Рецепти и тайни на печене на свинско в фолио

Много домакини обичат да изненадват гости или членове на семейството с различни деликатеси. Поводът може да бъде разнообразие от събития: рождени дни, Нова година или друг празник.

Тази статия ще обсъди рецепти и тайни на печене на свинско в фолио. Такова ястие ще бъде в състояние да готви дори началото домакиня, която няма много знания в готвенето. Просто разгледайте рецептата и започнете да готвите. Ако харесвате сочно, нежно и меко месо, тогава свинското месо във фурната е един от най-добрите варианти. И ако, на всичко отгоре, можете да направите лека гарнитура или кисел сос, тогава можете да превърнете обикновената вечеря в истински шедьовър на готвенето.

Такова месо се приготвя във фурната. Правилно приготвеното ястие изглежда невероятно красиво.

Сочна свинска хармоника не само ще озарява всяка обикновена семейна вечеря, но и ще бъде основното ястие на празничната маса. Месото е много вкусно и ароматно. Тя ще зарадва всеки ценител на месото, приготвено във фурната. И ако домакинята е надарена с дял от творчеството и малко украсява ястието, то ще подлуди всеки гост.

Сочно свинско, изпечено във фурната, може да се раздели на части и да се сервира на порции.

По-долу са изброени съставките, необходими за приготвянето на този деликатес:

• 200 грама сирене;
• 700 g свински гърди или обезкостени гърди;
• 5 скилидки чесън;
• чифт домати;
• половин чаена лъжичка смлян пипер (за предпочитане черен);
• 10 g сол.

Готвенето на свинска хармоника е доста лесно. Основното е да се следват препоръките по-долу.

• Първо подгответе пулпа. Измийте добре, изсушете и изрежете. Опитните домакини правят това, като се придържат към определен модел: гърдите не са напълно изрязани. На него се правят малки разфасовки, благодарение на които вашето месо ще се раздели на резени, които се държат заедно благодарение на основата. Направете срезове на разстояние 2-5 см един от друг. След това, прясно месо се налива с черен пипер и сол на вкус.
• Хванете сиренето. Трябва да се нарязва на много тънки плочи. Чесънът също се нарязва на плочи, но не се разпада. Изплакнете доматите под течаща вода и избършете. Сухите домати се разделят на тънки кръгове.
• След това преминете към най-важната точка при приготвянето на това ястие. Трябва да приготвите пълнежа и да го напълните със свинска заготовка. Нарязаните скилидки чесън се намират на места, нарязани на месо. След това тук се добавят парчета домати.
• Последното нещо между резените чесън и домати е да се постави нарязаното сирене. Може да се постави в два слоя, ако предпочитате топено сирене от фурната. Благодарение на него, месото ви ще получи по-деликатен аромат, приятен цвят и сочност.

• Вземете фолиото за готвене и го поставете на печене в 3 слоя. Горният слой на фолиото трябва да се избърше с масло. Свински хармоника се поставя върху смазания лист от фолио.
• Месото трябва да бъде напълно опаковано в хранително фолио, така че да се запази и най-малката пролука. Загрейте фурната до 170 ° C, след което поставете месото, което предварително сте опаковали в фолио за храна, за 1 час.
• След като изминат 45 минути от началото на печене на месо във фолио, свинската тава трябва да се извади от фурната. Внимателно отворете горната част на фолиото. Препоръчително е да направите това в кухненски ръкавици, тъй като листа ще бъде много горещ и можете да се изгорите. Тези манипулации трябва да се извършват, за да може свинското месо да придобие лек руж и леко златист цвят.

Това е направено. Можете да забавлявате гостите.

Как да готвя месо с акордеон, ще научите от следващото видео.

За това свинско ястие ще ви е необходимо:

• малко сол и пипер, допълнителни подправки по усмотрение на домакинята;
• свински гърди малки.

Изплакнете добре месото и изсушете с кухненска салфетка. С помощта на нож, направете средно нарязване на месото отгоре надолу. Поръсете или разтрийте свинското с любимите си подправки, добавете няколко клонки.

