Свинско филе във фурната: популярни рецепти за готвене

Свинско филе е месо, богато на различни полезни микроелементи, които укрепват имунната система на човека.Продуктът произвежда обилни и сочни ястия, които могат да бъдат сервирани на празнична трапеза. Най-добрият вариант за готвене на месо е печене във фурната.

Необходимо е да се съсредоточи върху миризмата на продукта. Ако месото е с високо качество, то ще бъде свежо и приятно. Ако не - кисел и фал. По-добре е да си купите свинско филе върху костта, където се виждат ребрата. Това ще помогне на собственика да се увери, че е придобил гръбната част. Свежестта може да се определи и по цвета на съставката. Ако е розово, светло и равномерно, това означава, че свинското месо е с високо качество. Ако има петна и синини, това означава, че е повреден.

Свинското месо се измива, суши с помощта на хартиена кърпа, нарязана на малки парченца (направляващи кости служат като водач). Не изрязвайте месото до края, защото може да се деформира.

Преди готвене е по-добре да се маринира филето за 2-3 часа. Марината може да служи за всякакви подправки и подправки. Следващата ще бъде една от най-добрите възможности.

• Чесънът се обелва и фино настъргва. Добавя се към соев сос.
• Там се поставят и пипер, розмарин, мащерка от черен дроб и семена от кориандър.
• Сместа трябва да престои известно време.
• Свинското месо се полива с марината, на него се правят малки разфасовки. В тях се вмъква лавровият лист.
• Месото се изпраща на студено място. Понякога се получава, напоена с останалата смес.

Има много начини да се пекат. Можете да използвате голямо парче месо, печене на цялото. Някои хора обичат да приготвят чиния на порции, с или без кости. Най-често третирането се приготвя във фолио или в ръкава.

Разнообразието от рецепти позволява на домакините да избират точно какво отговаря на техните вкусови предпочитания.

За готвене просто, но много вкусно ястие. Ще ви трябва набор от продукти:

• 500 грама филе;
• 20 милилитра растително масло;
• риган;
• сол;
• няколко клончета мащерка;
• пипер;
• 5 зъба от чесън.

Свинското месо се почиства, не трябва да оставя твърде много мазнини. След като месото се пълни със зъби с чесън, които се поставят на малки разфасовки. След това се осолява, насипва се и се подправя с различни подправки за по-апетитен вкус и ярък вкус. Внимателно се втрива с масло и се поставя мариновано на студено място през нощта. Фурната се затопля до 180 градуса. Месото се запечатва във фолио и се пече в продължение на един час. Когато времето изтече, фолиото се отваря и филето се приготвя за още един час, докато стане румени и златисто.

Оригиналният и вкусен вкус е в състояние да впечатли дори най-претенциозния гурме.

За готвене трябва да вземете:

• 900 грама филе върху костите;
• една чаена лъжичка горчица;
• чаена лъжичка мед;
• пипер;
• мащерка;
• сол;
• чаена лъжичка хмел-сунели;
• босилек;
• чаена лъжичка червен пипер;
• 3 скилидки чесън;
• чаена лъжичка соев сос;
• джинджифил.

Месото се измива и почиства. Сосът се смесва с подправки, натрошен чесън, мед, горчица и подправки. Свинското месо се накисва в сместа, поставя се на студено място и се оставя да се маринира за една нощ. Мащерка се поставя добре във формата, трябва да се постави на гърдите. Месото се полива с марината и се пече един час при температура 190 градуса. Проверете готовността е изключително лесно: трябва да изрежете детайла. Ако влакната са бели, тогава лакомствата могат да се сервират със зеленчукова салата.

За да направите ястие, което излъчва невероятен вкус, трябва да се подготви:

• филе;
• 4 мандарина;
• 2 скилидки чесън;
• сол;
• 2 супени лъжици винен оцет;
• 5 грама чили пипер;
• пипер;
• 2 чаени лъжички мед;
• 2 супени лъжици соев сос;
• растително масло.

