лимонена трева

Lemongrass или Cymbopogon (Cymbopogon) се отнася до растенията от семейството на зърнени култури, но също така се нарича лимонова каша. Отнася се до многогодишни и вечнозелени растения. Като дива трева расте в тропиците или субтропиците. Той принадлежи към семейството на блуграс.

Имена на други езици:

• Шир. Cymbopogon цитрусови плодове;
• това. Westindisches Zitronengras, Lemongrass;
• Инж. Цитронова трева.

Лимонова трева расте по-добре в по-горещите зони. В тропиците височината на растенията може да достигне до 1,8 м, но в райони с по-хладен климат - 1 м и не повече. Той обича слънцето, но толерира малка сянка, но се страхува от студа. Той обича повече пясък. Заради любовта към влагата, растението често може да се види в заблатени места.

Коренната система на растението е толкова мощна, че почвата е много бързо изчерпана. Листата са с продълговата форма и светлозелен цвят. Лимонова трева расте в гроздове. Може да се отглежда в градина, оранжерия или саксия. В тези случаи той ще има чисто декоративна роля. Финият аромат на цитрусови плодове идва от листата и стъблото.

Лимонова трева има повече от петдесет вида. По принцип те могат да бъдат намерени в Индия и Шри Ланка. Но регионите на Африка, Китай и Америка също са популярни.

Можете да научите повече от нашите статии: лимонена трева и цитронела.

Не е много ясно откъде идва цимбопогон, но най-добре го понася климатът на тропиците и субтропиците, затова расте в Западна Индия, както и в горещите американски, африкански и азиатски региони.

В Африка тя се отглежда активно в райони, избрани от мухата за цеце, тъй като не толерира миризмата на тази билка.

Сред видовете се различават западно-индийската лимонова трева (от Малайзия) и източната индийска лимонова трева, която носи името "източна индийска лимонена трева" (от Индия и Шри Ланка).

Цъфтящата трева зависи от това къде расте. Например, в Русия цъфтежът на лимонена трева не се случва. Листата му могат да бъдат отрязани при необходимост или преди студа. Също така, с основите на розетките на растението, които често се използват при приготвянето на различни ястия.

Буквално, просто нарязани листа от лимонена трева в малък слой са изложени в стая с добра вентилация, където слънчевите лъчи не падат. Основите на гнездата на растението често се използват вместо зеленчуци, така че те са опаковани във филм и поставени в хладилник, където могат да лежат до няколко седмици.

Растението има деликатен лимонов вкус и съответстващ вкус. Неговата миризма се използва срещу комари и други насекоми, които не го толерират. Ако нанесете сок от лимонена трева върху кожата, комарите няма да се доближат до няколко часа.

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества в 100 грама от ядивната част на продукта.

Lemograss може да се раздели на следните химични компоненти:

• цитрал;
• витамини от категория В;
• бета каротин;
• полезни микро и макроелементи.

Citral е отговорен само за съответния мирис и вкус на лимон.

Микро и макроелементите, съдържащи се в лимонова трева, са цинк, желязо, магнезий, калций, калий и много други.

Използваните части на лимонена трева включват:

• стъбло,
• листа
• изходна база.

Таблица с витамини и минерали в 100 грама сурова лимонова трева

Енергийната стойност на 100 грама сурова лимонена трева - 99 ккал.

Висококачествената лимонена трева може лесно да се различи по:

• гладкост на листата;
• равномерен зелен цвят на листата;
• деликатен аромат на лимон.

Докато лимонова трева, се препоръчва да го сложите в хладилника. За да направите това, първо се измива внимателно с хладка вода, след това се изсушава и се поставя в контейнер с плътно прилепнал капак. Ако точно отговаряте на тези изисквания, централата ще може да поддържа свежест до няколко седмици. В същото време, тя няма да разпространи миризмата си към други храни в хладилника.

