Polygamine Actinidia: Описание, сортове, свойства и приложения

Актинидия е растение, което е популярно в Югоизточна Азия и Далечния Изток.Земеделците от централна Русия вероятно дори не са помислили за отглеждането на такава екзотична лиана на земята си, защото родината й е субтропичен. Най-популярната известна разновидност на актинидията е киви (китайска актинидия) и ще говорим за по-рядко срещаната форма - актинидия на полигамията.

Polygamine actinidia (полигамна) е храстова лоза. Това означава, че ако растението намери подкрепа за себе си, то се навива около него и расте до 5 метра дължина. В случай на растеж в дюните има вид на нисък храст - до половин метър висок. В дивата растяща среда расте в горите на Приморския край на Русия, успешно отглеждани от градинари.

Лианата има големи зелени листа с яйцевидна форма със заострен край (за тази актинидия полигамната се нарича още "нос"), достигаща до 15 см, ръбовете са с форма на пила. Листата имат необичайна характеристика - по всяко време на вегетацията на растението, те могат да променят цвета си, техните върхове могат да станат бели, а понякога сребристи ивици се появяват на повърхността. Клоните на листата са покрити с люспеста червено-кафява кора, млади стъбла имат сив оттенък.

Цъфтежът на Actinidia polygamus продължава един месец, от първите дни на юни. Растението е двудомно, т.е. цветята от различни полове са на различни растения - те не се различават много по външен вид, само че мъжките цветя растат в снопове от 2-3 парчета, а женските цветя растат един по един. Цветовете се оформят в оста на листата на свежи клони, имат много приятен ярък аромат, подобен на жасмин. Polygamous actinidia се различава от останалите сортове по скоростта си, плодовете често узряват в края на август - началото на септември.

Плодовете са малки (около 3 грама) с голям брой семена (повече от 100), зрели - ярко оранжеви на цвят, имат продълговата форма на цилиндър с остър край. В незрелите форми плодовете на това растение имат много пикантен вкус (затова полигамната актинидия понякога се нарича „пикантен плод“ или просто „пипер“). В зряла форма (ако реколтата се извършва след студове), плодовете на актинидиите имат вкус на сладък пипер с нотка на смокини.

Определете следното.

• "Кайсия". Този сорт е единственият, включен в държавния регистър на развъдните постижения. Положителни качества на "Кайсия" е устойчивост на вредители и болести, високо съдържание на захар на плодовете, и съответно приятен вкус - сладко и кисело, с нотки на пипер. Плодове до 5 грама на тегло, ярко оранжево, узряват в началото на септември. Сред недостатъците - ниска студоустойчивост, през зимата трябва да покриете. Този сорт е самостоятелно безплоден, така че на мястото трябва да имате поне 2 растения за плодните - женски и мъжки.
• "Бета". Този сорт се отличава с високия витамин А (6,5 мг на 100 г плодове). Теглото на цилиндричните плодове не надвишава 4 грама. Цветът на плодовете е оранжев с червени нюанси. Зреещите плодове се срещат в средата - края на септември. Растението е само-безплодно, имате нужда от мъжки опрашител.
• "Perchik". Разнообразие, на което животновъдите имат големи надежди. От характеристиките - най-високото съдържание на витамин С - 215 мг на 100 г плодове. Това е повече от 300% от дневната норма за човек. В допълнение, Perchik се счита за един от големите плодове сортове - теглото на плодове достига 6 грама. Вкусът също се откроява поради високото съдържание на захар (14%) и значителната киселинност (0.65%). Вкусът напомня на смес от сладки пиперки и смокини.

• "The Firebird." Срещу други разновидности ярко се откроява с острия си вкус. Голям плодов сорт - плодове с тегло до 6 грама. Зърната са тъмно оранжеви. Падежът настъпва от средата до края на септември.
• "Жълто вретено", Плодовете са оранжево-червени, големи - до 6,5 грама на тегло, сладък, вкус на чушки. Растението е самостоятелно безплодно. Зрее по-късно.
• "Злата", В момента един от най-високите добиви на актинидия дава този сорт, докато плодовете са големи - до 6,5 грама, вкусът е приятен, сладък. Зреенето е по-късно.
• "Гора", Най-големите плодове на полигамната актинидия, очевидно принадлежат към този сорт. Плодовете достигат максимум 8 грама. Вкус на чушка. Зреенето е по-късно.

В страните от Югоизточна Азия се използват всички части на актинидиевото растение. Така че, смачкани и изсушени корени с плодове се използват като упойка и инфузии на семена и клони за заболявания на опорно-двигателния апарат. Семената на Актинидия съдържат почти всички основни мастни киселини жизненоважни за организма - омега-3, омега-6 и други. Плодовете на това растение са наситени с големи концентрации на аскорбинова киселина (витамин С), провитамин А, тиамин и рутин. Освен това плодът съдържа пектини, танини и фибри. Такъв състав прави плодовете изключително полезни. Действия, които имат плодове по тялото:

• нормализиране на сърдечно-съдовата система;
• укрепване на имунната система, повишаване на устойчивостта към вирусни заболявания;
• елиминиране на токсините от организма;
• антихелминтно средство;
• облекчение от заболявания на дихателната система - бронхит и туберкулоза.

Има списък на болестите, при които употребата на актинидиеви плодове може да навреди на човек:

• идиосинкразия, алергична реакция;
• повишени нива на хемоглобина в кръвта;
• разширени вени;
• заболявания на стомашно-чревния тракт с висока киселинност (гастрит, пептична язва);
• бременността.

Плодове актинидии, подходящи за употреба като сурово, и като компонент за десерти и салати. Например, от плодовете на това растение се получават вкусни пълнители за печене - пайове и кифлички. Актинидия прави отлични вина, мармалад и други домашно приготвени сладкиши. Плодовете често са сушени или замразени за зимата непроменени.

Вижте как да засадите актинидия и да се грижите за него в следващото видео.