zmeegolovnika

 zmeegolovnika

"Dracocephalum" - това име е дадено на това растение от древните гърци, което означава "глава на змия".Хората наричат ​​това растение по различен начин: пчеларите-майки (пчеларите ги третират с кошера, преди да поставят там пчелен рояк), турска мелиса, синини (очевидно заради цвета на цветето), главата на дракона.

 Снейкхед дива
Snakehead или Dracocephalum - това растение е известно на древните гърци.

вид

Змийската глава е многогодишна. Растението не случайно има такова интересно име. Наистина, цветята му приличат на главата на змия, която като че ли е отворила устата си.

Височината на растенията варира от 50 до 70 cm.

В тетраедралното стъбло се крие съцветието от големи лилави или светлосини цветя. Цъфтящи змийски глави от долните съцветия. Период на цъфтеж - юли-август. Растението във фазата на пълно цъфтеж разтваря 562 цветя.

Коренният корен, от който излизат малки корени.

Листата в овалната, серпентина глава, обратното. Ръбовете на листата не са гладки, а назъбени. До септември първите семена узряват. Те са триъгълни и имат тъмнокафяв цвят.

 Серпентинови цветя
Някои видове змийски глави големи сини цветя, които цъфтят през юли

видове

Има около четиридесет вида растения. Нека се спрем на най-често срещаните:

  • Молдовска змия устойчиви на студ и суша. Като цяло, доста непретенциозен. Характеризира се с дълъг период на цъфтеж: юли - края на септември.
  • Големи змийски глави - многогодишно растение, чиято височина е около 40 см. Растението се чувства добре както на сянка, така и на слънце. Но почвата за него трябва да бъде добре оплодена и разхлабена. Цветовете на този серпантин имат ярко син цвят.
  • Чуждестранна змия се среща в Северозападна Монголия и Китай. Сибир също е място за неговия растеж. Това растение се нуждае от камениста почва. Коренът на чужденец със змийска глава е силен и силен, а височината на растението може да бъде 15 см или 65 см. Разположен в горната част на представителя на флората, цъфтят букет с диаметър е 10 см.
  • Змийската глава на Рюиш, Обхватът на разпространението на серпантина Руиша е Казахстан, Сибир, Далечния Изток, Източна Европа, Централна Азия. Степ, места със сух бор, край на гората, планини - това са местата на неговия растеж. Растението има дебел масивен корен. Змийската глава на Ryuish е доста висока. Височината на земната част може да достигне до 50 см. През летния и есенния период се появяват нови издънки.
 Молдовска змия
Молдовската змийска глава се отглежда като култура на етерично масло
 Големи змийски глави
Полетата от серпентинен надгробен камък могат да бъдат открити в Алтай
 Чуждестранна змия
Чуждестранните змийски глави растат по каменисти почви и планински склонове

Къде расте?

Тъй като серпентина е много непретенциозна, тя може да се намери почти навсякъде по света. Чувства се чудесно в субтропиците и в студените места. Европа, Америка, Азия, Индия, Китай - нейното местообитание.

Метод за приготвяне на подправки

Времето на цъфтеж на растението е времето, когато се събира. Можете да отрежете въздушната част или да издърпате серпентината директно от гръбначния стълб. Но в идеалния случай, използвайте част от растението, което се намира на 10-15 см от земната повърхност. По-близо до почвата, стъблото е грубо. Това е трудно и неудобно за боравене.

Преди сушене суровината не трябва да се смачква, а в нея да се запазят колкото е възможно повече от ценното етерично масло. Необходимо е да се изсуши в сянка или в сушилнята, където температурата достига + 40 ° С. Изсушената трева може да се съхранява в запечатани опаковки. Това ще запази аромата дълго време.

 Суха змийска глава
Изсушената змия може да се съхранява запечатана за около една година.

Внимателно използване на суха трева при приготвянето на различни ястия, тъй като неговата миризма е много силно изразена.