Стъблата могат да бъдат замразени. Тогава всички полезни свойства ще се запазят за 3-4 месеца. Същата сума ще се съхранява сушени и настъргани стъбла и листа на растението. Препоръчително е да ги излеете в стъклен буркан с запечатан капак и да поставите контейнера на тъмно и хладно място, където се изключват влагата и слънчевата светлина.

Списъкът с полезни свойства на лимонена трева е доста обширен:

• Увеличава скоростта на храносмилателната система, активно се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт и газове.
• Ускорява метаболизма в организма.
• С настинка помага за намаляване на високата телесна температура.
• Етеричните масла от лимонова трева се използват в антидепресантите в ароматерапията.
• Растението се използва активно срещу нарушения на съня и стрес.
• Благодарение на мощните антисептични, дезинфекциращи и противовъзпалителни свойства на лимонена трева, тя помага за лечение на респираторни заболявания, облекчава мускулните болки, тонизира тялото, подобрява обмяната на веществата и кръвообращението, лекува кожни заболявания, целулита, облекчава гаденето, слабостта и депресивния синдром.
• Когато използвате цимбопогон според правилните рецепти, тялото ще има противогъбично, стягащо, лечебно, успокояващо действие.
• Естествените антисептични свойства имат етерични масла от лимонена трева. Те имат противовъзпалителен ефект и подобряват епителизацията.
• Мастните киселини и микроелементите в състава са безценни за човешкото тяло.
• Народните средства, приготвени от лимонена трева, ще помогнат при гъбични заболявания и дерматити и също ще допринесат за заздравяването на раните.
• Растението помага за подобряване на лактацията, повишава мускулната издръжливост, укрепва кръвоносните съдове и стимулира кръвообращението.
• Екстрактът от стъблата на растението се добавя към лекарства за заболявания на горните дихателни пътища, както и на разширени вени.
• Всеки знае впечатляващия ефект на цимбопогон като антидепресант. Тя ви позволява да намалите умората, да доведе човек във форма.
• Растението често се използва за повишаване на концентрацията, подобряване на паметта и умствената дейност. Експертите съветват да се използва етеричното масло от лимонова трева като естествен интериор на автомобила. Тя ще повиши вниманието и ще подобри скоростта на реакция при различни ситуации.

Използването на лимонена трева има редица противопоказания:

• Не се препоръчва използването на инсталацията при готвене, ако имате лична непоносимост към компонентите му.
• Бъдете предпазливи при използването на лекарствени и козметични продукти на базата на лимонена трева, тествайте ги преди употреба.
• Ако имате суха кожа, не прилагайте тези етерични масла. Ще изсушат кожата още повече.
• Етеричното масло е противопоказано по време на бременност.
• Ако приемате тоник, сред компонентите на който има цимбопогон, не провеждайте курса на лечение по-дълго от 2 седмици. По-добре е да спрете за известно време и след това да продължите курса отново.
• Хората с хипертония, висока възбудимост и деца от предучилищна възраст с лекарства, съдържащи Lemongrass са противопоказани.

Не се препоръчва провеждане на ароматерапия с етерични масла от растението, ако сте ангажирани с професионална дейност, в която участва гласът ви. Може да се появи дрезгавост, гъделичкане и свиване на гласните струни.

Лимонова трева има незабравим аромат, който умело се използва в азиатските ястия. Основната употреба е под формата на подправки, например при готвене на супа или задушаване на различни ястия. Той прави чудесна комбинация с билки и пипер. Растението се използва и при приготвянето на десерти. Използвайте само долната част на стъблото, а листата се нарязват.

