Как да готвя просо каша с тиква на мляко?

Комбинацията от просо и тиква е едно от най-вкусните и здравословни ястия.За да получите това ястие, е допустимо да се използват както пресни, така и замразени зеленчуци: това няма да повлияе на вкусовото възприятие на овесена каша. Процесът на готвене е толкова прост, че дори млада и неопитна домакиня може да го направи.

Популярността на това ястие се дължи на огромните ползи, донесени от тялото, и почти липсата на противопоказания за употреба. Изключение е индивидуалната непоносимост към всяка съставка. Pyshenka с варени тиква е богат източник на минерали и микроелементи. Тяхното съдържание в състава на дори една порция е дневна. Добавянето на просо в диетата спомага за почистване на стомашно-чревния тракт от токсични елементи, подобрява активността на стомаха и червата.

Тиквата е една от най-вкусните зеленчуци. Съставът на тиква е богат на минерали, витамини от група В, С, Е, каротин, калций. Можете да го подготвите по различни начини. Например, варете в тенджера или яхнете във фурната. Тиквите ястия помагат да се справят с чревни заболявания и да се предотврати появата на алергични реакции.

За да получите вкусна и здравословна каша, трябва да изберете правилните съставки. Преди да си купите просо, обърнете внимание на сянката на зърнените култури. Яркият наситен жълт цвят показва високото му качество. Колкото по-ярка е просото, толкова по-здраво ще излезе блюдото. Преди готвене просо не се мързете да го измиете няколко пъти подред: не само обелвате зърното, но и премахвате горчивината. За да отстраните горчивината, можете да накиснете просото в продължение на 30 минути в студена вода. Друг вариант е да се поръсва просо с вряща вода няколко пъти, след което крупата се измива отново отново.

Тиквата има характерен сладък вкус, но ястието, независимо от употребата на печени или варени зеленчуци, е нискокалорично. Всички типове тиква имат специфичен нюанс, различна текстура на пулпа, вкус и размер. Най-малките сортове са мраморни тикви. Те са чудесни за добавяне на каша от просо. Масата на един зеленчук не надвишава 800 г. Ниското тегло значително опростява процеса на готвене.

Препоръчително е да се предпочитат малките плодове. За тиква с голям размер присъствието на значително количество фибри в пулпа е типично, което не всеки причинява приятни вкусови усещания, особено при бебетата. Степента на зрялост на зеленчука може да се определи от трайната кора и ясно изразената лента върху цялата повърхност на тиквата. Уверете се, че на кората няма повреди, дефекти или изгнили участъци.

Зрелостта на тиква може да се определи и чрез леко почукване по кожата. Звуков звук показва, че зеленчукът все още не е узрял и е бил взет много по-рано. Зеленчуци със средни размери и с характерен син оттенък са представители на най-сладката тиква. От него можете да направите много десерти, както и да добавите резени към овесена каша.

Преди да започнете да готвите просо каша с тиква, е препоръчително да се запознаете с някои от нюансите. Предпочитам тиква от тиква. Тази тиква има сладък вкус и уникален аромат. Трябва да е достатъчно дебела. В противен случай, тиквата в процеса на готвене ще започне да кипи меко и да се освободи излишната течност. Това може да повлияе неблагоприятно на вкуса на готовото ястие. За по-деликатна текстура и богат вкус след готвене, увийте тенджерата с топло одеяло за 10-15 минути.

За да се получи по-равномерна консистенция, желателно е да се сварят зеленчуците и зърнените култури поотделно. След това тиквата се смесва с варено просо и като се използва блендер, получената маса се разбива интензивно. В резултат на това трябва да получите картофено пюре, в което можете да добавите мляко с висок процент мазнини. Преди сервиране, ястието се облича с една супена лъжица масло.

Заслужава да се отбележи, че зърнените култури се поставят изключително във вряща вода или мляко. Зеленчукът се нарязва на малки парченца и се сварява най-малко 10 минути. В противен случай, зеленчукът ще бъде мек отвън и твърд отвътре. Тиквата, омекотена от готвенето, понякога се смачква и при консистенцията на овесена каша се прибавя към варена просо каша - ястието става по-равномерно.

Едно от предимствата на това ястие е възможността за използване в студено и горещо състояние. За да може детето да изяде цялата порция с удоволствие, леко превърнете просото с тиква в вкусен десерт. За да направите това, добавете малко количество сливи, сушени кайсии, ядки, ванилия или мед. За да смекчи сини сливи и сушени кайсии, сушени плодове, е желателно да се излее вряща вода за 20-30 минути.

Трябва да запазите:

• 300 g просо;
• 400 g предварително почистена тиква;
• чаша чиста вода;
• 500 ml мляко с висок процент мазнини;
• 60 g масло;
• захар и сол.

Рецептата за това ястие е доста проста.

• Пшено се излива със студено мляко и се поставя върху печката, преди да ври. Горелката трябва да бъде настроена на минимална мощност. Ако е необходимо, внимателно отстранете пяната, която се появява на млякото.
• Тиквата се нарязва на парчета със средни размери и се прибавя към просото за няколко минути.
• Захарта и солта се добавят в тавата.
• Мощността на горелката е средна. Панът е плътно покрит с капак. Съдържанието се оставя за 25-30 минути.

След като се приготви, ястието се облича с масло и се сервира на масата.

От необходимите съставки:

• 1 литър краве мляко;
• половин чаша просо;
• 400 г предварително нарязана и обелена тиква;
• 2-3 с.л. гранулирана захар;
• 100 g стафиди или сливи.

Процесът на готвене е доста прост, само трябва да се придържате към определена последователност на готвене.

• Стафиди или сушени сини сливи се омекотяват с кипяща вода в продължение на 30 минути.
• Напълнете съда с вода и изчакайте, докато кипи.
• Веднага след като водата започне да кипва, поставете предварително измития и обелван зеленчук в тенджерата.
• Когато тиквата се приготви, сложете пшоните и стафидите (сливи) в тавата.
• Оставете съдържанието на яхния в продължение на 20 минути.
• След това изсипете тънка струя мляко.
• Добавете сол и необходимото количество захар. Захарта може да се замени с лъжица мед.
• След това към получената каша се добавя малко количество масло, за да придаде по-деликатен аромат.
• Полученото блюдо се поставя в предварително загрята фурна за 10-15 минути.

Използването на тенджера е типично за традиционната рецепта от каша от просо-тиква. Ще ви е необходимо:

• 300 g просо;
• 300 g предварително почистена тиква;
• 500 мл вода (или мляко с високо съдържание на мазнини; млякото в страната е идеално за тази рецепта);
• 50 g масло;
• захар и сол.

За да получите апетитно ястие, трябва само да следвате правилната последователност от действия.

• Нарязаните зеленчуци и зърнени храни се поставят в контейнер за готвене. Водата се излива и съдържанието се оставя да се изпусне, докато не бъде готово. Пожарът в горелката трябва да бъде настроен на средна мощност.
• При интензивно изпаряване на течността крупата допълнително се пълни с малък обем вода (или мляко).Пожарът се свежда до минимум и кашата се оставя да ври в продължение на 6-7 минути.
• След това плътно покрийте тенджерата с капак и оставете просото да се влее.
• През следващите 15-20 минути кашата ще се увеличи значително по размер, след което ще бъде готова за употреба.

Сервирайте каша, можете предварително да я напълните с богат крем или мед. А също така е позволено да добавяте любимите си нарязани плодове, сушени плодове и пресни плодове.

За да научите как да правите просо каша с тиква на мляко, вижте следното видео.