Ядки с мед: свойства и рецепти

Трудно е да се надценят ползите от ядките и меда, но когато тези съставки са намерени в една единствена чиния, те със сигурност ще имат силен лечебен ефект.Какви са полезните свойства на ядките с мед и как да ги приготвяте правилно?

Ползите от ядки с мед поради техния състав - всеки един от тези елементи съдържа много хранителни вещества, ефектът от които се увеличава в готовото ястие. Както подсказва името, ястието се състои от ядки и мед. И двете съставки имат различни видове, като по принцип всеки от тях може да се използва за приготвяне на здравословно "вкусно".

Полезно е да се знае, че зелените орехи и фъстъците се считат за силни алергени. По-добре е да не ги използвате за готвене.

Химичният състав на готовото ястие е представен от витамини и минерали, захари под формата на фруктоза, глюкоза, малтоза, биологично активни съставки, мастни киселини, хранителни влакна.

Ядките с мед съдържат голямо количество протеини и протеинови съединения, както и аминокиселини. Високо съдържание на въглехидрати и захари в съда. Витаминният състав е представен предимно от витамини В, Е, аскорбинова киселина. Не по-малко впечатляващо е съдържанието на микро и макро елементи в продукта. Това са желязо, калий, йод, бор, цинк, мед, фосфор и много други, които регулират функционирането на жизненоважни органи и системи.

Ядките внасят голямо количество мастни киселини в съда, най-значимият от които е Омега 3. Освен това те съдържат хранителни фибри, които имат положителен ефект върху перисталтиката.

Ядки с мед е подхранващ и здравословен продукт, който може да замени пълното хранене. Освен това, ядките съдържат голямо количество протеини, които са идентични с месния протеин, но са много по-добре и по-бързо се абсорбират от организма.

Ястието е еднакво полезно за тези, които се занимават с интензивна умствена дейност, както и за тези, които изпитват повишени физически, включително спортни натоварвания. Поради особеностите на състава, продуктът ще даде сила, подобри концентрацията на вниманието, мозъчното кръвообращение.

Медът не само проявява своите лечебни свойства, но и действа като вид проводник на компонентите на ядките, подобрявайки възприемането им от организма.

Съставът на ядките съдържа мастни киселини, които в комбинация с никотинова киселина и антиоксиданти, присъстващи в меда, оказват силно лечебно и възстановително действие върху съдовата система. Ядки с мед намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта, предотвратявайки образуването на холестеролни плаки, повишават еластичността на кръвоносните съдове и пропускливостта на капилярите.

Част от калия има засилващо действие върху сърцето, а желязото и витамин В допринасят за насищането на кръвта с хемоглобин. С други думи, едно здраво сърце, изпомпващо богата на кислород кръв през чисти съдове, е това, което може да се постигне чрез консумирането на това ястие. В допълнение, той се препоръчва за атеросклероза, редовната консумация може да намали риска от инфаркти и инсулти, повишаване на нивата на хемоглобина.

Богат на витамини и минерали, както и на биофлавоноиди, медът с ядки е полезен за хранене по време на възстановяване от минали заболявания. Тялото ще получи мощно снабдяване за имунитет, но няма да харчи енергия за усвояване на тежка храна. В същото време, високото съдържание на лесно смилаеми протеини и аминокиселини в продукта също ще укрепи тялото и ще ускори възстановяването. Накрая, ястието има антибактериално действие, така че може да потиска патогенната флора.

Наличието на витамини В прави продукта полезен за стрес и емоционална умора, препоръчва се при безсъние, раздразнителност, мигрена.

Ядките са известни като естествен афродизиак, така че консумацията им с мед е добра за мъжете. Те спомагат за подобряване на потентността, за увеличаване на либидото. Поради лекия диуретичен и антибактериален ефект на меда, както и способността за подобряване на кръвния поток, можем да кажем, че качеството на спермата се подобрява, рискът от развитие на инфекциозни заболявания намалява.

