Готвене на зеленчуци в конвекция

 Готвене на зеленчуци в конвекция

Храна - основният източник на енергия за нормалното функциониране на организма. Здравословното хранене е важно за поддържането на нашето здраве и качеството на живота. Готвене вкусни природни ястия без много загуба на хранителни вещества ще помогне на домакинството аналог на страната фурна - конвекция фурна.

Какво е това?

Конвекционна пещ е кухненски уред с контейнер от термоустойчиво стъкло и капак, който е оборудван с вграден вентилатор и нагревател. В купата температурата се загрява до +260 градуса, равномерно издухана по целия обем чрез конвекционния метод. Контролът се осъществява на електронния външен панел. Устройството не излъчва вредни лъчения, екологично чисти, лесни за употреба и поддръжка.

Съвременният живот изисква ускорено готвене и добро качество. Устройството съчетава няколко функции, в резултат на което могат да се приготвят печени, задушени, задушени зеленчуци, пушени зеленчуци на скара, варени, задушени на пара. Възможно е също да ги изсушите. Всички процеси (по избор) могат да се извършват без използването на мазнини и масла, което прави ястията здрави, диетични и вкусни. Замразени или охладени продукти aerogrill ви позволява бързо да се нагрява.

В допълнение, месо, риба, домашни птици се приготвят на порции или големи парчета, със златна кора, нежна и сочна каша.

Рецепти за печене

Характеристики на конвекционната фурна - готвене на храна с циркулиращ горещ въздух, което спестява време в кухнята, намалява калоричното съдържание на варени храни, я прави по-вкусна и по-ароматна. Сосове като добавка ще дадат допълнителна подправка и изтънченост. Стъпковите стъпки ще ви помогнат да разберете този процес.

Две патладжани, една тиквички, измити, нарязани на тънки кръгове, десет дребни домати, череши, останали изцяло. След това пристъпете към смесване на сос от пет супени лъжици зехтин, две или три супени лъжици балсамов оцет, сол и пипер на вкус, изстискайте една скилидка чесън, една супена лъжица от провансалската смес от билки. В получената марината поставете нарязаните зеленчуци и домати.

Те се приготвят на фолио за двадесет минути при температура 220-230 градуса, след което се отваря капакът и празното се превръща. При същата температура ястието се приготвя още 15 минути. Можете да сервирате зеленчуци, овкусени с нарязан магданоз, мащерка, кориандър или любимите си подправки, под формата на гарнитура или като самостоятелно ястие.

Няколко прости домашно приготвени картофени опции ще зарадва вашето семейство и приятели. Един килограм от моите картофи, обелени, нарязани на четири части, налейте чиста вода и сол на вкус. Десет минути абсорбира солта. Подготвената основа от фолио се поставя върху решетката на аерогрила, разпределя се редовно картофите, поръсва се с любимото си растително масло, подправя се с подправки или нарязан чесън и се готви за около 30 минути при температура 230-240 градуса. Ако издържите на всички условия на топлинна обработка, картофите ще се изпекат, меки, с хрупкава кафява кора.

Вторият вариант се приготвя по същия начин, но картофите се използват в кожата: в него има много хранителни вещества, които са полезни за нашето тяло. Можете да разнообразите ястието с помощта на сирене, сметана, сметана, синапено сосове, салати или риба.

Конвекционната фурна лесно ще замени фурната, микровълновата и други устройства, максимално запазвайки витамините и микроелементите в продуктите.

Запечени зеленчуци могат да се използват като пълноценна храна, като гарнитура, като съставка в други рецепти. Сладки пиперки, моркови, патладжани, тиквички, домати не изискват големи разходи и усилия за тяхното готвене или печене. Готовите продукти се нарязват на плочи или резени, смазват се с растително масло (по избор) с добавяне на сол и пипер. В конвекционна пещ, зеленчуците се приготвят при висока температура за около двадесет минути. Сервирайте ги добре със заквасена сметана, билки, чесън или сос на маслена основа.

Отзиви

Според мненията на тези, които активно използват аерогрил, зеленчуците се оказват много вкусни. Едно от предимствата е способността да се готви бързо, на малки порции, без да се нагрява фурната. Има и големи възможности за хора, които следват здравословна диета.

Как да готвя зеленчуци в конвекция фурна вкусно, бързо и полезно, вижте следващото видео.

Коментари
 Автор на коментар
Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно. За здравето винаги се консултирайте със специалист.

билки

подправки

Ядките