Какво е свинско калтик и как да го готвя?

Свинското месо е популярен вид месо, което често може да се намери на пазара или на рафтовете на супермаркетите.Както е известно, от части от трупа на това животно почти всички са годни за консумация, без да се изключват вътрешните органи. Особено забележително е свинският калтик, който може да бъде част от обилно, вкусно и евтино ястие.

Свинският калтик е вид страничен продукт от месото, който е част от трахеята. Този елемент от животински труп се състои от хрущялни, мастни и съединителни тъкани, а има и месо под формата на месо.

Този вторичен продукт принадлежи към втората категория. Органът на свинете е съвместим с ларинкса, щитовидната жлеза и жлезите около него. Приготвената с калории свинско месо Kaltyka е двеста и тридесет и две калории.

В основата на химическия състав на вътрешностите са следните елементи:

• седемдесет и два процента е вода;
• четири процента е пепел;
• петнадесет процента е протеин;
• пет процента са мазнини;
• три процента са вещества без азот.

Често свинско калтик дава храна за домашни любимци. Преди хранене на кучето е препоръчително продуктът да се свари. За да направите това, той трябва да бъде разделен на части и да ври в продължение на три часа. В магазина за доставка на животни тази част от трупа се продава в сух вид. Този деликатес помага на кучетата да почистят устата и да улеснят изпотяването. Но някои домакини имат рецепти, с които можете да приготвите вкусен обяд и вечеря. Готвачите най-често напълват този страничен продукт или го изпържват.

Калтик също се счита за добра основа за желе, супи или закуски. Този продукт се продава замразено и опаковано. Въпреки ниското съдържание на мазнини, ястията от свинско калтик не са твърде високо съдържание на калории, но са подхранващи, според вкусовите им характеристики те не са по-лоши от деликатес от каша.

Преди да използвате свинско калтик за кулинарни цели, той трябва да се почисти. Особено внимание трябва да се обърне на вътрешната част на фаринкса, тъй като събира ензими и различни групи. Наличието на слуз и кръв може впоследствие да има неприятен ефект върху стомаха и червата. Страничен продукт от такъв страничен продукт не трябва да се дава в големи количества, по-добре е да се комбинира с продукти, богати на фибри.

Можете да приготвите това необичайно ястие за второто, докато изненадвате любимите си хора с необичайния си вкус и аромат. В основата на този страничен продукт е хрущялен пръстен във формата на тубула, поради което органът е много удобен за процеса на пълнене. Процесът на пълнене може да се извърши с помощта на различни продукти.

Една разновидност на това ястие включва наличността на следните продукти:

• два килограма свинско месо;
• сто и петдесет грама ориз, най-добрият вариант би бил дълъг пара;
• две яйца;
• сто и петдесет грама твърдо сирене;
• двеста петдесет милилитра сметана;
• един патладжан;
• един морков;
• сто грама маруля;
• петдесет грама рукола;
• три грама провансалски билки;
• сол и пипер.

Както в повечето рецепти, процесът на готвене трябва да се извършва стриктно стъпка по стъпка.

• Kaltyki трябва да се измие и да се готви. На печката, този процес отнема около сто и осемдесет минути, в бавен печка се оказва много по-бързо.
• Морковите и патладжаните са обелени.
• Патладжанът трябва да бъде настърган с ренде и да се покрие с вода. Тази процедура елиминира горчивия вкус.
• Морковите трябва да бъдат настъргани и пържени с растителна мазнина, докато бъдат готови.
• Патладжанът трябва да се натисне, да се постави на втория зеленчук и да се готви, докато се приготви.
• Предварително сварени зърнени храни трябва да се добавят към зеленчуците. В същите заготовки се добавят жълтъци.

• Пълнежът трябва да бъде добре смесен, сол и пипер, и подправен.
• Варен месен продукт трябва да се отстрани от саксията и да се охлади.
• Kaltyky пълнени варени заготовки и изложени в контейнер от фурната.
• Малко пълнеж трябва да се остави за приготвяне на соса. За да направите това, разтрийте сиренето, изсипете сметаната, два белтъка и сложете останалата част от детайла в саксия. Разбъркайте всичко добре.
• Тавата за печене се поставя в пещ, загрята до двеста градуса. Процесът на печене продължава двадесет и пет минути.
• Табелата трябва да бъде украсена със зеленчуци, салата, рукола, сложете готвено месо и да я сервирате на масата.

Съставките за приготвяне на хаш включват такива продукти:

• един свински крак;
• един калций;
• сто грама белези от свине;
• един лук;
• четири скилидки чесън;
• сол.

За да приготвите хаш, обработения свинско крак, калитон и белези трябва да се напоят за шест часа. В този случай водата трябва да бъде студена и осолена. С течение на времето, кракът ще трябва да бъде нарязан на парчета и сложен в тенджера заедно с бурканчето на саксията, да се добави вода и да се постави на огъня, без да се добавя сол към него. Огънят не трябва да се прави от голяма сила - трябва да е слаба.

Фино нарязаните белези трябва да се варят отделно. След готвене те трябва да се прехвърлят в обикновения бульон и да се добавят обелени лук като цяло. Ястието продължава да се готви до пълна готовност. Обикновено този бульон се вари около шест часа.

Отзивите на любителите на вкусна храна, готвачи и първични готвачи показват, че свинското калтик ще бъде много вкусно, ако просто го изпържи с лук. За да приготвите такова ястие, не бива да съжалявате за зеленчука: колкото повече лук, толкова по-богато и вкусно се оказва. Печен калтик може да се сервира с всякакви ястия, но най-добре е в комбинация с картофено пюре.

Някои любовници твърдят това Бульонът на калтик е отлична основа за по-нататъшна подготовка на борш. След това сварените карантии могат да се сервират до първата във фино нарязана форма.

Свинско калтик е евтина съставка, но не се купува често за обяд и вечеря. Независимо от факта, че това е страничен продукт от първата категория, с правилна обработка и приготвяне, той може да се превърне в истинско богатство.

От гореизложеното можем да заключим, че не само целулозата и вторичните продукти от първата категория са вкусни след процеса на готвене, но и свинската мазнина, която е евтина. Човешкото тяло се нуждае от различни видове месо и странични продукти, за да функционира правилно, така че ежедневното меню трябва да се променя.

Тънкостите на избора на свинско калтик, описани във видеото по-долу.