Бърберични плодове

берберис има много полезни свойства, а плодовете му съдържат много витамини и заслужават специално споменаване.

Външно, плодовете на берберис имат продълговата овална форма и лилав или ярко червен цвят. По дължина те достигат до 1 см и имат ясно изразен кисел вкус. В едно зрънце може да има няколко семена на половин сантиметър. Те се изравняват леко към центъра и се стесняват към върха.

Незрелите зелени плодове на бербериса са отровни, така че в никакъв случай не трябва да се консумират. Събирането се извършва в периода на пълно съзряване. В най-чистата си форма берберисните плодове се консумират само кисели или варени, тъй като са кисели.

Боберовите плодове имат следните характеристики:

• имат богат витаминен състав;
• Използва се като багрило за тъкани и кожа.

Зърната съдържат достатъчно количество органични киселини, включително ябълчна, лимонена, винена и други, както и пектинсъдържащи вещества. Поради високото съдържание на витамини С и К, както и каротин, берберисните плодове са безценни.

Барбаридните плодове имат следните полезни свойства:

• отстраняване на токсични вещества чрез пектин;
• имат седативен ефект;
• произвеждат подмладяващ ефект;
• често се използва в медицината в бульони и инфузии.

Вредни само незрели плодове от берберис, които съдържат огромно количество берберин и алкалоиди и причиняват отравяне.

Благодарение на киселия вкус, плодовете на бербериса добавят подправка към ястията и намират тяхното използване в готвенето, както следва:

• добавени към плодови напитки, сиропи и желе;
• от тях се приготвя сладко;
• от тях произвеждат желе, бонбони, бонбони;
• участва в производството на силни ликьори;
• сервира се в маринована форма за задушени зеленчукови ястия;
• в сушена форма се използва като подправка;
• добавете към ориенталски ястия;
• сушена основна съставка на пилаф.

От плодове на берберис направи чайове и плодови напитки, както и сок. За да направите сок от плодове, трябва:

• сушени плодове се наливат гореща вода и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън;
• отвара настояват в рамките на един час и половина и се филтрират;
• добавете захар и предварително смесени в малко количество вода на ванилия на прах;
• всичко е смесено.

Бърберичните плодове се използват в медицината в следните случаи:

• за подобряване на апетита;
• за укрепване на сърцето и кръвоносните съдове;
• като холеретично средство;
• за нормализиране на хормоналните нива и щитовидната жлеза;
• като кръвоспиращ;
• за лечение на заболявания на черния дроб и пикочния мехур;
• за да се отървете от треска и топлина.

За укрепване на общото състояние и подобряване на функционирането на сърцето се препоръчва да се пие чай от берберис. За да направите това, вземете една супена лъжица сушени плодове, която се излива 200 мл вряща вода. Можете да добавите захар на вкус. Влива се чай за около 10 минути, след което може да се филтрира. Препоръчително е да се затопли този чай преди пиене и пиене половин час след хранене.

За да научите повече за полезните свойства на берберис, можете от прехвърлянето на "1001 подправка Scheherazade"

Впечатляващ ефект върху кожата на лицето има маска от берберис, приготвена по следната рецепта:

• няколко супени лъжици овесени ядки, сварени с горещо мляко, след което сместа се оставя да се охлади;
• 200 г смлени берберични плодове се смесват с подути херкули;
• Към маската се добавят яйце и лъжица мед.

Дръжте маската на кожата до 20 минути. Той е особено полезен за стареене на кожата, тъй като го прави по-еластичен.

Барбарисните плодове са нискокалорични. 100 грама плодове съдържат по-малко от 30 kcal. По време на загуба на тегло е изключително полезно да се пие витаминска напитка от берберис, която ще подобри обмяната на веществата и ще осигури на организма основни вещества.

Можете да приготвите компот от плодове от берберис. За да получите максимален ефект, можете да използвате компот вместо други напитки, но не добавяйте захар към него.

Но сушени плодове на берберис като подправка за ястия е по-добре да се изключи, тъй като те ще предизвикат само прекомерен апетит.

На използването на берберис плодове и укрепване на имунитета им, вижте следното видео.