Компот от замразени плодове: свойства и рецепти

Всеки знае, че в състава на плодовете и плодовете има много полезни витамини и минерали.В допълнение, те са естествен източник на захар, която е толкова необходима за човешкото тяло. Яденето на кошница с плодове и ягодоплодни е най-доброто през цялата година, но в много страни климатичните условия могат да бъдат пречка за това.

Благодарение на съвременните технологии и технологичния прогрес, замразяването на продуктите помага да се справим с това обстоятелство. Пресните плодове и горски плодове, просто бране от дърво или храст, имат пълен витаминен комплекс. Но след като лежите за няколко дни, значително количество от полезни вещества от тях изчезва. Но замразените плодове запазват в състава си микроелементите, необходими за човешкото тяло за дълго време.

От замразени плодове и плодове можете да направите много интересни ястия и напитки. Компотът е особено търсен по време на сезона на недостиг на плодове. Този домашен сок е уникален по предназначение. Тя се вари за семейна употреба, приятелски събирания, за детска почивка и дори за бизнес прием.

Надеждната история на появата на компот все още е загадка. Някои твърдят, че „родителите“ на тази напитка са френски специалисти по кулинария. Други казват, че много преди това в древна Русия те вече са консумирали подобна плодова течност. Но във всеки случай, пресни плодове са били използвани за готвене.

В съвременния свят всеки човек може да приготви тази изключителна напитка в собствената си кухня. Опитните домакини свиват компот за зимата в големи кутии, но най-вече просто замразяват пресни плодове и плодове, така че по всяко време могат да направят вкусна напитка за семейството си.

Полезността на компота е изцяло зависима от състава на съставките, използвани за готвене.

• Основната защита на тялото по време на студения сезон е витамин С. Той се намира в почти всички плодове и плодове, но особено много от него присъства в касис. Следващото в списъка с високо съдържание на витамин С са праскова, цариградско грозде, ябълка, слива и кайсия. Струва си да се отбележи, че компот от праскова значително подобрява тонуса на тялото и има благоприятен ефект върху сърцето.
• Компотът от червени боровинки значително увеличава човешкия имунитет, особено през зимата. Напитката от слива има слабително свойство и е подходяща за лечение на запек. Apple компот съдържа високи нива на желязо. Малцина знаят, но ябълката напитка се препоръчва да се използва от хора, които работят с радиоактивни елементи.
• В морски зърнастец и слива има голямо количество витамин В2. Той е отговорен за нормализирането на метаболизма и следи за правилното функциониране на централната нервна система.
• Дюля, за съжаление, рядко се използва в подготовката на компот. Значително количество танини и пектини в състава на плода дюля имат противовъзпалително действие. Те подкрепят тялото в борбата срещу чревните заболявания.
• Компот от сушени плодове, разбира се, има много полезни свойства. Това е едно питие, което прави малките деца в детските институции. За възрастни, компоти сушени плодове помага да се справят с депресирано състояние на уморен организъм. За подобряване на чревната подвижност е необходимо да се използва напитка от сушени кайсии и сини сливи. Ябълковият и крушовият състав на напитката ще помогне за справяне с вътречерепното налягане.

В този случай, всичко зависи от количеството на използваната захар и количеството плодове, използвани плодове и плодове плодове.

• Твърде много захар прави напитката калорична, следователно, използването на захарен компот за хора с наднормено тегло и диабет е забранено.
• Компотът от червени боровинки е нежелателен за употреба при гастрит и чернодробно заболяване. Голям брой кисели плодове причиняват стомашен дискомфорт.Прекомерното влакно предизвиква пристъпи на диария.
• Използвайте компот не трябва да надвишава разумните граници, всички продукти трябва да се използват в умерени количества.
• Сериозното увреждане на здравето ще предизвика компот от плодове, отглеждани с химически добавки.

Огромният ефект на компота от замразени храни се извършва върху тялото на децата. Децата най-много трябва да получат пълна гама от витамини, които влияят на растежа и развитието.

