Готвене на ечемична каша във водата в бавен котлон

Ечемикът е един от най-старите зърнени култури, който хората започнали да култивират.Това диво растение е отглеждано преди почти десет хиляди години. В древен Египет от тази зърнена култура се произвежда не само бира, както и други диви нации, но и хляб. В древен Рим се казваше „хранене с ечемик“ за гладиаторите, те я изядоха, за да получат по-бързо необходимата мускулна маса. Тази ценна зърнена култура беше внесена в Русия от Азия и се утвърди като полезен хранителен продукт.

Ечемикът и ечемикът не са точно едно и също нещо. Съществуват особени особености при обработката на данните за зърнените култури. Ечемикът ("ечемик") се получава чрез премахване на филмите, след което се полира и смила. Ечемикът не се подлага на такава сложна процедура. Затова се смята, че е по-добре ечемикът.

В ечемик се срещат протеини от растителен произход, въглехидрати, витамини В4, В6, Е, РР, калций, желязо, фосфор, цинк. Тази зърнена култура има хранителна стойност - 324 ккал на 100 грама. Ястията от него повишават имунитета, подобряват работата на сърцето. Ечемикът е полезен и за правилното функциониране на пикочните органи. В допълнение, той укрепва нервната система, а нейните влакна съставляват работата на стомашно-чревния тракт.

Ечемикът е противопоказан за употреба при хора, страдащи от непоносимост към глутен, тъй като съдържа до 22,5% от тази зърнена култура. При остри стомашно-чревни заболявания ечемикът също трябва да бъде изключен от диетата си. Честата злоупотреба с ечемичени зърнени култури, която не се приготвя във вода, допринася за голямото увеличаване на теглото. Препоръчва се да се използват в храната не повече от два или три пъти седмично.

От тази здрава зърнена култура можете да приготвите разнообразни хранителни ястия: хляб, палачинки, печива, кюфтета и дори салата. Но най-честата възможност, разбира се, е ечемична каша. В допълнение към различни витамини, микроелементи, той има мека текстура и е много подходящ за тези, които следват диети, както и деца. Ако готвите каша на вода, тогава тя ще има много ниско съдържание на калории - 80 ккал на 100 грама.

Преди да започнете да готвите ечемична каша, трябва да прочетете някои съвети за готвене.

• Ечемикът трябва да се измие добре. Това не само ще премахне всички замърсители, но и ще повлияе по-добре на вкуса на овесената каша. Благодарение на това няма да има бучки в него. Можете да изсипете зърното с вода и да смените водата няколко пъти, след което се оставя да се отцеди в ситото. Накиснатите във вода шлам се приготвят много по-бързо.
• Винаги използвайте сух, а не мокър продукт. Както и във влажна среда, различни бактерии се размножават бързо и се появява мухъл.
• Овесена каша ще има идеален вкус, ако за първи път изпържиш зърнените култури в бавен котлон до златисто кафяво.
• Водата трябва да се взема поне два пъти повече от зърнените култури.
• Захарта не трябва да се добавя към кашата по време на готвене. Вкусът на готовото ястие от това може да се влоши.
• Не съжалявайте за качествено масло от каша. Това е случаят, за който казват, че не можете да развалите кашата с масло.
• Ечемик каша след края на процеса на готвене, не забравяйте да оставите след това в запечатан контейнер. В бавното готвене е необходимо да се включи режим “Отопление” за 15-20 минути. Ячката ще бъде ронлива и много вкусна.
• Ние трябва да помним, че тази каша се препоръчва да се използват пресни, за да не се развалят вкуса и външния вид на това здравословно, питателно ястие.

Невероятно лесно се приготвя каша от ечемичени зърнени култури в бавен котлон. С този процес на готвене той ще запази максимално своите лечебни свойства. Овесена каша няма да гори и ще бъде ароматна и ронлива.

Необходими съставки:

• ечемик - 250 грама;
• Вода - 0.5 литра;
• масло - 60 грама;
• сол - на вкус.

Стъпки за готвене.

1. Добре измити зърнени култури и се оставя да се отцеди сито.
2. Взимаме около половин парче масло и смазваме купа на бавното готвене.
3. Измитите зърнени култури се поставят в купата.
4. Напълнете съставките с вода, добавете сол и разбъркайте.
5. За 45 минути настройте режима "Krupa" или "Каша" (в различни мултикурки).
6. След сигнала за приключване на програмата поставете маслото, което остава. Включваме режим „Отопление“ за 20 минути или просто го оставяме в затворена бавна печка за 15-25 минути.

Състав на продуктите:

• ечемик - 250 грама;
• вода - 500 милилитра;
• масло - 60 грама;
• сол - на вкус.

Готвя се по следния алгоритъм.

1. Включваме програмата "Печене" на мултикукъра.
2. В купата за готвене изсипваме сварената каша и я запържваме до златисто кафяво.
3. Напълнете с вряща вода, залейте със сол. Всички смеси.
4. Сгънете маслото отгоре и затворете капака.
5. Изключване на режим "Печене" и задаване на режим "Каша". Multicooker времето ще избере автоматично.
6. В края на програмата включете „Отопление“ за 20 минути.

съставки:

• ечемик - 300 грама;
• моркови - 3 броя;
• Български пипер - 3 броя;
• зехтин - 60 милилитра;
• вода - 650 милилитра;
• сол - на вкус.

Алгоритъм за готвене.

1. Настържете морковите, нарязайте чушките на малки парченца.
2. Налейте зехтин в бавното готвене. Поставете натрошени моркови и чушки.
3. Измитите зърнени култури се комбинират със зеленчуци, сол и разбъркайте.
4. В процеса на готвене се препоръчва няколко пъти да се смесва каша, тя ще бъде по-сочна и по-вкусна.
5. Напълнете всички съставки с вода и включете режима на Крупа за 30-40 минути.

Обобщавайки, възможно е да се каже с пълна увереност, че овесена каша от ечемичени зърнени храни е склад на вещества, полезни за нашето тяло. Има малко калории, но е много питателна и вкусна.

Как да готвя ечемик каша на вода в бавен печка, вижте следното видео.