Портулак (Дандур)

 Тученическо растение

Растението принадлежи към семейството Portulakovye, включително и трайни насаждения и годишни билки. Произходът на името е свързан с латинската дума "portula". Това означава "порта" и е свързано с особеностите на отварянето на семенните шушулки на растението.

Друг портулак е дандур. За възможността за разпространение на някои видове portulaca на земята с красив флорален "килим" растението се нарича още "изтривалки".

вид

  • Тученица е тревисто растение със средна височина до 30 см, въпреки че има сортове до 40 см височина.
  • Стъблото Портулака е гладко, силно разклонено, месесто, червеникаво. Тя може да бъде изправена, но може да се движи и по земята.
  • Листата на Дандур се отличават с точност и миниатюра (дължината им е до 3 см).
  • Растението цъфти през юни с малки цветя с диаметър до 4 см, които могат да растат в клъстери от 2-5 цветя или поотделно. Формата им е подобна на божур, а миризмата е приятна и леко сладка. Цветът им може да бъде бял, розов, жълт, червен или да има различен цвят. Някои сортове цветя комбинират няколко нюанса. Растението цъфти преди замръзване.
  • Плодовете му са представени от малки кутии с малки сиви семена.

видове

Портулак е представен от повече от 200 вида и много разновидности, които се различават по цвят на цветята. В ОНД най-често срещаните видове са:

Портулака олеоцея (Огородни)

Годишно с ниска височина (до 30 сантиметра) с много разклонени стъбла, единични или с жълти цветя. Това тученица цъфти цялото лято, а неговите стъбла и листа са подходящи за консумация от човека.

Portulaca grandiflora (широкоцветен)

Едногодишно с подаване на стъбла и единични големи цветя с различни цветове (бяло, жълто, червено и др.). Височината на този портал също е до 30 см. Това растение може да се използва както като храна, така и като декоративна.

Обърнете внимание, че порталът е едновременно растителна и декоративна култура. Затова се отглежда за различни цели. Въпреки това, ако търсите красиво растение за вашите легла, по-добре е да изберете тученица с големи цветя;

Където расте

Заводът е дом на Индия, но в природата може да се открие и в Бразилия, Аржентина и Франция. Дивият тученица расте на песъчливи почви и във влажни места. Растението може да се види в градината, в полето, на брега на реката, в градината. Портулак е дошъл в Европа през 19 век. Въпреки че растението е многогодишно, то се отглежда като годишно. Портулакът сега се отглежда в балтийските страни, Алтай, Азия, Беларус и дори Сибир.

Специални функции

  • Стъблата на растителни клони много силно.
  • Португал се отглежда с различна цел - за декориране на градината, за хранене като зеленчук и за медицинска употреба.
  • Ландшафтните дизайнери използват инсталацията за декориране на каменни стени, скриване на фуги от бетонни плочи, в легла и като заместител на тревата.
  • Младите стъбла и листата на Портулака имат приятен мирис и леко кисел вкус.
  • Растението обича топлината и лесно се справя със сушата.
  • Зелената Дандура подобрява апетита и подобрява тонуса на кожата.

Хранителна стойност и калории

100 грама порталк съдържа:

протеини мазнини въглехидрати Съдържание на калории
1.3 гр. 0.1 гр. 3,43 гр. 16 kcal

Химичен състав

Растителни богати:

  • аминокиселини (валин, серин, треонин, глутаминова киселина, аланин и др.);
  • витамини (група В, витамин С, витамин А);
  • макроелементи (магнезий, фосфор, калций, калий, натрий);
  • микроелементи (цинк, желязо, мед, селен, манган).

Полезни и лечебни свойства

Портулак за неговата полза започва да се цени в древни времена. Растението е много вкусно и много полезно:

  • В тученица има протеини, включително всички аминокиселини, необходими на тялото да функционира.
  • Съдържащите се в растението захароза, глюкоза и галактоза също са полезни за организма.
  • Органичните киселини, които са в тученица, са важни за нормалните метаболитни процеси.
  • Когато приемате лекарства, направени от dandur, вие насищате тялото с важни минерали.
  • Растението оставя много каротин, витамин С и флавоноиди. Добавяйки ги към салата, можете да се справите със скорбут.
  • Пресният растителен сок има свойствата да лекува рани и да се справя с инфекции на очите.
  • Портулака се използва и в козметологията.

Като трева

Портулак е достатъчно дива. Семената му за покълване са сравними с семената на амарант, житница и други плевели. Ето защо при отглеждане на тученица на едно легло скоро ще видите, че растението се появява в съседните райони. Поради това, за дълго време на растението се считаше градинари само плевел.

