Какво да се готви зеленчуци за вечеря бързо и вкусно?

Има голям брой вкусни и вкусни ястия, които могат да украсят масата вечер. Дори и да не използвате при приготвянето на месо, риба и морски дарове, е напълно възможно да създадете удивителни лакомства, приятни членове на семейството. През пролетта можете да приготвите всичко от млади зеленчуци, богати на здравословни микроелементи и подготвящи се лесно и просто. През лятото и началото на есента това са тиквички, домати, патладжани или сладки пиперки. През зимата можете да задоволите себе си и семейството си с вкусни ястия от тиква или карфиол.

Преди лягане, по-добре е да не ядете прекалено мазни, тежки ястия. Това може да повлияе на качеството на съня и човешкото здраве. Най-добре е да се използват при приготвянето на деликатеси от зелени зеленчуци, билки и домати. Тези продукти могат да се ползват във всяко количество, тъй като са здрави и леки. За промяна е по-добре да включите в диетата варени картофи, цвекло и моркови. Гъби и боб - друга версия на вкусна и здравословна вечеря.

Разрешено за използване:

• зеленчукова супа, приготвена в пилешки бульон, можете да добавите и пилешки гърди;
• задушени тиквички, украсени с различни зеленчуци;
• боб и зеленчуци, могат да бъдат допълнени с консерви от риба тон;
• варени картофи, салати;
• задушени картофи с гъби.

Има много различни рецепти, така че за всяка вечеря можете да приготвите ново, необичайно и невероятно вкусно ястие с невероятен вкус.

Предлагаме рецепта за три порции. Ако е необходимо, можете да промените броя на съставките във всяка посока. Ястието се оказва нежно и лесно.

Какво ви трябва:

• 6 броя сладки пиперки;
• 400 грама гъби;
• 1 малък лук;
• 2 яйца;
• 50 грама сирене;
• зелени;
• подправки;
• половин супена лъжица брашно;
• половин чаша зеленчуков бульон;
• 2 супени лъжици заквасена сметана (мазна);
• растително масло;
• сол.

Peppers са старателно измити, нарязани (трябва да получите две половини). В допълнение, трябва да ги спаси от семената. Гъбите и лукът се смачкват, смесват и пържат. Яйцата трябва да се сварят твърдо сварени, охлаждат, обелват се от черупката и се месят добре с вилица. След това добавете към лука и гъбите, разбъркайте. Там също се поставя настърганото сирене. Подправете с малко нарязани билки, добавете подправки и сол.

Брашно малко сушени в тиган и се добавя към бульон. Трябва да се уверите, че няма бучки. След това залейте заквасената сметана и гответе соса, докато стане дебел.

Идеален за тези, които обичат печенето. Такива палачинки са необичайно, интересно и сърдечно ястие, което е доста бързо и просто приготвено, и има специфичен, изтънчен вкус.

съставки:

• 250 грама броколи (можете да използвате както пресни, така и замразени);
• яйце;
• 50 грама сирене;
• 60 грама брашно;
• смлян пипер;
• сол;
• заквасена сметана;
• растително масло.

Зелето се вари. Сварете зеленчука на пет минути, леко осолени с вода. Поставя се в гевгир, за да се отцеди водата, след което се смила с блендер. Разбийте яйцето, добавете към блендера. Настържете сиренето, добавете към масата. Тук се изпращат също сол, пипер и брашно. Съставките се смесват, смазват.

Какво ви трябва:

• 3 патладжана;
• домат;
• няколко скилидки чесън;
• зелени;
• 100 грама топено сирене;
• растително масло;
• смлян черен пипер;
• сол.

Сините домати трябва да бъдат измити, след това изсушени и да се отърват от опашките. Те се режат по дължина, за да се направят дълги тънки ивици. Растителни изля сол, оставени за половин час, за да се отървете от горчивината, а след това измити. Доматът се нарязва и зеленчуците се смачкват. Чесънът трябва да се потиска със специална преса, сиренето се нарязва на малки пръчки.

Каната трябва да се нагрява. Когато маслото кипи, добавете към него патладжани. Запържете зеленчука от двете страни, докато стане златен. Лентите са внимателно смазани с чесън. По краищата на всеки от тях се поставя домат, сирене, билки (малко от всичко). Състав трябва да бъде сол, добавете черен пипер. Ролките на патладжан трябва да се преобърнат. Можете да фиксирате ястието с дървен шиш.

Ролките се поставят в тигана и се запържват на средна топлина. Когато се разтопи сиренето, ястието ще бъде готово. Деликатесът е изработен върху голяма чиния, украсена с копър и магданоз. Сервира се горещо.