Удобства при готвене:

• В различни ястия често се използват както сушени, така и пресни стъбла, или в земята, или като цяло. Но тъй като стъблата в лимонова трева са много твърди, те трябва или да бъдат смлени или смлени. Това не винаги е удобно, но ползите са абсолютно очевидни.
• Добавя се към почти всичко: до месо, морски дарове, супи, яхнии и др. Cymbopogon е намерил активното си използване в най-популярните тайландски ястия.
• За да се разкрие аромата на растението, стъблата обикновено се изхвърлят с дръжка с нож преди употреба.
• Може да се каже, че основата на подправките в азиатската кухня е смачкана и изсушена лимонена трева. Но тя активно се използва прясно. Обикновено, когато се приготвя ястие, стъблата се полагат като цяло, а когато са готови, те се отстраняват. Само защото не могат да ядат, те са много трудни. Случва се, че прясното растение се смила в паста и се добавя в съда в края. В националната тайландска супа се използват подправки с лимонова трева. Може да се добавя към сосове, маринати и дори напитки.
• Чай с лимонена трева има противовъзпалителен ефект и приятен вкус.
• Растението е подходящо за риба, месо, зеленчуци, добавяйки пикантност към готовите ястия.
• Обичайно е да се добавя цимбопогон в сладкиши, тъй като им придава безпрецедентни нотки на вкус.
• Чай с лимонова трева и охладени карамфил е невероятно вкусен и перфектно утолява жаждата и освежава в горещ летен ден.

Съставки за четири порции:

• Кокосово мляко - 400 мл.
• Пилешки бульон - 400 мл.
• Корен от джинджифил - около 5 cm.
• Пилешко филе - 2 бр.
• Шиитаке гъби или шампиньони - 6 бр.
• Червен лют червен пипер - 1 бр.
• Рибен сос - 4 супени лъжици. лъжици
• Захар от захарна тръстика - 1 супена лъжица. лъжица
• Cilantro - 1 пакет
• Вар - 1 бр.

Процес на готвене:

Загряваме пилешкия бульон в тенджера, добавяме джинджифила, настърган върху фина ренде, и стъблата на лимонена трева. Изсипете кокосово мляко и гответе на слаб огън за около 5 минути. Добавете нарязаното на кубчета пилешко филе, а любителите на морски дарове могат да добавят скариди. Слагаме и нарязани гъби, нарязани люти чушки, тръстикова захар и рибен сос в тенджера. Пригответе още 7-8 минути. От готовата супа, премахване на стъблата на cymbopogon, добавете сок от един вар и нарязан на кантарион. Приятно апетит!

Съставки за четири порции:

• Тигрови скариди - 500 гр. \ T
• Лимонова трева - 1 дръжка
• Зелен лук - 3-4 пера
• Мента и кантарион в един пакет
• Натрошен чили пипер - 0,5 часа
• Вар - 2 бр.
• Зехтин - 2 супени лъжици. лъжици

Процес на готвене:

Сварете скаридите, обелете и охладете. Нарежете стъблото на лимонова трева възможно най-тънко. Нарежете канела, зеления лук и ментата, комбинирайте с лимонова трева и подправете с черен пипер, лимонов сок и масло. Всички смеси внимателно, след това се добавят скаридите и се разбърква отново. Салата е готова!

съставки:

• Ананас - 1 бр.
• Лимонова трева - 3 стъбла
• Анис (зърно) - 0.5 ст. лъжици
• Захар от захарна тръстика - 1 супена лъжица. лъжица
• Ванилов сладолед

Процес на готвене:

Ананас разделен на две части, изрязани ядрото, обелени, докато се опитва да напусне върха с листа. Лимонова трева се разрязва наполовина. Във всяка половина от ананаса хоризонтално вмъкнете три половинки от стъблото на лимонена трева. Подправя се с ананас и се маринира 1 час. Един час по-късно, поръсете с ананас захарна тръстика и го изпратете на скара, запържете от двете страни на светло златист цвят. Добавете сладолед към готовия ананас, украсете с мента и десерта е готов!

