Всички тънкости на готвене ечемик каша в бавен печка

Ечемичната каша е вкусна и здрава, както децата, така и възрастните го обичат. Диетолозите включват тази овесена каша дори и в диетата за отслабване на хората.В модерната кухня тя може бързо и лесно да се приготви в бавен котлон. Мляко, постно, с месо или плодове, ечемичната каша разнообразява менюто, придава на тялото полезни вещества и енергия.

Ечемик, обикновено наричан просто "ячка", се прави от ечемик. В същото време ечемикът се почиства по-малко от същия ечемик, като същевременно се запазва максималната полза от зърнената обвивка за човешкото тяло. Консумирането на ечемична каша 2-3 пъти седмично, може да доведе до увеличаване на теглото, за подобряване на храносмилането. Ценни витамини, фибри, микроелементи, съдържащи се в крупата, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, червата, нервната система, зрението, имунитета.

По-добре е да се готви ечемична каша в бавен котлон, ако има такава. Благодарение на щадящия топлинен режим (като в руска печка), който дава този кухненски помощник, ечемикът не изгаря, а полезните витамини и микроелементи ще се запазят в по-голяма степен. В допълнение, не е нужно да стоите близо до печката, постоянно да разбърквате каша. Бавната печка ще ви информира за готовността на вкусно ястие, докато сте заети с други неща.

Едно от предимствата на ечемичното зърно е неговата гъвкавост. Комбинира се с мляко, сладки плодове, ядки, месо. Ако желаете, иго може да се добави дори към рибена супа. Тази зърнена култура само подчертава вкуса на продуктите, с които се приготвя. Преди да приготвите каша от ечемичени зърнени култури е полезно да се запознаете с някои правила и съвети.

• Изберете качествени зърнени култури, като обърнете внимание на датата на производство. В магазина, тя трябва да се продава в прозрачен пакет, а не да има голямо количество боклук.
• По-добре е ячката да се изплакне в отделен контейнер или в сито, не е нужно да се използва купа на мултикукер. Клетката се промива няколко пъти, докато водата е прозрачна и прозрачна.
• Опитайте да накиснете чистата пяна за няколко часа преди готвене. Така че овесена каша ще стане по-мека, ще придобие по-деликатен вкус.
• Експериментирайки с пропорциите на зърнени храни и вода, можете да получите най-малко три вида консистенция на ечемичната каша. За трошлива текстура „al dente“ трябва да вземете 1 част от ячката и 2 части вода. За да направите каша по-сварена, трябва да вземете 2,5 чаши вода за 1 чаша яхти. За овесена каша се нуждаете от 3 или повече чаши вода за 1 чаена каша.
• Що се отнася до млякото каша, а след това не повече от 3 части мляко (по-добре е да се разрежда с вода), трябва да вземете 1 чаша яхта.

• Ако мултифункционалната печка е толкова „умна“, че може да започне да готви каша без вас в режим „Забавен старт“, увеличете количеството течност 1,5 пъти преди да поставите съставките.
• Сол, подправки трябва да се поставят в купа със зърнени култури. Що се отнася до захарта, по-добре е да го добавите след приготвяне. Смята се, че захарта може да развали вкуса на ястието.
• Много гастрономи предпочитат да „изплюват” ечемик преди да готвят, т.е. леко се запържват. Можете да го направите в сух тиган, докато се появи златист и характерен мирис. Можете също така да изпържиш зърнените култури в малко количество масло (зеленчуци, сметана или животно), като добавиш зира, куркума, къри или всякакви подправки.
• Когато основният режим на готвене на овесена каша в бавен готварска печка приключи, трябва да включите режима “Поддържане на топлината” за поне половин час. Така че овесена каша ще има по-добър вкус, ще бъде задушена.

Ечемик каша, варена във вода, служи като неутрален гарнитура за месо, зеленчуци или сладки съставки. Ако вашето домакинство има различни предпочитания - някои искат гарнитура за котлет, а други искат овесена каша с плодове, можете да направите ечемична каша в бавен котлон на водата. Готовото ястие може да се сервира като отделна гарнитура и с добавка на мляко, тежки сметана, мед или плодове.

За да се готви ечемик каша са необходими: вода - 2,5 измерени контейнери, зърно - 1 измерен капацитет, масло - 1 супена лъжица. Лъжица, сол на вкус. Чиста ячка трябва да се постави в купата за млечни продукти, предварително намазана с масло (1/2 супени лъжици.лъжици), налейте вода, сол. Бавната печка трябва да бъде настроена на режим "Готвене", "Крупа" или "Мляко каша" в продължение на 40 минути. В тази рецепта поговорката „няма да развали кашата с масло“ е абсолютно подходяща. Може да се добави още, ако няма излишно тегло и противопоказания.

Ечемик каша, варени във вода, без добавяне на масло, е отличен източник на енергия за хора, които искат да отслабнат, премахване на токсините от тялото. Тя трябва да се приготвя по описаната по-горе рецепта, без никакво масло. В допълнение, необходимо е да се увеличи скоростта на водата (вземете поне 2,5 чаши вода за 1 чаша зърнени храни). Това ястие се препоръчва за диабетици, алергии, хора с висок холестерол. Ако желаете, към такава проста каша може да се добавят шепа стафиди, нарязани сини сливи, сушени кайсии или ядки.