характеристики на

  • остра миризма на лимон;
  • растение от мед

Серпентинът има много силна, дори остра миризма на лимон, която е подобна на лимонена мелиса. Ето защо, тя може да се дължи на пикантни растения.

Силният аромат на тревата не харесва много насекоми, които са вредители на зеленчуци, отглеждани в нашата градина.В тази връзка серпентинът може да се използва като средство за борба с такива паразити. Ароматът на цъфтящите растения привлича пчелите. Змийската глава е растение от мед.

 Snakehead Bunge
Змийската глава е медово растение, пчеларите я посаждат близо до кошерите

Полезни вещества

Процентът на хранителните вещества в сухия продукт

Етерични масла 0,28%
пепел 10%
Протеинов азот 0,3%
протеин 2,2%

За да научите повече за серпентинната табла, препоръчваме да гледате видеоклипове от програмата „1000 и една подправка„ Шехерезада ”.

Химичен състав

  • витамини;
  • танинови киселини;
  • флавоноиди;
  • кумарини;
  • масла и киселини;
  • желязо;
  • калий;
  • магнезий;
  • цинк.

Змийската глава е склад на витамини, танини, флавоноиди, кумарини. И семената съдържат масла и киселини (палминова, стеаринова, линоленова, олеинова). Желязо, калий, магнезий и цинк присъстват в химичния състав на корените на растението.

 Цъфтящата змийска глава
Змийската глава е склад на витамини и минерали

Полезни свойства

  • седативни, стягащи, антиконвулсивни, втвърдяващи свойства;
  • от стоматологични и главоболие;
  • от настинки;
  • заздравява апетита;
  • укрепва имунната система;
  • има благоприятен ефект върху бъбреците;
  • антисептично;
  • използвани за лечение на гинекологични заболявания.

Полезни свойства на серпентина са известни от дълго време. Неговите успокояващи, стягащи и стягащи свойства са били използвани в Тибет и Индия. В допълнение, серпентинът е много полезен за загуба на апетит. Той има положителен ефект върху храносмилателните органи на човека.

С невралгия и аритмии серпентината също може да помогне. Той облекчава зъбобол, укрепва имунната система.

Раните и изгарянията, третирани от серпентина, се лекуват много по-бързо. Това е мощен антисептик, така че е незаменим за стоматит. Snakehead се използва при лечение на ринит, синузит и заболявания на гърлото.

Полезна змийска глава за бъбречно заболяване.

Не по-малко полезно е етеричното масло на растението. Може да се използва като слабително и спазмолитично средство.

 Серпентинов сироп
Serpentine сироп помага при бъбречни заболявания и успокоява нервната система
 Серпентинов чай
Чаят от серпентина ще облекчи безсънието
 Балсам със серпентина върху коняк
Balsam serpentine on cognac - ще укрепи имунната система

нараняване

  • може да предизвика алергии;
  • противопоказан за хора, които не могат да го понасят.

Естествено, с индивидуална нетърпимост, тя не може да се приложи. Това може да предизвика алергии, които могат да се проявят чрез кожен обрив или разстроен стомах.

приложение

При готвене

Snakehead се добавя към:

  • в сладкиши;
  • напитки;
  • супи;
  • основни ястия и салати;
  • маринати.

Наличието на етерични масла и силно изразената миризма на лимон прави змията да е незаменима при готвенето. Дайте им сладкиши. Като ароматизатор, той е добавка към безалкохолни (чай, компот, квас) и алкохолни напитки (вермут).

Всички фини аромати са концентрирани в листата на серпентина. Ето защо те са пресни или сухи, както и цветя, използвани в рецепти.

Цветята могат да бъдат прекрасна украса на ястието.

 Серпентинови цветя
Цветята могат да украсят всяко ястие

Snakehead придава пикантен вкус на летни салати, супи, рибни ястия. Тази подправка се прибавя и към месните ястия.

