Рисови спагети: ползи, вреда, състав и подготовка

Много хора обичат да ядат ориз.Той е богат на различни полезни елементи. Днес ще говорим за това как да се направи такъв продукт у дома и неговия състав.

Рисовите спагети се считат за известен азиатски продукт. Тя се нарича още "стъкло". Продуктът е почти прозрачен или бял, такива юфка са крехки, лесно е да се счупят ръчно. В процеса на топлинна обработка продуктът придобива ярко изразен бял цвят.

Вари не трябва да се сварят. Можете просто да излеете гореща вода или дори да я сложите в тенджера с вряща вода само за няколко минути. В магазините този продукт може да се намери под формата на вече приготвени частични части. Такива юфки са сгънати спретнато във вермицела. Те могат да бъдат различни по размер.

Направете този продукт от оризово брашно. Днес в магазините за хранителни стоки можете да видите също подобни юфка от черен ориз. Дебелината на оризовите нишки може да бъде много различна, тя варира от два милиметра до три сантиметра. Дължината на всяка паста достига максимум 50 сантиметра.

Такива прежди от оризово брашно се считат за удовлетворяващ продукт, който има еластична консистенция и слабо изразен вкус. Те имат приятен и необичаен аромат, който малко прилича на миризмата на ядки и бобови растения.

Китайският оризов фиде може да бъде от различен вид. Често се отличава по форма.

• Сух апартамент. По правило такива оризови макарони се вземат за приготвяне на специално азиатско ястие Pad Thai. Те трябва да се накиснат във вода в продължение на 10 минути.
• Суха тънка. Този тип е тънка кръгла паста. Вермичели се продават в специални плоски правоъгълни кутии. Този тип юфка е идеален за приготвяне на различни супи. Понякога е просто пържени на тиган заедно с малко сос. Преди употреба, тези юфки трябва да се накиснат в кипяща вода за няколко минути.
• Сух кръг. Тя е подобна на традиционната паста. Юфката има бял, леко тъп нюанс (понякога почти прозрачен). Тя е доста крехка. Най-често се пържи и яде като гарнитура (препоръчва се да се сервира с къри).
• Кръгла свежа. Този вид е направен от леко ферментирало оризово тесто, така че има специфичен мирис. Препоръчително е да се яде юфка и да служи като гарнитура с къри. Именно с тази съставка оризовите юфки се смесват перфектно.
• Широко пресни. Юфка под формата на панделки и квадратни парчета, изработени от оризово тесто. Тя трябва да се задушава заедно с месо, парчета зеленчуци. По-добре е допълнително да се напои всичко с сос.

В завършен вид калорийното съдържание на юфка от оризово брашно е 109 kcal. В суха форма калоричността на този продукт е много по-висока, тя е почти 364 ккал.

Помислете за вермицела от ориз от брашно от KBMU. Съставът на юфка съдържа протеини (0,9 g), въглехидрати (23,9 g), мазнини (0,2 g на 100 g продукт). Също така, юфка съдържа голямо количество вода (73 g на 100 g продукт в завършен вид). В същото време в него изобщо няма холестерол.

Юфката съдържа следните витамини и полезни елементи, необходими за човешкото здраве:

• фолиева киселина;
• никотинова киселина;
• пантотенова киселина;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• тиамин;
• калций;
• натрий;
• магнезий;
• калий;
• фосфор;
• мед;
• селен;
• цинк;
• манган;
• желязо.

Хранителната стойност на оризовата юфка е доста висока, защото е 75% скорбяла. Останалото съдържа витамини, минерали, аминокиселини, ненаситени мастни киселини и малко количество фибри.

Рисови спагети може да донесе много ползи за организма.

• Препоръчително е да се ядат онези хора, които не понасят глутен. В такива продукти, глутен протеин е напълно отсъства.Много хора имат силна алергична реакция поради това, така че тесто с подобни полезни свойства е отличен вариант за тях.
• Юфка от оризово тесто е отличен продукт за тези, които се опитват да загубят тези излишни килограми. Тя се прави на базата на нерафиниран ориз, който съдържа голямо количество специални диетични фибри. Положителните резултати са доказани от многобройните прегледи на хора, които консумират този продукт за диетични цели.