Една жена също ще използва това ястие. Като богат състав, той ще укрепи и подобри организма, което има благоприятен ефект върху способността му да зачене и да носи плода. Хранителната витаминно-минерална смес ще ви позволи бързо да се възстановите от раждането, да намалите риска от инфекции на пикочните пътища, както и да подобрите кърменето.

Не по-малко полезно е ястие за деца, защото позволява да се запълни липсата на минерали и витамини, за да се гарантира необходимостта от протеини, въглехидрати и здравословни мазнини. Ястието укрепва имунната система, препоръчва се на учениците поради способността да подобрява мозъчната активност.

Медът с ядки има лек слабително действие, така че се използва за да се отърве от запек. Въпреки високото си калорично съдържание, често се включва в диетични програми за отслабване.

В зависимост от това какви видове мед и ядки се използват, свойствата на готовото ястие могат леко да се различават, дадена преобладава определена характеристика. Така че, използването на лешници увеличава устойчивостта на организма към инфекции, подобрява качеството на сексуалния живот при мъжете. Добавянето на бадеми в съда ще осигури неговия choleretic ефект, този орех има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Боровите ядки се считат за шампион в съдържанието на витамини, заедно с мед те трябва да бъдат включени в менюто на хора, които са изтощени от продължително заболяване, както и които искат да наддават на тегло, защото стимулират апетита.

Фъстъците върху меда са полезни за спортистите да приемат след тежки тренировки, както и хора, които се занимават с тежък физически труд. Ястието възстановява силата и укрепва имунната система.

Ядките и медът са доста силни алергени, затова описаното ястие не трябва да се приема, ако поне един от компонентите е непоносим.

Високото съдържание на захари прави продукта опасен за хората с диабет и повишеното съдържание на калории - за хора, страдащи от затлъстяване.

Забранено е приемането на ядки с мед за остри заболявания на храносмилателния тракт, жлъчния камък и уролитиаза, инфекциозните процеси на черния дроб и бъбреците.

Тежките хронични заболявания на белите дробове, сърцето и наличието на туморни неоплазми (както доброкачествени, така и злокачествени) също трябва да бъдат противопоказания за консумация на ядки с мед.

Деца под 4-5 години е по-добре да не дават това ястие. По време на бременност трябва да се внимава. По време на кърмене продуктът се допуска да се консумира в отсъствието на отрицателна реакция от здравето на бебето. Като правило, ние говорим за нарушения на стола и диатезата.

Приготвянето на ядки на мед е много просто. Класическата рецепта използва орех, но може да бъде заменена от всяка друга.

Ядките трябва да бъдат обелени от черупката и вътрешното фолио, ако е необходимо, нарязани. Това ще отнеме 600 мг орехови суровини, които се изсипват 300 мл мед. Сместа се разбърква и се влива в хладилник в продължение на 2 седмици.

Не по-малко вкусна и здравословна ще получите ястието, ако използвате смес от ядки. За да направите това, в размер на 100 г трябва да се вземат обелени кашу, бадеми и фъстъци, както и 50 г обелени и нарязани лешници. Полученият орех блюдо трябва да бъде леко сушени в тиган без добавяне на масло, след това сгънати в буркан и се изсипва върху мед. Обемът на последния е 200 ml. Можете да опитате ястието след 1,5-2 седмици.

Най-бързите орехи на меда могат да бъдат направени с кедрови ядки. Те трябва да се смесват с мед в съотношение 1: 1.Времето на инфузия в хладилника ще бъде 1-3 дни. Колкото по-голяма е опаковката, толкова по-дълго тя ще отнеме.

Смес на основата на лешници включва използването на 200 г лешници и 100 мл мед. Лешниците трябва да бъдат предварително почистени и леко запържени в горещ и сух тиган. Настоявайте с мед за около 5-7 дни.