За да бъде балансиран вкуса на съда, от една порция от ястието се използват от 0,2 до 0,4 g сухи подправки. Запазването на аромата се насърчава от момента, в който се подготвя подправката: 3 минути преди супата или бульона да е готова, а в салата почти преди употреба. Високите температури "убиват" вкуса, така че серпентината на главата се добавя почти преди сервиране на готовата чиния.

Snakehead се използва като самостоятелна подправка и в смеси с други билки. Към соса на базата на кисело мляко (за агнета, пържена риба, салати) се добавя следната билкова смес: змийска глава, копър, естрагон, анасон. Мента в комбинация със змийска глава украсява напитки (компот, квас).

 Змийска глава в ястия
Snakehead може и трябва да се използва за готвене

Друга област на кулинарна употреба на серпентина е марината. Звезден анасон, канела, карамфил и змийска глава са отлична комбинация от маринати за плодове и зеленчуци.

Не е трудно да се приготви лимонова сол. Просто трябва да се направи смес от лимонова кора, пипер, snakehead и, разбира се, сол.

Пикантната марината за пиле ще се получи, ако смесите серпантина с естрагоново масло, като добавите бял равнец и пелин.

 Молдовски змияр в суха форма
Молдовският вкус на змията е подобен на Мелиса

чай

През есента, когато настинката се влоши, просто е необходим затоплящ чай. За да накара да заври един литър вода. Трябва да вземете 2-3 супени лъжици змийска глава и да настоявате във вряща вода. След това добавете супена лъжица мед, сок от червена боровинка (половин чаша). Ако няма сок от червена боровинка, можете да използвате чаша смачкани боровинки. Всичко е напълно смесено. Инфузионно напрежение и пиене горещо.

 Серпентинов чай
Чаят със змийска глава се затопля в студените дни и повишава имунитета

оцет

Оцет на базата на серпентина и лавандула - велик салатен сос. Неговата подготовка няма да предизвика особени затруднения. За да направите това, вземете две клонки на гореспоменатите растения и влейте на тъмно в половин литър смес оцет-оцет (една част оцет и 10 части бяло вино). Две седмици по-късно съставът е готов.

В медицината

Snakehead се използва за:

  • тахикардия;
  • невралгия;
  • мигрена;
  • простудни заболявания;
  • загуба на апетит и подобряване на храносмилането.

Външно приложение (компреси и лосиони):

  • зъбобол;
  • ревматизъм;
  • различни синини.

Zmeogolovnik медицина, използвана под формата на тинктури и отвари. Той е отлично средство за нерви, които са вцепенени, облекчават болката, в случай на пиелонефрит.

За правене на успокояващ чай вземете змийска глава, мента, риган. Равни части от тези растения се смесват и варят с вряща вода. На един литър вряща вода трябва да се вземат три супени лъжици от тази смес.

За да направите инфузияще ви трябва супена лъжица суха змийска глава за чаша вода. Суровината се пълни с вряща вода. След 15 минути инфузията е готова. Тя трябва да пие по половин чаша три пъти през деня. Той е полезен за повишена умора.

Snakehead е добро средство за лечение на бронхит, Вдишването в този случай е най-ефективният метод за лечение. Достатъчно е да се вдишат 10 минути над контейнер с вода, в който се добавят 2-3 супени лъжици суха трева и ще усетите ясен релеф.

Лекарите препоръчват използването на седнала вана със серпентина за нарушения на урогениталната система. За да се подготви такава вана, трябва да настоявате 200 грама суха змийска глава в кофа с вряща вода за 20 минути. След прецеждане, водата се излива в леген за по-нататъшната процедура. Температурата на получения бульон не трябва да надвишава 39 °. Вземете тази баня за 10-15 минути.

