Характеристики на отглеждането на зеленчуци

Зеленчуците се считат за основа на храненето, тъй като съдържат полезни минерали и витамини, които са необходими за човешкото тяло. За да осигурят на семейството естествени зеленчуци, много градинари предпочитат да ги отглеждат в собствените си легла. Такава професия е очарователна, но изисква известни познания в засаждането и грижите за растенията.

Преди да засадите зеленчуци в градината, е важно да се определи коя култура ще бъде основната култура и коя ще я придружава. Спомагателните растения играят ролята на "жив" мулч, защитавайки почвата от изсушаване и плевели. В допълнение, зеленчуковото легло може да включва няколко вида зеленчуци, ако вилата е малка. В този случай, основната култура е избрана за културата, която по-късно узрява, например късно зеле, а придружаващата култура е за ранни култури (репички или краставици). За да могат тези зеленчуци да се развият напълно и да се получи добра реколта, е необходимо да се вземе предвид тяхната съвместимост.

• За моркови и зеле, идеалните "съседи" са тиква, тиква и тиквички. Между редовете могат да бъдат засадени маруля и лук.
• Цвекло, репички и ряпа са "приятели" с бобови растения и лук. Такива култури също могат да се комбинират с картофи.

Зеленчуците се засяват само след предварителна подготовка и тестване на семена, които могат да бъдат отделени от най-добрите култури или закупени в магазина. Предсеитбените дейности включват накисване, селекция, калибриране и обработка с биологични вещества. Това гарантира висок процент покълване на растенията и гарантира допълнителна отлична реколта от зеленчуци. В случай, че са необходими малко семена за засаждане, те обикновено се сортират ръчно, като се отстраняват празни и повредени материали.

Независимо дали се планира отглеждането на зеленчуци в апартамент, оранжерия или открито поле, те трябва да осигурят подходящи условия за растеж и узряване. Ето защо, преди сеитба култури, е важно да се осигури адекватно осветление, температура, минерално хранене и нормално поливане. Отглеждане на зеленчуци в северните райони на Русия е по-трудно, тъй като там те се чувстват липсата на топлина и хранене, и в южната част на страната, градинари трябва да обърнат повече внимание на поливане. Днес има много технологии, чрез които можете изкуствено да създадете оптимални условия за културите.

Някои зеленчукови култури могат да бъдат засадени през есента, тъй като са устойчиви на студ и дават добри издънки през пролетта. Например за зимата се препоръчват репички, спанак и чесън за засаждане. Те не се страхуват от студове и дори могат да бъдат поставени с цветя на едно легло. През пролетта в предградията и северните райони на страната се засаждат ягодоплодни и зеленчукови култури, в средните и южните райони, където зимите не са прекалено сурови, а летните жители започват да сеят преди зимата. В точните дати на засяване помага специална маса и лунния календар.

При засаждане на култури в оранжерии е необходимо да се вземе предвид тяхната височина, размер, толерантност към сянка и устойчивост на студ. Следователно, страничните легла, разположени на северната страна, могат да бъдат оформени с Физалис и високи домати, а центърът е краставици (ще бъде по-лесно да се грижи за тях). Южната част на оранжерията е идеална за засаждане на патладжани и чушки. Избор на "съседи", трябва да се обърне внимание на техните разклонения, и комбиниране на леглата трябва да бъде така, че листата на храстите на различни растения не се допират един друг.

В случаите, когато оранжерията е с ширина повече от 2,5 метра, леглата се образуват до 90 см ширина, а растенията, които изискват често вентилация, се поставят по ръбовете на оранжерията и светлолюбивите по ръбовете на южната страна на конструкцията. На смесени легла е позволено да се засаждат не повече от пет растения едновременно.

Зеленчуците се засаждат на открит терен предимно в късна есен, когато нощната температура достигне температура, близка до нула. Преди зимната сеитба има много предимства, тъй като семената се втвърдяват и придобиват издръжливост. Само подути семена се засяват на открито място, те не трябва да се покълват, в противен случай ще умрат. Що се отнася до разсад, тя може да се отглежда през цялата година в отопляеми оранжерии, но кацането при отварянето на леглата се извършва само през пролетта.

След засаждането на зеленчуци в страната или у дома на перваза на прозореца е важно те да осигурят подходяща грижа. Почвата трябва винаги да бъде чиста от плевели, вредители и паразити. За това не само се лекува със специални средства, но и се допълва с различни микроелементи, които стимулират растежа и плододаването. За отглеждането на растения у дома трябва да вземете плодородна почва с наличието на хранителни вещества. Периодично в почвата се прави торене на тор.

Важно е също така да се вземе под внимание съвместимостта на културите в почвата, тъй като някои като кисела почва, докато други не понасят дори слабата киселинност. Списъкът на зеленчуци, които обичат кисела почва, е малък. Това са моркови, ряпа, краставици, картофи и домати. Освен това почвата трябва да се разхлаби, така че влагата да се абсорбира добре и да се задържа.

Грижата за зеленчуците осигурява своевременно и редовно поливане. “Водните процедури” се провеждат най-добре сутрин или вечер, когато няма ярки слънчеви лъчи. В този случай, сутрин поливане е за предпочитане в хладно и облачно време, а вечер - в топлина. За да проверите нивото на влажност, достатъчно е да залепите суха пръчка в земята, нормален индикатор се счита за дълбочина на влагата от 15 до 30 см. Растенията, които вече имат добре оформена коренова система, могат да бъдат сведени до поливане веднъж на всеки 3 дни.

Всички зеленчуци изискват да се хранят, тъй като това зависи от техния растеж и доходност. Торене растения се нуждаят от 2 пъти - по време на образуването на кореновата система и развитието на плодове. Превръзката може да бъде течна или суха. В същото време, минералните торове трябва да се редуват с органични. Храненето обикновено се спира един месец преди прибиране на реколтата.

Ранните зеленчуци консумират много хранителни вещества, така че за тях е важно да допринесат с огромни количества калий и азот. Краставиците се считат за най-капризни, трябва да се хранят на всеки две седмици. Доматите се нуждаят от фосфор, морковите се нуждаят от калиеви торове и суперфосфат, а цвекло предпочитат бор и натрий.

Масовото събиране на зеленчуци, като правило, започва в края на август. Ето защо, ако такива зеленчуци като чушки, моркови, тиквички, зеле, патладжани и картофи растат на леглата, тогава трябва да се подготвите за събирането им предварително и да се уверите, че плодовете имат подходящи условия за съхранение. Тъй като всеки зеленчук има свой срок на годност, някои плодове могат да се съхраняват през зимата в избите, а други са подходящи само за консервиране. Това трябва да се вземе предвид при подготовката за прибиране на реколтата.

За дългосрочно съхранение се препоръчва да се избират здрави, плътни и незасегнати кореноплодни растения. Поставени са в изби или мазета, облицовани с бетон и тухли. Не е подходящ за съхранение на зеленчуци на места, където подземните води са близки. Покривите на складовете са допълнително изолирани със слама и пръст, особено в областите, където има студени зими. В допълнение, сутерените трябва да бъдат оборудвани с изпускателна и принудителна вентилация.

Как да отглеждате зеленчуци в хребетите - кутии, вижте видеото по-долу.