латинка

Настурцията е тревисто растение, което принадлежи към семейство Настурция. Името идва от лат. "Trophae", което се превежда като малък трофей, защото някои части на цветето имат форма на каска, а листата - на щитовидната жлеза. Това растение все още има друго име - капуцин. Настурцията е истинско съкровище за градинари, тя ще украси всяка градина, балкон или веранда. Голям брой видове и сортове отварят огромни възможности за създаване на ненадминат дизайн на вашия сайт.

На други езици, настурцията се нарича:

• на немски език - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• на английски - настурция, индийски крес
• във френски - capucine

Настурцията се отнася до броя на тревни растения, които имат сочни разклонени стъбла и ярки съцветия. Някои видове настурции имат вид на лозя. Листата му са с алтернативна форма и могат да бъдат щитовидни, разделени или с длани. Повечето от видовете в центъра имат дълъг гръб.

Цветовете на растението са самотни, бисексуални, с приятен аромат. Те имат пет венчелистчета от червено, кремаво, оранжево, тъмно черешово или жълто. Опрашва се от настурци: пчели, пчели или мухи. Най-малката птица колибри опрашва латинката пет листа.

Родината на това растение е Южна и Централна Америка. Днес настурцията расте в почти всички европейски страни и в Русия.

Основната характеристика на всички видове настурции, които растат в Русия, е, че те принадлежат към едногодишни растения, защото умират на първите замръзвания. Настурцията се развива главно на мокра земя, предпочита пряка слънчева светлина, така че може да се намери на открити места или в малка сянка на дървета.

• разсад - 2-3 семена от растението трябва да се поставят с малки чаши торф. След около две седмици растението може да бъде трансплантирано на открито място, по-добре е да се засадят с чаша. Началото на лятото е най-доброто време за засаждане на настурция.
• семена - семената първо покълват във вода или в специален разтвор. Когато се появят корените и минават пролетните студове, можете да започнете да насаждате настурция на топло. Във всяка ямка, дълбочината на която е няколко чувства, трябва да сложите 2-3 семена. И след две седмици ще бъде възможно да се видят първите издънки на растението.
• изрезки - най-редките метод, който често се използва за нови сортове настурция. В резниците се поставят във вода или мокър пясък, където растението се корени, след което те се засаждат в земята.

Цялата надземна част на растението се използва за медицински цели, поради което се събират цветя и листа, семена и плодове. Можете да използвате свежа настурия или да направите заготовка за зимата:

• Внимателно изрежете стъблата с листа и цветя.
• Разстелете тревата в един слой и изсушете на открито, но само в сянка. Необходимо е да се прави редовно разбъркване на растението до пълното му изсъхване.
• Когато прибират плодове за консумация, те трябва да бъдат изтръгнати, докато те все още не са се срещали. Ако семената на плода са необходими за медицински цели, тогава плодовете се откъсват вече узрели и се сушат допълнително в сушилня при температура от 40 градуса или под горещото слънце.
• Готовите суровини трябва да се съхраняват в тъкани торби в помещения с добра циркулация на въздуха. При тези условия може да се използва за две години. Семена от настурция се съхраняват най-добре в картонени кутии.

Най-често срещаните и популярни разновидности на настурция:

• Настурция голяма (Tropaeolum majus) - притежава крехки разклонени стъбла, които достигат до 2,5 метра. Някои сортове имат изправено стъбло, а височината им е 0,7 метра. Листата му са големи, кръгли и асиметрични в светлозелен цвят. (снимка 1)
• Настурция чужда или канарска (Tropaeolum peregrinum) - представени под формата на лиани, стъблата на които могат да достигнат до 3,5 метра. Характеризира се с ярко жълти малки цветя и цъфти от средата на лятото до първата слана (снимка 2)
• Настурция красива (Tropaeolum speciosum) - расте под формата на лиани, достига височина 30 см, има богати розови и жълти цветя. Този вид принадлежи към едногодишни растения. (снимка 3)
• Настурски мултифиламент (Tropaeolum polyphyllum) - представени под формата на лиани, стъблата на които достигат само 30 см височина. Цветовете имат жълт цвят. Растението се характеризира с голям брой заоблени или релефни листа. (снимка 4)
• Културен латинец (Tropaeolum cultorum) - състои се от хибриди от два вида настурция големи и щитоносни. Стъблата гъсто облицовани със зелени или лилави листа. Формата и височината на стъблото могат да варират. (снимка 5)
• Малка латинка (Tropaeolum minus) - стъблата са тънки и разклонени, височината им е до 35 cm; листовки са малки, закръглени; малки цветя само 3 см с жълт оттенък. (снимка 6)
• Скарист настурция (Tropaeolum peltophorum) - е пълзящ храст, тъмнозелени издънки, които могат да достигнат 4 метра. Цветовете имат богат тъмночервен цвят. (снимка 7)

• Пипер-остра билка, която е най-добре да се прилага в суров вид, защото след топлинна обработка, тя губи своя аромат.
• Настурцията има освежаващ вкус с лекота.
• Това растение помага да се отървете от различни вредители като колорадски бръмбар, листна въшка, бяла муха, гъсеница от зеле, поради особената си миризма.