Лимонова трева се използва в алтернативната медицина като инфузии, чайове, масла, кремове и лосиони. Действа при следните заболявания:

• възпаление на дихателните пътища;
• простудни заболявания;
• възпалено гърло, възпалено гърло и др .;
• респираторни заболявания и остри респираторни заболявания;
• астма;
• хипотония;
• главоболие и мигрена;
• отслабване на стените на кръвоносните съдове;
• бавен метаболизъм;
• увреждане на паметта;
• сънливост;
• умора;
• мускулна слабост;
• липса на микроелементи;
• ниска киселинност на стомашния сок;
• подуване на червата;
• чревни паразити;
• въшки;
• краста;
• акне;
• гъбички;
• липса на кърма.

В аптеките, лимонова трева се продава под формата не само под формата на етерично масло, но и под формата на спиртова тинктура, която ви позволява да облекчите напрежението, умората и стреса. А също така помага при настинки и главоболие.

Екстрактът от стъблата на растението се добавя към лекарства за заболявания на горните дихателни пътища, както и на разширени вени. За медицински цели можете да използвате лимонена трева във формата:

• инфузия;
• ликьори;
• сок.

Инфузията се приготвя много просто: една супена лъжица фино нарязани листа се пълни с 200 ml вряща вода. Буквално 5 минути - и можете да го пиете. Той има интересен вкус и безценни ползи. Използвайте го студено и горещо, но не повече от 400 мл на ден. Ако добавите мед към инфузията, той ще стане още по-вкусен и по-здравословен. Също така, инфузията се използва при вдишване и гаргара.

Тинктурата от лимонова трева се продава в аптеките и се използва в пропорциите, посочени в инструкциите. Той облекчава главоболието, помага при кашлица и хрема. Можете да направите тинктурата у дома. За да направите това, в блендер търкайте стъблата на лимонена трева и добавете алкохол в равни пропорции. Разтворът се изтегля на хладно и тъмно място.

Сокът от лимонова трева обикновено има външно приложение. Той действа като репелент, тъй като насекомите не толерират миризмата му., В същото време, сокът е много ефективен за намаляване на сърбежа след ухапване.

Лимонова трева е мощен инструмент в борбата срещу затлъстяването. Тя помага:

• премахване на токсините;
• стимулират притока на кръв;
• потискане на апетита;
• действа като средство срещу целулита, заедно с етерични масла.

За отслабване се използват следните рецепти:

• Вземете етеричните масла от мандарина и лимонена трева 10 мл и ги смесете с ароматна лампа. 15-минутна ароматерапия два пъти дневно ефективно потиска апетита;
• Смесете етеричните масла от лимонена трева, здравец и розмарин и добавете масло от макадамия. Масажът на проблемните зони по тялото с помощта на няколко капки от получената смес ще намали целулита.

Употребата в козметологията е често срещано явление.

Ползите са както следва:

• Cymbopogon е идеален за нормална и мазна кожа;
• помага при гъбички и изпотяване на краката;
• лекува рани и порязвания;
• Добавки за масло от лимонова трева, подпомагащи кожни заболявания;
• агентите с добавка на цимбопогоново масло помагат за хидратиране на кожата и затягане на порите.

Можете да добавите етерично масло от лимонова трева към всеки крем или тоник. Кожата ще стане по-еластична, опъната. Тонът на кожата ще бъде по-гладък, а мазният блясък ще изчезне с времето.

В домакинството етерично масло от Lemongrass ви позволява да:

• дезинфекциране на помещения, обекти;
• изплаши различни насекоми и въшки;
• отървете домашни любимци от кърлежи и бълхи;
• намаляване на сърбежа и намаляване на зачервяването след ухапване от насекоми.

Ако добавите няколко капки етерично масло от лимонова трева при миене на подове във вода, тогава вие не само ще дезинфектирате пода, но и ще им дадете приятен мирис. Комбинацията от масло от лимонова трева с други масла с цитрусови, билкови или флорални нотки ще създаде много приятна миризма в кухнята.

Лимонова трева се използва за друга цел:

• като парфюм;
• в хранителни продукти;
• в производството на алкохол и други напитки;
• при разпределението на цитрал;
• при замяна на масла от други растения.