Сочно и солено ястие, което може да предизвика апетит за всеки човек с приятен и апетитен аромат.

компонента:

• 200 грама замразени зелен фасул;
• 2-3 малки домати;
• половин лук;
• Сирене от моцарела;
• скилидка чесън;
• супена лъжица бяло трапезно вино;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• пипер;
• сол;
• зехтин;
• захар.

Фасулът се вари, във водата също трябва да се добави сол. Сварете боб за 10 минути, след това се поставя в гевгир и оставя за известно време да изсъхне. Доматите се нарязват, луковиците се обелват, попарват се с гореща вода и се нарязват на половин пръстени. Сиренето може да се остави топчета или нарязани на малки парчета.

След това пригответе соса. За да направите това, добавете масло в тигана и го загрейте. По това време, ситно нарязайте чесъна, добавете го към кипящото масло. Когато стане румени, махнете от топлина, като че ли става черно, сосът ще се окаже безвкусен. Към чесъна се добавят вино, лимонов сок, пипер, сол и захар. Всичко е объркано. Описаните съставки на съда се комбинират, разбъркват добре и се излива със сос.

Ако трябва да се готви нещо диетично, тогава е необходимо да се използват зеленчуци, защото те са не само вкусни, но и изключително полезни. Има много различни ястия, които не позволяват на човек да наддават на тегло, но го молят с невероятен вкус и спиращ дъха аромат.

Бързо и лесно ястие, което ще удиви с невероятния си вкус и привлекателен, апетитен вид.

съставки:

• 6 броя сладки пиперки;
• 1-2 патладжани;
• средна крушка;
• 10-12 домати;
• зехтин;
• заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини);
• смлян пипер;
• чесън;
• сол.

Peppers измийте, отрежете отгоре и отстранете семената. Патладжан пекат във фурната, да се отървете от кожата и се смила. Лукът се почиства, нарязва на ситно и се поставя в тиган с врящо растително масло. Прибавя се към натрошените патладжани. Компонентите се разбъркват добре, полагат се натрошен чесън, сол и пипер.

Чушки са пълнени с пълнеж, поставени в насипен съд. Доматите трябва да се нарязват на малки парчета и да се поставят в тиган. Варете докато оставите сок. Този сок трябва да излее чушки. В тавата се добавя малко количество заквасена сметана. Ястието се приготвя 35-40 минути във фурната.

Ако домакинята попита какво да готвя от зеленчуци, за да я направи бърза и вкусна, тогава тя трябва да се опита да направи това ястие, защото се приготвя изключително бързо и има приличен вкус.

съставки:

• 500 грама патладжан;
• Лук от лук;
• половин чаша орехи (обелени);
• половин чаша семена от нар;
• смлян пипер;
• сол.

Патладжаните се пекат във фурната (маслото не се използва). След като се отървете от кожата, смачкани, осолени и поръсени с черен пипер. Лукът, нарязан на ситно, трябва да се смачкат.Съставките се смесват, зърната от нар се поставят в масата. Просто и вкусно.

Растителни коктейли - това ще ви помогне да отслабнете и да получите сила. Те са изключително полезни, помагат на имунната система и на тялото като цяло.

В това деликате има голямо количество фолиева киселина, желязо и бетаин. Тези елементи са в състояние да ускорят движението на кислород през клетките на тъканите, което му позволява да достигне до мозъка много по-бързо.

Какво ви трябва:

• 1-2 парчета моркови;
• 1 малък цвекло;
• корен от джинджифил;
• портокал

От цвеклото трябва да изстискате сока, след това го оставете за известно време. Пресни е строго забранено да го използвате, така че трябва да сложите сока в хладилника за няколко часа. След това, като се използва миксер, трябва да се смесват портокал, морков (преди това, пилинг и рязане), както и джинджифил. Тази смес се комбинира със сок от цвекло.

Домати - зеленчук, в който има много калий. Този елемент е в състояние да нормализира работата на сърцето, и помага на стомаха да произвежда стомашен сок.

компонента:

• половин грейпфрут;
• чаша пресен доматен сок;
• магданоз;
• вода;
• супена лъжица червена пиперка.

Грейпфрутът е старателно смлян в блендер, към него е добавен магданоз. След това тази маса се смесва със сока от домати и пипер. Компонентите се смесват. Ако желаете, добавете малко количество вода. Тъй като в този коктейл има много органични киселини, по-добре е да се използва постепенно.

Как да готвя вечеря от зеленчуци бързо и вкусно, ще научите от видеото.