 Серпантин отвара
Отвара от серпентини главоболие ще облекчи болката и спокойни нерви
 Вдишване със серпентина
Вдишването със серпентина ще облекчи болки в гърлото
 Вермути
Snakehead е част от вермута "Букет от Молдова"

Най-важното при употребата на лекарства на базата на тази ароматна билка е да се уверите, че тя не е алергична!

В козметологията

  • използвани за производството на масажно масло;
  • етеричното масло се използва в производството на сапун;
  • е компонент в производството на скъпи парфюми.

С помощта на това растение е възможно да се приготви перфектното масло за масаж. Процесът на готвене не предизвиква особени затруднения. Необходимо е да се вземе зеленчук или зехтин и да се напълни с изсушена змия. Сместа се поставя на тъмно място. В рамките на 2-3 дни настъпва маслена инфузия. От вас се изисква само да разклащате контейнера със съдържанието понякога. След филтриране полученото масло трябва да се напълни с нова порция трева. Тази процедура трябва да се повтори три пъти. В крайна сметка се оказва, че маслото има уникален аромат, който се използва за масаж. Осигурява се релаксиращ и успокояващ ефект.

Друго предимство на това масло е благотворното му въздействие върху кожата.Парфюмерийната и козметичната промишленост използва серпентиновото етерично масло в производството на парфюм. Като ароматна субстанция, добавете го към производството на сапун.

 Масло за коса
Маска с масло в състава, която включва серпентина укрепване на корените на косата
 Масажно масло
Серпентинът в състава на масажното масло ще успокои и отпусне

Отглеждане

С оглед на простотата си, отглеждането на серпентина в района близо до къщата или в градината няма да предизвика особени затруднения. Забележете, че серпентината обича светлината. Той също се нуждае от много вода, когато започва да расте. Напълно цъфтящи растения толерира суша, но липсата на влага може да повлияе неблагоприятно на наличието на зеленина в растението.

 zmeegolovnika
Липсата на влага засяга само зелените, цветята ще останат красиви

Суперфосфат (20 грама на 1 кв. М) и калиева сол (15 грама на 1 кв. М) се използват като торове. Те наторяват почвата през есента. И през пролетта се добавят азотни торове.

В никакъв случай семената на серпентина не трябва да бъдат напоени като градинари с много култури. Те просто се държат заедно и не могат да бъдат засадени.

Засаждане на семена, произведени от 1 до 10 май в каналите, които първо трябва да се хвърлят с вода. Дълбочината на такава бразда е 1-2 см. Между редовете се поддържа разстояние 45 см. Най-важното в този период е предотвратяването на сухата земна кора. Ако се направи правилно, тогава максимум две седмици ще бъде първият растеж.

 Серпентина в градината
Snakehead - идеалното решение за алпийските пързалки

Засадените семена трябва да са в почвата, която е достатъчно топла. В противен случай растението може да увреди гниенето на корените. Процесът на растеж на серпентинената глава за първия месец и половина е много дълъг. Трябва внимателно да се грижи за растението: разхлабете, плевелите. Но тогава, тогава той не се страхува от плевелите и бързо отива в растежа.

След 2.5 месеца от момента на появата на първите издънки, серпентината на главата започва да се наслаждава с разцъфналите си пъпки. Тъй като семената узряват постепенно, но не всички наведнъж, препоръчително е да се режат съцветията, след като последното цвете е разцъфнало на растението и се изсуши. Сушилнята трябва да бъде добре проветрена. След това можете да съберете семената.

Snakehead ви позволява да създавате красиви композиции на сайта. Тя върви добре с невен. С него можете да подчертаете ръбовете на градинската пътека. Освен това, той ще ви зарадва с уникалния си аромат, когато се разхождате из уютната си градина.

Коментари
  1. обичам , 17.12.2015

    Хареса ми рецептата за лимонов дресинг със серпентина. Мисля, че е полезно и вкусно)

 Автор на коментар
Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно. За здравето винаги се консултирайте със специалист.

билки

подправки

Ядките