• Компот от плодове и плодове е отговорен за подобряване на имунитета на децата и спомага за борбата със сезонните инфекции на простудата и грипа. Най-важно е да се използва компот от замразени плодове през периода на охлаждане. Доста често родителите са изправени пред отказа на детето да яде пресни плодове и плодове, домашно приготвени напитки са спасението.
• Компот от замразени плодове по някакъв начин играе ролята на лекарство. Родителите с голямо удоволствие заместват различни лекарствени продукти, които могат да причинят много странични ефекти на вкусни домашно приготвени напитки с пълна гама от витамини.
• Много майки често имат съмнения относно необходимостта да се даде на детето компот. Ако бебето не е алергично към плодове и плодове, тогава, разбира се, можете да ги включите в диетата. В случай на непоносимост към захар, тя може да бъде заменена с мед или фруктоза.

Преди да приготвите компота, всяка домакиня трябва да приготви основната част от съдовете и необходимите съставки.

Замразени плодове в никакъв случай не могат да бъдат размразени, въпреки че много рецепти казват, че трябва да изчакате, докато плодовете са наполовина стопени. В процеса на размразяване, в допълнение към невидимата кора на лед, сок и плодове ще отида от плодове и плодове, и с него половината от витамини и хранителни вещества.

Като съдове за готвене трябва да се избере дълбок контейнер, в който ще се извърши основният процес на готвене, гевгир и марля, за да се източи готовата напитка. За рецепти с ябълки ще ви трябва дъска за рязане и остър нож. Последният етап е сервирането. За компот е най-добрият декантер.

Предварителната подготовка на необходимите изделия не отнема много време. Същото се отнася и за замразените съставки. Процесът на готвене отнема около час и половина, но ако домакинята реши да размразява плодовете, общото време за готвене ще се увеличи с 30-40 минути. В противен случай всеки етап на подготовка зависи от някои фактори.

• Задочник. При висока температура, варенето на 3-4 литра вода е около 10-15 минути. Ако подаването на газ е слабо, времето на кипене на течността ще се увеличи леко.
• Плодове с мека кожа, например ягоди или малини, трябва да се сварят няколко пъти. С прости думи, след второто варене, което отнема около 8-9 минути, плодовете трябва да се готвят за около 3-5 минути.
• Плодове с плътен скин готвят 10-12 минути.
• След приготвянето на напитката за компот е необходимо да се охлади. 40-50 минути ще бъде достатъчно.

Компот от замразени плодове може да се приготвя през всеки сезон и от всякакви съставки. По своите характеристики тя се счита за една от най-здравословните напитки. Редовната му употреба оказва положително въздействие върху детското тяло и здравето на възрастен.

Различни съставки се разглеждат за всяка отделна рецепта. Чести са череши, череши, ягоди, малини, касис и боровинки. Благодарение на модерните технологии, компостът за компост е лесен за зимата.Може да се приготви в тенджера или в бавен котлон, най-важното е да се готви правилно, спазвайки всички правила и разпоредби.

Почти винаги замразените храни се потапят в горещ сироп и след това се приготвят за кратко време. Но има рецепти, където замразени плодове се потапят в студена вода, се вари, а след това се добавя захар.

Не е задължително да се използва само гранулирана захар. Неговият аналог може да бъде фруктоза. За да придадете на компота необичаен аромат и вкус, добавете малко портокалов сок или жар към замразените плодове. Допълнителните подправки могат да служат като ванилия, мента или канела. Понякога се добавя щипка карамфил, индийско орехче или кардамон.

Понякога на компот от замразени плодове се добавят парчета пресни ябълки, но това може да стане само през летния сезон, когато ябълките узреят. През зимата е по-добре да се изключи такава добавка, тъй като те са импрегнирани с химикали и могат да причинят вреда.

Всеки човек е запознат с аромата и вкуса на компота още от детството. Бабите готвят внуците си тази питателна напитка от всички видове плодове и плодове, които се отглеждат на сайта им. Възрастни в горещ летен ден никога няма да се откажат от глътка хладни лакомства от детството.

