ореховото масло може да се добавя към различни ястия (за предпочитане студено, без загряване). Също така се препоръчва използването на такова масло на празен стомах до три пъти на ден за една чаена лъжичка (половин час преди хранене).

За деца, ореховото масло се препоръчва след 1 година. Продуктът може да се добави до 5 ml. на ден в салати и зърнени храни. Деца над 5 години увеличават дозата до 10-15 ml. на ден.

приложение

При готвене

В нашата страна този вид масло рядко се използва в готвенето, но ориенталските и средиземноморски ястия често се приготвят с орехово масло.

Ореховото масло можете да:

  • добавяйте към зеленчуковите салати, за да подобрите и допълните техния вкус;
  • използване за пържене на месо;
  • правят компонент от студени сосове;
  • добавете към домашно приготвени сладкиши (тесто за торта, пай и др.).

Вижте видео рецептата за необичайно ястие, което включва орехово масло.

В медицината

Маслото от орехи се препоръчва за:

  • туберкулоза
  • Възпаление на лигавиците
  • Хроничен колит
  • Онкологични заболявания
  • запек
  • Тиреоидна хиперфункция
  • уролитиаза
  • Разширени вени
  • отит
  • Хроничен артрит
  • Пептична язва и хрон. гастрит с висока киселинност
  • захарен диабет
  • Метаболитни нарушения
  • Разфасовки, възпаления, изгаряния и кожни рани

Ако човек има предразположение и риск от развитие на заболявания на черния дроб, кръвоносните съдове и сърцето, такова масло се препоръчва да се използва като профилактика. Лекарството трябва да се приема и по време на възстановяване след сериозно заболяване или операция.

Може да се прилага масло:

  • външно - разтривайте в кожата, възпалени стави, смазвайте възпалени вени;
  • вътре - половин лъжица сутрин (особено при високо кръвно налягане и холестерол, съчетани с лъжица мед) или през нощта (особено при колит, запек, хепатит и туберкулоза).

При загуба на тегло

Хората, които искат да се отърват от наднорменото тегло, ще оценят маслото от фъстъци, защото то е чудесен източник на много полезни вещества и енергия. Маслото се усвоява идеално и може да бъде включено във всяка здравословна диета.

В ежедневието

  • Използва се при приготвянето на печатарски мастила.
  • Използва се в производството на сапун.
  • Торта хранена с добитък.

В козметологията

Богат витаминен и микроелементен състав от орех. търсенето на масло в козметологията.

А именно:

  • Употребата на това масло е възможна при всякакъв вид кожа, но има най-добър ефект върху суха, раздразнена и чувствителна кожа, тъй като охлажда добре, успокоява и овлажнява.
  • Ореховото масло е съставна част на много козметични продукти - балсами, хигиенни продукти, кремове и др.
  • Когато се прилага маслото в чиста форма, тя се разпределя по кожата равномерно и лесно, а също така се абсорбира достатъчно бързо.
  • Чрез използването на това масло, можете да се отървете от пукнатини в устните, както и върху кожата на тялото.
  • Наличието на регенериращ и подмладяващ ефект ви позволява да използвате това масло за борба с възрастовите промени в кожата (премахва фините бръчки).
  • Редовното прилагане на фъстъчено масло върху тялото стяга кожата, подобрява нейната еластичност и осигурява гладкост.

И още:

  • Грижа за кожата с фъстъчено масло, тя често се смесва с друг вид масло, например маслиново или бадемово масло.Тази смес се препоръчва да се прилага върху тялото след душ.
  • С орехово масло е възможно да се извърши масаж, като към него се добавят, както в базовото масло, различни ароматни масла.
  • Смесване на гайката. масло (две маси. лъжици) със сок (няколко капки) и масло (таблица. лъжица) лимон, се препоръчва да се направи маски за укрепване на ноктите. Сместа се втрива в ноктите и се измива след 20 минути. Използвайки тази маска, ще направите нокътната плочка гладка, твърда, леко ги омекотите и ще предотвратите разслояване.
  • С добавянето на маслена сметана към ореховото масло можете да се справите със сухата кожа на ръцете и като смесите маслото с картофено пюре, направете маски за ръце, за да елиминирате свързаната с възрастта пигментация.

За коса

Ореховото масло често се използва за укрепване на косата.

Препоръчително е не само да се включи в диетата, да се добави към шампоан или балсам, но и да се използва за приготвяне на маски.

Проба от домашно приготвена маска за стимулиране на кръвния поток на скалпа, допълнително хранене и сила на косата, както и гъвкавост при оформянето ще бъде рецепта с мед и яйца. За маската трябва да вземете две маси. лъжици орехово масло лъжица мед и едно яйце, което е предварително бита. Съставките се смесват и втриват в скалпа и косата. След това трябва да увийте главата си с кърпа и да запазите маската за половин час, след което измийте косата си с редовен шампоан.

За лице

Като добавите няколко капки орехово масло в нощен или дневен крем, ще обогатите козметиката си с полезни вещества и можете да я използвате като подмладяващ агент.

За да направите маски за орехово масло, можете да добавите:

  • Леко козметична глина и лимоново масло (три капки). Дръжте се на лице за двадесет минути. Тази маска се препоръчва за мазна и комбинирана кожа.
  • В същото количество, масло от морски зърнастец и кедър. Нанесете 15 минути. Тази маска е особено подходяща за собственици на суха кожа.
  • Инфузия на цветя от лайка и малко безцветна къна. Дръж се за 10 минути. Тази рецепта е подходяща за всяка кожа. Тази маска има противовъзпалителен ефект.

Ореховото масло може да се нанася върху устните, ако те са люспести, сухи или напукани. Можете да преработите този устни ароматен продукт преди разходка в студа.

В случай на проблемна кожа и наличие на възпаление, увреждане, заболяване и дразнене, засегнатите зони трябва да се смазват с фъстъчено масло два пъти на ден.

 Олиото се използва за подмладяване на кожата
Олиото се използва за подмладяване на кожата

За тен

Като приемате орехово масло за храна, ще предпазите кожата си, когато получавате тен отвътре, активирайки защитната му функция (така се предпазвате от изгаряне). Също така, маслото може да се нанася върху кожата, като всяко друго масло за тен. Освен това се смята, че това растително масло ефективно поддържа и запазва съществуващия тен. С нея кожата ви ще бъде по-дълга бронзова и привлекателна.

 Маслото от орех предпазва кожата от вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи, както отвън, така и отвътре
Маслото от орех предпазва кожата от вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи, както отвън, така и отвътре

Интересни факти

  • При фалшифициране на ореховото масло към нея се добавя ленено семе.
  • В Персия, ореховото масло се счита за продукт, който насърчава умственото развитие.
Коментари
  1. Тина , 11.04.2016

    В зеленчукови салати се добавя орехово масло. Получава се много полезен + необичаен аромат.

 Автор на коментар
Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно.За здравето винаги се консултирайте със специалист.

билки

подправки

Ядките