Калория свежи семена - 22 ккал, листа - 12 ккал.

Енергийната стойност на настурцията е:

• Протеин: 3.58 грама (~ 14 kcal)
• Мазнини: 0.6 грама (~ 5 kcal)
• Въглехидрати: 0.8 грама (~ 3 kcal)

Научете повече информация за полезните свойства на настурцията, можете от преминаването на прехвърлянето "1000 и една подправка Scheherazade" \ t

Настурция - растение, богато на витамини: съдържа витамин С - 500 мг% (2 пъти повече, отколкото при касис), също високо съдържание на провитамин А, желязо и фитонциди. Растението съдържа горчица глюкозиди, антибиотик тропеолин, етерично масло, флавоноиди, соли на йод, калий и фосфор. Всички части на растението имат витамини А, В1, В2, С.

• Това растение се използва за лечение на кожни обриви.
• Настурцията се използва за почистване на кръвта.
• Това растение притежава антискорбутични и антисептични свойства.
• Листата, стъблата и цветните пъпки на растението се използват за диуретични цели.
• Настурцията се характеризира с отхрачващо, диуретично и слабително действие.
• Растението съдържа голямо количество провитамин А и фитонциди, затова помага за справяне с различни микроби.
• Младите растения могат да премахнат възпалението в тялото.
• Билковите съставки помагат за почистване на тялото след интоксикация.
• Настурцията помага да се отървете от червеите.
• Това растение помага за справяне с болката.

Използването на латинка в големи дози неблагоприятно засяга лигавицата на стомашно-чревния тракт.

Противопоказания за употреба на латинка:

• гастрит;
• язви;
• с индивидуална непоносимост.

• Младите растения са съставки на много зеленчукови салати.
• Настурцията се използва под формата на орнаменти от различни ястия.
• Това растение се добавя към супи или напитки, а също така и листата му се съчетават идеално със сандвичи.
• Сушените и смлени семена се използват под формата на подправка, която в много отношения прилича на черен пипер поради пикантния си пипер.
• Плодовете на настурция мариноват, защото на вкус те приличат на каперси, които са доста скъпи.
• Екстрактите се получават от цветята, които са част от някои сортове сирене и масло.
• На цветята на растението се прави оцет.

Съставки (за 500 мл марината):

• 1 супена лъжица. сол лъжица
• 2 супени лъжици. лъжици винен оцет 9%
• 1 супена лъжица. лъжица захар
• 1 дафинов лист
• 1-2 пиперчета от бахар
• 1–2 бр. карамфили

Получаване:

Всички съставки се добавят в тигана със студена вода. След това се оставя да заври и се вари в продължение на 5 минути. Марината може да се добави към рибената смесица.

Ако плодовете на растението са добре подготвени, то прилича на вкуса и външния вид - каперси, които са вкусен и скъп продукт.

съставки:

• 10 пресни листа от настурция
• 2 пресни краставици
• Някои зелен лук
• 1 варено яйце
• За да опитате сол и майонеза

Получаване:

Нарязвайте краставици, яйца, листа от настурция, зелен лук. Разбъркайте всички съставки. Сол и рокля с майонеза.

съставки:

• 50 грама пресни листа от настурция
• 20 грама настърган хрян
• 1 литър вода
• Захар на вкус

Получаване:

Мелените листа и хряна се смилат през месомелачка. Разтваря се захар във вода и се излива в сварената маса. Вливайте напитката 12 часа. Инфузията се прецежда с помощта на цедка или двойна марля. Препоръчително е да се пие студено.

Настурцията има много лечебни свойства, затова помага при различни заболявания:

• с атеросклероза;
• нормализира метаболизма в организма;
• с анемия или недостиг на витамин;
• помага за лечение на камъни в бъбреците;
• използва се за борба със скорбут поради високото съдържание на витамин С;
• понижава холестерола в кръвта;
• повишава имунитета;
• с бронхит, пневмония, простуда и други заболявания на дихателната система;
• възпаление на лимфните възли;
• помага при менопауза;
• е предотвратяване на склероза;
• помага за справяне с депресията;
• с хелминти;
• използва се при висока температура;
• с пиелонефрит;
• помага за справяне с импотентността;
• използва се в случаите на млечница при деца;
• използва се при заболявания на щитовидната жлеза;
• помага при плешивост;
• облекчава от брадавици;
• Той има благоприятен ефект при диабет.