Подобрете положителния ефект на храната върху тялото, като им добавите сушени плодове и лимон. Ще се получи не само здравословно ястие, но и оригинален десерт, който може да замени сладките на магазина.

Една от рецептите за приготвяне на такава смес предполагат кайма 300 грама сушени кайсии и 1 лимон с кожата, но без камъни. След това 50 грама бадеми и фъстъци или орехи и 5 супени лъжици мед също се добавят тук. Изсипете сместа в буркан и го оставете в хладилника в продължение на 10 дни.

Голямата употреба на имунитет и червата ще донесе използването на ястия на основата на сливи, стафиди и сушени кайсии с ядки. Всеки вид сушени плодове трябва да се приема в количество от 200 g, накисва се за кратко във вряща вода, след което се изплаква добре. Тогава те се усукват в месомелачка заедно с половин лимон, и по-точно, с целулоза и жар. В получения състав, добавете 200 мг от всички ядки и се налива 250 мл мед. Време на вливане - 10-14 дни.

Добавянето на сушени плодове и лимон повишава имуностимулиращия ефект на сместа. Трябва да се приема по време на сезонните простуди, по време на епидемии от грип и пролетен авитаминоза. За бебета, които отиват в детската градина за първата година или за децата от по-ниските класове, този инструмент ще им позволи да се адаптират по-бързо към новите условия.

Малките несъответствия в рецептите определят и особеностите на действието на готовото ястие. Така че, за да се възстанови мъжката потентност, се препоръчва да се използват зелени видове ядки (те имат по-изразен антиоксидант) и тъмен мед (например елда). Съотношението на компонентите е 1: 1, времето на инфузия е 2 седмици.

Приготвянето на ядки на мед не може да се нарече сложен кулинарен процес. Въпреки това, той също има някои трикове, познаването и прилагането на които ще направи възможно получаването на най-полезния продукт.

Първата стъпка е да се поеме отговорен подход към избора на съставките. По-добре е да купувате мед директно на пчелини или в специализирани търговски обекти, за да сте сигурни в неговата естественост.

Течният мед е подходящ за приготвяне, така че е по-добре да се използва прясно. Въпреки това, след 3-4 месеца съхранение, естественият мед започва да кристализира и се сгъстява. Върнете се към него течното състояние ще позволи отопление във водна баня. Важен момент - когато температурата се повиши до 40 градуса и повече мед загуби повечето си лечебни свойства.

Ядките също трябва да бъдат с високо качество, по-добре е да ги закупите в непочистена форма и да се извадят от черупката непосредствено преди готвене на ястието. Ядките, като правило, не са основателни. Единствените изключения са орехите, които могат да бъдат нарязани достатъчно големи с нож или счупени с ръце.

Няма нужда да затваряте капака на буркана. За да се предотврати навлизането на отпадъците в контейнера, чистата марля се сгъва 2-3 пъти или парче храна от фолио, поставено на врата на кутията, ще помогне. Първо, ядки и сушени плодове, ако има такива, се поставят в буркана, след което се изсипва мед.

Като превантивен и обогатяващ агент се препоръчва сутрин на гладно да се ядат ядки на мед, след което след половин час можете да закусите. Ако тази схема не е подходяща, можете да добавите ядки с мед в зърнени храни, готови десерти (не забравяйте, че медът не може да се загрява повече от 40 градуса), коктейли, извара.

Хората, които търсят изграждане на мускули, могат да увеличат дневната си доза до 3-4 супени лъжици от продукта. Отзивите и изследванията на кръвта показват, че след един месец от приемането на тестостерона се повишава нивото на тестостерона.Този мъжки хормон, наред с други функции, е отговорен за възстановяването и растежа на мускулите. По много начини той се подпомага от калий и магнезий, които също присъстват в състава.

Нормата за възрастен, който няма противопоказания, е 1-2 супени лъжици на ден. Дневна доза за дете - ½ или цяла чаена лъжичка.

За да научите как да приготвяте ядки с мед, вижте следващото видео.