Сокът се изцежда от плодове, в които се добавят подправки, натрошени зъби от чесън, мед, оцет и сос. Сместа се сварява в тенджера, докато кипи. Той трябва да стане по-дебел. Когато се охлажда, се втрива със сито. Гръдният кош се почиства и измива, след което се пържи в горещо масло, докато стане румен. Сол, черен пипер, поставен върху фолиото. Намазва се със сос, внимателно се затваря и поставя в пещ, предварително загрята до 190 градуса за 1,5 часа. На всеки 20 минути се отваря фолиото, свинското месо се намазва със смес от мандарин.

Приготвя се вкусна деликатес с пълнеж от такива продукти:

• 700 грама свинско филе без кост;
• 700 грама телешко месо;
• 200 грама извара;
• 8-10 филийки бекон;
• зелени;
• сол;
• хмел.

Месото се измива и суши, врязва се (не е необходимо да се срязва до края). Обръща се. Соли, подправени. Тя се покрива с филм и се оставя в хладилника за няколко часа. Зелените се разтрошават, смесват се със ситно нарязано сирене. Сместа се поставя в средата на един слой месо и се покрива с втори слой. Образува се чиста ролка, която трябва да се увие около доста дълъг бекон. Заготовката се фиксира с шишове и се пече във фолио във фурната, която трябва да се загрее до 180 градуса. Ястието се приготвя 60-70 минути.

Това лечение ще бъде щастливо не само за възрастни, но и за деца.

Трябва да вземете:

• 600 грама филе върху костта (2 броя по 300 грама);
• 2 скилидки чесън;
• растително масло;
• сол;
• зелени;
• смлени чушки.

Месото се измива, суши, изхвърля излишната вода и се нагрява в горещо масло в тиган. Няма нужда да се сол на кръста или сезон. При средна топлина свинското месо се пече, докато придобие червена кора. Всяка страна се пече 1-2 минути. Можете да сол и пипер страна, която вече е пържени. Формата се смазва с масло, запечатаните заготовки в нея са добре подредени, които са добре ароматизирани със смес от чушки от другата страна. Бъдещите котлети се търкат с натрошен чесън, поръсват се със ситно нарязани зеленчуци, покриват се с лист пергамент и се поставят в пещ, загрята до 180 градуса. Лечението ще бъде готово за 15 минути.

Ако приготвите филето с картофи или сирене, можете да направите по-вкусна и задоволителна храна.

Месото трябва да се готви, използване на такива компоненти:

• 800-900 грама филе без кост;
• 150 грама сирене;
• малко бяло полусладко вино;
• 35-40 милилитра майонеза;
• 2 чаени лъжички сок от нар;
• 4-5 парчета от чери домати;
• куп марули;
• 2 чушки;
• сол;
• пипер;
• растително масло.

Месото се измива, изсушава с хартиени салфетки, нарязва се на малки парченца. Тя се поставя в чантата и внимателно се бори. Сокът се налива в виното, добавят се подправки. Парчета свинско месо се изпращат в марината и се притискат. Покрийте с капак, поставете в хладилника за няколко часа. Щеше да е по-добре, ако слабината се маринира за една нощ.

Свинското месо е изложено върху тава за печене. Сиренето се настъргва и се смесва с майонеза. На всяка парче месо се поставя смес от майонеза и сирене. Фурната се затопля до температура от 180 градуса, трябва да поставите празната в нея и да я изпечете за един час. Доматите и чушките са нарязани, зелените фино настъргани. Ястието се сервира със зеленчуци и се поръсва с билки.

Изискан деликатес трябва да се приготви от такива продукти:

• 4 филенца от филе;
• килограм картофи;
• 200 милилитра двадесет процента крем;
• лук;
• ряпа;
• моркови;
• подправки;
• сол.

Месото се втрива с подправки и сол, мариновано за около два часа. Зеленчуците са обелени и нарязани. Картофи - кръгове, лук - пръстени. Морковът се настъргва. Кръгове от картофи, лукови пръстени и моркови се подреждат на слоеве. Кремът се осолява, разбива, докато солта се разтвори.Сместа се излива върху зеленчуците. Свинско се полага върху тях. Заготовката е покрита с фолио и приготвена на 190 градуса във фурната. Лечението ще бъде готово след час. 15 минути преди да е необходимо да се отстрани фолиото.

Как да се готви печено свинско филе в мандаринов сос, виж следващото видео.