Как да приготвите чай от върба?

Koporsky чай от върба-билка, можете спокойно да се нарече традиционна руска напитка. За неговото приготвяне се изисква теснолистна fireweed.

Малко потапяне в историята на върбовия чай.

За него стана известно през 12 век. Името на чая е задължително за града - Koporye. Но сега този град е село и се намира в района на Ленинград.Чаят Koporsky е един от основните продукти, които се изнасят от Русия, поради което е имало доста очакваното име - руски чай.

Днес тя стои на същото ниво с сортовете от тази напитка от Цейлон, от Индия и Китай по своите вкусови и качествени характеристики. Британците са го закупили от руснаците с хиляди паунда.

В началото на 20-те години на ХХ век се счита за основен чай в съвременна Русия и Украйна. За съжаление, Източноиндийската компания направи своя отрицателен принос и характеристики на пазарната си стратегия. Техните продукти станаха по-евтини, във връзка с които износът на чай Koporsky практически престана.

Днес тя се прави в малки количества на територията на Нижни Новгород. (Городецки окръг), в селата Мали Конип (Кировска област) и Столбушино. Приятно доволен от факта, че постепенно популярността на чая се връща, все повече и повече хора проявяват интерес към ползите от чай Копорски. Тези, които са опитвали поне веднъж, отбелязват отличния вкус и уникалния вкус. Малко потапяне в историята на върбовия чай.

В същото време тя се отличава с изобилие от полезни свойства. Това се дължи на наличието на такива компоненти като аскорбинова киселина, витамин P. Препоръчително е да се включи в диетата:

• с проблеми с имунната система;
• за борба с инфекциите;
• да нормализира работата на кръвоносните съдове;
• за отстраняване на активни радикали;
• с интоксикация, алкохолно отравяне;
• за борба с възпалителните процеси;
• чай нормализира работата, успокоява, има много лек хипнотичен ефект.

Веднага отбелязваме, че е необходимо да се отделят много време и усилия за този процес. Въпреки това резултатът е напълно оправдан.

Разделете готвенето на етапи.

• Потъващите листа. За да направите това, те трябва да разпръснат слой, чиято дебелина не трябва да надвишава 5 сантиметра.
• Усукване. След около един ден вземете изсъхналите листа, навийте ги, поставете ги между дланите си, така че цветът им да стане по-тъмен и сокът да излезе.
• Ферментация. Навийте чаените листа със същата дебелина в слой от емайлирани прибори, покрийте ги с влажна кърпа и поставете на топлина 10 часа. Когато билковият аромат се промени на плодов, процесът е приключил.
• Все още изсушава листата и ги отрежете.
• Поставете листата върху тава за печене, предварително покрита с пергамент. Слоят не трябва да надвишава 1 сантиметър.
• Изсушете листата, като изберете температура от 100 градуса. Процесът ще отнеме 1 час, но е необходимо да се контролира хода на сушене.
• Ако листата станат черни и се счупят, тогава вашият чай вече е готов за по-нататъшна употреба като топла или студена напитка.
• За съхранение използвайте стъклени съдове, затваряйки ги плътно с капак.
• Подгответе чай за един месец, преди да започнете да го приготвяте.

Kippra се използва за готвене в чай, който придобива прекрасен аромат и приятен вкус. Има няколко начина за приготвяне на здравословен и вкусен Kopor чай от растение:

• Според първата рецепта няколко чаени лъжички сух върба-чай трябва да се налива 0,6 литра гореща вода. Чаят трябва да се приготви поне десет минути. Най-добре е да използвате чай пресен, но той не се разваля за 2-3 дни. Чаят е вкусен и студен и горещ. Най-добре е да не добавяте захар и да не оставяте студен чай да заври.
• Във втората рецепта използвайте пресни листа на fireweed. Те се поставят в дебел слой в купа и се добавя гореща вода. Чаят се загрява на бавен огън и след това настоява. Можете да смесвате цветя с листа в равни пропорции.

За укрепване на имунната система, можете периодично да пиете витаминни чайове. Има няколко прости рецепти за тяхното приготвяне.

Иван-чай в рецепти се приема заедно с цветя.

• Първата рецепта. Мелене и смесване в равни количества: Иван-чай, листа и стъбла на коприва. Вземете два пъти повече плодове от касис и три пъти повече бедра. Сварете две чаши вода в тенджера и добавете 2 супени лъжици. лъжици от сместа. Увийте в топла кърпа и изчакайте 70-80 минути. Прецедете през тензух или гевгир. Добавете мед или захар на вкус.
• Втората рецепта. Ние се смила в равни количества: пелин, плодове от касис. Вземете три пъти повече бедра, листа от коприва и корен от моркови. Всички мелене в блендер или месомелачка и се разбърква. Слагаме на огън 2 супени лъжици. вода и изчакайте да ври. След варене ние заспиваме във вода 1 супена лъжица. лъжица от тази смес. След 7 минути, изключете топлината, увийте в топла кърпа и настоявайте 4 часа, можете повече. Прецеждайте през марля или гевгир.
• Третата рецепта. Ние се смила в равни количества: пелин, плодове от брусница. Добавете три пъти повече бедра и листа от коприва. Ние мелеме. Сварете две чаши вода и добавете към нея 1 супена лъжица от сместа. Изчакваме около 10 минути, след това се увиваме в одеяло и задушаваме чай за около 5 часа. Прецедете и пийте витаминен чай.
• Четвъртата рецепта. Смелете и смесете в равни пропорции: Иван-чай, бедра, плодове от червен пепел. Две кръгове от вряща вода се налива 1 ст. Лъжичка от сместа и настояват за около 60 минути, след което трябва да се прецежда през марля или малък гевгир.
• Петата рецепта. Приемаме в равни количества: шипка, малинови листа, листа от боровинки, листа от касис, Иван-чай. Налейте 1 чаша вряща вода върху 2 супени лъжици от получената маса и сварете на огъня в продължение на 10 минути, след това оставете бульона да се охлади на печката. Прецедете, добавете мед или гранулирана захар на вкус.
• Шестата рецепта. В равни пропорции се смесват: ягоди, брусници, върбови билки. Смелете. Добавете 2 супени лъжици от получената маса към гърне с вряща вода (1 чаша) и го пригответе за около два часа, увити в топло одеяло. Прецедете през марля или малък гевгир, добавете мед или гранулирана захар на вкус.

За да научите как да приготвяте правилно чай от върба, вижте следващото видео.