 За известно време Портулак се е считал за плевел.
Портулак в градината може да се води по няколко начина: чрез изваждане на цялото растение от корена, използване на дълбокия метод за изкопаване на почвата, мулчиране или използване на хербициди

приложение

При готвене

  • Портулака има леко кисел и пикантен вкус, подобен на вкуса на спанак и киселец. Младите издънки имат горещо усещане.
  • Растението се използва в източната кухня, използва се в Азия, в средиземноморските страни, в Кавказ.
  • Dandoor е пържен, задушен, сушен, консумиран суров или варен. Той може също да бъде маринован, маринован или консервиран.
  • Към салатите се добавя прясно растение.
  • Порталът е чудесно съчетан с месо.
  • Можете да добавите пикантни билки към него.
  • За закуска можете да печете тученица с яйце.
 Печено тученица
Печено тученица е подходяща като гарнитура за рибни и месни ястия.
 Маринован подут
Мнозина ще харесат маринован портулак

Гледайте следното видео от телевизионното предаване "1000 и 1 подправка". От него ще научите повече за растението тученица.

В медицината

Поради лечебните свойства на тученица се използва традиционната медицина. За медицински цели, нанесете двата стъбла и семената на портулака.

Показания за портулак са:

  • Бъбречно заболяване.
  • Захарен диабет.
  • Болест на очите.
  • Проблеми с черния дроб.
  • Гнойни рани (направете компрес от пресни листа).
  • Импотентност.
  • Ухапвания от насекоми и змии.
  • Insomnia.
  • Скорбут.
  • Метеоризъм.
  • Вътрешно кървене.
  • Дизентерия.
  • Trichomonas colpitis.
  • Варови струпеи (използвайте семена).

Растението, дължащо се на малко калорично съдържание, може да бъде включено в диетата. Благодарение на способността си да намалява холестерола и захарта от тумбеста, той се препоръчва за по-възрастните хора. Също така в портулак имат антибактериални свойства (растението помага да се справят със салмонела и шигела), диуретични и антипиретични ефекти.

В ежедневието

  • Семена от тученици са ядливи (могат да се използват като слънчогледови семена).
  • Растението с богатия си и ярък цвят, както и простотата на отглеждане, се търси в градините, по алпийските хълмове, за декорация на балкони, на цветни лехи.

Вредни и противопоказания

  • Хипертония.
  • Брадикардия.
  • Индивидуална нетърпимост.
  • ВВД.
  • Конвулсии в историята.

Не забравяйте, че растението е лекарствено, така че се яде до 200 грама на ден. Преди лечение с тученица, трябва да се консултирате с опитен билкар.

Отглеждане на открито

Портулакът расте добре на открита песъчлива почва с ниска плодородие и добра пропускливост на влага. В тежките почви от глина корените на растението гние. Мястото тумби трябва да бъде добре осветено.

Растението може да се размножава със семена (те се засяват през март) и резници.

Размножаване и засаждане

семена

Семената са най-добре да се поставят в субстрата, който е смес от пясък (за предпочитане едрозърнест), листа и копка земя. Субстратът трябва да се навлажни и да се навие малко. На дъното на саксии или кутии трябва да има дренаж, например чакъл.Торфът не може да се добавя към субстрата (семената няма да растат) или органични торове (разсадът ще развие гъбички).

След засяването саксиите се покриват с филм или стъкло, но материалът трябва да е прозрачен (растението се нуждае от достатъчно светлина). Издънките се поливат от спрея. Веднага след като се появи, филмът се отстранява. Разсадът се разрежда, когато издънките достигнат височина 25 mm. Разсадът се транспортира до земята през юни, като между растенията остават 15-20 cm.

изрезки

Ако искате да развъждате резници от тученица, напълнете съдовете с пясък и торф. Засадени върховете на леторастите, които имат няколко междувъзлия.

Най-добре е да използвате резници с дължина около пет сантиметра, запечатвайки ги на дълбочина от три сантиметра.

грижа

Растението трябва да се разчиства, разрежда и полива редовно. Ако растат градина тученица, а след това, отрязвайки си Зелените, растението трябва да се хранят с инфузия на пепел. Растението е устойчиво на болести и рядко е засегнато от листни въшки или бяла мухи (използвайте инсектициди).

Интересни факти

  • Авицена знаеше за лечебния ефект на тученица. Той призова за използването на растението за дизентерия, безсъние и ухапвания от змии.
  • В Русия се смяташе, че чрез поставяне на тревата Дандура в леглото, можете да се отървете от всякакви мечти.
  • През 19-ти век портулакът започва да се използва за подтискане на либидото, добавяйки към храната в значителни количества.
Коментари
  1. Раиса , 16.07.2016

    О, никога не съм знаел, че портулакът яде!

 Автор на коментар
Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно. За здравето винаги се консултирайте със специалист.

билки

подправки

Ядките