Всички части на растението се използват за медицински цели:

• Семената са част от лекарствата, които се използват при различни заболявания на нервната система (депресия, раздразнителност, чувство на депресия). Те помагат да се справят с импотентността, Рецепта за това: 1 чаена лъжичка от кофата за семена се изсипва с 200 мл вряща вода, увива се в топла кърпа и се влива в продължение на около 2 часа. Вливането е необходимо да се пие няколко пъти през цялата вечер.
• Цветята имат положителен ефект върху женското и мъжкото тяло в менопаузата, защото те спомагат за борба със слабостта, прекомерната нервност, признаци на депресия и меланхолия. Препарати на основата на цветя помагат за възстановяването на метаболизма и се използват също за лечение на сърдечно-съдови заболявания, заболявания на пикочните пътища и бъбреците.
• Листата се използват при първите признаци на грип или настинка, подобряват апетита, успокояват централната нервна система, помагат да се справят с висока температура.

Настурцията е основният компонент в рецепти, които помагат при различни заболявания:

• хроничен бронхит или пневмония - вземете 1 маса. лъжица нарязан стъбло и се налива 200 мл гореща вода, след това задръжте за още 20 минути във водна баня. Оставя се да се охлади и се прецежда през цедка. Необходимо е да се използват средства три пъти на ден в третата част на чаша. Можете също да използвате тинктурата, която ще се нуждае от 1 маса. лъжица натрошени листа и настурция пъпка.Тревата се налива 150 мл от 40% водка, и се поставя на тъмно място за 14 дни, от време на време трябва да се разклаща инфузията. След това прецедете и вземете по 25 капки три пъти на ден;
• с цистит или уретрит - напитка 1 маса. супена лъжица пресен сок три пъти на ден;
• с разбивка - Инфузия на вино: първо, се събират пресни листа от настурция, поставят се в буркан с литър, пълни с бяло вино и запечатани. След това се оставя за две седмици при стайна температура на тъмно място. След това инфузията се филтрира и консумира три пъти на ден преди хранене за 1 ч. Л. лъжица;
• бъбречно заболяване, уролитиаза и заболяване - трябва да се излее 1 маса. 400 мл вряща вода една супена лъжица пъпки и плодове на растението, и след това се поставя за 15 минути във водна баня. След това оставете да се вари в продължение на 45 минути и се прецежда бульонът. Необходимо е да се използват готови средства по 100 ml три пъти на ден;
• с висока телесна температура или отравяне - трябва 30 грама пресни листа от настурция се налива 1 литър вряща вода и настояват 10 минути. Прецедете инфузията с цедка и вземете 3 пъти на ден, 200 мл;
• с коронарна недостатъчност или исхемия - необходимо е да се вземат 2 ч.л. лъжица сухи семена от растения, ги смила в прах, се налива две чаши вряща вода. На следващо място, настояват два часа, предварително увити в топла кърпа. Тази инфузия е необходима за пиене в няколко дози през цялата вечер;
• с дефицит на витамин - на 100 грама пресни листа от настурция се нуждаят от 600 мл вряща вода. След това оставете за два часа да се влеят и пийте по 50 ml от инфузията 3 пъти на ден в продължение на половин час преди хранене;
• с атеросклероза или хипертония - трябва 2 маса. лъжици листа на растение се налива 200 мл вряща вода, нека го варят в продължение на два часа. След напрежението, вземете 2 маси. лъжици преди всяко хранене;
• със сърдечно заболяване - трябва да вземете 20 грама цветя на растението, котлет, налейте 200 мл вряща вода, настоявайте 1 час, прецедете и използвайте 4 пъти на ден по 3 маси. лъжици;
• при възпалителните процеси на лимфните възли - Вземете 30 грама настурция (листа, плодове и пъпки), налейте 1 литър вряща вода и дръжте в продължение на 20 минути във водна баня. Бульонът трябва да бъде охладен и филтриран с помощта на цедка. В получения бульон се добавя преварена вода, за да се получи 1 литър. Вземете напитката, от която се нуждаете 3 пъти на ден за 1 чаша.

Настурцията е високо ценена в козметологията, защото помага за справяне с бактериите и микробите, облекчава възпалението и се използва и за дезинфекция. Например, етеричното масло на растението се бори с акне и помага бързо на раните. Затова хората с проблемна кожа могат да забравят много проблеми. Растителният екстракт се добавя към козметиката, насочена към подмладяване на кожата, тъй като той перфектно изглажда бръчките и придава на кожата еластичност.

Настурска коса:

• използвани за отглеждане и укрепване на косата;
• елиминира пърхота;
• бори се с плешивост.

