Горчични семена

Земята по света е пълна с разнообразни интересни растения, подходящи за храна или за други цели.Някои имат специфичен вкус и мирис, някои растения са отровни, а някои могат да изпълняват няколко полезни функции за тялото.

Една от тези растения е горчица, покълната преди много векове в азиатските страни и се е разпространила по целия свят.

Като подправка за много ястия, принадлежащи към кухнята на индийския народ, семената на горчицата започнали да се използват доста отдавна, според историците, още три хиляди години преди новата ера. А първата официално наблюдавана рецепта с горчица беше през четирийсет и втората година на нашата ера.

Що се отнася до руския народ, за първи път в 1781 г. беше въведена реч за горчица, но не бяха използвани семена или прах, а беше произведено горчично масло, което е било обичайно за медицински цели сред хората, страдащи от конвулсии.

И само сравнително наскоро, семена от синап са използвани като козметичен продукт, който е изключително полезен в много аспекти.

Говорейки за горчица, много от тях са подправки, използвани в храната, доста пикантни и остри на вкус, но добре допълващи много, предимно месни ястия. Като подправка, горчицата се използва в шест различни варианта - се използват само семена от бяла горчица, горчицата се използва в суха форма, обикновената маса горчица се прави под формата на паста, има и баварски, дижонски и френски горчица.

Някои имат асоциации с горчица на прах, често използвани при лечението на настинки като горчица. Но малко хора смятат, че горчицата е годишна билка, която принадлежи на зеленото семейство.

Много градинари използват горчица като тор, сеят леглата и дори цели полета с него, след което копаят и оставят растението под слой от почвата, за да произвеждат полезен хумус.

Традициите на много народи изискват използването на това растение, което му придава съвсем различно значение. Например в Германия се смята, че синапеното семе, заложено в облеклото на булката, обещава надежден, дългосрочен брак. В Дания горчичните семена се използват като талисман срещу зли сили и защита за огнището. А в източните страни горчицата се счита за много силна субстанция, която увеличава сексуалното желание, т.е. афродизиак.

Появата на горчица е доста интересна, що се отнася до разглеждането на растението като цяло. На средно дебела дръжка има цветя и големи листа, както и плод, от който се получава добре познатата подправка.

Сам по себе си плодът прилича на лютив сос с остър връх, вътре в който има семена на синап.

• Горчицата, която е много мощен инструмент, има много полезни свойства в напълно различни области на живота. Когато прилагате горчица като масло, малко хора мислят, че съдържат витамини В6, Е, D и PP, които са полезни за тялото в лесно смилаема форма.
• Също така, маслото от синапено семе съдържа елементи, които са полезни за капилярите, правейки ги по-силни и по-еластични. Освен това горчичното масло увеличава апетита и подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт, стимулирайки храносмилателния процес.
• Семена от синап са в състояние да спасят от главоболие и постоянни мигрени чрез понижаване на високото кръвно налягане. Това ще окаже благотворен ефект върху благосъстоянието на хората и ще има положително въздействие върху здравето в бъдеще.
• Горчичните семена са богати на селен и магнезий, които много добре смекчават всякакви възпалителни процеси, както и благотворителен ефект при астма, ревматизъм и артрит, като ги омекотяват.

В допълнение към многото полезни свойства, синапените семена могат да причинят непоправима вреда на тялото, ако се използват и прилагат в твърде големи количества.

Ето защо е необходимо да се спазва нормата и да се използва това растение дозирано, както в областта на готвенето, така и за медицински цели.

Противопоказания при употребата на горчица могат да бъдат всякакви заболявания, които могат да дадат агресивна реакция на растението, както и да влошат болезнената ситуация.

Бъбречни заболявания, туберкулоза, сърдечно-съдови заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт, както и лична непоносимост са основните противопоказания за употребата на горчица.

Енергийна и хранителна стойност на 100 грама продукт

Както вече споменахме, горчицата се използва в различни сфери на човешката дейност.

• При готвенето горчицата се използва за приготвяне на подправки, която може да се използва поотделно, като паста, подобна на кетчуп или майонеза. Горчичните семена са чудесни за ецване на краставици и домати и им придават пикантен, пикантен вкус.
• Горчицата ще бъде отлична марината за месни продукти, подчертавайки вкуса на варено месо, запазвайки всичките му полезни свойства.
• Вече обсъдихме чудодейните медицински свойства на горчицата, но също така си струва да споменем, че горчицата може да се използва като слабително средство, както и лосиони за заболявания на ставите.
• В допълнение към всичко това, горчица е перфектно използван в козметологията, имайки същия необясним положителен ефект върху външния вид на човек. Например, горчицата се използва при приготвянето на маски за лице.

Помислете за една от рецептите.

Една супена лъжица горчичен прах ще има нужда от топла инфузия от лайка или зелен чай, както и половин чаена лъжичка зехтин и същото количество мед.

След това трябва внимателно да разбъркате всички съставки, почистете кожата от грим и части от прах и нанесете маска. След десет минути трябва да измиете лицето си с топъл екстракт от лайка, след което смажете с овлажняващ крем.

Тази маска ще помогне за подобряване на тена, като стимулира циркулацията на кръвта, както и ще намали възпалението и обрива по кожата.

За да се грижи за кожата на тялото има и няколко трика с използването на горчица.

Например, синапеното масло се използва широко, за да се грижи за кожата на тялото, защото е невероятно подхранващо и омекотява кожата, а също така помага за изгарянето на мастните клетки, поради което се използва в антицелулитен масаж.

За да се постигне намаляване на размерите на талията, се използват обвивки с мед и горчица, които действат върху изгарянето на мазнините, действайки с леко изтръпване и изтръпване.

Горчичните маски се използват за грижа за косата и растежа на косата. За да приготвите тази маска, ще ви трябват две супени лъжици горчичен прах, две супени лъжици билкова отвара, като коприва, лайка, градински чай или мента, една супена лъжица ракия и една супена лъжица тежки сметана или козметични масла.

Тази смес трябва да се прилага към корените, без да се засяга цялата дължина на косата, след това е необходимо да се затопли главата и да се остави за половин час. Ще има леко парещо и изтръпващо усещане, но когато тези усещания се засилят, маската трябва незабавно да се измие, за да не се увреди скалпа.

След определеното време е необходимо да изплакнете главата с шампоан, използвайте балсам балсам. Можете също така да изплакнете косата с билкова отвара.

В допълнение, необходимо е да се обърне внимание на състава, цвета и вида на горчица, за да изберете този, който ви трябва. В състава на гранулираната горчица не трябва да има никакви други добавки, освен самите семена.

Съхранявайте горчицата на хладно място и избягвайте слънчевата светлина. По-добре е да изберете тъмно място за това и да спазвате срока на годност - не повече от един и половина месеца, при температура от десет градуса. През зимата горчицата може да се съхранява около три месеца.

Горчичните семена трябва да се съхраняват в малки торбички от плат, за да се запазят полезни свойства.