Загрейте фурната до 200 градуса, след това поставете свинско месо за 15-20 минути. След това намалете температурата с 20 градуса и печете още четвърт час.

След като сте готови, изчакайте месото да се охлади и нарязани на удобни филийки. Приятно апетит!

Преди да изпратите месото във фурната, разбийте го с правилните подправки, добавете босилек, мащерка или розмарин. След това накиснете гърдата с майонеза.

В резултат на това получавате марината. В него месото трябва да престои един и половина до два часа, за да се накисне напълно в аромата на подправки. Някои домакини изпращат свинско месо в майонеза в хладилника в продължение на половин ден. Тогава месото ще се окаже точно нежно и сочно.

След извършване на горните манипулации започва основният процес на готвене. Тук е важно да се следи желаната температура, тъй като през първите половин час свинското месо е под висока температура, тогава степента намалява рязко и месото се довежда до готовност. Така че имате нужда от следните компоненти:

• 1 кг свински гърди или обезкостен гръб;
• 10 g сол;
• Половин чаена лъжичка черен пипер;
• 40 грама майонеза;
• 5 скилидки чесън;
• 1 дафинов лист, любими подправки;
• 30 грама слънчогледово масло.

Най-важният момент е приготвянето на свинско за печене. Вземете пулпа с нож, отстранете външния филм и вените. След това се измиват добре под течаща вода, изплакват се всички петна кръв.

Първо трябва да приготвите марината за свинско месо. Първо почистете чесъна и го прекарайте през чесновата преса.

След това месото се пълни с необходимите подправки и удря с ръце.

След това добавете майонеза, също така смила свинско от всички страни.

Нарежете фолиото на три равни части, наслоени и увийте месото с него. Избършете дъното на тава с слънчогледово масло, така че свинското месо да не гори.

Първите половин час свинското месо се приготвя на 210 градуса, след което се понижава температурата до 170 градуса и се приготвя още една четвърт час.

Някои домакини правят дребни пробиви във фолиото, за да може месото да диша и да поеме светло златист цвят. Ястието се сервира топло на масата.

В тази рецепта, ако желаете, можете да добавите парчета сирене. Така деликатесът ви ще стане още по-сочен и по-мек.

За да се подготвите, ще ви е необходимо:

• 1 kg пулпа;
• 1 кг картофи;
• домати - 3 броя;
• чифт лук;
• чифт чесън;
• 300 грама сирене;
• заквасена сметана или домашна майонеза - една трета от чаша;
• подправки, сол, смлян пипер - на вкус;
• супена лъжица растително масло.

Първо почистете лука. Ако имате малки глави на лук, след това ги нарежете на пръстени, а ако са големи, изрежете пръстените на две. Листът за печене трябва да бъде висок. Отнасяйте се изобилно с слънчогледово масло, а отгоре с лук в един слой.

Свинското месо трябва да се измие под течаща вода, да се изсуши със салфетки или кухненска кърпа. Месото се нарязва на слоеве, дебелината им трябва да бъде около 50 mm.

Ако решите да премахнете месото, след това го увийте в хранителен филм или го поставете в найлонова торбичка. В случай, че не бързате с готвенето, можете да изпратите разбити парчета свинско месо в хладилника, като добавите подправки и лук.

Желателно е да се замразят часовете на 10. Въпреки това, ако нямате време, можете просто да намажете с растително масло.

1. След като сте сложили слоя лук, поставете месото върху него.
2. Изплакнете доматите, изсушете, тънко нарязайте и разпръснете върху свинското месо. Освен това, всичко това е напоено с домашно приготвена майонеза или заквасена сметана.
3. След това идва картофът. Предварително обелете я, изплакнете я под вода и я сложете през ренде. Сол на вкус и добавете копър или естрагон.
4. Много е трудно да добавите соса директно върху тава за печене, затова вземете дълбока купа, като поставите картофите и останалата майонеза.
5. Сиренето също преминава през голяма ренде и се изсипва върху слой картофи.
6. Загрейте фурната за един час преди това, поставете заготовката върху тавата. Ястието се приготвя при температура от 185 градуса.