За да започнете, трябва да имате предвид метода на подготовка на класическата рецепта за компот. Не повече от половин час свободно време ще бъде изразходван за неговото приготвяне, но всеки член на семейството ще може да насити тялото си с пълен комплекс от витамини, толкова важни по време на студения сезон.

За готвене ще ви трябва:

• замразена малина и череша - 600 г;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• стафиди - шепа;
• сухи карамфили - 4-5 броя;
• вода - 2 л.

Започваме процеса.

• Първо трябва да приготвите замразени плодове. Те трябва да се извадят от фризера и да се изсипят в купа, за да се разтопят. Този процес не отнема много време, не трябва да се притеснявате за загубата на витамини, присъстващи в малините и черешите.
• След това трябва да сварите сиропа. В дълбок контейнер искате да налеете вода и да ври на максимална топлина. Когато водата се затопли, добавете захар. В варена сладка смес трябва да се потапят размразени плодове. Веднага щом масата започне да кипи, огънят намалява, съдържанието се сварява не повече от 3 минути.
• За 3 минути трябва да измиете стафидите и да ги излеете в кипящата маса. В това състояние напитката трябва да престои около 5 -6 минути.
• След това контейнерът с приготвения компот се отстранява от огъня. По-нататък карамфилът се добавя. След това капакът се затваря за 10 минути.
• След определеното време капакът се отстранява и готовата напитка се охлажда.

Всеки знае, че за децата прекомерната консумация на захар може да повлияе неблагоприятно на здравето. Ето защо има много вкусна и много полезна рецепта без добавяне на захар. Времето за готвене ще бъде не повече от час и ще донесе страхотен вкус на малко дете. Заслужава да се отбележи, че тази рецепта може да се направи с добавка на захар, предварително варени захарен сироп.

За готвене ще ви трябва:

• замразени къпини и боровинки - по 200 г;
• оранжево - 1 брой;
• карамфил - 4 броя;
• вода - 2 л.

Получаване.

• Първо трябва да сварите подготвената вода. След това намалете топлината до минимум и свалете плодовете в кипящ съд. След варене, готвене на горски микс в продължение на 5 минути.
• В самия край на процеса на готвене, половинките от портокал и карамфил се потапят в масата за готвене. Контейнерът с готовия компот се отстранява от печката.
• С марля плат и сито, напитката трябва да се отцеди, добавете мед към него, разбъркайте, след това сложете в хладилника за половин час.

Съвременните майки във всичките си кулинарни шедьоври започнаха да използват услугите на мултикуркорите. Дори приготвянето на компот започна да се доверява на това чудо на технологиите.Витамините и хранителните вещества са напълно запазени, напитката се оказва богата, а вкусът е богат.

За да приготвите компота в бавната готварска печка, трябва:

• прясно замразено касис - 300 г;
• цариградско грозде, за предпочитане прясно - 1 чаша;
• диня - 3 филийки;
• мед - 6 супени лъжици. л.
• индийско орехче - 0,5 ч. лъжица;
• вода - 3 l.

Много е лесно да се подготви компот в бавното готвене, най-важното е да следвате инструкциите на рецептата стъпка по стъпка.

• Водата се излива в купата на мултикукер, добавя се мед и се смесва добре. Много е важно медът да се разтвори.
• Царевицата трябва да бъде измита и заедно с плодовете, потопени в меден препарат. В получената маса се добавя индийско орехче.
• На панела Multicooker програмата за гасене е зададена, а времето за готвене е 40 минути.
• Готвеният компот се изисква да се охлади, след това се прецежда и се оставя да се охлади в хладилника.
• Сервирайте охладения компот в чисти очила. Във всяка искате да сложите няколко парчета от диня и малко лед.

В света на готвенето има огромен брой рецепти на ягодови компоти, всяка от които има уникални свойства. От детството човек си спомня този изключителен вкус и аромат на едно питие, а като възрастен се опитва да запознае своите деца и внуци с тези вкусове.

Друга рецепта компот от замразени плодове, вижте видеото по-долу.