Млякото ечемична каша е идеална за здравословна и богата закуска, която може да осигури на тялото енергия преди обяд. Така че можете да го направите без лека закуска.

За проста, но вкусна вискозна млечна каша от яхти ще ви е необходим триизмерен млечен капацитет на всяка мазнина, един капацитет за измерване на зърнени храни, масло за смазване и за зърнени храни, сол и захар. За да намалите част от калориите, можете, разреждайки млякото с чиста вода (важно е да следите съотношението на зърнените култури и течността, което трябва да бъде 1: 3).

В купата на уреда трябва да се постави внимателно измита ячка, стените на която трябва да се смазват с масло. Този малък трик няма да позволи на млякото да "избяга" от чашата. След това трябва да добавите мляко, сол, парче масло. Трябва да готвите поне 40 минути, като зададете нивото на „Млечна каша” или „Крупа”. Тъй като само след отслабване на ечемик каша напълно разкрива вкуса си, след края на основния режим е по-добре да оставите каша да почива на малка топлина за още 20-30 минути. В заключение можете да добавите захар и друго парче масло.

Ечемик каша с мляко за детето се приготвя по специална рецепта. Преди да приготвите тази мека бебешка чиния, по-добре е да накиснете ячката за 1-2 часа във вода. За една чаша зърнена храна трябва да вземете три чаши мляко и две чаши вода, както и масло, сол, захар или мед. Ечемикът трябва да се приготвя с мляко, вода и сол в продължение на 40-50 минути. След това е необходимо да се потят ястието за още 20 минути и да се сервира бебето със захар или лъжица мед.

Както вече споменахме, ечемикът се справя добре със зеленчуците, месото. Подобен обяд или вечеря ще зарадва силна половина от семейството, а красивата половина няма да бъде караница да го приготви.

Ечемик каша със зеленчуци се готви добре в поста. За да направите това, в растително масло (в мулти-готварска печка на подходяща функция или отделно в тиган), запържете всички зеленчуци: лук, тиквички, сладки пиперки, моркови с супена лъжица кетчуп или доматено пюре. Можете да добавите към зеленчуците всякакви гъби, които харесвате. В бавната печка трябва да сложите печено, ячку, сол и подправки, варете в режим "Krupa" или "Мляко каша" за 40 минути, последвано от задушаване.

От ечемични зърнени храни можете да приготвите обилен и необичаен пилаф в бавен котлон. За да направите това, трябва да отрежете 300 грама месо на кубчета, да обелите и нарязате 2 големи лука на половин пръстени, нарязани на 2-3 големи моркови на ленти, пригответе 2 чаши яхти, 100 ml растително масло, сол и Zira.

Лукът трябва да се запържва до златисто кафяво, като се настройва функцията "Пържене", "Печене" или "Парен". Тук е важно да не бързате, но наистина да дадете на лука добра малка риба. След това добавете следната съставка - месо. Когато е покрит с пържена кора, трябва да добавите моркови, сол и Zira и да превключите уреда към функцията „Охлаждане“ в продължение на 20 минути.

Измитата ячка трябва да се постави върху месо и зеленчуци, да се добави вода (4,5-5 чаши) и да се затвори глинен съд, без да се смесва съдържанието. След като зададете функцията “Пилаф”, “Крупа” или “Парен”, трябва да приведете ячката в готовност за 40-45 минути, без да забравяте след това за около 20 минути, за да се потите пилаф.

Ечемичната каша с яхния ще се затопли и ще вдигне настроението ви при студено време. В малко количество растително масло с подходящия режим трябва да се изпържи ситно нарязан лук и моркови (възможно е без моркови). След това е необходимо да се добавят 1 измерен капацитет на зърнени култури и 2,5-3 вода или месен бульон, както и буркан със задушени с вилица ястия и сол, като се има предвид солеността на консервираното месо. Когато е зададена функцията "Крупа" или "Елда", трябва да се варят съставките за 40-45 минути, след това за 30-40 минути. Украсете готовата каша може да бъде Зелените и Чери домати.

Ечемик каша с плодове се предпочита най-често от деца или представители на красивата половина на човечеството. Той може да бъде приготвен в бавно печка в мляко или вода съгласно описаните по-горе рецепти. Основното нещо е да се приготвят плодовете, докато пилинг каша: праскови, ябълки, банани, портокали, круши, любими плодове. Те трябва да бъдат отрязани и добавени непосредствено преди употреба.

Ако желаете, можете да направите каша със сушени плодове: стафиди, дати, сушени кайсии, захаросани плодове. Те трябва да бъдат измити и поставени в купата на уреда със зърното. Когато ястието се приготви, можете да го поръсите с натрошени ядки. Като подправка можете да използвате щипка канела или ванилия.

Как да готвя вкусна каша от ечемик в бавен котлон, вижте следното видео.