Парфюмът Cymbopogon често се използва в парфюмите и козметиката.

Най-добре е да се размножават растения от лимонена трева чрез разделяне на вече растящи и добре установени растения. В началото на пролетта, отрежете стъблото от родителското растение и го пресадете в отделен малък съд с редовна почва.

Може да се размножава с помощта на семена.

Най-благоприятният период за посев от началото на януари до началото на март. Посейте ги в мократа земя за сеитба и след това леко поръсете.

В резервоар със семена трябва винаги да бъде висока влажност, така че можете да го сложите в торба с полиетилен, и то - в стая с температура от около 25 градуса. Семената ще покълнат само за няколко дни.

С растежа на лимонена трева, пресадете всяко растение в отделен малък съд. Тенджери със засадена лимонена трева трябва да стоят в топло помещение с много слънчева светлина. След един и половина до два месеца растенията се трансплантират.

В условията на живот, лимонена трева почти не цъфтят. Но през август-септември могат да се появят няколко цветя. Те образуват съцветия в горната част на растението.

Cymbopogon прави добри гъсталаци, и ако растенията са засадени в красиви саксии, тогава интересни композиции могат да бъдат направени в комбинация с други цветя. Можете да подредите няколко зелени босилек и мента.

Ако лимонова трева расте в специални контейнери или саксии, тогава те се нуждаят от много слънце. Светлият цвят от дърветата е приемлив. Когато лятото започне и въздухът се затопли, можете да приземите цимбопогон в земята, но по-близо до началото на есента растенията трябва да се скрият от студа през нощта и да се пресаждат отново.

По отношение на други растения, лимонена трева се държи скромно, без да засяга корените на съседите си. Затова е подходящ за отглеждане в оранжерии.

Лимонова трева трябва да се отглежда в песъчлива почва с хумус, така че да ви позволява да натрупвате влага. Растението се нуждае от много слънце и влага. Ако засаждате лимонова трева в земята, би било хубаво, ако наблизо има резервоар, тъй като самата лимонена трева се доближава до блата. Ако растението е засадено в саксия, тогава се нуждае от дренаж. Ако перваза на прозореца е студена и водата се застоява дълго време, корените постепенно ще започнат да гният. През лятото лимоновата трева изисква често поливане.

Тъй като лимонната трева расте, тя трябва да бъде постоянно напоена и напръскана с вода. Ако някои листа започнат да изсъхват, отрежете ги. Ако по време на горещия период тя расте на верандата, то още преди да стане по-студена, растението трябва да бъде скрито в топлина. Той изисква глинеста почва, подходяща за саксийни растения. Диаметърът на съда трябва да бъде в рамките на 12-13 см. Възможно е трансплантация на CTBM в по-голям съд, ако тя расте забележимо.

Пикът на постоянното нарастване на растението пада върху периода от май до октомври. И през цялото това време трябва постоянно да се полива. Винаги трябва да се поддържа влагата на почвата. Но през зимния сезон поливане трябва да се сдържа, не е възможно да се излива корени при никакви обстоятелства. На върха на растежа на растенията, периодично (веднъж месечно) използвайте торене и торове.

Лимонова трева трябва да се вижда, но далеч от вятъра и течението.През лятото можете да го сложите на верандата, но така, че вятърът да не духа върху него. За да се чувства комфортно през зимата, трябва да се поддържа минимална температура от 10 градуса. Влажността трябва да е средна. Ако апартаментът има система за централно отопление, тогава саксията трябва да се постави на стойка с вода и камъчета.

Много често цимбапогонът се свързва с магията. Някои африкански нации имат убеждението, че ако засадите лимонова трева около дома си, това ще изплаши змии. Те дадоха на растението името на тревата за вуду.

Смята се, че лимонена трева помага да се предизвика сексуално желание и горещи вълни на страст, следователно, често се използва при производството на някои видове напитки като афродизиак.