Рецепти за коса с настурциево масло:

• За плешивост или пърхот Необходимо е да разтриете сока от скалпа от пресни листа на настурция. Курсът на лечение е 15 дни, след което се прави почивка за 10 дни и курсът се повтаря. За да постигнете желания резултат, трябва да завършите три курса. Процедурата за триене на сока в скалпа трябва да се извърши много внимателно, така че да не попадне в очите, за да се предотврати възпалението. Успоредно с лечението на плешивост или пърхот, трябва да пиете и инфузия с настурция. За да го подготвите, ще трябва 20 грама пресни листа и цветя, които се изсипват с чаша вряща вода и се варят в продължение на 5 минути. След това оставете бульона за 1 час, за да се влеят и вземете 2-3 маси. лъжица три пъти дневно преди хранене.
• С плешивост перфектно помага за събиране на билки, където настурцията заема основното място.Трябва да вземете пресни листа от настурция и корени от Potentilla, като използвате мелница за месо, за да получите пресен сок, който се втрива в скалпа.
• При силна косопад перфектното лекарство ще бъде лосионът за настурция. За да направите това, пригответе 100 грама настурция (листа, цветя или семена), 100 грама листа от коприва и 100 грама листа на кашмир. Всички съставки се смесват и се наливат 0,5 л алкохол. Оставете инфузията в продължение на две седмици, след това преминете през филтъра и добавете няколко капки от любимото си етерично масло. Този инструмент трябва да се втрие в скалпа с твърда четка, като същевременно се гарантира, че тя не попада в очите.

Сокът от пресни листа на настурция се използва за външно лечение при тежки изгаряния, брадавици или полипи. Сокът се прилага за възпалени места под формата на компреси.

Когато се използва вътрешно, сокът помага при ревматизъм, подагра, анемия, заболявания на щитовидната жлеза или черния дроб. Сокът на растението се пие три пъти дневно по 1 супена лъжица.

Настурциевият сок се използва за крехка коса. Необходимо е да се раздробят листата на растението и корените на Potentilla, след това да се изстискат сока и да се приложи към корените. Ако добавите малко количество вода към сока, тогава този инструмент се използва за изплакване.

Това растение е много популярно сред градинарите, защото има голямо разнообразие от сортове.

Настурцията може да бъде:

• Джудже (височина на растението 15-20 см)
• Средна (височина - 50 см)
• Гигант (над 2,5 метра)

Сред разнообразието на сортовете могат да се видят:

• малки растения с компактен размер, които образуват храст с буйна сферична форма;
• сортове, които се извиват;
• растения, чиито издънки се разпространяват по земята.

Настурцията голяма има много разновидности, най-популярни са:

• Цар Теодор (яркочервени цветя);
• Праскова Melba (кремави цветя с червени петна в центъра);
• Сьомга бебе (оранжеви цветя);
• Калинка (бледо оранжеви цветя с бордо в центъра).

Основните разновидности на културното натурция:

• Gleming Mahagani (под формата на храст, чиято височина достига до 40 см с двойни цветя в червено);
• Везувий (полу-пълзящо растение, което достига само 30 см, има розови цветя);
• Kaiserin von Indien (височината на храста достига 25 cm, листата са тъмнозелени, цветята са червени с тъмни удари);
• Златен глобус (представен от сферичен храст, ширината му е 40 см, а височината му е 25 см, големи листа от зелен нюанс и големи двойни цветя със златисто-жълта сянка);
• Garnet Jam (височина на растението е 30 см, листата имат светлозелен оттенък, цветята са червено-оранжеви);
• Globe of Fire (достига височина 45 см, цветята имат оранжев оттенък с кафяви удари);
• Лунна светлина (стъблата имат дължина до 2 метра, характеризира се с бледожълти цветя).

Най-популярните разновидности на малките латинки:

• Вишнева роза (височина 30 см, яркочервени цветя);
• Черно кадифе (височина на стеблото 30 см, тъмни бургундски цветя, така че се използва друго име, "черна дама").

Настурцията е топлолюбива растителна, затова сеитбата може да се извършва само в нагрята почва, когато възможността за замръзване е напълно изключена. Ако планирате да отглеждате разсад, семената могат да се засяват в саксии в началото на април.

За добро покълване и цъфтеж за настурцията изисква излагане на слънчева светлина. Той принадлежи към светлолюбивите растения, така че е по-добре да го посадите на слънце или в малка сянка.

За това растение е необходимо да се подготви плодородната и дренирана почва.Тя обича пресния тор, така че на практика не цъфти. За голям брой цветя трябва да се оплоди с фосфор и калий.

Необходимо е да се създадат условия за умерена влажност на почвата. За младите издънки е необходимо редовно поливане. Когато първите цветя се появят на растението, е необходимо да спрете поливането. В случай на силно изсушаване на почвата, можете да го овлажните малко, защото с излишък на влага, кореновата система започва да гние.