• Този продукт съдържа минимално количество сол. Това е отлично решение за тези, които страдат от бъбречни или сърдечно-съдови заболявания.
• Такива юфки също съдържат минимално количество фибри, поради което този продукт лесно се абсорбира от малки деца и възрастни хора.
• Съдържанието на натрий в продукта също е незначително, което има благоприятен ефект върху организма. С излишък на този елемент, можете да получите сериозно заболяване на сърдечно-съдовата система.
• При кърмене продукти, приготвени от оризово тесто, дори се препоръчват за употреба. В крайна сметка, такъв продукт съдържа всички необходими елементи и витамини за организмите на млада майка и бебе.

• Такива продукти могат да осигурят добър заряд на енергия за човешкото тяло. Освен това те имат положителен ефект върху нервната система и метаболитните процеси.
• Рисовите спагети могат значително да подобрят състоянието на кожата. Той може да укрепи кръвоносните съдове, което намалява риска от тромбоза. И всички микроелементи и макронутриенти, съдържащи се в продукта, осигуряват нормалното функциониране на всички органи.
• Този продукт има значително количество незаменими аминокиселини. Те осигуряват обновяване на клетките и стабилно функциониране на човешкия мозък. Богатият състав на витамини може значително да подобри паметта и да забави стареенето на кожата.

Но подобни продукти от ориз могат да доведат и да навредят на човека. Не забравяйте, че те не трябва да се консумират твърде често. Също така не се препоръчва непрекъснато да се готвят такива юфка заедно с прекалено тлъсто месо, риба или кулинарни превръзки.

Такива ястия могат да имат негативен ефект върху храносмилателната система, което води до продължителен запек. В допълнение, допълнителни продукти често значително увеличават нивото на калориите на ястието, в резултат на което човек може бързо да натрупа допълнителни килограми.

Рисовите спагети се считат за нискокалорични храни, така че са идеални за диета. Но в същото време не трябва да се добавят други, повече мазнини и калории добавки. В противен случай очакваният ефект няма да се случи и тези излишни килограми просто няма да изчезнат.

Днес подобни паста Можете да готвите за различни рецепти със собствените си ръце.

• За начало вземете бял ориз с кръгли зърна.
• Изсипва се в купата на пасатора или на храна и се смила. В същото време вземете обичайното брашно (0.5 кг) и я изсипете в отделна купа. Направете малка дупка отгоре. Внимателно разбий трите й яйца. Добавете към сместа малко груба сол.
• Замесете продуктите по такъв начин, че да направят гладко тесто. Покрийте го с хартиена кърпа и оставете в това състояние за 30 минути. След това внимателно поставете масата на масата и я поръсете с малко брашно.
• Разточете оризовото тесто, за да е възможно най-тънко. Оставете за 20-30 минути. След това го нарежете на дълги и тесни ивици.
• Всички тези парчета се оставят на масата за около 20-25 минути, така че да могат напълно да изсъхнат.След това те вече могат да бъдат приготвени: запържете в тиган, варете или просто добавете към супата за вкус и аромат.

• Често оризовите спагети се сервират заедно с други храни. Не забравяйте, че тя върви добре с репички, пресни краставици и моркови. Готовото ястие ще бъде ароматно и вкусно.
• За да подправят ястието, често се добавят различни подправки и подправки. Перфектно подходящ за това и настърган на ренде от пармезан.
• Не забравяйте, че времето за приготвяне на този продукт не трябва да надвишава посоченото на опаковката. В противен случай ще се окаже, че е безвкусна и твърде задушена. В допълнение, той може да загуби всичките си полезни свойства за организма.

• Юфка, приготвена от оризово тесто, трябва да се съхранява в добре проветриво помещение, защото такъв продукт бързо абсорбира всички миризми.
• В помещения с висока влажност, оризовите спагети не трябва да се съхраняват. В крайна сметка, той има отлична хигроскопичност (способност да абсорбира влагата сама по себе си).
• Не забравяйте, че качествените продукти трябва да бъдат почти прозрачни в цвят, дълги и цели, без повреди. Тънките нишки трябва лесно да се отделят един от друг. Ако оризовите юфки започват да се сливат помежду си, или има прекалено тъмна сянка, тогава не си струва да се купува, защото имаше грешки в неговото създаване. Такъв продукт няма да бъде вкусен и няма да донесе голяма полза за човешкото тяло.

За да научите как да правите оризови спагети, вижте следващото видео.